- 相关推荐
舌尖上的回忆作文10篇(优秀)
在平时的学习、工作或生活中,大家都跟作文打过交道吧,借助作文人们可以实现文化交流的目的。你知道作文怎样才能写的好吗?下面是小编为大家整理的舌尖上的回忆作文,希望对大家有所帮助。
舌尖上的回忆作文1
一叶知秋,露白为霜,那一地的月光,就是一地的凄凉,那没有叶子的老树,粗壮突兀的枝杈在雪亮的月光里,清冷寂寞的月夜,吹凉了世间的繁华,却没有吹凉老屋中那碗暖暖的面。
我依记得姑姑的面,不是气味浓郁,也不是沁人心脾。素的汤,白的面上搭个煎鸡蛋,朴朴素素,却入我心,暖我心。
我童年的记忆中,大多都能见到姑姑的身影。姑姑丢下家中的几亩薄田,来照顾蹒跚学步的我,用她因耕作而粗糙的手,操起了家中的事务,用她心中的柔情,浸染我幼稚的心。
不久,我便被送进了幼儿园。每个傍晚,我伴着霞光走在归途,一只稚嫩的手紧紧地握着一只粗糙的手,一路行吟,一路欢笑,把劳累挤压进味蕾,让美食将其绽放。
回到家中,姑姑嘴角上扬,说道:“今晚吃面,好不?”我点点头,兴奋地跑入厨房,看姑姑煮面。待水沸腾,姑姑随手抓了一把宽面丢入锅中,面条上的粉末悄然在水中融化,面条缩起身子,放弃了它坚硬的外壳,展现它最柔软的本质,洗涤周围的白汤,撒盐少许,便别有风味,加蛋亦可,有蛋的香醇,也有素面的'清芬。
吃一口素面,素色的面条滑入口中,清淡朴素,却把劳累洗涤,绽放出独特的芬芳。刹然让面条在口中充斥着香甜,感觉满口留芳,再吃一口鸡蛋,让少许的蛋汁将味蕾填满,轻轻咽下,似有幸福洋溢在心中,是朴素,是香甜。
我一点点长大,姑姑一点点变老,我上了小学,姑姑也回了老家。在这繁华的城市,林立着各种各样的面馆,我浅尝过几次,却都失望而返,没有一处有着跟姑姑的面相似的地方。
一日日的等待,我在素面的回忆中渐行渐远。偶得机会,与父母一同返乡,一路思念,一路回望。如今,我终于又回到了故乡,吃一口素面,呷一口白汤,这是别样的味道,更是爱的味道……
思念如歌,萦绕在耳畔,童年如画,荡漾在心头,回忆如面,融化在味蕾,融化于舌尖,融入血脉,让回忆盈满霞光。
舌尖上的回忆作文2
我,推开过无数扇门,望过无数的风景,终,还是会被美食吸引。而那美食,便是我回忆的宝箱……
宴席上的菜陆续上来,无意间,我注意到了那盘清蒸饺子,便坠入了回忆的长河……
每逢大年三十,老家的年夜饭中,必然不少一盘祖传手艺的清蒸饺子,那可不是一般的、老套的饺子,它的馅儿可是独一无二的`。
在隆重的年夜饭开始之前,厨房里的曾祖母早已前前后后地张罗起来,犹如一个飞速旋转的陀螺,忙前顾后。调皮的我也来凑热闹。
其它的传统菜都一一上桌,那么接下来,便是本场的“闪耀主角”登场了——五花清蒸饺!
老家的习谷很独特,在饺子中除了放一些调料,还要放上一根溜溜的“圆面”,寓意在百事中,也要不失“面子”。这种“面”可不是面条,是一种印着吉祥图案的年糕制成的,要求要亲自切,不然花落别家了。
曾祖母年纪已过古稀,但手艺还是那么熟练而不失精湛。菜刀在她手里成了乐器,“当当”声不绝。飞舞间,一条条细丝在刀尖下诞生,大小几乎相同,不愧是号称“江湖菜刀女侠”的曾祖母!
接着,切大葱。一条长长的大葱被她一分为二,然后她调皮地闭上了眼,但刀声还是那么规律有序,葱花在刀尖下舞蹈,不一会儿,一碗细薄细薄的葱花映入眼帘。
肉沫、玉米粒等料,随之都完工,曾祖母把除了圆面的所有调料都放进一个大缸里,用一根木棍用力搅拌,香味顿时在那老房屋里漫游。那香味清幽而不失浓郁,令我垂涎三尺。
曾祖母把饺子包成了金元宝样子,中间鼓鼓的,旁边是两个往上扬的小角,用微波炉蒸一时,一盘美味,形象的五花清蒸饺便出炉了。
如今,曾祖母被上天召回,那是家的味道,我再无机会尝到那回忆的味道,只能把过去回忆的碎片,再一张、一张地拼起来……
舌尖上的回忆,乃是故乡的味道,亲情的味道,我会有机会尝到那回忆的味道么?
舌尖上的回忆作文3
乡晨,清风伴着香味,一丝丝的扩散开来,偷偷地溜进鼻子,闻着沁人的香味,我知道,奶奶肯定在忙碌早饭——簸箕炊,每每到此,总吸引一班小孩来观望,帮忙。
奶奶命令着几个较大的孩子去准备材料,大米,生粉,出泉水,熟芝麻,花生油,酱油,辣椒,蒜头等,孩子们忙个身水身汗,不过,我们觉得值得的,因为,接下来,是奶奶的作秀时间——
只见奶奶围起小布围裙,用两双长满老茧的双手,熟练的舀米,过水,甩米,一切都那么干脆利落,手起米落,一大盘白胖,闪亮的“小孩”躺簸箕中,用井水浸泡了3个小时。捞起来,倒在石墨中,接下来,就到了我们表演的时间了!
两三个“壮爷们”,咬紧牙关,青筋蹦出,豆大的汗珠沿着青筋轨迹流过,额头的皱褶紧夹着细珠,确有“足蒸暑土气,背灼炎天光”之景,三两个小孩,舀着一碗碗甘泉水,往石墨轻轻倒,一滴滴的米浆滴在了容器里,一滴滴上午汗水汇聚,纵使辛苦,但却值得!
接下来,大家七手八脚,拌粉,过斗;用些细面粉与米浆拌匀,奶奶把米浆分成了几大碗,小孩子们拿着细眼漏斗,一遍一遍地过滤,涓涓米浆,流过漏斗,流过我们的心田,夹杂着欢声笑语,流向幸福的远方……
再接下来,架起量器,把过滤好的米浆倒在已经煮沸的水中,白色的米馍,可爱的小米泡,水灵灵的。接着再把它分次灌入小簸箕或托盘中蒸……
“呼——嗞”,蒸笼一打开,米香扑鼻而来,几乎是同时,十几双筷子一起伸了进去,推推嚷嚷,你抢我的酱油,我拿你的'碟子,他独占了芝麻,大家吃得热火朝天,不亦乐乎!奶奶眯着小眼睛,不动筷子,但嘴角笑得似乎吃得很满足了,那时,笑声叫声骂声直冲上了烟囱,回荡在了乡村的天空中!
许久都没有尝过家乡的簸箕炊,尽管在外面吃的多美味,都比不上家乡的香甜,甘醇,无法忘记家乡那簸箕炊的香味,以及那些欢声笑语,可能这就是家乡的味道,家乡的爱吧!
舌尖上的回忆作文4
举着,伸入,夹起,入口,一股暖流融化在口中……
——题记
“江山代有奇人出,吃界大师就是吾。两大寿司塞一口,囫囵吞枣是弟弟。”作为天下第一诗人兼第二吃货,自然吟一首《吃货歌》称颂自己的“吃雄吃迹”。不过对于吃了无数美食的我,依然喜爱父亲的“红炸带鱼”。
在家里,父亲的厨艺天下第一,他若要排第二,没人敢排第一。“红炸带鱼”更是我最爱的一道菜了。“红炸带鱼”,顾名思义,即红烧油炸带鱼。首先,父亲将带鱼在油里过一下,微炸,接下来的工序极其复杂,要放各种调料增加它的口感。由于时间过长,常常要一个小时才能完成,以致于我从来没有看过一整套程序,工程量令人望而生畏。
午餐铃响了,厨房门开了,里面的香气立刻涌了出来,早就饿得虚脱的我就立马精神起来,口水登时流了一餐桌。那是一种怎样的香味?那是一种浓郁的带鱼独有的`香,经过父亲那高超的厨艺,你就是闻着也能感到万分美味,你就是闻着也会嘴馋。可若你仍痴迷于香气,那逞鱼可就没你的份儿了。我一把抓起筷子,像饿狼一样扑了上去。那鱼肉晶莹剔透,像一块打磨过的白玉一样闪着金光,用筷子一触,还微微Q软,连忙夹起一块,丢入口中,用舌尖轻轻按下,一股香流到心里,美味极了,真不愧是一代厨神的杰作!
夹起最后一块,无意将目光落到了父亲身上,他浑身是汗,我陷入了滚滚回忆……
每次做我爱吃的菜,你总是满头大汗,无论春夏与秋冬;每次为我讲解题目,你总是满头大汗;每次为我奔波,你也满头大汗……为我,你不惜一切……
不知不觉,鱼肉凉了,而我依然在回忆之中……
舌尖上的回忆作文5
饭桌上,各类美食无一不有。那么,自然就少不了一碗海带炖小排。就是它,牵动了我的味蕾,引发了我的无限回忆……
爸爸最拿手的海带炖小排了,做起来得心应手、有条不紊。在急促的“噔噔噔噔”声中,手起刀落,一条小排被切成了数十块。接着,在高压锅中加入几瓢水,加入小排、海带,再撒入鸡精和盐,量都刚刚好。盖上锅盖,点火,接下来就是漫长的等待。
时间一到,爸爸就用冷水给高压锅降温。“砰!”声音未落,一股排骨的浓香就“先香夺人”。小排和海带被长达三小时的小火慢炖,味道都进到了肉的深处。瘦肉是深褐色的,还带有少许乳白的肥肉。海带还是原有的深绿,汤上的黄浮油蠢蠢欲动。
“嗯,真香!”在一旁的我早已“口水流下三千尺”,迅速举起筷子夹一块肉塞在嘴里。顿时,香油味、肉味和鲜味直冲味蕾。迫不及待地咽下一块,又马不停蹄地去夹下一块……
真不愧为“色、香、味”俱全!
将肉一扫而光的我,又把矛头对准了海带。海带不一会儿也像秋风扫落叶似地一举击溃,我又狼吞虎咽地喝起了汤。
倏地,我放下碗,刚才还属于“鼎盛时期”的食欲一下子跌至低谷。我若有所思,突然想起了什么。
噢,就是那秋日里浓浓的'温情、舌尖上温馨的回忆啊!
秋日。我不知怎地,身体体质不好,常生病,家里人急得团团转,只有爸爸的海带炖排骨能让我回心转意。于是,爸爸每天都煮海带炖排骨给我吃。无论是物价涨了,还是有风雨了,他总是风雨无阻,直至我的病痊愈。
想着,桌前的汤,凉了。舌尖上的回忆,不会凉,也不会消失……
舌尖上的回忆作文6
外婆的锅,就像一个食品百宝箱,每次打开,都会有一道热气腾腾的菜,出现在眼前,有麻辣鸡块、有酸辣土豆丝,然而令我印象深刻的却是那酱汁花菜。
外婆首先打开水,将花菜洗干净,再打开火浇上油,油像一滴滴欢乐的雨滴撒在了锅上,锅中发出“噼里啪啦”的声响,过了一会儿等油烧开了,外婆又将花菜倒了下去,“滋滋”只见花菜上沾满了金黄的油,如同披上了一层金黄的外套,漂亮极了,外婆又拿起了早就准备好的“独家酱汁”往上一淋,每个花菜都淋上了美味的酱汁,最后,外婆拿起锅铲开始翻炒。
终于,一道美味的“酱汁花菜”被摆上了桌,我连忙拿起筷子,夹起一个花菜往嘴里塞,根本没顾什么烫不烫,忽然,我被烫得直掉下眼泪,外婆见了忙说:“别着急,没有人会跟你抢。”我这才放心地又夹了一个花菜,吹了吹,花菜上浓郁的酱汁,眼看就要流下来了,却又被我塞入了口中,一咬那滋味甜中带鲜,简直是天上美食,人间美味,吃得我满嘴流汁,外婆用了什么酱汁,竟如此美味,外婆看了也笑了起来。
这时我回忆起:有一次我刚学好习,自己走回家,到了外婆家,我看见外婆正用手揉着另一只手上的水泡,我的心中突然想起,以前外婆做酱汁花菜时经常会有滚烫的'油落在了手上,引起了一个个水泡的诞生,但是外婆也只是揉了几下,又继续开始做菜……
“怎么又不吃菜了?”我的耳边响起了外婆熟悉的声音,我看见了眼前一道道美味的菜就又继续开始吃饭。
如今,不管在外面吃到多好吃的菜,但是那酱汁花菜的味道却永远在我舌尖回荡。
舌尖上的回忆作文7
每当我去上阅读课时,都会想起那粒我已疲倦时,他送给我的牛肉粒。那香味儿,真是香气逼人,那味儿,在我的舌尖里无法离去。
拿着牛肉粒一闻,一股香甜可口的气味直奔鼻子。有些牛肉味儿,但有一点点的辣,辣的还带一点点的香和甜。气味犹如一个个淘气的`孩子,直往鼻子里冲。
剥开一点纸皮,仔细一看,牛肉粒的颜色很丰富,但大部分的颜色和牛肉一样。再录开一点儿,我发现在一些位置有着淡淡的土黄色,它们犹如一个个害羞的女孩,躲在里面,但又不赶探出来,显得有一点淡。我把纸皮全剥开时,一个正方体呈现在眼前。它是那么的香,真想用舌尖舔一下。
开始品尝了。我舔了一下,我觉得有两股味道弥漫在舌尖上,它们好像两个孩子,在舌尖上蹦跳着,玩耍着,一个孩子是辣味儿,一个孩子是甜味儿,它们缠绕在一起,它们是那么柔和,一点也不排斥对方,肯定玩了很久,很久。剥一小片吃,一股香味儿冲了出来,一看,就是它们的老大——因为,他一过来,正在玩的辣、甜味都淡了。一咬,辣味又变浓起来,甜味又降下去,不仔细尝是尝不出来的。这时,我想起了一个人,那个人是送我牛肉粒的老师。
我疲倦的时候,一个老师走了进来,那个老师拿着牛肉粒,看见我疲倦,就问道:“你怎么了?看样子很疲倦。”我回答道:“我累了。”那个老师想了想,把牛肉粒慢慢地放进我手里,又慢慢地缩回手,说了一句:“这个给你。”说完就走了。我看着她的背影,感激万分。
是她给我了那粒香味逼人的牛肉粒,那牛肉粒将永远的印在我的舌尖,永远……永远……
舌尖上的回忆作文8
时间成就了潮汕地道风味。人们整日奔波忙碌身心疲惫,当有个安逸的时光,静坐下来品尝美食,那么一天的疲惫都会消散。
褐色的放头开着一呆朵蓝紫色漂亮的花,像喇叭一样。微风拂过,一缕缕清香夹杂着丝丝牛肉的味道弥漫在空气里,向我倾诉着“涅槃重生”的喜悦。
那是一家隐藏在寻常小巷的牛肉店。“牛肉丸”这对于每个潮汕人来说都不陌生,它无比寻常,但却是说舌尖上的美味,心灵上的满足,精神上的喜悦。
我与姐姐祖约周末去吃一顿牛肉汤。踏上美食的'旅程后,无论你品尝了无数次,再次想到还是会小鹿乱撞,欣喜地企盼着。七拐八绕终于来到店前即使它隐藏的很深,但飘香十里的牛肉味,足以引来人们对关注。
走进店门,热气腾腾,有温度的空气布满整个小店,让人温暖而又舒适。“老板,还是老样子哦。”老板抬起了头,那双眼里盈满笑意,就像湖里落满了星星。“小陈,又来啦!今天人有点多呦,不知你喜欢的位置还有没有勒,去瞧瞧看?”
每次来我都喜欢坐在小角靠窗的位置,老板竟连这个都关注到了,心底的暖流泛起圈圈涟漪。因为人太多,我便处找了空位坐下,即便店里座无虚席,上菜的速度也不慢。一碗热腾腾的牛肉汤端上,汤中有圆润,色美的牛肉丸和鲜而不腥的五花肉。水面还漂浮着碧绿的葱圈恰似一块青草坪飘在湖中,给汤面一个点缀。
另一盘是炒粿,细薄的粿条上饱满地附蚀着酱汁,每一条水份的滋润。望着眼前两种诱惑,我选择两份各吃一半。夹起一颗牛肉丸送入嘴里,牛内味顷刻溢满嘴里,细细一嚼,肉汁爆出,像喷涌的泉水,嫩而不生。我不慌不急地品尝着,像受到神仙的待遇般,心飘飘然,也伤佛这些是稀有的奇珍异宝,不可囫囵吞枣。
很快,老板也完成了工作,他坐了下来,望着一屋的人们,他是心满意足的,脸上流露出无限春光。品实美食是一件神圣又轻松的事。在这间小小的店里,是人们精神放松的栖柏息之地,有老板这样手巧心美的人,我们的舌尖上才有了这样的美味。
舌尖上的回忆作文9
一份鹅肝蒸蛋,一份生命的传承。
——题记
我的外婆,是一位退休的会计,更是一位“家庭营养师”。年近六旬,头上却没有一丝银发,十多年来,她天天在为我“做饭”幼时,稀白粥,长大了,竹笋汤。现在,又成了鹅肝蒸蛋。她的手简直会变魔术!特别是那碗“鹅肝蒸蛋”,不知渗入了什么魔法,那味儿,终生难忘。
外婆打好蛋,放入蒸蛋器,这不重要,主打菜是鸭肝。她轻轻地把肝放入电瓷锅,慢慢展平,启动!鸭肝的脸慢慢从粉红变成了可爱的深红。油脂像调皮的弟弟,在一旁不时地喷一点香油。就在现在!外婆把葱和蒜泥一点一点地洒下去,酱汁如可爱的雨滴,欢快地淋下去。赶紧翻个面,关火。顷刻间,香气溢满屋子,一碗鸭肝蒸蛋完成了。
迫不及待地夹起一片肝,配上一点蛋,细细品味。哇!丝滑的鹅肝、润润的鸡蛋,配上咸咸油渍的酱汁,一切都安排得恰到好处。咸而不辣,咸中带一点海边的气息。忽然,我想到了什么,呆住了。
在我的印象当中,外婆家是一个“天堂”每次我去的时候,她总是摆满了整桌的美味,等待我的到来。可是,今年(20xx)夏天,爸爸突然把菜烧焦了,无奈之际,只能“投奔”外婆家,但,等待我们的.,却只是一碗白粥——这与之前形成了鲜明的对比。
后来,我才知道,那一次是没有跟外婆“预告”要来,也就是说,外婆平日的伙食就只有白粥……
“还不吃,菜都凉了!”
抬头一看,只见外婆那“万年不白”的头发,仿佛已白了几分。
冬去春来,春去冬来,四季轮回,生命轮回。我把一“长大做个好爷爷”的梦想,深深地铭在了舌尖上。
舌尖上的回忆作文10
中华文化博大精深,源远流长。中华美食亦是如此,中华上下五千年自古民间就流传着“民以食为天”的俗语。这时有人就问了不就是简简单单的五味吗。”“对!就是简简单单的甜酸苦辣咸。”
就是这简简单单的甜酸苦辣减,他能让离家的游子思念家乡;他能正在坚守祖国边塞的站士不辞辛苦;他能让贫苦人民感幸福。就是这简简单单的`甜酸苦辣咸。
这甜酸苦辣咸也让历朝历代的伟大文学家发出感慨,例如:那“日谈荔枝三百颗,不辞长作岭南人”的苏轼也能为一颗荔枝作岭南人。那“天子呼来不上船,自称臣是酒中仙”的大诗人李太白也斗酒诗百篇。就连那杨万里写出“梅子流酸溅齿牙,芭蕉分绿上窗纱”的美丽佳作。
所以说甜酸苦辣咸并不简单,因为甜酸苦辣咸不仅是味蕾上的感觉。更是精神价值与物质价值的体现。就像甜代表开心喜悦;酸代表辛酸(心酸);苦代表痛苦悲凉:辣代表脑怒愤怒;咸代表人生生活之平谈。当这五味交杂在一起时,就磨擦出了人生的火花。
多少次我徘徊不定;多少次我软弱无助,多少次我迷茫未知:我都用美食来抚慰我弱小的心灵,扶持自己向每一个明天迈进!
美食总会使人充满力量,让人在离家之前留有对温馨美好的念想;让人在闲暇之余,繁忙之际抢有对生活最大的热情;有了美食,人还可以通过美食传递人情冷暖,在夏天送去凉,在冬天送去温暖。亦是人与人之间的灵魂更加精彩的碰撞,由此,滋出,另一番的人间天堂,也是心与心之间拉进距离的交流。
美食虽然繁多百味,人与人之间却因美食结缘,因美食续写无际的边缘的故事和桃李四季的芬芳。