记忆中的美食作文

时间：2023-11-30 13:50:29 推荐作文我要投稿

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记忆中的美食作文

　　在学习、工作乃至生活中，大家都经常接触到作文吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。你所见过的作文是什么样的呢？下面是小编为大家收集的记忆中的美食作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

记忆中的美食作文

记忆中的美食作文 1

　　“菜做好了，快来吃饭——”每次去外婆家，印象最深的，便是外公外婆做的饭菜。

　　我的外公外婆在郊区过着悠闲的乡村生活。外公闲时会去钓钓鱼，而外婆喜欢去田里种种菜。因此家里餐桌上吃的很多菜，都是外婆亲手种的。其中有道菜，给我留下了很深的印象——炒甜菜。可能这种菜并不叫甜菜，但是也没人知道它的学名，就这么叫了。至于我为什么对它记忆犹新？是因为我第一次尝试时，它的味道让我觉得实在是太难吃了。

　　当时是去外婆家玩，临走前，外公外婆给我们准备大包小包的东西带回家，其中多是外婆种的菜和她亲手做的可以储存的小食。回去后的一天晚上，妈妈给我做了炒甜菜。当我走到餐桌前时，便被这道模样新奇的菜吸引住目光：“妈，这是什么菜？”“这是你外婆种的甜菜，你尝尝。”我赶忙坐下，拿起筷子，试探着夹了一点放进嘴里。

　　这种菜的味道很奇怪，茎叶嚼起来像是软掉了的生菜，有一种很奇怪的甜甜的味道，我一点都不喜欢。因此我立马放下了筷子，把盛着甜菜的盘子推得远远的，坚决一口也不再吃。妈妈看我这样，无奈道：“看你吃得那么艰难，那下次就不把这菜带回来了。”我连忙点头。

　　一星期后，又到了去外婆家的日子。到达目的地，妈妈便和外公说了这事。外公听了，笑着说：“怎么会呢，等会儿我来做这道菜给你们尝尝。”说着，就去厨房忙活了。我因为好奇，也跟着进了厨房。外公是把菜叶和菜茎分开炒的，这次他炒的是菜叶。冷锅烧热，倒入食用油，等油热了，就把洗好的菜叶倒了进去。“唰拉——”一声，我被吓得往后退了好几步，外公却平静如初，还笑呵呵地嘲笑我胆小。接着他开始翻炒菜叶，倒点酱油代替盐，再放一点点味精提鲜，再稍稍翻炒几下，甜菜就出锅了。刚做好的甜菜散发着热气，因为酱油和油的缘故，颜色很好看，让人食欲大增。可是曾被这道菜吓到过的我，并没有被它的表象迷惑，而是小心翼翼的夹了一点放在嘴里。咸鲜的口味冲掉了那种奇怪的味道，只留下淡淡的蔬菜独有的.清甜，好吃极了，我又夹了几筷子放进嘴里。外公带点得意地说：“怎么样，是不是很好吃？”妈妈也吃了一点，笑着说：“看来还是我厨艺不够好，还需努力啊。”

　　后来的日子里，我有时去外婆家时就能品尝到这道菜。妈妈的厨艺也在外公的启发下越来越好，做的甜菜比当初的好吃多了。吃过那么多的山珍海味，让我记忆最深刻的，却是这些平平淡淡却带着温暖的家常菜。

记忆中的美食作文 2

　　在我的记忆中，有许许多多的美食，都令我回味无穷，有色香味俱全的油焖大虾；有香脆可口的锅盔；有鲜嫩的鱼汤。这些都让我垂涎三尺，欲罢不能，可在记忆的最深处，难忘的还是那碗荷包蛋。

　　不知为何，小时候的我对鸡蛋总是情有独钟，对有关鸡蛋的菜品也是百吃不厌，尤其是那荷包蛋，餐桌上，只要少了它，我便会大哭大闹，一粒米也吃不下去。

　　所以只要我回到了老家，餐桌上必不可少的一道菜就是荷包蛋。

　　记得上次寒假，我坐车回到了思念已久的故乡，当时正值寒冬，冷风“嗖——嗖——”的刮着，一股寒气扑面而来，大雪如鹅毛般洒下来，直往我的脖子里钻，我冻得瑟瑟发抖，不禁打了一个寒颤，便立马以飞一般的速度冲向屋子，刚打开门，一股温暖的`气息便扑面而来。

　　原来外婆知道我们要回来，便早已把电暖气打开了，屋子里似乎有着如春天般温暖，让人仿佛已经忘记外面正是冰雪肆虐的冬天呢！

　　可这时的我却充满了疑惑，外婆呢？

　　每当我回老家时，她总是最先来迎接我的啊！

　　我将每个房间都翻遍了，可就是不见外婆的踪影。

　　哦，对了，还有一个地方——厨房，外婆一定是在给我做好吃的，我暗自心想。因为厨房和屋子不是连在一起的，需要经过一段距离，所以我又披上棉袄，冲出房门，奔向厨房。

　　果不其然，外婆正在厨房里忙得热火朝天，这时她正在做我的最爱——荷包蛋，只听清脆的一声“咔嚓”，一个鸡蛋便脱下自己洁白的外衣——蛋壳，调皮地跳入陶瓷碗中，只见碗中那鲜嫩的蛋黄似乎吹弹可破，“呲啦——”一声，只见外婆将油倒入锅中，随后又将鸡蛋熟练地倒入锅中，不一会儿鸡蛋慢慢凝固了，外婆将荷包蛋盛入陶瓷碗中，又将一些白砂糖轻轻的撒在荷包蛋表面，如同点缀了一颗颗晶莹剔透的珍珠。

　　“好了，乖孙女，赶快吃吧，等会儿别凉了！”外婆那慈祥的声音传入我耳中，此时的我早已馋得流口水，我便拿起碗，以迅雷不及掩耳之势的狼吞虎咽地吃了起来。

　　那蛋黄是那么美味，虽然蛋清周围虽有些烧焦，却酥脆可口，白砂糖也是入口即化，甜滋滋的，令我回味无穷。

　　突然，一阵凉风吹来，出其不意地钻进我的外套中，我又不禁打了个寒颤，我猛然发现外婆的厨房里是没有暖气的，外面这么冷，可外婆却……

　　不知是什么东西，忽然模糊了我的双眼，缓缓的从我的两颊边滑过……

　　我终于懂得了，这碗里盛着的不仅仅是美味的荷包蛋，还是外婆对我那浓浓的爱意！

记忆中的美食作文 3

　　“古董羹”就是我们现在的火锅，在古时候因投食物入沸水时发出的“咕咚”声音而得名。而火锅之王——重庆火锅的历史，距今至少有1800年的历史了。以麻立牌，以辣出名的重庆火锅，就和这座城市的性格一样火辣奔放，坚韧刚强。

　　在去往西藏的路上，重庆是重要的驿站，一整天的舟车劳顿，让我们一进入重庆就迫不及待地上街寻食。重庆不同于其它的平原城市，它是一座山城，潮湿的气候奠定了重庆人喜欢吃辣的习惯。重庆最不缺的就是火锅店。酷夏的夜晚，挥汗如雨吃火锅似乎已成了重庆的.饮食文化。

　　在重庆下火锅馆子可真是幸福的，各家店都是人满为患，每家都让人充满了吃的欲望。好不容易选了一家，坐下来。终于可以享用美食了。

　　“来喽！上菜”随着好听的川音，桌子上摆着红泥小火炉，上面置放着一只带“井”字格的铁锅，里面翻滚着热腾腾、红通通、火辣辣的卤汁，一股香气直冲心肺，顿时将我们的味蕾全部打开。对辣的喜欢让我们无所畏惧，早就顾不得形象，无论荤的素的，山珍还是海味都一股脑投入锅中。短暂的平静后，汤又沸腾起来，当我们拿起筷子从锅里捞起食物的那一刻，所有的疲劳一扫而尽。一锅一碗烫出的美食越吃越香，即便唇齿生火，舌尖无感，仍然爱极了大汗淋漓的酣畅感——这就是重庆火锅不可抵挡的魔力。

　　“我店面小但名气可不小，来吃饭的都是老顾客。”老板娘笑容满面，手脚利落地穿行于顾客之间，给顾客加料加汤，传递食材、饮料。火锅好吃的秘诀在于料，而神秘的炒料环节是重庆火锅各家不可外传的秘籍。经过多年的苦苦摸索，老板娘的火锅麻得恰到好处，配合上辣，任何食材只要入了火锅，就像进入了江湖，你带着我的香气，我沾上你的滋味，好似浑然天成，又各具特色、界限分明。

　　聊着天吃着火锅，巴适得反！

　　听说我们一家要自驾318国道去西藏，老板娘马上拿出一张川藏线地图——是来过的驴友们手绘下来的，上面详细的画着住，行，危险点，注意事项等等，她复印了很多份，送给有需要的人。最后，她还送给我们一些自己腌的泡菜。“回来时，再来我这吃火锅！”老板娘的豪放热辣的性格像火一样点燃了前来食客的的激情。

　　重庆火锅已不再是单纯的美食，而是一种味道的魔法，一种生活的方式，一种人情味，一种人文关怀。

记忆中的美食作文 4

　　望着眼前新鲜出炉的粽子，我迫不及待咬了一口：糯米太粘、瘦肉塞牙、肥肉油腻，栗子噎人根本不想再吃一口。我怀着失望强忍着咽下，记忆中不由浮现奶奶的手工粽子

　　每到端午节，大清早奶奶就忙里忙外地准备食材：大到糯米、猪肉，小到粽叶、调味料，甚至缠粽叶的棉绳，都要经过奶奶的层层把关。而通过“检验”的，自然是食材中的“佼佼者”。

　　奶奶先将猪肉用酱油、料酒腌制好，再用清水浸泡糯米，直到糯米充分吸收水分，变得晶莹剔透，仿佛无瑕的白玉。待糯米半干后，加入红豆沙，搅和均匀，拿出沥干的粽叶，将馅料螺旋式地卷起、包裹，最后用棉绳绑住。奶奶我说：“绑粽子可是个技术活，不能太松，也不能太紧。松了，馅料就会散出来；紧了，粽子内部可能蒸不熟。”我抬起头看了看，发现奶奶的棉绳松紧刚好。

　　“奶奶，别忘了在我的粽子里加栗子！”我将头探出房门对奶奶说。“馋猫，我还不了解你的口味？不会忘记的。”奶奶对我笑着。奶奶向来熟知家里人吃粽子的口味，妈妈爱吃甜，喜欢吃奶奶包的豆沙粽；爸爸则喜欢吃蛋黄肉粽。而我则最喜欢栗子肉粽的可口美味。

　　“粽子熟了！”正经历漫长等待我一听见吆喝，就像弹簧一样从椅子上蹦起冲向餐桌。一时间，豆沙的甜蜜、猪肉的喷香，夹杂着粽叶淡淡的`清香，朝我的嗅觉发起总攻。我已经顾不得烫不烫手了，赶紧拿了一个，解开棉绳：深棕色的糯米颗颗饱满，油光发亮，仿佛在催促我一试究竟。我再也经不住诱惑，咬上一口，糯米弹而不粘，吸满了肉汁，十分入味；栗子在高压锅的作用下，软糯可口，略带香甜；肉瘦而不柴，肥而不腻，真是天下美味！“嗯真好吃！真希望天天能吃到奶奶做的粽子！”全家都笑了，奶奶笑得最开心，眼睛都眯成了一条缝。

　　早晨六点起床，去菜市场挑选粽叶、猪肉、豆沙、糯米；因市场的肉不够新鲜而徒步去五公里外的黑猪肉专卖店买肉；坚持着自曾爷爷传下来的手艺，百年光阴，一丝不苟六岁的我看到的只是一个个美味的粽子，却不理解，粽子中饱含了奶奶对一家人的爱！

　　平日里吃到好吃的菜，我常常只是当时回味一下，过后便遗忘了。但对奶奶的粽子，我却一直记忆犹新可能这就是家的味道吧。奶奶的粽子，一年一次，如约而至，味道不打折扣。可如今，我渐渐长大，奶奶也慢慢变老。自从去年奶奶回了老家，我已经两年没吃奶奶的手工粽子了。端午节到了，我总觉得少了点什么。是什么呢？

　　不知不觉，手中只咬了一口的粽子凉了。望着它，我明白，端午节里少的正是我记忆中不变的美食，是奶奶亲手包进粽子里的浓浓的爱啊！

记忆中的美食作文 5

　　每每过年回到老家，总能吃到老家的特有美食——豆花。

　　老家在山里，家里的大厨是在铜梁土生土长的奶奶。每次回家，爷爷奶奶总要准备一桌丰盛的美食为我们一家接风洗尘。当然，每次餐桌上最显眼的位置，也一定摆着拿一大碗豆花。看到那鼓囊囊的一碗豆花，我却没有像爸爸妈妈一样欣喜，只是不在意的咂咂嘴，将视线转向餐桌上其他的佳肴，那才是我真正爱吃的——辣子鸡的红油晶莹亮滑，骨头汤的味道醇香浓郁，水煮鱼的颜色绚丽诱人……一桌子美食琳琅满目，令人眼花缭乱。

　　可今年，因为奶奶生病，爷爷又因要准备年夜饭而无暇准备迎接我们的饭菜，往常的那些佳肴都成了泡影，等待我们的只有那一大盆鼓囊囊、赖巴巴的豆花，孤零零的躺在桌上，活像趴在路边的流浪狗，又野又不干净。可是那时的我早已饿得发慌，只能强压下拒绝的心理，迟疑的将筷子伸向它。

　　这东西实在不讨人喜欢，说他像豆腐，可它又像常见的.豆腐不大一样。不像豆腐表皮光滑，颜色洁白，也不如豆腐无论凉拌，还是采取各种烹饪方式，都让人很有食欲。只说豆花凝固后的样子——像癞蛤蟆一样，身上长满了疙瘩，以及总是泛着点黄，看上去没有一点弹力，就像不良小贩在市场捡的豆腐渣子，实在令人难以生出好感。

　　第一次吃豆花时，我可没觉得好吃，只是觉得它比较下饭罢了。可再次吃，却没想到它竟像口香糖一样，越嚼越有劲，越吃越有滋味。蘸水的辛辣和豆花的清爽碰撞在一起，让每一个味蕾都警惕了起来，再细细品尝，还能尝出一股糯米的香甜。我开始后悔了，为什么我以前没有尝试过呢？两次，三次……桌上的那碗豆花被一扫而空。

　　在美味的诱惑之下，我决定向奶奶请教如何制作豆花：黄豆用开水发熟，把水和着黄豆用石磨磨成一碗糨糊，再用白纱布将其过滤成豆浆，最后加入卤水搅拌就行了。豆浆在卤水的作用下慢慢凝成块。豆花本没有味道，需要调蘸料一起吃。油辣椒，酱油，榆香（一种薄荷）调好淋在豆花上，简直就是人间美味。这样的一道美食，却只需要如此简单的工艺，实在是令人惊叹。

　　其实，同样无数的美食都是这样：鱼腥草、儿菜，包括豆花。这些不被“城里人”熟知的菜品，成了山里人餐桌上的主角，甚至征服了越来越多的城里人。就像光怪陆离的世间百态，往往是平凡造就不凡。

记忆中的美食作文 6

　　“老板，来一碗馄饨。”寒冷的冬天，没什么比吃上一碗热气腾腾的馄饨更幸福的事了！我走进一家装修得颇为整洁清新的路边小店，点了一碗小时候常吃的荠菜馄饨——为了取暖，也为了怀念儿时的味道。

　　馄饨上桌，满怀期待瞬间落空。没有令我怀念的香气，取而代之的是浓郁的香精味。汤头有点浑浊，几根葱随意飘着。尝一口，馅儿失去了荠菜的原汁原味，肉糜烂的像泥，没有一点嚼劲。四周吵杂依旧，我失望的抹了抹嘴，望着这碗不怎么样的.馄饨，思绪飘得很远很远……那里有我思念的外婆，有我久违的那碗馄饨——滚烫滚烫，直暖到我心里去。

　　外婆做馄饨，步步都有讲究，像是打造一件艺术品。荠菜馄饨最重要的是荠菜馅，原料一定得新鲜，外婆买的荠菜常常还带着晶莹的露珠。将水嫩的荠菜洗净，外婆手起刀落，麻利地把荠菜切得极碎极小。馄饨的肉也很关键，必须夹精夹肥。外婆知道我喜欢吃肥肉，每次都挑拣肥多一点的肉，剁碎，加入调味料、鸡蛋与荠菜搅拌均匀。“荠菜馅里要浇点热油，这样荠菜的香味就会被吊出来啦！”外婆有装着自己的独门秘笈。那时的我总是趴在桌旁，看着外婆拌馅，包馄饨，总是歪着头指指点点，问这问那。外婆也不恼，总是不厌其烦地边忙活边解答我的问题。

　　等待馄饨出锅总是漫长的，每当我用期待的目光投向正在沸腾的馄饨锅时，外婆便蜷了手指在我鼻尖轻轻一弹：“小馋鬼，馄饨马上就好！”

　　馄饨终于出锅了，清澈的汤底飘来猪油的香气，碗里浮着白白胖胖的馄饨，配上一小撮香菜，一青一白，相映成趣，让人忍不住想大快朵颐。轻轻咬破香软顺滑的馄饨皮，馅料爆出鲜美的肉汁，混着荠菜独有的清香，瞬间溢满口腔，浓郁却不失清爽。

　　为了做出这样一碗看似平凡却不普通的馄饨，外婆常常一大早跑遍菜市场，只为寻得一一捆鲜嫩的荠菜、一块肥多精少的好肉。经过外婆一上午在厨房里忙进忙出，美妙的滋味伴随着外婆慈祥的笑容，氤氲在空气中，镌刻在记忆深处，愈浓愈深，无法忘却。外婆的爱就如那馄饨味，浓重而素净；就像那馄饨香，萦绕在我身边，伴随我长大。

　　从记忆的深潭跳脱出来，我已经离开了馄饨店，可脑子里却满是外婆在烟雾缭绕的灶台前忙碌的身影……

　　随着渐渐长大，我去外婆家的次数越来越少，更是好久没有吃到那碗馄饨了。外婆的白发是否又添了几根？她是否也正期待着我的身影出现在家门口？用力眨了眨模糊的双眼，我拿出手机，拨通了电话：“外婆，我想你了！周末去看你哦！”

　　不用说，外婆一定会煮好那碗馄饨，等我回去……

记忆中的美食作文 7

　　虽然我不是个吃货，但在我心中，在我记忆深处，有碗面，快人心。

　　刀出鞘，亮白的刀尖停下时，缓了一下。下一秒，手腕向下，刀背向上，拇指贴在刀背上，一刀刀，着实有力，砍在柔软的小葱上。手放一边，刀朝另一边倾斜，一横扫，提手，刀微一抖，手缓而放开，葱花在锅内均匀散开。面条在水中滚，老鸭流着黄汁，青菜变得柔软，与葱花相得益彰。

　　这碗面，带给我温暖的体验，是舌尖味蕾的升华。面能大快人心，面也能暖人心田。

　　三年级大考前的最后一个周末。炎热的夏日与堆叠成山的书本作伴，我趴在书桌上，脸微斜，望着手表上的指针转动，弱弱地听见“滴答滴答”声，微眯的双眼转移了视线，看完了文章的最后一个字和最后一个符号。“哎！”不愿多睁的眼，终于闭上了。我直接趴到了饭点，迷糊地起身，迷糊地来到餐桌前。一碗牛肉面，母亲轻轻地推到我面前。扇开面上的云雾，鲜香四溢，直冲鼻尖。我不着急动筷，而是舀一口汤汁轻吮。味蕾就此打开，牛肉的肥嫩，面条的细滑，青菜的清香集于此。烫，是舌尖的热度，提起了精神，打开了心扉，考试的压力早已抛在九霄云外。袅袅香气，丝丝细面，我端起碗，“哧溜”！

　　面是细滑的.，是清新的，但缺少了肉夹馍那猛火烤出来的热情。

　　走在陕西老街上，叫卖声不绝于耳，一阵似红烧肉的香气在我的鼻尖缭绕，牵引着我走向香气源头。一家百年老店，挂着棕黄的木刻对联，跨过过膝的门槛，是张久经岁月的木桌。镂刻花鸟的木窗旁，是一位老先生，把烫好的三层肉捞出，放入锅内，缓而有力。而后放入盐、焦糖、老抽与八角，手轻摇大勺，缓开小火，从容不迫的动作，撩动的是我的心，焦急的心。他提起手，将汤汁带起，手一斜，将勺上的汤汁冲回肉的表面。他瞟了我一眼，放下勺，拿起了一旁老旧的烟枪，径直走开了。我赶紧跟上前去问：“老先生，是否有做好的？”“有。”他说得云淡风轻。下一刻，烟枪“啪”地拍在桌上，一个转身，按下了一旁的电灯，那是用架子架好的煮熟的肉。他一个箭步上前去，取下一块肉。戴手套的手顺势移好菜板，放肉，抬刀，下一秒，只剩下碎肉，瞬切白饼，肉塞入饼中：“你的好了。”来不及反应，我先是惊吓，而又惊喜，稍缓了一下拿起馍，啃一大口，那种满足感不言而喻。

　　吃是一门充满人间烟火的学问。记忆中的面食，带给我味蕾的满足、亲情与爱的体验和艺术般的享受。

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