我最爱的一道菜作文

我最爱的一道菜作文

　　无论是在学校还是在社会中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，以下是小编收集整理的我最爱的一道菜作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

我最爱的一道菜作文1

　　我最喜欢吃的菜就是我妈妈做的糯米丸子，这道菜好吃极了！不仅我爱吃，我的表哥和堂哥们都非常喜欢吃这道菜，他们只要一来我们家就要我妈妈必须做这道菜，有时候他们想吃这道菜了还专门说想来我家里找我玩，其实是想吃糯米丸子了。

　　今天妈妈又给我做了糯米丸子，我就在旁边给妈妈打下手，我给妈妈说我也要学会做这道菜。妈妈说因为糯米不容易蒸熟所以要提前泡两个小时。在泡糯米的时间里我们来准备肉馅吧。妈妈拿出一块纯瘦的肉在案板上把肉剁成肉泥。再把肉放入盆中，加入盐、十三香、鸡精、香油、老抽……一些调料，为了让肉更加的有黏性又加入一些水淀粉，最后为了让肉更鲜美再加入一个鸡蛋清。这些都准备好了就在盆里顺着一个方向搅拌这些肉馅，一直搅到感觉肉很有黏性的时候就好了，再把肉泥放在手里挤出一个个的小圆球在糯米了滚一滚，让它充分的`沾上糯米。我们把胡萝卜切成很薄的小圆片放在盘子里，把沾上糯米的丸子放在胡萝卜上就可以了，一会一大盘丸子就做好了，最后放在过上蒸20分钟就大功告成了。

　　这样香喷喷的糯米丸子就做好了！

我最爱的一道菜作文2

　　蛋炒饭，是我最喜欢吃的菜之一，但我却从未自己做过蛋炒饭，只是看妈妈做过。今天，我决定亲自下厨，做一次蛋炒饭。而妈妈则在一旁指导我。

　　首先，我把青菜、胡萝卜切好备用，又拿出前一天晚上的冷饭和炒得半熟的肉末。再将一个鸡蛋敲碎打匀，并倒入一些黄酒和水，妈妈说，这样能让鸡蛋变得更蓬松，更香。

　　接下来，则进入了最重要的环节——烹饪！我把锅洗干净后，放在煤气灶上，开大火将锅烧热，待将所有水分都蒸发后，我倒入一些油，将鸡蛋倒入。此时发出的“噼啪”声使我吓了一跳，连忙退后一步，小心翼翼地握住锅铲翻炒，生怕油星子溅到自己手臂上。将鸡蛋炒至半熟后，我将其盛起，放入一只小碗中。然后又倒入一些油，将青菜和胡萝卜放入锅中翻炒，炒至半熟时加入冷饭、肉末和鸡蛋，继续翻炒以免结底。该放调料了，我舀了一勺盐就要往锅里放，这时妈妈阻止了我:“放调料的时候要开小火，以免烧焦饭菜。”我若有所悟地点了点头，心想原来放调料也有这么大的学问。放完调料后再翻炒一会儿，就到了该起锅的时间了。我关了火，将锅里的蛋炒饭盛到碗里，一碗蛋炒饭就做好啦！

　　我拿来勺子，先让妈妈尝了一口。她笑眯眯地连声叫好。我也尝了一口。嗯，味道还不错。虽然不算是色香味俱全，但作为我第一次下厨的`成果，也算是一碗好吃的蛋炒饭啦!

我最爱的一道菜作文3

　　我爱做菜

　　我拿手的菜是很多的，比如：西红柿煮鸡蛋、鸡蛋炒饭、客家豆腐。

　　让我来介绍一下,我是怎样做西红柿煮鸡蛋吧!我首先把西红柿用开水烫一烫，去皮（喜欢西红柿皮者不用去皮），然后切成块。开火,将油倒入锅中，待油热了，再将西红柿放入锅中,?放盐和糖,炒一炒，然后加点开水，盖上锅盖，煮一会儿,待西红柿煮烂了,?将鸡蛋打入锅内，搅一搅,香甜可口的美肴就出来了。做这个菜的要点就是,放了鸡蛋之后不能煮得太久,久了,鸡蛋就变硬了,不滑。记得我第一次做这个菜时,我心里十分紧张，敲鸡蛋的`时候,用力不当，“扑咚”一声,蛋黄和蛋清全掉在地下了，害得我要洗地板。妈妈笑着说,敲多了就不会咯,什么事情都是要多练才行的。我在心想：“我能行！”结果,经过多次的练习,我终于成功了。

　　有了西红柿煮鸡蛋的经验，鸡蛋炒饭就容易多了，做客家豆腐也不难了。你别看我长瘦小,可我嘴馋,所以我喜欢烹调。我本想参加烹调兴趣小组的,学多几招,好请亲朋好友到我家来做客的,可师傅也许是嫌我年纪小,竟然不收我为徒。但我不会因为这个就不再停止学习做菜,我还会继续努力的。

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我最爱的一道菜作文4

　　要说我最爱吃的一道菜，虽然只是普普通通容的家常小菜，但我对它却是情有独钟。那就是青椒土豆丝。

　　你瞧——青翠欲滴的青椒随意摆放在盘中，嫩黄色的土豆丝伴着一丝丝辣酱，看上去就令人垂涎三尺。若你再靠近一点，啊，这香味就好像把你包裹住了，让你心旷神怡，欲罢不能。

　　其实，土豆丝的做法并不困难：首先将青椒、土豆切好，放入水中浸泡许久。然后倒些油，用小火来烘炒青椒、土豆丝，适当地放些盐，接着继续翻炒，最后倒些辣酱，盛进盘里。这样一盘美味的.青椒土豆丝就做好了。土豆丝还可以炒得脆脆的，不过要快，并控制好火候，甜的，辣的各种口味都有，简直让人赞不绝口。

　　我最喜欢将土豆丝大把大把地送进嘴里，那味道真是好吃得不要不要的。半点脆半点烂，还伴着阵阵轻微的辛辣，时时刻刻刺激着我的味蕾。如果伴着青椒一起吃，苦中带甜，甜中带辣，也是个不错的吃法。当然，你也可以慢慢细尝，闭上眼好好享受一番。所以，我打包票保证，青椒土豆丝绝对好吃！

　　其实，我对青椒土豆丝这道菜情有独钟是有原因的。我小时候吃的第一道菜就是它，你说说，我和它有没有缘？所以，我认为，它就是世上最好吃的东西，到现在都没有改变。

　　其实，北京的烤鸭，云南的过桥米线等等都很好吃，但我的眼里，还是不及家里的青椒土豆丝，它所包含的感情，让我久久不能忘还。

我最爱的一道菜作文5

　　我最爱听的一句话

　　“像你那么聪明的小孩一定做得好！”这句话时常从妈妈嘴里迸出，总能给我极大的`鼓舞和信心，因此这句话也成了我最爱听的一句话。

　　一次，我妈妈买回了一些做十字绣的材料，从来没有碰过针线的我好奇极了，急忙让妈妈拿出材料开始缝，我想：不就是十字绣吗？只要绕十字不就行了嘛！妈妈似乎看透了我的心思，说：“书到用时方恨少，事非经过不知难。”我明白妈妈的意思，但还是做了起来。可不一会儿，真应验了妈妈那句话！这爱心做得像一团粉块，我只好重新做。做了一次又一次，还是做不出，我的急性子就开始“发威”了：“不做了，不做了！”见我气得面红耳赤，妈妈说：“像你那么聪明的小孩一定做得好！”“可我就是做不好！”我带着一点哭腔说，“就是不做了！”由于情绪比较激动，妈妈让我自己静一静。我情绪平静下来后，妈妈说：“像你那么聪明的小孩一定能做好！”我心中涌起一股暖流，让我再度拥有了信心，我又一遍一遍地做着，给自己规定：不分心，不少线，专心致志！过了不久，我总算成功了，我十分开心。

　　妈妈的那句话便是我最爱听的一句话，是那句话给我了极大的信心勇气和鼓励。

我最爱的一道菜作文6

　　我妈妈的拿手菜有很多，比如：可乐鸡翅、醋熘白菜、炒土豆丝等。其中，我最喜欢吃的就是可乐鸡翅了。

　　我喜欢吃可乐鸡翅，主要是因为这道菜非常诱人，光是看就让人垂涎三尺了。每次我过生日，妈妈总是给我做我最喜欢吃的可乐鸡翅。每次我都早早的.拿着碗筷在桌子旁等着，当菜端上来时，我总是第一个下筷子吃。

　　每次妈妈做菜时，我就在旁边看着，我的两只眼睛紧紧地盯着那几个鸡翅，一边看着妈妈忙来忙去，一边咽口水，看的次数多了，我都知道怎么做了——首先把刚从冰箱里拿出来的鸡翅解冻了，再放入水中煮，煮熟了就放在另一个锅里，倒入可乐然后加入适量盐、酱油、蒜等调味，然后开始炒，炒好了装盘，这样一道色香味俱全的可乐鸡翅就出炉了。

　　吃可乐鸡翅的时候，我都是细嚼慢咽，舍不得浪费一点美味。一口咬下去，鸡翅的香味中还掺杂着一点可乐的甜味，让人忍不住啧啧称赞。每次吃可乐鸡翅，我都无比享受这道人间美味，一边吃一边嚷嚷：“太好吃了！”确实，我妈妈做的可乐鸡翅吃完后让人唇齿留香。

　　每次吃完了可乐鸡翅，我都要做在沙发上回味好久，希望每年过生日的时候都能吃到。我还会在心里好好的夸夸妈妈的手艺。

　　这就是我最爱吃的一道菜，无比美味，如果有机会你一定要尝一尝，一定会让你大饱口福，回味无穷。

我最爱的一道菜作文7

　　要问我最爱吃啥？我肯定会不假思索地回答：“当然是妈妈最拿手的西红柿汤啦！”

　　西红柿汤味儿香，看向也不错。似“金云”般的蛋花儿漂在汤里，红红的西红柿片儿犹如玛瑙一般，晶莹剔透。清亮亮的汤上，还有几撮翡翠般的葱花，真是好看极了。

　　西红柿蛋汤做法简单，一学即会：先将锅烧热了，倒少许油，再将切好的葱姜放入锅中，翻炒几下，加适量的水，盖上锅盖，待到锅开之时，将西红柿片儿放进去，放入打好的'鸡蛋，用勺子搅匀，放些盐、醋就大功告成了！

　　我喝西红柿蛋汤的方法也挺有趣儿的。我先找到蛋花儿，放在嘴中，有它慢慢“滑”进喉咙里，香味四溢，吃完蛋花儿，就得尝尝那“红玛瑙”——西红柿片儿了。咬一口，酸爽美味！哦，开始喝汤楼！妈妈做的西红柿蛋汤的特别之处，就是在汤中放少许醋。舀一勺汤，放在口中，酸爽无比，好喝极了！我端起大碗，咕嘟嘟地全都喝完了！这个时候，你就别说我的动作不雅观了哈！

　　我与西红柿蛋汤还闹过一次笑话呢！

　　那天早上，妈妈对我说，她做了西红柿蛋汤给我喝，我睡得朦朦胧胧的，但很想喝，所以就闭着眼睛跟着感觉寻找西红柿蛋汤，竟然走到了卫生间！但是我毫不知情，依然在卫生间找了好久，没找到，睁开眼睛一看，原来是走错了地方！

　　你说，我是不是真的傻？

我最爱的一道菜作文8

　　要问我最爱吃的是哪一道菜，我会毫不犹豫的说是肉饼子炖蛋。

　　你们可能会问，那么多的菜，为什么我会喜欢吃肉饼子炖蛋呢？因为我挑食。听爸爸妈妈说，小时候我喝奶和吃米糊，长大了我就只吃白米饭和肉饼子炖蛋或白煮蛋，偏食严重。

　　为此，爸爸妈妈爷爷奶奶想尽各种办法让我尝试吃其他的菜，都失败了。

　　在我心里，肉饼子炖蛋真的太好吃了，而且做法也非常简单。首先，把五花肉切成小块然后剁碎，爷爷说一定要手工剁碎，不能用机器碾成泥，机器碾出来的.味道绝对没有手工剁出来的好吃。其次，拿两个鸡蛋打在空碗里面，用筷子打散鸡蛋，让蛋黄和蛋白完全打散在一起。在鸡蛋液里加入适量温水搅拌匀，让温水和鸡蛋液充分融合在一起。接着，把刚才剁好的肉沫慢慢的加入到鸡蛋液里，慢慢的搅拌，加入盐、酱油和味精，再继续慢慢地搅拌，让所有主料和配料都充分融合在一起。最后，把它放入锅里蒸熟。

　　哇，太香了，蒸好的肉饼子炖蛋实在是太香了。用勺子舀一勺放进嘴巴里，软软的鲜鲜的，好美味啊，让我忍不住想吃第二口第三口。白米饭搭配肉饼子炖蛋，对我来说简直就是人间美味。我每次都能吃完，绝不浪费。

我最爱的一道菜作文9

　　星期五放学时，林老师布置了一项很特别的作业，就是让我们回家做一道菜。而我最喜欢的一道菜是咖喱牛肉炖土豆。

　　前一天晚上，我在小红书App上把如何做这道菜的视频看了很多遍，还提前把需要的食材都写在了一张便利贴上。第二天一大早，我就跟着妈妈和奶奶一起来到热闹非凡的菜市场买菜。

　　回到家，我先把菜清洗得干干净净，盆里的土豆好像一个胖乎乎的小娃娃看着我，恳求地对我说：“小主人，不要把我的外衣脱掉!”我都不忍心去把它削皮了。然后，我开始切穿着紫色外衣的洋葱，可是洋葱太辣眼睛了，我刚一切开，眼泪就忍不住地流了下来，妈妈说让我戴着墨镜试一下，可惜墨镜被我家淘气的妹妹拿着当玩具跑了，我只好硬着头皮切完。还有土豆和胡萝卜要切成滚刀块，这可难住了我，我以为要滚着刀子去切，急得像热锅上的蚂蚁团团转。这时，妈妈不慌不忙地走过来，握着我的手示范，左一刀右一刀地切，这下把难题解决了，以前我不知道原来切菜也还有技巧呢!

　　切好了菜，就要把牛肉过一遍水了，我往锅里放入冷水，将牛肉、葱头、姜片放进去煮。水烧开时，我发现牛肉上冒出一些白色浮沫，奶奶告诉我，这是吃了对人体要害的，于是我赶紧把浮沫捞了出来。

　　牛肉过好水后，我把锅里的水烧干，放入少许的油，再加入桂皮和香叶和牛肉、洋葱一起翻炒，直到炒出香味，再放料酒和生抽各炒均匀。然后倒进高压锅里用开水压半个小时，炖到牛肉特别软烂的`时候，就可以放进胡萝卜和土豆。

　　关键的时刻到啦!我放入三块咖喱，高温使它慢慢融化，翻炒到浓稠，这道咖喱牛肉终于大功告成了!我迫不及待地把它端上桌，整个客厅飘满了香味儿，让人闻了直流口水。大家品尝后，纷纷点头说：“实在太好吃了，给你打五颗星”。我听了后，心里美滋滋的，比吃了蜜糖还甜。

　　小小的一道菜原来要花费那么多的努力，以后吃饭我要坚持光盘行动，珍惜大家的劳动成果，这就是我炒最爱的一道菜的收获。

我最爱的一道菜作文10

　　每次经长途跋涉从南通回到老家建湖的时候，打开门，总能在一桌丰盛的菜肴中找到青菜烧牛肉这道菜。

　　闻着那香气，让人垂涎欲滴、口水直流，恨不得马上品尝这道既朴素又不失美味的菜。虽然用的不是名贵食材，但总能让人回味无穷。我迫不及待地洗好手，拿起筷子夹了一块褐色的牛肉放进嘴里，一股香味扑鼻而来，牛肉的味道中透着一丝青菜的清甜，又有着辣椒的辣味。吃在嘴里，是一件很享受的事情，咀嚼着牛肉，不一会儿就成了丝状，然后是肉沫……直到被咽下去。

　　其实，这道菜的做法十分简单。早上，我和奶奶从菜场买回新鲜的牛肉、青菜和红色的.辣椒。回家后用清水将牛肉洗净，放入清水中，开大火将牛肉煮熟，然后开始洗菜备用。牛肉煮熟后，将牛肉切成薄片待用，打开煤气灶，放铁锅，倒入2茶勺的豆油，待油温至八成热时，倒入青菜和红椒爆炒三分钟，倒入牛肉片，翻炒，添加调味料，放入热水开小火慢炖10分钟即可。

　　掀开锅盖，蒸汽一下子飘升上去，很快消失不见，已经做好的牛肉隔着蒸汽慢慢地呈现在我的眼前，褐色的牛肉、翠绿色的菜叶、白色的菜梗和红色的辣椒，汤中还有一滴滴橙里透红的辣油，像一幅浓墨重彩的山水画，直勾我肚里的馋虫，口水直咽。

　　虽说，桌上还有其它的美味佳肴，但我最爱吃的还是这道“青菜烧牛肉”。因为这道菜里盛满了浓浓的亲情和家的味道。

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