酸菜作文
在平凡的学习、工作、生活中,大家都写过作文,肯定对各类作文都很熟悉吧,写作文可以锻炼我们的独处习惯,让自己的心静下来,思考自己未来的方向。怎么写作文才能避免踩雷呢?下面是小编帮大家整理的酸菜作文3篇,仅供参考,希望能够帮助到大家。
酸菜作文 篇1
说起酸菜鱼,这可是我最爱吃的一道美食了。我的鼻子和嘴可以说是对它情有独钟。别人总是听到小喇叭的声音去买,而我总是寻着香味去的。因此,他们便把我与狗相提并论,说我简直是哮天犬转世,鼻子贼灵。其实他们还是有所不知,我只是爱吃鱼,喜欢鱼的味道!
酸菜鱼可谓是色香味俱全,不说别的,首先它鲜艳的色泽就足以使人过目不忘。粉嫩的鱼片浸入黄褐色的汤汁中,再加上鲜红如火辣的油,褐色的香料点缀着草绿色的香菜。腌制的酸菜呈鹅黄色,如此之搭配真是锦上添花,相得益彰。
再说它的香,简直隔着好几条街都能够使人垂涟三尺。它虽然加辣油,但并不呛人;虽然加香菜,味道并不大。它的香简直不能用语言来加以形容。一个字,妙!
酸菜鱼的味道也真是绝了。鱼片成一片一片的,粉嫩而又入味。它不像红烧那样干硬,而是像德芙巧克力那样的`丝滑。你别看那汤汁里泛着许多许多的油花,其实呀,它不像牛肉猪肉,它吃起来可谓是油而不腻,鲜香美味,再加上少许花椒,麻而不辣,吃起来别具一番风味。酸菜的味道也不赖,别听名字以为它酸,它非但不酸,而且吃起来还十分爽口。要是和鱼片一起吃呀,那滋味,刺激着你的味蕾,随即变成了一条条小鱼,在你的全身来回穿梭。
记得有一次,我吃鱼被卡住了。可我满不在乎,继续大口大口地狼吞虎咽。没有一会儿功夫,疼痛感全无。妈妈说鱼刺是被我“生猛”样子给吓跑了。我笑了笑,若无其事地消灭“敌人”。
酸菜鱼呀酸菜鱼,你的美味怎能让我忘却?
酸菜作文 篇2
家乡的节日,很多都与外地一样。但唯一不同就是我们过年过节都要准备一道菜——-酸菜鱼。
我的家乡在四川,那里没什么海鲜可以尝到,但我们那里盛产鱼,一点也不亚于这里的水乡。因此,酸菜鱼也得此传遍整个四川,成为一道名菜,在外地也是小有名气。
在这里,我曾看到无数个川菜馆。里面大都有酸菜鱼这道菜,但是我去吃一下。根本没有我在四川吃的酸菜鱼的味道正宗,不是鱼老了就是太酸了,盖过了鱼的鲜味。当然,也有几家改良过的酸菜鱼,味道是不错,但是我终究认为,改良过的酸菜鱼还叫什么酸菜鱼呢?这不是典型的“挂羊头卖狗肉”吗?对此,我心中也有些不满。
在家乡,我们那里的酸菜鱼可以说是最地道,首先在选材方面,用什么鱼我是忘了,不过我记得最清楚的是用从长江捞起的.鲜活好鱼,这样才能保证鱼肉的鲜美,嫩滑,在酸菜方面,也要控制好腌制的时间,太长太酸,太短了,味就不突出,所以,有经验的人都是计算好时间腌的。在配料方面,我们也是最好,不管什么,都是放的最足。因此,我们那也有个说法,间“一盆酸菜鱼,三日不吃饥”的俗语。这也是我们家乡与的特色。
做好鱼,放到饭桌上,都是坐在主席的长辈们先尝尝味道,倘若是长辈吃了,又赞美了两句,那个做菜的人心就可是美滋滋的了。毕竟,在同宗面前得到老一辈人的赞美。那也是值得骄傲的呢。
现在离开家乡数年了,但地道的酸菜鱼的味道我却没忘,毕竟,这是家乡的记忆啊!
酸菜作文 篇3
最近,我对美食有着十足的兴趣,偶尔也会亲自少几个小菜品尝品尝。这不,今天我就央求着要和妈妈一起逛菜场,晚上做一道”酸菜鱼”。
我兴致勃勃地在菜场里东逛逛,西走走。菜场里面可真热闹啊,叫卖的声音,购买的声音,甚至还有讨价还价的声音,真是凡所应有,无所不有。我总算明白为什么老是常常说”热闹得像菜市场一样”了。
终于,我们把做的'酸菜鱼的材料都买好了。一回到家,我就迫不及待地跑进了厨房。这次的”主角”是胖头鱼,听卖鱼的说用胖头鱼做的酸菜鱼味道十分可口,所以我不假思索地就选了一条。那老板和热心,鱼都帮我们打理好了,因此我只要再用水冲一下就好了。由于我很怕刀,况且切鱼的技术也不怎么好,所以切鱼的任务就交给了妈妈,她切鱼的时候显得十分老练,一眨眼的工夫,鱼肉便被切成了一小片一小片的。
接下来,熬酸菜鱼任务就交给我了。打开煤气灶后,我先在锅里倒了一大勺水,等到水开始”吐泡泡”后,就小心翼翼地将鱼肉倒了进去,并盖上锅盖,焖了几分钟。接着,等鱼肉烧到一半熟时,我又把酸菜包里的酸菜倒了进去,又拿锅铲翻动了几下,可一不小心,鱼肉被翻碎了,没办法,只好将计就计,只能无奈地看着碎碎的鱼肉在锅里”翻腾”,了,又焖了几分钟后,总算是大功告成了。一开锅,便有一股香气扑鼻而来,我抵着诱惑,更加小心地将鱼肉倒进了大碗里,“哇,真香啊我情不自禁地大喊起来,的确!”,这个味道实在是香得让人难以抗拒。
不一会儿,一大锅的酸菜鱼就被我们一家人给抢个所剩无几。虽然这味道并没有饭馆里的正宗,但也许是自己动手做的缘故吧,这顿饭,我吃得特别香!
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