写酸菜鱼的作文（通用42篇）
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。下面就是小编为您收集整理的写酸菜鱼的作文的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！
写酸菜鱼的作文 篇1
来到四川，不尝尝酸菜鱼怎么能行？它非常美味，我对它情有独钟。
酸菜鱼味道很美。那淡白色的又酸又辣的汤、翠绿色的酸菜、橙红色的油星、红红的小米辣椒、浓郁的鱼肉香味。一看就让人胃口大开，忍不住一口全吃了。吃酸菜鱼时，我总喜欢把鱼肉从刺上扒下来，夹在一只小碗里，再舀上一碗汤；这已让我“口水直流三千尺”了。把鱼肉和酸菜一起夹入嘴中，嗯！汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼肉嫩黄爽滑，软糯留香；酸菜更是酸爽可口，无比美味！吃上一口，酸辣爽口；吃上一碗，就再也忘不了了。
酸菜鱼还有一个有趣的传说呢。在原来，渔夫将刚刚捕获的新鲜大鲤鱼卖钱，经常将剩下的小鱼和江边的农家换取酸菜吃。回家后，渔夫将鲤鱼和酸菜一起炖煮。一尝，没想到其味道非常鲜美。于是他将这种美味告诉周围的小饭店。南来北往的食客吃了之后都赞不绝口；不久，这种美味在四川一带广为流传。
酸菜鱼味道虽美，可做法却不简单。处理草鱼，焯水、放油、焖锅、炖料、收干……来来回回就需要很长时间。首先要将鱼改刀切片，酸菜切块；之后，再锅中放入三匙油，加入佐料炒汁，煸香。将酸菜闷出汁水，放入鲤鱼片共同煮开，；再开大火收干三分钟。最后，在汤中撒入四川的红油，一锅正宗的酸菜鱼就完成了。如果想吃到正宗的酸菜鱼，就一定要去四川的美食街。
妈妈还告诉我，吃酸菜鱼还能开胃提神，醒酒去腻，更能促进人体对铁元素的吸收呢！酸菜鱼不仅好吃，还对我们身体有益，我爱吃酸菜鱼！
写酸菜鱼的作文 篇2
要问我最喜欢吃哪一样美味佳肴，我会毫不犹豫说酸菜鱼。我最爱酸菜鱼的地方在于它的味道十分地道，是酸中带有辣劲十足的辣味。使我久久回味。
今天妈妈又要做我最爱吃的酸菜鱼了，在屋里写作业的我闻到了熟悉的味道，〝酸菜鱼〞这三个字出现在我的脑海里。我立马冲向厨房，看一看妈妈是如何做令我久久不能忘的酸菜鱼。我刚到厨房便专心致志地看着妈妈做酸菜鱼：要准备泡姜、辣椒、盐、醋、酱油、黄酒、色拉油、鸡蛋、水豆粉和胡椒粉。这些都是做酸菜鱼必需的材料。只见妈妈把大鲤鱼切成几块，再把鱼刺剥掉切成鱼片后都放到了碗里备用。把酸菜洗净切好备用。再把姜切成姜片、辣椒切好备用。再把一个鸡蛋、食盐、水豆粉搅拌在一起放在碗里备用。过程是：首先把色拉油和猪油分别倒入锅里，等油烧热后再将姜片、辣椒、酸菜分别倒入，大概炒了五六分钟，再将黄酒、胡椒面，鲤鱼肉倒入锅中，爆炒五六分钟。接着将锅里的菜捞到铁碗里，锅里只剩下汤，将刚才和好的鸡蛋糊倒入汤里，烧开后再把把汤汁倒入菜里。最后把猪油、胡椒粉、盐倒在一起炒，将炒好的酱倒入酸菜鱼里。这样一盘色香味俱全的酸菜鱼便出锅炉了。我没等到菜端上桌就迫不及待地夹了一块涂着火红辣椒酱的鱼肉放到嘴里，那种美味的感觉让我终身难忘，太美味了！嘴里的那块没吃完，就忍不住想再吃一块。就这样一大盘酸菜鱼几乎被我一个人包揽了。妈妈在一旁微笑着看着我贪婪的吃相，对我说“：慢一点吃，小心一点，不要被鱼刺卡着。”
从妈妈刚才做鱼 的过程，我知道了：只要付出辛苦的劳动，再加上正确的方法，就会有美好的收获。
写酸菜鱼的作文 篇3
走在小区里的路上，冷冷的风呼呼的吹着，树木也跟着摆动起来，冷得我赶紧加快步伐。
一进家门，一股酸味儿就钻进了我的鼻孔里。“爸爸，你今天做了什么好吃的，是不是我最爱的酸菜鱼？”我问道。爸爸说：“回来啦！赶紧把门关上，到餐桌旁边来。”我赶忙跑到餐桌旁，看着爸爸把锅端上来，果然是一锅酸菜鱼！不等爸爸把话说完，我就拿起筷子夹了一块鱼，放到碗里吃了一口。“真好吃！”我说，说完了又吃了一口。“爸爸，今天的酸菜鱼怎么跟平时不一样？“爸爸说：”当然不一样，因为我把鱼肉洗得干干净净，切得方方正正！”我看着爸爸红红的手，泪珠在眼里打转。
之前我生气一直都把他当出气筒，过得不开心总是怪他，可是他却没有对我有任何抱怨，我吃的穿的住的都是他辛苦给予的，把鱼肉洗得干干净净和把鱼切的方方正正，对他来说已经是一件很难的事，但他还是愿意去做，顿时我明白了很多道理，霎时，我也长大了。
我给爸爸盛了一碗米饭，端到饭桌，给爸爸夹了块鱼，让爸爸吃了一口。看见爸爸幸福的笑容，我心里暖暖的。
写酸菜鱼的作文 篇4
因为今天老家的弟弟妹妹来了，所以妈妈今天要亲自下厨，烧我们最喜欢吃的酸菜鱼。
烧好的酸菜鱼的颜色很好看。在火红的汤里，飘着绿油油的青菜，夹杂着黄绿相间的酸菜，还有白色的豆腐，和褐红色的鸭血。白嫩嫩的鱼肉，点缀着红红的辣椒。这就是妈妈的拿手好菜——一锅清香扑鼻的酸菜鱼，真是令人垂涎三尺啊！
吃酸菜鱼时我总是先小口小口的咬，一则怕有鱼刺卡住喉咙，二则是在慢慢享受这人间美味。先是闻着淡淡的香味，然后喝一勺浓浓的鱼汤，再夹一块香浓可口的鱼肉。哇！嫩嫩的，油而不腻，五味俱全，令人回味无穷，唇齿留香。酸菜鱼，除了鱼还有酸菜，酸酸的，甜甜的，辣辣的，吃了好像整个身体都充满了活力。还有那豆腐和鸭血，滑滑的，嫩嫩的，入口即化，真是美味！
这就是我吃到的最好吃的酸菜鱼，我为我妈妈的一手绝活点赞。
写酸菜鱼的作文 篇5
酸菜鱼上来了！满满一盘，热气腾腾的。白白的鱼肉躲藏在红红的辣椒和黄黄的菊花瓣中，再加上一颗颗散落的花椒和一粒粒小小的芝麻漂浮在一层黄白相间的辣椒油上，显得菜样格外丰富。我凑上前闻了闻，先是一股浓浓的酸菜味，接着是一股呛鼻的辣椒味直逼鼻腔，最后那一股淡淡的鲈鱼清香，看得我垂涎欲滴，忍不住咽了一口水。
我迫不及待地夹了一片白白嫩嫩的鲈鱼片往嘴里送，好滑呀！我刚夹住它，它又调皮地滑到盘子里，鲜美的鱼肉入口即化。豆腐片薄薄的，很有弹性，爽滑入口。盆里的酸菜就更好吃了，脆脆的、酸酸的。酸和辣在我的口腔里不停摩擦着，碰撞着，产生一种新的味觉，使我吃完一块鱼肉，又紧接着再吃一片酸菜。它的汤更是鲜美无比，鲈鱼的鲜香里渗透着辣椒的辣味，舀一勺轻喝一口，几秒钟后，我的喉咙似乎开始冒烟，股股热浪从我的喉咙冒出，针扎的感觉在我的舌尖蔓延开来，赶紧塞一口大米饭，这感觉，真好！
舌尖上的美味——酸菜鱼，真让人回味无穷。
写酸菜鱼的作文 篇6
酸菜鱼虽然不是我们家乡的特产，但是却深受我的青睐，如果你没有吃过酸菜鱼，就让我来向你介绍介绍，相信你看完后也会忍不住去尝尝它的美味的。
酸菜鱼的做法有五步：首先将新鲜草鱼买回来后处理干净，去掉鱼鳞和内脏备用，再把鱼头切下来，从鱼骨的地方小心的切开，斜刀将鱼肉切成厚薄相等的鱼片备用，把鱼改刀分成五个部分，鱼头，鱼骨，鱼腩，鱼肉和鱼尾，接下来就是关键的一步了，把蛋清打入鱼中，加入少量食盐，白胡椒粉和料酒抓匀，腌制十五分钟左右。
最后一步就是把酸菜切碎，清洗几遍后去除多余的水分，锅中放入底油，放上蒜末和姜末，爆香后把酸菜放入锅中翻炒，炒好后锅中加入适量的水，再放入适量的剁酱，烧至十分钟左右，再把鱼头鱼骨，鱼腩和鱼尾放进锅中。煮熟后捞出来放在器皿中，再用大火烧开，把鱼肉放进锅里，鱼肉变色后马上捞出来。这样一盘美味的酸菜鱼就做成了。
尝一口，鱼肉的鲜香混着酸菜酸酸的味道，刺激了我的味蕾，心里想着：这样好吃的食物，到底是谁发明出来的？
酸菜鱼虽然没有鲍鱼高档，但是它靠实力赢得了大众们的认可，几乎家家做席时都会有这样一盘酸菜鱼。吃过酸菜鱼的继续享受美味，没吃过的不妨去尝尝，难道你还不馋吗？
写酸菜鱼的作文 篇7
说起酸菜鱼，这可是我最爱吃的一道美食了。我的鼻子和嘴可以说是对它情有独钟。别人总是听到小喇叭的声音去买，而我总是寻着香味去的。因此，他们便把我与狗相提并论，说我简直是哮天犬转世，鼻子贼灵。其实他们还是有所不知，我只是爱吃鱼，喜欢鱼的味道！
酸菜鱼可谓是色香味俱全，不说别的，首先它鲜艳的色泽就足以使人过目不忘。粉嫩的鱼片浸入黄褐色的汤汁中，再加上鲜红如火辣的油，褐色的香料点缀着草绿色的香菜。腌制的酸菜呈鹅黄色，如此之搭配真是锦上添花，相得益彰。
再说它的香，简直隔着好几条街都能够使人垂涟三尺。它虽然加辣油，但并不呛人；虽然加香菜，味道并不大。它的香简直不能用语言来加以形容。一个字，妙！
酸菜鱼的味道也真是绝了。鱼片成一片一片的，粉嫩而又入味。它不像红烧那样干硬，而是像德芙巧克力那样的丝滑。你别看那汤汁里泛着许多许多的油花，其实呀，它不像牛肉猪肉，它吃起来可谓是油而不腻，鲜香美味，再加上少许花椒，麻而不辣，吃起来别具一番风味。酸菜的味道也不赖，别听名字以为它酸，它非但不酸，而且吃起来还十分爽口。要是和鱼片一起吃呀，那滋味，刺激着你的味蕾，随即变成了一条条小鱼，在你的全身来回穿梭。
记得有一次，我吃鱼被卡住了。可我满不在乎，继续大口大口地狼吞虎咽。没有一会儿功夫，疼痛感全无。妈妈说鱼刺是被我“生猛”样子给吓跑了。我笑了笑，若无其事地消灭“敌人”。
酸菜鱼呀酸菜鱼，你的美味怎能让我忘却？
写酸菜鱼的作文 篇8
俗话说得好“民以食为天”，我就是一枚不折不扣的“小吃货”。今天我给大家介绍一道我最喜爱的四川名菜——酸菜鱼。
看着酸菜鱼，就像一件完美而杰出的艺术珍品。白色的鱼片浸泡在淡黄色的汤汁之中，红彤彤的辣椒，绿色的葱花，深绿色的酸菜……看着看着，我仿佛看到汤汁变成了大海，酸菜就像是海里的礁石，而白色的魚片就像星罗棋布的小岛，火红的辣椒就像一座座小砖房立在小岛上，而绿色的葱花就像是岛上的树木。
酸菜鱼不仅样子好看，而且还很美味！伸出筷子轻轻地夹起一块白色的鱼片，还没到我嘴边，一股浓郁的香气轻轻地挑逗着我的鼻子，嘴唇，使我欲罢不能。一个字，妙！我迫不及待地把鱼片送入口中，一股辣辣的、麻麻的味道刺激着我的味蕾，像一支声势浩大的联合军队暴风骤雨般地占领了舌尖游荡在口腔里，让一切余味纷纷缴械投降。紧接着，它们穿过食道，感觉一个个顽皮的小精灵在我的食道中按摩，跟法国顶级美食大龙虾的味道有一拼。
怎么样？你们一定都馋得流口水了吧？心动不如行动，那就赶紧去尝一尝吧！
写酸菜鱼的作文 篇9
“哎！扫兴！”我把书包往地板上一扔，颓废地坐在木椅上——班赛输了还要搬水……
家中并没有熟悉的炒菜的“嗞嗞”声，取而代之的是一片寂静。没错，就是一片寂静。
坐在木椅上一瞅：妈妈也颓废地躺在沙发上盯着手机。
我道：“妈，今天不吃饭啊？”
妈妈一听到我的声音，立刻改变了原先的状态，人格好似得到了升华，整个人激动起来道：“你终于回来了！你看——酸菜鱼！”
顺着她手指的方向望去：两海碗酸菜鱼呈现在我眼前：一碗汤汁金黄诱人，一碗汤汁鲜红热辣。我想，就算这样有什么用，对于一个不喜欢吃鱼挑刺的人来说，再美味又如何？
我把眼神收回，一脸看破红尘的样子道：“不！我不想吃鱼！”
“不想吃今天就没得吃！小丘推荐的菜你都不吃？……”
“噢，不吃！”
……听到是小丘推荐的，再看看诱人的汤汁，我的嘴虽然保持坚决不吃的态度，但其它部位早就节节败退。
我淡定地打了一碗饭，将筷子伸向金黄的汤锅，心里默念：“我不想吃，是鱼先动手的……”一口咬下去，Wow！鱼肉紧致！继续咬下去，紧致的鱼肉顺着纹理层层开裂后变得爽滑，好吃！瞅一眼菜名：金汤酸菜鱼。名副其实！心里继续默念咒语：“鱼先动手的……”筷子插入另一碗鲜红的碗底，WOW！鱼肉入味十足，轻轻咬下一口，带着一点辣的感觉在你口中爆炸！吃完后，一股花椒的麻才后知后觉地体现出来。劲辣酸菜鱼：下饭良品。
想一想还有什么？嗯……啜一口汤，WOW！鲜香美味，泡饭良品！鲜汤带着米饭浸入你的胃，是如此的令人心生愉悦！我经历了这个年龄段的人不该承受的打击，太好吃了吧！
突然觉得浑身充满了正能量。也许这就是——酸菜鱼给我的力量。
写酸菜鱼的作文 篇10
说起我最爱吃的美食，那就非酸菜鱼莫属了。
酸菜鱼可是我的家乡——龙都的一大特色。随便去一家小饭店，那里面的招牌菜肯定就是酸菜鱼了。酸菜鱼真是太好吃了——每一盆热气腾腾的酸菜鱼都是鲜嫩的白色鱼片，红红的辣油，娇小的芝麻，深翡翠色的酸菜。尝一口，鲜辣恰倒好处。它有口味咸鲜酸辣、鱼肉鲜美细嫩、泡菜醇香爽口、酸汤微麻微辣的口感，让每次我吃的都是流连忘返。那么一大盘酸菜鱼在我的大快朵颐下，一会儿就只剩下一堆鱼骨了。
这酸菜鱼我可是从小吃到大，我可是名副其实的行家呀。 我去过许多有名的饭店吃酸菜鱼，可我认为只有家乡的酸菜鱼才是最正宗、最好吃的。而且，这民间酸菜鱼还有一些来历呢。
据说，重庆市壁山县来福镇，此镇位于成渝公路侧，壁南河穿街而过，鲜鱼产量多，烹鱼高手辈出，有“来福小镇鲜鱼美”之誉，桥头一小食店，干脆以“鲜鱼美”名店，由全国著名书法家杨宣庭写的“鲜鱼美”三字，吊挂店前，既作市招，又是店名，它在推出“水煮鱼”风靡数年之后，又推出“酸菜鱼”。风味独特，名声不腔而走，全省各地纷纷仿制。
这么美味的佳肴怎可辜负，不跟你说了，我要赶快回家乡吃正宗的酸菜鱼了。
写酸菜鱼的作文 篇11
我对酸菜鱼情有独钟。
冬天时，能吃上一碗酸菜鱼，那可算是一件非常美妙的事情。酸菜鱼主要是由鱼片和酸菜组成，鱼片一定要选嫩的，那种表面看上去是由棉线织成，咬下去却是在嘴里回味无穷。那辣辣的味道，像是在嘴里翻炒。酸菜要酸的厉害，才能将鱼片的细滑之味激发出来。
当然，想要让这碗酸菜鱼清香扑鼻，自然也要加些香料等。抓一把葱花洒上去，如仙女撒花，白绿相间，使其锦上添花。常用的小料有花椒球等。香菜在原味的基础上吃起来更香，使人在吃鱼片时回味的不仅是辣。花椒球，看起很是小巧，可在酸菜鱼里却是个重要的角色，使得咬一口鱼，一股麻辣味从舌尖蔓延出来，嘴巴、喉咙、味蕾，除了辣还有麻，如火烧灼一般，仿佛辣精灵在舌尖跳舞。
酸菜鱼真是一道好菜，将鱼片送入嘴中，清香美味在嘴里回荡，如同辣女士和酸先生在我的味蕾上跳舞，迟迟不肯离去。
每次吃酸菜鱼，带给我的不仅是味觉上的享受，更是心灵上的放松。因此酸菜鱼也成了我的最爱。
写酸菜鱼的作文 篇12
酸菜鱼。一种美味的食物，我对它情有独钟。
酸菜鱼的颜色很美丽，在黄色的汤里，有青色的香菜，黑紫相间的酸菜，在那白白的芝麻下面，有着嫩白的鱼肉，旁边还有一些红红的辣椒，这样，就组成了一锅美味的酸菜鱼，真是令人垂涎三尺啊！
吃酸菜鱼时，我总是喜欢把鱼肉从刺上扒下来，再在勺子里舀一些汤汁，浇在鱼肉上，再撒一些芝麻，先咬一小口尝个鲜，在一大口把它扔到嘴里，再慢慢咀嚼，先是淡淡的芝麻香，然后有一些汤水溢满口中，再有一些香浓可口的鱼肉，嫩嫩的，油而不腻，甜中带辣，令人回味无穷，唇齿留香。再吃酸菜时，先找到菜头，把它拉上来，吃了有一种飘飘欲仙的感觉，酸酸的，甜甜的，好像舌头上的每个细胞都充满了活力。
酸菜鱼的做法也很简单：先买一条又肥又大的鱼，八大切成一块一块的，放在锅里腌制10～15分钟，然后打开锅，放5碗水，烧开，再炒酸菜，鱼好的时候下锅，放各种佐料，烧开后，一锅香喷喷的酸菜鱼就做成了。
每次吃酸菜鱼，带给我的不仅是味觉上的享受，更是心灵上的放松。因此酸菜鱼也成了我的最爱。
写酸菜鱼的作文 篇13
要是有人问我最喜欢吃什么？我会毫不犹豫地回答：姨妈做的酸菜鱼。
做酸菜鱼需要准备好鲜鱼、红辣椒、泡椒和酸腌菜这几种材料，要先切好鱼片，尽量将鱼片都切的薄薄的，然后，用料酒和特制调料腌制1小时，酸菜切成小块状，往锅里放入适量油，再放花椒、八角、生姜、葱段炒香，再放入酸菜炒至金黄，加入开水烧沸，放入腌制好的鱼头，鱼骨和鱼尾熬10分钟，再放入鱼片煮5至6分钟，倒入小盘里，接着，在锅里放油烧热，一圈一圈淋在盆中，最后撒上香菜、葱花即可。
就这样，一锅美味的酸菜鱼就大功告成了。
酸菜鱼刚一端上桌，那扑鼻的香味立刻迎面而来，香飘满屋，保证让人口水直流。再看盆中，白色的鱼肉配着墨绿色的酸菜，金黄色的油，嫩绿的葱花和香菜，红色的辣椒点缀其间，那颜值可高了！
那红油里白嫩的鱼片，一入口，那又辣又麻的感觉，真是太有品头了。吃了第一口，你会忍不住再吃第二口。
写酸菜鱼的作文 篇14
初食酸菜鱼后有两个遗憾，一没有喝成汤，二没有吃够鱼，所以，一直念念不忘，总是闷闷不乐。
妈妈仿佛看出了我的小心思，就问我：“你是不是也喜欢吃酸菜鱼了呀？”
我停顿了一下，说：“不爱吃。”
“今天晚上你想不想再去吃一次酸菜鱼呀？”老妈继续试探性地问我。
“好哇！”我几乎不假思索地回答。
妈妈笑着说：“是谁说不爱吃酸菜鱼的呀？”
“是谁呀？是谁呀？是谁呀？我母鸡耶（注：由白话“毋知”化来的网络语“不知道”）！”
“……”
到了这家“鱼你在一起”酸菜鱼店里，因为我想试试上次那个味道的汤，所以这次我又点了金汤酸菜鱼，而且点了两海碗。理由是为了不让妈妈只能捞碎鱼渣渣吃，为了让我可以一次吃个够，哈哈，我真是个小机灵鬼！
和上次一样，不到五分钟，两海碗酸菜鱼就直接飘过我身边，飘到了餐桌上。啊！还是那浓浓的香辣味呀，香得我迫不及待地夹了一块鱼到我碗里。呀！这鱼怎么那么滑呀？上次的鱼虽然也很滑，但是也没这次那么滑呀，小样儿！你再滑头，也逃不出我的手掌心！夹、我夹、我再夹、哇，妈呀！这鱼走位太牛叉了，夹不住哇，蓝瘦香菇！绝望之际，突然想起，我们有勺子啊，我为啥子一定要夹呦，我怕不是被那酸菜鱼的香味香傻了吧？赶紧用勺子打捞一块鱼放到嘴巴里，费了九牛二虎之力，终于吃到啦，我就说你肯定逃不出我的手掌心，还要做无谓的挣扎。
刚吃几口时，我妈突然叫起来：“你吃的那碗是你的还是我的？”（在这之前，她一直在玩手机）我看了一下，完了，这个配菜有木耳，吃错啦。唉，赶紧吃回我的那碗，再跟妈妈道个歉：“哎呀哎呀，不好意思，看错了哈。”不过我吃一海碗还觉得不够，趁妈妈不注意的时候，我以迅雷不及掩耳之势偷偷夹妈妈碗里的鱼。
把鱼肉吃完后，我就准备开始尝一尝酸菜鱼里的汤，仔细一看，好恐怖啊！上面浮着一层厚厚的花椒籽，不行，不能被它表面所吓退，一鼓作气把汤喝完……
哎嘛，你别说，还真挺好喝。说它辣，它还真不辣，说它不辣吧，又说不过去。大概就是，酸酸的，还有一点点辣、一点点麻的味道。吃饭的时候，用汤捞饭特别赞。
到了最后，两海碗酸菜鱼，干干净净。
写酸菜鱼的作文 篇15
今天天气非常晴朗，妈妈告诉我：“婷婷，今天我想吃酸菜鱼了。我们下午去金宝市场端一盘酸菜鱼回家吃，好不好?”“好啊!，如果想吃就去端吧!”我同意了妈妈的建议。于是，我和妈妈静静等待着下午的到来(也就是各忙各的事)。
时间过得真快呀!转眼间晚饭时间到了，妈妈说：“时间不早了，我们要去了，要不然你爸爸下班国家后就要饿肚子了哦!”我点了点头，就和妈妈出发了。我们骑着电动车来到了金宝大排档，啊!这么多的人呀，人山人海哦!我和妈妈等了很久，才等到一盆香喷喷的酸菜鱼。酸菜鱼是烧好了，可是往哪里放呢?我机灵一动告诉妈妈：“我来端吧!妈妈答应了。我一只手领着袋子，还有一只手端着盆，心里无比的害怕，我非常的怕盆会翻，怕汤泼出来烫到自己，我告诉妈妈骑慢点，不要有急刹车什么的，要稳一点儿。在中途我真想把它扔了，可是如果扔了它，我就吃不到酸菜鱼了，还会被妈妈骂的。呀!我的小手被烫红了，换一处端才好多了!快到家门口了，一定要坚持着。终于坚持到家了!我非常的开心!
吃饭的时候，我吃的津津有味，感觉自己端的鱼真好吃哦!
写酸菜鱼的作文 篇16
我仿佛是猫咪的克星，却又天生就喜欢猫，曾经养过的猫仔细数数，已经有两位数了，但后来不是被送走了就是不见了或者死亡了。
没了猫后的一阵时间，家里都很清净。清净了好久之后，父亲突然心血来潮，说要带我们去公园玩，还叫上了其他亲戚，好不热闹。
刚下了车，就瞧见炙热刺眼的太阳悬挂在淡蓝的天空中，火辣辣地照射着我们，我心里不禁埋怨道:这鬼天气！我们步行走向公园，并分成了两组。
街道上，人不算很多。太阳依旧不改之前的炙热，反倒越来越热。我低着头，跟着其他人走啊走，谁知道去往公园的路却那么的漫长，身边只是绿树红砖，还有成群结队的行人，我感到无聊透顶，恨不得立马飞到公园去。但飞过去简直是异想天开，我只好自己在脑中独自奇思幻想起来。
“喵，喵……”从远处传来猫叫声，将我的思绪打断了。我对猫的兴趣本来就像燃烧不灭的大火一样旺盛，听到隐隐约约的猫叫声我激动地甩下其他人向前冲了过去。果然有几只猫在那。我喜出望外，哪还顾得上身边的人的眼光，直接蹲下来仔细的瞧着它们:还是刚出生不久的幼猫，身上的毛没长多少，像蚯蚓一样到处乱爬。有浑身黑乎乎的猫，白中带黑，黑中带白的猫，还有橘黄色的……它们似乎是被人或猫遗弃在了路边，发出凄惨的叫声。但令我意想不到的是，一只幼猫竟独自朝我爬来，途中一直在叫，直到爬到我的脚边，才止住嗓子。我感到不可置信，要知道，我素来都是猫嫌狗不待见的类型。我仔细打量了一下这只猫，浑身黑乎乎的，到有点像曾经养的猫。
我缓缓地站了起来，心里好像被春风温柔地拂过，迫不及待地跑去告诉其他人我的发现。
于是，我便与这只不知名小猫相遇了，并起名为——酸菜鱼。
写酸菜鱼的作文 篇17
我妈妈是一土生土长的广东客家人，但是却拥有着一个北方人的胃，她特别特别喜欢吃辣，连吃青菜都要蘸辣椒酱，简直到了无辣不欢的境界。
前几天，妈妈突然非常想吃酸菜鱼，便问我跟不跟她一起去，我毫不犹豫地回答：“不去！”虽然我也能吃一丢丢辣，但是我对酸菜鱼压根儿不感冒，而且我特别讨厌吃鱼，里面还有很多鱼刺。妈妈又说：“那个鱼里面没有鱼刺的。”我犹豫了一下，还是回答：“不去。”我心里想：就算没有鱼刺，那肯定也有鱼腥味吧。妈妈考虑了一下，回答说：“那你陪我去呗，我吃的时候给你玩手机，等我吃完再请你出去吃。”我想了想，平静地回答：“好吧。”虽然我表面云淡风轻，其实内心是这么想的：艾玛，那感情好啊，一举两得呀，既可以出去吃饭又可以玩手机，嘿嘿！
一路无话，我和妈妈慢慢悠悠地走到一家店门口。我瞅了瞅这家店的名字——《鱼你在一起》。这啥名字？不过挺有柴啊！然后，我屁颠屁颠地跟着妈妈走了进去，陪着妈妈去到点菜台。妈妈点了份金汤酸菜鱼，这是啥玩意儿？金块做的汤，再加上酸菜鱼，简称“金汤酸菜鱼”？点完了菜，到等菜时间了吧，赶紧把妈妈的手机拿过来。哎，真好，拿到手机喽。
连好wifi，刚刚刷了一下微信，突然，一海碗鱼，从我左边飘过，飘到了我们的桌子上，什么鬼，上菜这么快的吗？我算算啊，不到五分钟。我闻了一下味道，艾玛，有股浓浓的香味呀，馋死我了！不行，要忍住，我是来陪妈妈吃的，还要玩手机呢！
只吃两口里面的金针菇，鱼肯定不好吃，肯定有腥味，不能被表面所诱惑，不过我内心有一个声音从小到大：尝一点吧！只尝一点！就尝一点！
……不行，受不了了，实在受不了了。
忍了不到十秒，我便开始吃了起来，先吃了那么一丁点儿，然后……
然后就吃到停不下来了，尤其是鱼，不要问我为什么，因为这鱼既没有骨头，还没有腥味，特好七（“吃”的谐音，下同）。不一会儿，就只剩一锅汤了。吃完鱼后，我便开始玩手机，我妈好像还在那里捞碎鱼渣七。等到我妈叫我走时，我瞄了一眼锅，发现汤不见了，不会吧，老妈连汤都喝了，这么辣的汤，她是怎样喝下去的，这汤也这么好喝吗？
嗨！不管了，下次，如果还有下次，除了吃鱼，我也尝尝汤。
写酸菜鱼的作文 篇18
星期五放学，回到家的我正准备拿钱下去“开茶话会”，可是一瞧旁边，正看见两眼冒光的妈妈，她手里是显示小丘写酸菜鱼文章的手机。
“儿砸，今晚吃不吃酸菜鱼啊？”
“不要，我不要‘人吃亦吃’。”想都没想我就拒绝了。
“你看小丘吃的多香，都写成几篇文章了。”妈妈有着不抛弃不放弃的精神。
我有些犹豫，毕竟我也看过那篇文章，而且我也吃过一次鱼，在一家非主题餐厅，想到这里我咂吧咂吧嘴，可是又想到楼下的奶茶，“远鱼救不了近奶茶”呀。
我将口水吞进肚中，准备拿钱就走，这时只听“哐啷”一声，只见妈妈“和善”地微笑着，伸手拿下了衣架：“请你吃衣架，还是不带番茄酱的哦！”
最后我还是去了，倒不是因为怕衣架，我堂堂七尺男儿会怕这？主要是不喜欢吃不带番茄酱的东西。
有了小丘的精准定位，我们轻易地找到了目的地——“鱼你在一起。”
走进店铺，最醒目的是两边的壁纸有猫和鱼的故事，每当辣得不行的时候，45度角仰望天空就可以看到这些壁纸了。店面不大，甚至可以用小来形容，所以桌子摆得极为省空间，而在紧密排列的桌子后就是收银台和后厨，这一切都显得那么朴素，有时间的话真想与这里的设计师谈谈人生，为什么楼梯和门槛设得那么高啊，害我摔跤摔两次。
点餐了。这里的服务员兼收银员兼保洁人员引起了我的关注，并不是因为她身兼数职还穿了高跟鞋，而且工资还照领一份，引起了我的同情，而是我一直都有一个问题想问她：“你为什么每次来回都要踩我的脚啊？而且这么踩多次你就说了一次‘不好意思’！”
终于忍住没问。过了一会儿，穿着高跟鞋的小姐姐将一大盆鱼端了上来，我就拼命地将脚缩到极致，可是我就知道，这个姐姐的鞋跟不偏不倚，踩到我的脚上，我倒吸一口冷气，那位姐姐瞥了我一眼，好像在嫌弃我挡了她的路。
看着热气腾腾的酸菜鱼，也不管小姐姐踩我脚了，我不禁咽了咽口水。一抬头发现妈妈微笑地看着我，出现了——妈妈的必杀技之“慈母的微笑”，此笑一出，她的儿子“非死即伤”。看到妈妈摆出这种表情，我的心不禁往下一沉，但我还是先试吃了一小块鱼，让我看看你那葫芦娃祖传的葫芦里到底卖的是什么药，一鱼入口，我就明白了一切。45度角仰望天空，那明亮的圣光照耀着我，上面还有一些带着翅膀的小人在向我招手。
我低下头，向妈妈一招手，老妈一愣。但接着她一咬牙，狠下心来，也吃了一口。
“这东西，怎么这么麻？！”我俩异口同声地说，回头一看，只见服务员“上帝的慈祥微笑”，果然是一笑更比一笑高。我用筷子一捣，只见碗底出现了数不清的花椒，还是一株一株的。
最后我们含泪吃完了全部。
千万别点花椒鱼，它们不是人吃的东西！
写酸菜鱼的作文 篇19
俗话说：“民以食为天。”而一道色香味俱全的菜，更是让人喜笑颜开。这不，我在暑假中旬，顶着炎炎烈日，做起一道家常菜——酸菜鱼。
先准备齐全：一斤鱼肉，一包酸菜，一些蒜、姜与香菜，适量的干辣椒与花椒粒。之后，我小心翼翼地把酸菜切碎，因为想要更有味，我还掺和了一些酸姜。然后，将蒜切成片，姜切成末，香菜切成段。我虽怕寒光粼粼的菜刀切坏我的手，但是想到马就能吃到一道精美的酸菜鱼，所以并未放弃。
切得差不多了，我抡起护袖，戴上一双抹上一层盐和胡椒的手套，分别在鱼片和鱼骨上抓了几下后，我脱下手套，点起火来。“哗”，一道火光划过，吓了我一大跳，平复心情，我滴了些油，并将姜末与蒜片放下锅“噼哩啪啦”的爆炸声冲破了夏日中午的宁静，四射的油差点溅到了我身上，我赶紧拿起锅铲，给这些过激的小宝宝不断翻面，待蒜片略微发黄时，我微微一笑，倒入切好的酸菜，加大火力炒了起来。
酸菜已经散发出诱人的清香。我加入了适量高汤，并把鱼骨下汤开煮。我身上的汗如雨下，在汗水的包裹中，我终于盼来“咕嘟咕嘟”的开锅声，我把鱼肉一片一片下锅划开，看着锅中即将做好的酸菜鱼，我的心中有说不出的喜悦与自豪。
渐渐地，鱼片熟了，我慢慢撒入味精和胡椒粉，煮了15秒，然后把所有的东西盛入大碗中，你以为这样就结束了吗？不，还没有。再次在锅中加了少量油，把干辣椒和花椒粒放入锅中，你知道我在炸什么吗？没错，我在炸花椒油！将刚出炉的花椒油淋在鱼肉上，撒上香菜，一道酸菜鱼才真正做好。
爸爸妈妈外公外婆都已在饭桌前，等待大厨的杰作，把酸菜鱼摆在了餐桌中间，先尝了尝，不错，酸辣齐并，鱼肉香嫩，真好吃！更让我开心的是，家人们吃了都赞不绝口，特别是妈妈，她笑着说：“我们家的张子恒会当家了！”“哈哈！………”家里交织起快乐而幸福的交响曲。
知了在高歌，蝴蝶在飞舞，这场家中的酸菜鱼大会在笑声中谢幕了。
写酸菜鱼的作文 篇20
还记得吗？在那个熟悉的地点，那位熟悉的人，烧出的那盆熟悉的酸菜鱼……
酸菜鱼，色香味俱全。淡黄色的汤汁上铺满了表面光滑细腻、闪着光泽的鱼肉。那独特的鱼白中夹着黑色的鱼皮，还有那红黄交加的辣油，不多不少，十分均匀地淋在那细嫩的鱼肉上。这些交错在一起，五彩缤纷，令人垂下涎水。
鱼一端上来，表面的油还发出“刺啦刺啦”的声音。一股浓郁的香味刺激了我的味蕾，一下子勾起了食欲。一种清淡的鱼肉香夹杂着浓浓的酸菜的香味将我团团围住，直扑向鼻子，让人欲罢不能，口水直流。
我迫不及待地拿起筷子夹了一片鱼片，只听“哧溜”一声，嫩嫩的鱼肉滑进了我的喉咙，夹着汤，十分美味。舀一勺汤，汤汁流进我的喉咙，一种酸辣香夹杂着鱼香的汤汁一滴不剩地流了进去。喉咙清清爽爽，那汤汁的味道一直在我嘴边“游荡”，使人回味无穷。
这盆酸菜鱼百吃不厌，彻底征服了我的味蕾……来“就这个鱼馆”，吃这盆酸菜鱼，你会发现我可不是忽悠哦！
写酸菜鱼的作文 篇21
今天我央求爸爸吃酸菜鱼，因为我爸爸做的酸菜鱼可是一流的哦！
首先要准备食材。我们到菜市场买鱼，我们要买的是青鱼的中段。因为中段可以片出肉多刺又少的鱼片，是做酸菜鱼的最佳“鱼”选。我们选好一条青鱼以后，卖鱼的就开始切鱼了。只见她使劲儿一跺，鱼便成了两段，流了好多鲜红的血，真令人毛骨悚然。这时鱼的腮还在一动一动的呼吸，生命力可真顽强啊！那人给我们细细地片了鱼之后，我们又买了酸菜和调料，就满载而归了。
接着下来要腌鱼。爸爸把准备好的姜、葱、腌鱼粉、蛋清、料酒先后倒在鱼肉上，并开始抓鱼。抓了几下就变得滑滑的，黏黏的，这就说明鱼宝宝身上的“肥皂”已经打得很均匀了，过了一会儿它就可以闪亮登场啦。
下一步开火烧酸菜。酸菜下锅之前，先放在清水里去咸味，然后放到热油中翻炒。不一会儿，一阵辣味呛得我连打了几个喷嚏，这时候放上水煮一会儿，就该“鱼宝宝”泡温泉了。鱼片在锅里可不能翻，不然就会碎的找不着。大概几分钟后原来舒展的鱼片都“蜷缩”起来，香味也一阵阵扑鼻而来，看着这美食，闻着这香味，真让人垂涎欲滴。爸爸把鱼盛在盆里之后，就是这道菜的画龙点睛的时候了。他把蒜泥和香菜一点点撒到鱼片上，然后用滚油浇到上面，只听“滋啦”一声，大功告成！香喷喷，热腾腾的“张氏酸菜鱼”出炉了。
我再也忍不住了，拿起筷子就夹了一片鱼肉，妈妈赶紧喊“小心点，别烫着！”我赶忙吹了两下，塞进嘴里。哎呀，真好吃！鱼肉特别鲜嫩，酸菜也很入味。顿时我胃口大开，狼吞虎咽地吃了两碗饭。我摸了下滚圆的肚子，翘起大拇指跟爸爸说：“这酸菜鱼太好吃了，明天再做给我吃！”
写酸菜鱼的作文 篇22
我们常州号称龙城，常州这里的小吃品种多，叫人数不胜数。其中，我特别爱吃酸菜鱼。
酸菜鱼汤味道好，卖相也不错。淡黄色的鱼浸在淡黑的汤中，一条一条淡黄的鱼伴着黑色的酸菜，葱绿的香菜，红色的辣椒油洒落其间，真是让人口水流下三千尺！
酸菜鱼的做法很简单：来了客人，把鱼削成一片一片的放进已洗净的盘子里，把酸菜切成碎片放进盘子里，随后拿几根香葱把它们切成碎渣子，放进一个小碟子里，弄好这些以后在锅里放一些水，再把那些材料放进锅里，但香葱不要放到最后才要放。在锅里放味料、味精、盐等。等酸菜鱼已经基本完成的时候，再把它倒进到大盆子里，这还没结束，还要在锅里熬辣椒油，熬完后再把它倒进酸菜鱼盆里，再放上香葱。最后酸菜鱼已经完成了。
吃酸菜鱼的时候，不要吃得太猛，否则你嘴会超辣的，要一点一点地吃这样味道才好。吃鱼片的时候要慢慢地吃，这样鱼的鲜味才会让你吃出来。酸菜鱼里面的酸菜是我的最爱，吃酸菜我喜欢大口大口地吃，酸菜吃在嘴里辣辣的香香的。酸菜鱼实在是太好吃了。
酸菜鱼的`味道实在太好，常州真是有名的小吃之乡啊！
写酸菜鱼的作文 篇23
美食是大自然给予人类的馈赠。在中国人的餐桌上，随处可见令人垂涎三尺的各种美食，有东坡肉、盐水鸭、辣子鸡、油焖虾、水煮鱼等，其中鱼可以清蒸、红烧、糖醋等等。而我爱吃酸菜鱼，由于疫情管控期间，不能到外面饭店吃，所以就想着自己在家做。
上周末我和妈妈到超市买了黑鱼，请工作人员处理了一下鱼，工作人员的刀功很好，把鱼切成一片片厚薄只有两毫米左右的鱼片，放在阳光下，鱼片呈透明的。除此以外，我们还买了酸菜鱼调料包，做酸菜鱼这可是必不可少的。
回家后为了保证干净，我先把鱼肉清洗了下，加入腌鱼包和料酒，用手轻轻抓匀，抓时不能太过用力，使鱼片去腥、鲜滑。
首先我在锅内倒入食用油烧熟，放入酸菜鱼调料包中的酸菜和调料包炒匀出香味，再倒入鱼骨和鱼头一起炒，加点料酒，把鱼头和鱼骨两面炒到金黄后，倒入沸水，然后盖上锅盖。等水再次沸腾后，我把酸菜捞出放入汤盆中，在锅里的酸菜汤中将腌制好的鱼片一片一片放入，放入汤中的鱼片像飞舞的蝴蝶，跳动着，等锅内的鱼片由透明变成白色，我再把鱼片用筷子夹到汤盆的酸菜上面，淋上鱼汤，洒上香菜，这样酸菜鱼就可以吃了。
汤盆中，黄黑的酸菜上有着白白的鱼片、星点的红辣椒片，再配上绿绿的香菜，色香味俱全，不禁让人垂涎三尺。
写酸菜鱼的作文 篇24
我的妈妈厨艺非凡，她拿手的菜可多了，但是我最喜欢的就是妈妈做的酸菜鱼！那天，妈妈对我说：“今天我们一起去买鱼片和酸菜，要给你做好吃的酸菜鱼！”我高兴得一蹦三尺高！
我们去市场上买了新鲜的鱼，让鱼摊上的老板帮我们剔成鱼片。接着买好酸菜，就可以回家看妈妈大展身手了。
妈妈先把酸菜烧好盛到碗里，然后把水倒到锅里烧开。等锅里的水沸腾了，发出“咕嘟咕嘟”的声音，就可以把鱼片放进锅里一起煮了。不需要太长时间，大约几分钟就可以把它捞起来，覆在酸菜的上面。最后把炒热的葱和豆瓣油“哗啦”一下倒进去，一盘色香味俱全的酸菜鱼就算大功告成了！
我闻着诱人的味道，未入口已生津，真真是垂涎欲滴！红油汤里暗绿色的酸菜若隐若现，中间堆着白嫩嫩的鱼片，夹一片入口，有点辣又有点麻，滑腻软糯，味道好极了！吃完后唇齿留香，连酸菜都是下饭的好帮手！
吃着妈妈做的酸菜鱼，浓浓的香味一直飘进心里，内心充溢着一股幸福的满足感！
我不禁感叹，有妈妈真好！
写酸菜鱼的作文 篇25
外公今年八十了，不言苟笑，不爱运动，却喜欢每天躺在沙发上煲“CCTV5-体育频道”，是我们家唯一的“体育爱好者”，也是很多体育明星的铁杆“粉丝”。
当我们语文老师“削哥”带我们看了若干篇关于吃酸菜鱼的随笔后，我似乎领悟到了酸菜鱼的美味。我还从来没有吃过酸菜鱼，中午放学一回到家，我就向外公外婆提议：“我们这周吃个酸菜鱼吧？”外公外婆异口同声地说：“好！”。
下午放学，我一回到家，还没进门，一股香喷喷的鱼香味就向我扑来，我赶紧放下书包，跑到餐桌旁，定睛一看：肥美的鱼肉浸泡在浓郁的金黄汤汁中，时不时飘过一股酸辣味，可把我馋飞了，我迫不及待地夹了两块到碗里尝了尝，天啊！这就是传说中的“酸菜鱼”啊！这咸中带酸、酸中带辣的鱼肉，简直不要太好吃！我又盛了口汤喝，这味鲜得比鱼肉还香！
吃了一顿饱饱的酸菜鱼后，我开始百般夸奖外婆的厨艺，感叹尝了一次人间美味。不料外婆说：“这酸菜鱼不是我做的，是你外公做的。”我听完外婆的话，眼前就浮现出：外公蹒跚地走向五区去买新鲜活鱼；外公因为年迈，已不能很快地片着鱼；外公认真耐心地拍着一大堆蒜，将姜切成丝丝……
外公已过古稀之年，就因为我喜欢吃酸菜鱼，还亲自为我下厨，我是何等幸福！我发自内心地开心，幸福地笑着对外公一个劲地夸：“酸菜鱼好吃！好吃！”外公听了露出了自豪的笑容说：“只要你喜欢吃，外公可以天天做。”我又说：“酸菜鱼真的好吃！真的超好吃！”不过重点还在最后：“我明天还想吃！”
第二天放学回家，依旧是还没进门，就闻到了浓浓的鱼香。这次的酸菜鱼比昨天的还入味，反正有酸菜鱼的日子，我注定是要“胖十斤”的！
自从外公看到我这么喜欢吃酸菜鱼后，时不时地为我做顿酸菜鱼。虽然都在说“鱼你在一起”的酸菜鱼那味儿是真的美，可是我觉得外公做的酸菜鱼，就是人间至味。
写酸菜鱼的作文 篇26
要说我家谁做饭最好吃！非爸爸莫属。我最爱吃老爸做的饭菜，只要想想，就会忍不住流口水。
今天我和老爸一起做酸菜鱼。我当老爸的下手，帮忙洗洗菜、摆摆盘。
轻轻打开水龙头，清澈洁净的水姑娘唱着歌儿“哗哗哗”地流出来。我温柔地把豆芽放在水姑娘的怀中，给它泡一泡，再把豆芽的细尾巴掐掉。鱼已经被老爸片成了薄片，摆成一只只蝴蝶，停在盘子中。老爸说这是蝴蝶片。鱼头、鱼尾和鱼骨被放在了另一个盘子里。在老爸的指导下，我倒了些米酒和盐在鱼上，老爸说作用是去腥。
乳白色的鱼汤中浸润着细腻鲜嫩的鱼片，褐色的酸菜点缀其中，喝一口汤，鲜！吃一片鱼，嫩！还有什么菜能比老爸亲手做的鱼更美味呢？
我爱老爸的酸菜鱼，更爱和老爸一起做酸菜鱼的时光。
写酸菜鱼的作文 篇27
今天，外婆做了一道我最喜欢吃的菜---酸菜鱼。
外婆从农贸市场买了一条黑鱼，又买了一袋酸菜。回到家，她先把黑鱼剖洗干净，小心地剔掉鱼刺，把鱼肉削下来，细心地切成片，用蛋清，调料粉拌匀，放在一边。然后把酸菜放进锅里煸一煸，加足水烧开后，倒入鱼片接着煮一会，最后，倒入一些辣油，撒上一点芝麻，酸菜鱼就做好了。想着马上就能吃到滑溜溜的鱼片，喝上鲜鲜的汤心里可美了。
没过多久，屋子里就飘出了一阵阵诱人的香味，那香味啊，恍若游丝，弥漫整个房间。
外婆把酸菜鱼端上桌时，只见汤锅里 还 翻 着 泡，青绿的酸菜，雪白的鱼片和黑黑的芝麻，有的漂浮在汤面上，有的沉入漂着一层辣油的汤里，飘散出一股又酸又辣的香味，我迫不及待开始捞着吃，哇塞！鱼片又滑又嫩，酸菜又酸又麻，尝着这么好口味的菜，我的筷子都丢不下了。
可是，吃着吃着，感觉又烫又辣，舌头上像贴了层膜，嘴里似乎能吐火了，唏哈不止，眼泪直流。
这就是我的最爱——酸菜鱼，想说爱你不容易。
写酸菜鱼的作文 篇28
今天我们去外面吃酸菜鱼，我非常高兴。
我们点了菜之后，我看见了酸菜，碗里有白嫩嫩的鱼肉，绿黄色的酸菜，还有透亮的粉条和白白的汤汁。其清淡的味道从我的鼻子横跨到我的心里，立马拧开了我心门。白白的鱼肉浮在那大锅里，而绿黄色的酸菜在下面和粉条睡大觉呢！
我夹了一块鱼肉放在我的嘴里，鱼肉从我的嘴迅速的游到我的喉咙，再到我的胃开始了一段游行。吃完这个鱼肉后，我觉得我吃到了连古代皇帝都吃不到的人间美味。接着我吃了一块鱼肉和一片酸菜，鱼肉好像带了披风一样飞快的到达胃里，我又夹了一条在下面睡觉的“大虫子”，这个我就不把它放在“断头台”了，我就把它放在我的山路十八弯的胃里，让“士兵”来消化它吧。接下来我又吃了许多的美味。
吃完全部后，我就决定，下一次一定还要来这里吃人间美味酸菜鱼，打个五星好评。
写酸菜鱼的作文 篇29
老师这周布置了一个任务，叫我们帮家里分担一些家务。我决定学煮酸菜鱼，因为我爱吃呀！嘻嘻！
这不，我一说，妈妈马上就答应了，好像我早就应该帮她煮菜了！首先妈妈让我买一条草鱼，再用自来水把鱼洗干净，接着准备辅料：酸菜100克 、野山椒20克、姜片10克 、蒜泥20 克、蛋清1只、淀粉10克、 料酒2茶匙、盐适量 、精少量 、糖1茶匙 、胡椒粉少量。
完成这些之后妈妈打开煤气灶，噗的一声火就烧了起来，我被那阵声音吓到了，一下子后退了好几步，妈妈对我说：“别害怕，那只是煤气灶打火的声音而已。”“我知道了。”我回答道。妈妈叫我先放花生油热炒姜和蒜，然后放其他的辅料，再放水烧开。水一开，妈妈就提醒我把鱼放进去，过了大概5分钟吧，一盆香喷喷的酸菜鱼就出锅了。爸爸妈妈吃了后都不禁说：“好吃！真好吃！”
听着这一句句的夸奖，我心里甜滋滋的，下次我还要煮给爸妈吃。
写酸菜鱼的作文 篇30
每个人都有一个童年梦，它就像厨师手下的美味佳肴。在灯光的聚焦下千变万化，散发着诱人的香味，数都数不清。而我如今还“珍藏”着那几道口味独特的菜肴，也正是我的最爱。
“拔丝苹果”，所谓甜品与水果的结合，不仅味道甜美，还具有不错的营养价值。深受我的喜爱，代表着令人兴奋的事——
那一次，幼儿园放学回家的路上，我向每个过路行人炫耀着，摆动着胳膊上的“红苹果”，这正是我们小时候竞争的目标。妈妈觉察了这个不寻常的举动，询问来源。我如实回答，本以为会得到表扬，而妈妈却只是点了点头。
把我安置在家中后，妈妈好像要出去，我急切地问她原因。
“我马上回来。”妈妈含糊地回答了我。
许久，耳熟能详的门铃响了，我飞快地跑去开门。一眼望去，妈妈手中攥着我梦寐以求的玩具——“火车侠”。晚饭过后，妈妈郑重地将它作为奖励送给我。当时，我欣喜若狂，心里像吃了“拔丝苹果”一样，甜滋滋的。
人生中难免会有些不如意，我们只要冷静地对待它，它们就自然不来“骚扰”了。
中药，华夏五千年医术的结晶，味虽苦之，但有内涵在其中。现已被“西药”占据风光，代表着不顺心不愉快的事——
有一次，流行病毒“侵略”弱小的身体，班级中几乎人人都住进了“基地”休息。我也不例外。眼睛像酸枣，裹着疼，头皮如乱麻，拉着疼，好像哪儿哪儿都生病了。我像吃了中药似的，有了一种说不出的苦。
成长的足迹告诉我们，人生就是备受煎熬的，过去后便幸福了。
酸菜鱼，川菜中的“名将”，顾名思义，菜酸涩而鱼嫩香，代表着受了委屈，但得到了人生的真谛。
就拿学习来说吧！成绩考差了，明明非常认真，但却马失前蹄，让父母批评。心里难免暗暗叫苦，发誓要奋起直追，换来的便是好成绩与一阵欢呼。
我愿意与大家一起分享这桌“满汉全席”，让每个人都走进我的童年梦……
写酸菜鱼的作文 篇31
最近，我对美食有着十足的兴趣，偶尔也会亲自少几个小菜品尝品尝。这不，今天我就央求着要和妈妈一起逛菜场，晚上做一道”酸菜鱼”。
我兴致勃勃地在菜场里东逛逛，西走走。菜场里面可真热闹啊，叫卖的声音，购买的声音，甚至还有讨价还价的声音，真是凡所应有，无所不有。我总算明白为什么老是常常说”热闹得像菜市场一样”了。
终于，我们把做的酸菜鱼的材料都买好了。一回到家，我就迫不及待地跑进了厨房。这次的”主角”是胖头鱼，听卖鱼的说用胖头鱼做的酸菜鱼味道十分可口，所以我不假思索地就选了一条。那老板和热心，鱼都帮我们打理好了，因此我只要再用水冲一下就好了。由于我很怕刀，况且切鱼的技术也不怎么好，所以切鱼的任务就交给了妈妈，她切鱼的时候显得十分老练，一眨眼的工夫，鱼肉便被切成了一小片一小片的。
接下来，熬酸菜鱼任务就交给我了。打开煤气灶后，我先在锅里倒了一大勺水，等到水开始”吐泡泡”后，就小心翼翼地将鱼肉倒了进去，并盖上锅盖，焖了几分钟。接着，等鱼肉烧到一半熟时，我又把酸菜包里的酸菜倒了进去，又拿锅铲翻动了几下，可一不小心，鱼肉被翻碎了，没办法，只好将计就计，只能无奈地看着碎碎的鱼肉在锅里”翻腾”，了，又焖了几分钟后，总算是大功告成了。一开锅，便有一股香气扑鼻而来，我抵着诱惑，更加小心地将鱼肉倒进了大碗里，“哇，真香啊我情不自禁地大喊起来，的确！”，这个味道实在是香得让人难以抗拒。
不一会儿，一大锅的酸菜鱼就被我们一家人给抢个所剩无几。虽然这味道并没有饭馆里的正宗，但也许是自己动手做的缘故吧，这顿饭，我吃得特别香！
写酸菜鱼的作文 篇32
我妈妈会做各种各样的美食，其中，她做的酸菜鱼最好吃。
10月4日，终于轮到妈妈休息了，那天，妈妈一早就起床了，我尾随她上街去买做酸菜鱼的材料。不一会儿，我和妈妈就买了一条4斤多的大鲩鱼，一斤豆芽、金针菇。
回家不久，妈妈就忙开了，我在她旁边打下手，只见妈妈把大鲩鱼麻利地捉起来，放在按板上，利索地把那条大鲩鱼去鳞，起骨，切片，还把鱼片用淀粉腌起来，一切简直就像变魔术一样，一气呵成。妈妈郑重地把自己腌制的豆角拿出来，那股香喷喷的酸味让我忍不住唾直流，那又酸又脆的豆角，是做酸菜鱼必备的材料。我连忙帮忙把豆芽和金针菇清洗干净备用。
开始烧锅了，妈妈先把姜片放进热锅里炒香，再把鱼骨放下去煎透，然后加水把鱼骨头汤煮成奶白色，把豆芽和金针菇放进汤里焯一下水，捞起盛进大盘子里，只见妈妈把刚才腌好的鱼片一片一片地铺在大盘子里，还在鱼片上撒下香菜、姜丝、，最后，妈妈把烧开的油一次一次地淋在鱼片上，热油在盘子里把鱼片汤得滋滋发响，扑面而来的香气钻进我的鼻子，我只好把嘴紧抿起来，生怕口水流出来就难看了。
色、香、味俱全的酸菜鱼做好了，我就像只小馋猫，迫不及待地尝了一口，“哗”沾着酸菜汁的鱼片又滑又嫩，入口即化，简直就是一吃就停不下来，我不经意间抬头看看妈妈，她正微笑地看着我，我发现妈妈额前的白发增多了，脸色憔悴，一定是最近不停地加班的原因，我把一块正想往嘴里送的鱼夹进妈妈的嘴里，说：“妈妈，你也吃，你辛苦了。”妈妈欣慰地笑了。
写酸菜鱼的作文 篇33
我们家美味的食物有很多，蒿子粑粑，锅贴饺子，玉米棒……可我最喜欢吃的就是酸菜鱼。
爱它的理由有很多，不仅是因为色、香、味，更是为了它的内涵。如果放了香菜，也许就会有清新、淡雅；如果放了辣油，也许就会有热情奔放的感受。
这样幸运的一天，爸爸给我做酸菜鱼吃。
我先把一条已经没有生命的鱼洗干净，再把鱼肉和它的骨架分离，把鱼肉切成方块形，然后将鱼头烧成高汤。在烧高汤的期间，我们把切下的鱼片用一些作料腌制好。把酸菜用油爆炒一下，把烧好的高汤倒入酸菜里烧开，一碗又香又辣的酸菜鱼就做好了。
酸菜鱼可谓是色香味俱全。
粉嫩的鱼片浸入汤中，再加上鲜红如火辣的油，呈鹅黄色的酸菜点缀着鱼，真是锦上添花。
再说起它的香，那真是隔着几条街就闻到了，老远就令人垂涎三尺。
但这些都比不上它的味，那叫一个妙！
夹一块鱼肉放在嘴里，他不像红烧鱼的那样干硬，反而是像巧克力一样丝滑，吃起来美味极了。
酸菜鱼不酸，也不辣，味道恰到好处，那滋味，刺激着你的味蕾，美味极了！
酸菜鱼的美味，我永远不好忘怀！
写酸菜鱼的作文 篇34
我是一个非常挑食的女孩子，什么也不喜欢吃，可我就是对酸菜鱼情有独钟。
酸菜鱼的做法不难，一般的家庭都会做。每当妈妈做的时候，我凑到她的身边，看着妈妈如何做。首先，妈妈先把鱼处理好，切成鱼肉片，鱼头和鱼骨备用。再将炒锅烧热，放入3汤匙的油，再把酸菜倒入并放入花椒。然后加入适量清汤（水的量要能没过所有）烧开，把鱼头和鱼骨放入煮10分钟，将鲜味熬出来。最后，把鱼盛出来，这样就做好了。
我凑上去看了看酸菜鱼，酸菜鱼的看相就给人一种辣的感觉，也给人一种舒服的感觉：一块块鱼片肉白得如玉，半隐半现地浮在水面上。如荷叶般在水面上漂浮的酸菜，看起来就给人一种食欲感。还有一些火红的干辣椒像一朵朵亭亭玉立的荷花，羞答答地隐藏在“荷叶”下，一切都显得恰到好处。再看看汤汁表面漂浮着的辣油，红得就像夕阳照在池水上，让人迫不及待地想尝尝它。
看完后，我还凑上去闻了闻酸菜鱼，哇，不仅看相这么好，还散发着浓浓的香味！鱼散发出芬芳的鲜香，汤散发着浓郁的辣香。这使我又增加对酸菜鱼的好感，还有想尝尝酸菜鱼的强烈感。
等酸菜鱼温温热的时候就可以吃咯，我迫不及待地抓起筷子，夹了一些鱼片肉和酸菜，把鱼片肉和酸菜一口一口的往嘴里塞。“哇！”我叫了起来，这么新鲜爽口的鱼片肉，麻麻的花椒，还有酸溜溜的酸菜，真是让我回味无穷。这口感，这味道，嗯！真好！真棒啊！我越吃越想吃，连辣也顾不上了，只把辣当作了鱼片肉的调味品，一直吃到吃不下，才停下来。
吃完后，酸菜鱼的样子和味道一直留在我的头脑中和内心深处，真有一种说不出来的爱。我的口腔里停留着这么美味的酸菜鱼的味道，一直都在回味着。
这就是我最爱吃的酸菜鱼，它以它艳丽的色泽、独特的造型、香喷喷的气味和爽辣的口感，赢得了我的味蕾，让我十分的喜爱它！
写酸菜鱼的作文 篇35
尊老敬老是中国的传统美德。孝，在生活中随处可见。但我却从一碗普普通通的酸菜鱼汤感受到了父亲对爷爷的孝心。
我的爷爷已经七十多高龄了，爷爷年轻时受尽了苦难，现在他老了，腿脚不那么灵活了眼睛也看不清了。我爸爸十分感激爷爷多年的养育之恩，每周总会下乡去陪爷爷，陪他聊天、读报、散步。
今天是九九重阳节，爸爸下乡前还特地买了两条活泼乱跳的鲜鱼，准备为爷爷烹饪他的拿手好菜——酸菜鱼。
一到爷爷家，爸爸立刻到厨房里捣敲起来，时间悄悄的流逝，酸菜鱼只剩下最重要的步奏：淋辣椒油。厨房里的辣椒味越来越浓。哈哈，只要淋上辣椒油酸菜鱼就大功告成了。我又可以大饱口福了。我心里想着，口水不知不觉流了出来。这时我的余光里瞄见爸爸正要往碗里淋辣椒油的手在空中停了下来。只见爸爸的眉头拧成麻花，似乎正在作着强烈的思想斗争。爸爸从碗柜里又拿出一个大碗，动作麻利地将酸菜鱼舀进大碗，然后把剩下的淋上辣椒油。咦？这是怎么回事？我越来越奇怪，爸爸到底搞什么名堂？只见爸爸先端出那碗没淋辣椒油的酸菜鱼，放在爷爷面前，说："爸，这碗酸菜鱼不辣，您可以吃了"爷爷的脸上露出了欣慰的笑容。
又是一个夏天，爷爷身体不舒服，爸爸不管路途遥远，载着爷爷到泉州大医院去看病。回到了老家，爸爸还不分昼夜地照顾爷爷，不时还给爷爷炖滋补性极佳的牛肉汤。爷爷的气色才逐渐恢复。
子路翻山越岭为父母求米，黄香为父母温床，朱德以文祭母，爸爸也是如此，他的一言一行都教育着我，我也从中明白了：孝，并不难，在于生活中的点点滴滴。
写酸菜鱼的作文 篇36
中国的美食那叫个多，数不胜数，各地有个地的美食，但我认为世界上最好的美食还是老爸烧的酸菜鱼，这道菜让我回味无穷。
老爸烧的酸菜鱼不但味好，而且看相也好。深绿色的酸菜，翠绿的香菜，嫩白的鱼片，沉浸在那火红的汤汁里，辣油一层漂在锅面上，像是火山的表面，马上就要爆发似的。每次看见那盘酸菜鱼，总会令我有一种垂涎欲滴的感觉。
酸草鱼的做法也非常简单。先将鱼切成鱼片，泡过的酸菜切成丝，把鱼片倒入一个大碗里，加入鸡蛋清，白酒，腌十几分钟之后，把油倒入锅中，把生姜和花椒放入炒1分钟。把之前腌的鱼和酸菜鱼调料包放入锅中，再撒上些孜然粉，一盘色香味惧全的酸菜鱼就烧好了。
酸菜鱼一从厨房中端出来，老大远就可以闻到那味道，我一闻到那个味道，就口水直流。我狼吞虎咽地吃了起来，我夹了块鱼片，鱼片可真嫩，麻辣鲜香，可真是美味，又夹了酸菜来吃，酸菜脆脆的，真叫个好吃啊!我还时不时会喝上几口汤，汤很辣有一股鲜美之味，嘴巴中充满了美味，看见旁边的妈妈早已吃到了第二碗，这让我更有了食欲，突然，感觉酸菜鱼有一种爸爸的味道，让我回味无穷。
我最爱吃爸爸烧的酸菜鱼了，它有一种爸爸的味道，让我感觉好吃。
写酸菜鱼的作文 篇37
我的家乡有很多美味，如蒜泥龙虾、酸菜鱼、小鱼锅贴……但我还是最爱吃酸菜鱼了。
放学以后，我得知妈妈要做酸菜鱼，便欣喜若狂，高兴得一蹦三尺高。我心想：今天有美味了！
回到了家，妈妈开始做酸菜鱼了。妈妈做，我就站在一旁，目不转睛地看着，口水都要流下来了。我想，怎么这么慢呀，我等的花都谢了。妈妈似乎看出了我的心思，不紧不慢地说：“小馋猫，马上就好了，别急哦。”
过了一会儿，酸菜鱼做好了。喷香扑鼻的酸菜鱼上了桌，刺激着我的食欲。我赶忙拿起筷子夹了一片放进了嘴里，虽然有点辣，但仍不住地夸道：“真好吃！”不一会儿，酸菜鱼就被我和妈妈吃完了！
酸菜鱼是我最喜欢吃的菜肴，我真希望可以天天吃。
写酸菜鱼的作文 篇38
酸菜鱼是四川的一道名菜，这道菜妈妈也经常做给我吃。妈妈做的酸菜鱼辣辣的，很好吃，比饭店里做的还好吃呢!
做酸菜鱼需要准备红辣椒、泡椒、鲩鱼和酸菜这几样材料。酸菜是芥菜做的，这样才更爽口，更好吃。做酸菜鱼要先切好鱼片，尽量将每一片都切得薄薄的。酸菜要去掉根，切成一小条一小条的。等这些都准备工作好了后，这时就可以下锅了，先往锅里放一点油，再放几根经辣椒和泡椒进去，炸一会后，把沥干水分的酸菜放进去，待酸菜炒熟后，盛到碗里，再把用盐腌过的鱼骨以及鱼头鱼尾放进锅里熬鱼汤，等到锅中心冒泡泡时，把酸菜和用盐腌过的鱼片放进锅里一起煮，待锅中心再次冒泡泡时，把已经煮好的酸菜鱼倒进盆里。再往锅里放油等油到最高温时，把辣椒切成一段一段，放进锅里炸，再把炸好油一圈一圈的倒下去，这道工序看似简单，却是最重要的一道工序。浇好油后，把香菜、葱摆好造型，这样一盆美味的酸菜鱼就做好了，一股香味扑鼻而来。我忍不住尝了一口妈妈做的酸菜鱼，辣辣的，真好吃啊!我们一家人都喜欢吃它。夹一片鱼，放入口中，嫩滑可口，鱼的鲜味混合着酸菜辣辣的味道，形成了一番独特的川菜风味。我品尝着酸菜鱼，感觉舌头麻麻的，像是舌尖在起跳舞。喝一口酸菜鱼的鱼汤，辣辣的鱼，超级好喝，我最喜欢吃鲜嫩的鱼肉，喝鲜美的鱼汤。有时还不小心吃到一个泡椒，辣得想喷火。
听爸爸说，妈妈以前做菜是不好吃的，但为什么现在却如此好吃呢?可以想到，在这之间，妈妈付出了多少的努力去学习做菜呀。妈妈现在做菜这么好吃，在这之间，肯定失败过很多次，但她肯这毫不气馁，继续学习做菜。我佩服妈妈这种精神，因为在人生的道路上，正需要这种坚持不懈，如果没有这种坚持不懈，做事情就不会成功。
写酸菜鱼的作文 篇39
酸菜鱼，一种美味的食物，我对它情有独钟。
酸菜鱼的颜色很美丽，在黄色的汤里，有青色的香菜，黑紫相间的酸菜，在那白白的芝麻下面，有着嫩白的鱼肉，旁边还有一些红红的辣椒，这样，就组成了一锅美味的酸菜鱼，真是令人垂涎三尺啊！
吃酸菜鱼时，我总是喜欢把鱼肉从刺上扒下来，再在勺子里舀一些汤汁，浇在鱼肉上，再撒一些芝麻，先咬一小口尝个鲜，在一大口把它扔到嘴里，再慢慢咀嚼，先是淡淡的芝麻香，然后有一些汤水溢满口中，再有一些香浓可口的鱼肉，嫩嫩的，油而不腻，甜中带辣，令人回味无穷，唇齿留香，再吃酸菜时，先找到菜头，把它拉上来，吃了有一种飘飘欲仙的感觉，酸酸的，甜甜的，好像舌头上的每个细胞都充满了活力。
酸菜鱼的做法也很简单：先买一条又肥又大的鱼，八大切成一块一块的，放在锅里腌制10～15分钟，然后打开锅，放5碗水，烧开，再炒酸菜，鱼好的时候下锅，放各种佐料，烧开后，一锅香喷喷的酸菜鱼就做成了。
每次吃酸菜鱼，带给我的不仅是味觉上的享受，更是心灵上的放松。因此酸菜鱼也成了我的最爱。
写酸菜鱼的作文 篇40
酸菜鱼是四川的名菜之一，令人百吃不厌。
酸菜鱼味儿辣，看相好。黄白的鱼片浸在金黄色的汤里，一粒粒白色的芝麻和一段段火红的辣椒参杂在金黄的汤里，绿色的香菜、黑色的鱼皮、深绿色的酸菜漂浮之上，真是令人“口水直流三千尺”啊！
酸菜鱼的做法十分简单：先是将黑鱼的肉切成一片片，再将酸菜放入锅内慢炒一会儿，然后将所有的调料和清水一起倒入锅内，最后将鱼片倒入。一碗又麻又辣的酸菜鱼就做好了。
刚端上的酸菜鱼就发出一种呛人的气味，呛得我直咳嗽。汤里的鱼片，有的卷成了“S”型，有的是一块工整的长方形，有的卷成了一个卷……酸菜鱼的鱼片可是非常“调皮”的，刚夹到一片鱼片，他就成我不注意是“嗖”一下，又回到碗里了，总算是夹到了，又鲜又嫩的鱼片真是美味啊！酸菜鱼的汤由于放了花椒，整碗汤就又麻又辣了。
酸菜鱼能成为四川的名菜，还真是名副其实啊！
写酸菜鱼的作文 篇41
俗话说“民以食为天”，从宴会上的正式大菜，到街头村边的各类小吃，样式多种多样，而我却最爱吃四川的酸菜鱼。
酸菜鱼汤味鲜美，看相也好。满满的鱼片又白又嫩，黑色的鱼皮在灯光的映照下格外显眼。汤面上浮着一层有红又亮的辣油和几粒小巧玲珑的白芝麻。鱼肉边散落着酸菜和翡翠色的葱花。看着看着，口水就不禁流下来了。
酸菜鱼不仅味道好，而且做法简单，只要把一条两斤左右的黑鱼削片，并腌制5～6分钟，把酸菜翻炒一下，再加入大量温水和油、盐、糖、姜，开大火煮一会儿，就可以把鱼头放进去煮了，鱼头半熟后，鱼片儿走起，不一会儿就熟了。
吃酸菜鱼也是一门学问，吃酸菜鱼首先要吃酸菜，甘脆爽口的酸菜让你的食欲大增，仿佛浑身都被这种味道吊了起来。接下来吃鱼片，首先用舌头舔一舔，一种香中带辣的气味扑面而来，好似夏天热情的烈日。接着轻轻地咬一口白嫩的鱼肉，这鱼肉Q弹而又爽口，软软的、滑滑的，一直溜到了喉咙口，若再细细咀嚼，就会发现鱼肉的鲜美之处，淡淡的辣味一直从嘴里流到心里，最后喝的是汤，这汤呀，好喝的无法用言语形容，酸菜鱼的酸味加上鱼肉的鲜香，再配上芳香四溢的汤水，那味道，简直是人间美味啊!
想要把酸菜鱼做好，主要要在汤料和鱼片上下功夫。有一次，我在家里做酸菜鱼，本来是信心满满的，谁知道卡在切鱼片这一关了。我左手拿鱼，右手握刀，可削了半天一看，刀口纹丝不动，我一气之下，拿起刀一阵猛削，这“顽强”的鱼肉终于咧开了“小嘴”，可刀又卡在鱼皮那了。最后，在奶奶的帮助下，终于把它削成了薄薄的，大小均匀的鱼片。看来，想要做一道美味，还真要用心啊!
酸菜鱼，普通而不失高贵，虽然它没有大闸蟹那样华丽，但那味道却能使人流连忘返。
写酸菜鱼的作文 篇42
人的一生不知要吃多少顿午餐，但那份午餐——酸菜鱼让我一直无法忘记。
那是寒冷的一个冬天，父母说要带我去吃酸菜鱼，那是我第一次吃酸菜鱼，心中万分激动，不知所言。热气腾腾的饭馆衬托着冬日里的白雪飞舞，雪下的很大很大，酸菜鱼的味道很香很香。鱼虽然已经被片成一片片的鱼片，但依然不亚于整条鱼的美感。鱼片入口爽滑，肉质弹嫩无比，味道酸爽利口，咽下，仿佛时间静止在这里，如何也咽不下，也不舍得把这口香嫩的肉咽下。美味让我忘记自己，忘记吐鱼刺了，扎了喉咙，可是这软软的刺竟然被我咬了一口吐沫就给咽了下去。
为什么鱼好吃？那是因为有酸菜，是酸菜衬托出了鱼的美味，没有酸菜，鱼只是一条平凡无奇雨，而有了酸菜，鱼的味道就会丰富多彩，就会成为一条有“故事”的鱼。酸菜的味道很复杂，又酸、又咸、又辣，但把这三个味道混合到一起吃下去，就仿佛读了一本圣贤书，使人回味无穷，让人念念不忘，吃一口就想来第二口，根本停不下来………
酸菜鱼中不仅仅只有鱼好吃，酸菜更好吃，它的口感不是普通的菜叶子，而是像鱼一样入口爽滑，味道酸爽，且带一点点鱼的味道。
酸菜鱼的精华在汤。汤是种奇妙的液体，它既无毒又无害，且对身体有好处。酸菜鱼的汤融合了鱼的鲜，酸菜的酸爽咸辣，还有汤表面那层营养丰富的鱼油。喝下去，鲜、酸、辣、香，就如同甘露琼浆，仿佛一首动态的诗，向我舞进。
这顿饭，让我在冬雪的日子里精神抖擞，浑身上下感觉有用不完的洪荒之力。雪停，地面上的积雪仿佛铺了一层层洁白的鱼片………让我又口水直咽。
这顿酸菜鱼的味道，让我久久回味，使我始终不能忘记。
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