炒青菜作文（通用30篇）
在我们平凡的日常里，大家都接触过作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？下面是小编精心整理的炒青菜作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
炒青菜作文 1
昨天，我在电视上看到那些和我差不多大的小鬼们熟练地拿着锅铲做这做那，心痒痒的，心想哪天我自己也来试一试。
今天，机会终于来了。我妈妈从菜市场买回一些青菜，我看了，心里可乐了，炒青菜？昨天电视上不是刚教了吗？小菜一碟。于是，我央求妈妈说：“妈妈，今天就让我试着做一道炒青菜吧！”妈妈见我想学，就一口答应了。
我从袋子里取出青菜，先摘掉老叶，然后放到水里洗干净。接着，我小心翼翼的把青菜切成一段一段的'。没想到，好不容易有一次煮菜的机会，我竟然连菜刀都拿不稳了，差点儿就把手当青菜给切了。我足足切了十几分钟，功夫不负有心人，青菜终于被我切好了。然后我打开煤气，往锅里加了一些油。过了一会儿，就听到锅里传出“噼里啪啦”的声音。我想一定是油热了，就急忙把切好的青菜放入锅中，马上拿起铲子，连连翻炒了好多下，看着青菜的颜色变深了，我又加了些盐和鸡精，翻炒了几下，就把火关了。我拿来一个盘子，学着妈妈平时的样子，把青菜装到盘子里。
青菜装盘后，我迫不及待地夹了一筷子青菜往嘴巴里送，尝了一口，味道刚好。我得意地向妈妈献宝。妈妈也尝了一口，也说：“好吃。”听了妈妈的话，我心里美滋滋地。哈，我成功啦！
炒青菜作文 2
星期天上午，爸爸妈妈都不在家，我决定自己炒一盘青菜来填饱饥饿的肚子。
我来到厨房，从冰箱里拿出一些碧绿的青菜，洗净切好，便开始大显身手了。我先打开煤气灶，在锅中倒入了一点黄澄澄的色拉油，把手放在锅的上空，感受油的温度，等到有八分热时，青菜就可以下锅了。可望着锅中劈啪作响的'油，我退缩了：这么烫的油溅到手上的滋味可不好受。这时，锅里溅起了一大滴油，在空中炸开，仿佛在挑衅我。我心中不服输的劲儿上来了，我连连倒退几步，抓起一把菜叶，狠狠地朝锅中扔去。直到把所有的青菜扔完，我才放下心，走到锅旁开始翻炒起来，这时锅中“哗啦哗啦”的伴奏曲此起彼伏地响了起来，青菜娃娃的身子也随着歌声跳起了“锅中迪斯科”
过了一会儿，青菜宝宝的身材缩到了原来的三分之一，颜色也由碧绿变成了深绿。我开心地笑了，哈哈，看样子还挺成功的嘛！可容不得我多笑，因为等到青菜逐渐变为墨绿色，松松软软的时候就要抓紧起锅装盘了，不然青菜就要煮烂了。我往锅中撒了一点味精，便迫不及待的拿起锅铲，可青菜就是不听我指挥，就像刚从地牢里出来的囚犯一样，东奔西窜。
终于我把青菜盛好了，看着这盘青菜有的地方熟了，尝尝味道还算可以；有的地方还是生的，居然还有焦的，吃了一口，真是难以下咽。看来看似简单的炒青菜却很难，每次都要烧这么多的菜，妈妈真是挺不容易，以后我可不能挑食了。
炒青菜作文 3
今天是星期一，爸爸妈妈去上班了。我很快就写完了作业。因为没事干，我就只好看电视，心想：这会都11点半了，爸爸妈妈也该回来了吧。
正当我想原因的时候，电话突然响了起来，我连忙跑过去，拿起电话一听妈妈在说：“宝贝，妈妈和爸爸今天中午有事，不回家吃饭了，家里有青菜，你自己做着吃吧！”我放下电话，来到厨房，把青菜放到池子里洗，来来回回洗了3次我才洗干净。我把洗完的青菜放到案板上，开始切菜了。我心想：切菜这点事对我来说小菜一碟。于是，我拿起菜刀，把菜按着，就开始切了。可刚切到了一半，那把大菜刀就不听使唤了，一会往右跑，一会儿又往左走，害得我差点被菜刀切着手，吓得我心惊肉跳。好不容易切完，我就开始炒菜哩。我先点好火，然后把油倒入锅里，为了防止油溅到我身上，于是，我就把口罩、套袖都戴上了。油开了，我先把肉放进去，油一下子溅了起来，我吓得跳了起来，想打退堂鼓。可是，我又转念一想，觉得不能放弃。于是，我就又把青菜倒了进去，翻炒起来。因为之前我没有炒过菜，所以我不知道多会出锅，直到我闻着菜有点焦了后，才手忙脚乱把锅拿下来把青菜倒入盘中。此时的我已经累得气喘吁吁了。啊！做菜真不容易！我把菜端到客厅，吃了起来，吃着吃着，我觉得自己做的.太好吃了。
虽然这次我炒的菜有点糊，但我一定会更加努力的，让我做的饭更上一层楼。
炒青菜作文 4
今天是星期天。爸爸妈妈不在家。中午，肚子饿得咕咕叫。我打开冰箱看了看。里面只剩下一些米饭，没有剩菜了。我该怎么办？这时，我看中了柜台上的半斤青菜。对！炒点青菜就好！我心想。
首先，我先堵住了水池，打开水龙头，水就流了下来。我把菜倒进池子里，把叶子弄碎，用手掌轻轻揉搓。突然，叶子上的土被我蹭了下来，掉进了水里。这样来回走了几次，青菜都被我洗干净了，好像一群小娃娃洗澡了。我用过滤盆把盘子舀进碗里，把盘子里的`水排掉。然后把蔬菜整齐的放在砧板上，开始切菜！我的心真的很激动，也很紧张。我小心翼翼的接过菜刀，一手按住青菜，一手上下切。只听“咔嚓咔嚓”一声，我就把菜切成了块。
一切都准备好了，我要开始炒菜了！只听“呼”的一声，煤气灶亮了，我赶紧支起一个锅，往里面倒了些植物油。就在我转身去拿青菜的时候，油突然开始跳舞。我赶紧打开风帽，把青菜倒进锅里。只有嘶嘶的声音，一缕缕轻烟从锅里升起。我赶紧拿起铲子，按照妈妈平时的烹饪风格，用铲子炒青菜。只见满满一盆青菜慢慢变成了原来的三分之一，颜色从浅绿变成了深绿色。我在青菜里撒了些盐。为了让味道更鲜美，我加了点味精，炸了3分钟左右。青菜炒好了，我放在菜里。
看着绿色蔬菜的绿色，闻着美味的味道，吃着自己做的美味，心里很开心。
炒青菜作文 5
今天，我要当厨师了。
妈妈早已洗好一篮青菜，我便大马金刀，“刷刷刷！”几下，青菜已经被我切得“肝脑涂地”了。
接下来，我打开燃气，我刚刚把油倒到锅里，油锅立即像放鞭炮似地“噼里啪啦”一阵狂响，油锅里泛起了一朵朵小浪花，恼怒地冲向油锅的周围。像一只只发怒的野兽。油星沫子向锅外四处飞溅，似乎向我宣战。我连忙向撤退了几步，吓得不知所措，心“砰砰”直跳，愣愣地站了一会，直到锅里冒出了白烟，刚才回过神来，连忙跑从前关火。
过了好一会，沸腾的油锅匆匆平息下来。我立刻把青菜放进油锅，而后再翻开火。心想:呵呵，我就不信我制不服你！果然不出我所料，油锅好像“怕”我了，不敢再发飙了，再凶悍的“老虎”也被我制服成了温柔的“小猫”！我心里美滋滋的，有点由由然了。我往锅里增加了点味精跟盐，再用锅铲把青菜翻腾起来，锅里“吱吱”作响，恍如在吹奏一曲动听的音乐会。而我，就是这场音乐会的指挥家。一会儿，硬挺的.青菜变得柔软起来了。绿油油的，晶莹透亮，披发出阵阵馋人的香味。香味招引来姐姐，青菜刚被我装在了盘子里，她二话不说就用手夹了多少根，还冒出滚烫的热气，她就急不可待地吃起来。边吃边说：“滋味不错，好吃！”爸爸妈妈更是拍案叫绝。
我心里想喝了蜜一样甜，炒好吃的菜也像测验拿一百分一样，无比骄傲！
炒青菜作文 6
我看到爸爸妈妈辛苦的样子，我想：我都快4年级了，应该帮爸爸妈妈做点事儿了。机会终于来了，暑假里的一天，爸爸妈妈都要晚点回家，就让我来露一手吧！
说干就干。我拿起几株青菜，先掰掉青菜外边的黄叶，再把它们放入装满水的盆子里，用大拇指搓掉上面的泥，放到水龙头下冲洗一遍。我把洗干净的青菜放到案板上，左手按住青菜，右手拿着菜刀小心翼翼把青菜切成一小截一小截，然后洗干净锅。准备完这些工作后，我把锅放在煤气灶上，点燃煤气，再往锅里倒入油，不一会儿，我看到油冒烟了，该放菜了，可是我的手不听使唤，心怦怦直跳，额头上已经沁出了汗珠，我紧张得大叫起来，手忙脚乱地抓起一把青菜，扔进锅里，只听见“哧啦-----”一声，我吓得直旁边闪。过了一会儿，我才敢靠前拿起锅铲翻动几下，碰到热油的青菜变得翠绿翠绿的`。我又往锅里加了一些水，盖上锅盖，很快锅里就飘出了青菜的香味。我连忙揭开盖子，放入一点盐、味精，再翻动几下，关掉煤气灶，把青菜盛入盘子，一道色、香、味俱全的炒青菜就出锅了。
我迫不及待地拿出一双筷子吃一口，味道还真不错！爸爸妈妈吃了后都直夸我青菜炒得好，我心里美滋滋的，象吃了蜜一样。今天我学会了炒青菜，以后我还要学会更多东西，让爸爸妈妈轻松一些。
炒青菜作文 7
我也长大了，要学会照顾自己了，爸爸妈妈都去上班了，我就是家里的小主人啦。
爸爸妈妈像往常一样去上班，就有我一个人在家，到了中午，肚子发出了警报声，“咕咕咕”地叫，我跑到厨房看看有什么吃的，但是只有一篮青菜。我犹豫了一会，想着：要不要炒青菜？还没煮过呢。下一步就准备材料，我开始炒青菜啦。
青菜准备好了，油、烟、酱也准备完毕。我一把抓过青菜往锅里撒，白花花的烟从锅里冒出来，“啊！”我大叫一声，糊涂的我忘记放油了，连忙把青菜倒出来，再放油进锅里，一切重新开始。热好油，再把青菜放进去。“扑哧”青菜进去了，食油不安分地往外蹦，可恶的是蹦的厨房都是油腻腻的，溅到我的手臂上，红得生疼。为了不让油到处溅，我端来了一盆水往里撒，油不飞出来了。我呆呆地看着这一锅被我“折磨”的青菜，失败的“杰作”，一气之下把铲子丢在锅里，不吃了！
晚上，爸爸妈妈下班回来了，妈妈刚想到厨房做晚饭，但看到这锅非常“棒”的.作品，便把我质问了一遍，我把我经历的这精彩故事一字不漏地说了出来，弄得妈妈哭笑不得。妈妈就决定教我炒青菜，我一边操作，一边听妈妈指导，色泽优美的青菜一会就被我征服了。
每每想起我不会炒青菜时的手忙脚乱，我的嘴角不禁上扬。第一次炒青菜的故事真令我难忘。
炒青菜作文 8
昨天，我在电视上看到对于那些可以和我一个差不多大的小鬼们熟练地工作拿着锅铲做这做那，心痒痒的，心想如果哪天我自己也来试一试。
今天，机会终于来了。妈妈从菜市场买了一些蔬菜，我看到了，心可乐，炒菜？你昨天不是在电视上教书吗？一块蛋糕。于是，我求妈妈说：“妈妈，今天让我试着做炒菜吧！”当我妈妈看到我想学的时候，她同意了。
我从袋子里取出各种青菜，先摘掉老叶，然后可以放到这些水里洗干净。接着，我小心翼翼的把青菜切成需要一段时间一段的。没想到，好不也是容易有一次煮菜的`机会，我竟然连菜刀都拿不稳了，差点儿就把手当青菜给切了。我足足提高了切了十几甚至分钟，功夫才能不负这个有心人，青菜终于开始被我切好了。然后我打开企业煤气，往锅里还有加了对于一些油。过了他们一会儿，就听到自己锅里传出“噼里啪啦”的声音。我想一定是油热了，就急忙把切好的青菜放入压力锅中，马上我们拿起铲子，连连不断翻炒了好多下，看着都是青菜的颜色变深了，我又加了些盐和鸡精，翻炒了几下，就把火关了。我拿来作为一个使用盘子，学着妈妈通过平时的样子，把青菜装到每个盘子里。
把绿色蔬菜放在盘子里之后，我迫不及待地把绿色蔬菜放进嘴里发送，尝起来，味道刚刚好。我很自豪地把我的宝贝给了我母亲。妈妈也尝了一口，还说:“好吃。”听了母亲的话，我心里津津有味。哈！我成功了！
炒青菜作文 9
咕，咕~弟弟说：姐姐我的肚子好饿呀！今天家里只有我们在家。看着可怜的弟弟，我不由自主答应了。
我穿上围裙，拿起锅铲，忽然想起来，我应该烧什么菜呢？看到桌子上青菜。洗了青菜，打开煤气，又紧紧地按住煤气灶其中的`一个开关。先是放油，油倒在锅上，想不到锅里的水还没有全干，水碰到了油，只听啪啪啪地溅上油来，过了一会儿。我小心翼翼地把刚切好的菜全部都倒入锅中。声音越来越轻了，我的心渐渐地平静下来。拿起铲子翻啊铲啊，可是菜老是跟我的铲子作对，想起妈妈说过的话：要从锅底部往上翻菜。我边想着手中的铲子，我熟练起来。我放一点香料，这样做出来的菜有香气，最后我盖好锅盖。
我等啊等，看看还没有冒出白烟，像是热锅上蚂蚁急得我团团转，盼啊盼，终于有点白烟冒出来，我打开油烟机，然后打开锅盖，白烟都被油烟机吸了出去。我放了一点鸡精，拿来盆子，使出九牛二虎之力，把锅里的菜倒入盘子，终于成功了。
弟弟闻到菜香说：姐姐真香。我们狼吞虎咽起来，说着真好吃。这是我的第一次做菜。
炒青菜作文 10
今天我很兴奋，因为是第一次在厨房做菜。
首先我把火开了，然后把猪油放进锅里。我深深地吸了一口气，告诉自己不要害怕。
这时，猪油已经融化，我把满满一筐菜倒进锅里，并把它们翻了翻。之后我放了一勺盐，又放了两勺糖，再把菜炒了一下，以方便盐和糖搅拌均匀。
爷爷在一边指导我，他告诉我现在应该倒些开水了。我点了点头，表示同意。我把水倒进去后，把锅盖盖上，让水慢慢烧开。
半分钟后。水烧开了，我打开锅盖，把菜炒了炒，又盖上锅盖，等了两分钟。现在我觉得快好了，然后自信满满地想：等做完了，就可以尝尝味道了。爷爷好像猜到了我的心思，说：“还没呢，还有很多事要做。“我又继续悠闲的等待起来。可事情有一回就有两回，爷爷让我把菜再炒一炒。
两分钟终于过去了，我把菜炒了炒，倒到了一个空盘子里，香香的菜出锅了，我连忙尝了一下。有付出就有收获，味道真不错呀！
平时很少回家吃晚饭的爸爸，看到我做菜的.照片后，特意晚上赶回来吃饭，尝了我做的菜后，竖起大拇指夸到：我家出了一个小小“厨神“。
炒青菜作文 11
星期六下午，妈妈正要去炒青菜。这时，我突然想起今天老师布置的回家作业就是要做一件家务活，然后写一篇作文。钱想到这里，就马上跑到厨房对妈妈说：“妈妈，今天的青菜就让我来炒。请你在旁边指导一下，好吗？”妈妈同意了。于是，我在妈妈的指点下学习炒青菜了。
开始，我先把青菜洗干净。然后，我拿起菜刀把青菜切碎。接着，我把煤气灶开着，放上铁锅。往锅子里放了一些菜油。这时，妈妈在边上对我说：“等一会儿倒菜时，要放低一些，动作要快一些，不然油溅起来会烫到手上的。”我点头说：“知道了。”这时，妈妈看了看我切的青菜，说：“青菜不能够切得太大，大了会烧不熟的`。”说着妈妈拿起菜刀，拣出一些比较大的青菜块来再切切小。听着妈妈的唠叨，我不耐烦了，说：“知道了，知道了！”
等油冒烟时，妈妈叫我把菜放进锅子里去。我怕油溅起来烫了手，心想可以戴手套嘛。于是，我就戴上了手套，拿起了盛菜的篮子，往锅子里倒菜。“唰”地一声，菜油爆了起来。幸亏我手脚麻利，戴上了手套，否则……
接着，我拿起铁铲炒了几下。然后，妈妈帮我放了一些盐、味精。又炒了一会儿，我放了一些水，盖上盖子让它烧。
终于，青菜烧好了，我把青菜盛起装盘。接着，我端了出去。
吃饭时，我品尝着自己炒的青菜觉得特别好吃。我高兴得笑了。
炒青菜作文 12
“民以食为天。”我也想学烧菜，可妈妈说我还小，等再大一点才行。于是，我穿上围裙只得在一旁看着妈妈如何烧出一道道美味佳肴。
只见妈妈麻利地拣去黄叶和烂叶，又熟练地去除菜根后，摘下一片片菜叶放入清水中洗涤，不一会儿“泥娃娃”们顿时变得鲜亮欲滴。妈妈先在锅中放入食用油，等慢慢升温后，倒入清洗干净的青菜。“嚓——”的一声，随着青菜入油锅，上升起了一丝丝烟雾来。妈妈迅速用铲子将青菜翻炒几下，再在上面撒了一勺盐和两勺糖，又轻轻翻炒了几下，加入小半碗水。奇怪的事情发生了，刚才满满的一锅青菜像含羞草一样慢慢地收拢了，颜色也从绿色变成了墨绿色。三分钟后，青菜就熟了，那青菜伴着沸腾的水泡不时地欢舞着，像似在表演自己的'舞艺呢！妈妈撒入半勺味精，把青菜翻炒几下，就盛出锅了。那青菜像翡翠一样，躺在粉色的盘子里，真是让人垂涎欲滴、食欲大开呀！
品尝着这鲜美的炒青菜，我心想：长大以后，我一定要成为一名出色的厨师，做出各种美味的佳肴来！
炒青菜作文 13
我最爱吃外婆烧的炒青菜了，所以今天要瞅瞅外婆究竟是怎样烧出这道美味佳肴的。
外婆先把刚刚从菜场买回来的青菜从塑料袋中取出，放在案板上，用刀将根部剔除，用手把它掰成一片一片的，放入篮中，用清水冲洗干净并沥干。一切准备工作就绪，就等着开火下锅了。
外婆先打开煤气灶，放上干净的炒锅，又拿起油壶往锅里倒了一些油。等油烧热了，就把青菜沿着锅边慢慢倒下去，锅里响起了“噼里啪啦”的声音，正好和着抽油烟机微微的'轰鸣声，好像在演奏动听的厨房交响乐，一股油烟从锅内腾空而起。再往锅里一瞧，原来是膨胀的青菜，现在像乖乖的婴儿在昏昏沉沉地睡觉。外婆说：“你瞧，青菜收缩了，就可以放盐了！”说着，外婆放了一勺盐在锅里，继续翻炒……浓郁的香味扑鼻而来，令人垂涎欲滴。
外婆把炒好的青菜盛在盘子里后，我看到油光碧绿的青菜，迫不及待地尝了一口，那味道真是鲜美无比。我向外婆竖起了大拇指。
炒青菜作文 14
星期天中午，妈妈做好饭，准备炒青菜了。我来到厨房对妈妈说：“妈妈今天你教我炒青菜吧"妈妈笑着说：“可以"。
我按妈妈说的，先把锅洗干净放在煤气灶上，接着把开关一拧，蓝色的火苗顿时窜了出来，等锅里的水开了，我就把油顺着锅慢慢地倒进锅里，过了一会儿，油热了，在离锅半步的距离，我把切好的`葱，姜先放进锅里，紧接着再把洗好的青菜小心地倒入锅中。锅里好象爆炸似的发出了"噼里啪啦"的声音，可我不管三七二十一，拿着铲子在锅里炒着，连油溅在手上也不顾了，炒着炒着，碧绿的青菜变软了，我往锅里撒了些盐和味精，尝了尝味道，不错!最后，我把青菜盛在盘子里，放在饭桌上，盘中的青菜真是香气扑鼻。
开饭了，爸爸，妈妈吃着我炒的青菜，开心地笑了。夸我炒的还不错，真是个好孩子，听到了表扬，我心里真高兴。今后我一定要帮大人多干点事。
炒青菜作文 15
今天，因为爸爸和妈妈都很忙，叫我和姐姐炒菜。于是，我和姐姐分工，她炒黄瓜，我炒青菜。
炒菜开始了，我先洗青菜，洗完两遍青菜后，姐姐说：“要把青菜和青菜杆分开来洗，一是洗的更干净，二是你炒的时候青菜杆要先下锅，叶后下锅。”洗完青菜后，我洗净锅，打起火，差不多锅里的'水珠没有时，我放了点猪油，待猪油冒热气时，我把菜干放下去炒，约2至3分钟，我再把菜叶放下去，用铲子不断翻炒，差不多八成熟了，用铲子翻动几下，最后熄火，用盘子把青菜盛盘子里，端到饭桌上。
我先叫爸爸尝了一下，“嗯，不错，就是太咸了”爸爸回答说。我狡猾的说：“我故意放那么多盐的，青菜要配饭才好吃呢！”爸爸又配饭尝了一口，说：“还是太咸了，你放的盐太多了，还死要脸皮。做个人只有在失败中吸取教训，才有进步！”
听了爸爸的话我惭愧的低了头……
我相信，下次我炒青菜不会放那么多盐的。
炒青菜作文 16
星期六，我去爷爷奶奶家玩。爷爷正在厨房里做饭。我进去洗手，看到水槽旁边的架子上放着一盆小青菜，我想我要能炒青菜就好了。
于是我把小青菜拿出来洗了洗，后来知道奶奶已经洗过了。我对爷爷说：“爷爷，让我来炒青菜吧！”“好啊！”爷爷爽快地答应了。
我先把油倒入锅里，热热油。等油热了，我把小青菜放进去，只听“哧啦哧啦”的.声音，青菜就全进锅了。我不停地用铲子翻炒，把右边的翻到左边，把前面的翻到后面，我要让每一棵小青菜都接触到锅底。
炒了一会儿，爷爷提醒我，要让菜焖一会儿，于是我把透明的玻璃锅盖盖了上去。过了一会儿，锅盖“出汗”了，爷爷帮我揭了锅盖，然后我把盐和味精放进青菜里，又用锅铲炒了几下。
一盘绿油油的小青菜起锅了，大家都夸我炒的好，一会儿青菜就被吃光了。
我非常高兴，以后我还要做更多的菜给大家吃。
炒青菜作文 17
我喜欢祖母煮过的炒菜，所以今天我来看一下祖母如何煮这道菜。
祖母首先从塑料袋中取出刚从蔬菜农场买来的蔬菜，将其放在砧板上，用刀将根除掉，用手将它们切成碎片，放入篮子，用清水冲洗，耗尽了他们。所有准备工作都已准备就绪，只需等待开始下锅即可。
奶奶先打开煤气炉，换上干净的铁锅，然后拿起油锅，往锅里倒些油。油加热时，我将蔬菜慢慢倒入锅的侧面。锅中发出“ 啪啪”的声音，与抽油烟机微弱的吼声相吻合，就像在演奏优美的厨房交响曲，锅中冒出油腻的`烟。再次往锅里看，原来是一种肿胀的蔬菜，现在就像一个好孩子昏昏沉沉地睡着了。奶奶说：“看，蔬菜已经缩水了，所以可以加盐！”就像她说的那样，奶奶在锅里放了一勺盐，然后继续搅拌……浓郁的香气散发出来，令人垂涎三尺。
奶奶把炒青菜放到盘子上后，我看到了发亮的青菜，迫不及待地想尝一尝。味道真好吃。我给奶奶竖起大拇指。
炒青菜作文 18
一天，妈妈叫我到厨房炒青菜。
妈妈先把青菜切好，然后我自己把煤气开了起来，再把煤气灶开来，锅烧干了后，我把油放到锅里，等油冒青烟的时候，我把青菜放了下去，在用勺子翻了几下，有放了细盐、老酒、又翻了几下，看看差不都熟了再拿筷子吃一下，可是还没有熟，我立刻吐了出来。然后又翻了几下，在吃了一下，这次忠于熟了，我把青菜叶放了下去，我妈妈叫我放点香粉和味精。我很奇怪问妈妈：“为什么要放香粉？”妈妈说：“这样会更香。”我明白了，菜烧熟了我把菜放到盘子里。
爸爸迫不及待的.尝了尝，赞不绝口，妈妈也尝了尝嘖嘖称赞．我尝了尝，急忙吐了出来，太难吃了，爸爸安慰我说：＂没关系，＂这毕竟是你第一次炒菜，已经很不错了．这次我感觉到炒菜不是件很容易的事，是需要经验和技术的，做什么事情都要下功夫和努力学习才能做好的，像我们学习也一样，我会更加努力的不会让父母失望．
炒青菜作文 19
妈妈常说，多吃青菜有益健康。双休日，妈妈准备烧青菜。
只见妈妈小心地把青菜外面的黄叶子摘去，再把青菜掰成一片片。然后，放入水中浸泡。妈妈告诉我：“青菜上面有农药，烧青菜前要多浸泡一会。”过了好一会儿，妈妈才把青菜捞出来，反复冲洗，切成一段段晾在一边。
妈妈把锅子放到煤气灶上，小心地拧开煤气开关，火红的火苗一下子窜了出来，吓得我跳了起来。等锅子热了，妈妈再往锅里倒少许油，接着，把晾在一边的青菜倒入锅中，只听“撕拉——”一声，油锅里发出一声响，好像油锅里在放鞭炮。我生怕油溅到身上，连忙后退几步。妈妈拿起刀铲，不慌不忙地翻炒了几下，青菜渐渐地变小变软了，颜色也由浅变深。这时，妈妈往锅里洒了半勺盐，放入少许鸡精，再翻炒起来。锅里飘出阵阵清香味。最后，妈妈将青菜盛到盘子里。
一盘美味的.青菜出锅，真让人垂涎欲滴，我迫不及待地尝了一口，可美味啦！一转眼，一盘碧绿油亮的青菜被大家一扫而光。
炒青菜作文 20
寒假的一天，我心血来潮想跟妈妈学炒青菜。
我对妈妈说: “妈妈，我想学炒青菜，可以吗？”妈妈说：“行啊！ ”我飞快地拿出青菜，把它洗干净.“洗好了，妈妈。”我说。在妈妈地指导下，我就开始炒青菜了。我先把煤气打开来，在锅里倒了少许油，等油热了，我再把青菜倒下去。一不小心，油溅到了我的手上，好痛啊！可是我还是忍着疼翻炒着青菜，等青菜瘪下去了一些，我就放了点盐和水，并盖上锅盖。过了一会儿，青菜熟了，我就把青菜装进盘子里。终于到了最兴奋的`一刻，我把青菜端出去给妈妈品尝，妈妈吃了说：“嗯！还行，就是盐放得太多了，争取下次改进。”
经过这件事，我明白了：看似简单的事情，我都要认真对待，才能尝到胜利的甜果。
炒青菜作文 21
一天，我心血来潮，想学炒青菜。我跟爸爸说了，爸爸同意了。
开始烧了，我往锅里倒了一点油，开始切青菜。我拿了一把刀，切了一下，没切断，那青菜就像一块硬钢板，怎么切也切不断。可是眼看着油要热了，我可着急了！没办法，只好让爸爸切了。过了一会儿，青菜切好了，我拿了一部分，放到锅里。“哧”的`一下，锅里冒出一股白烟，一股热气涌上来。我赶紧把手缩回来。我又拿了剩下的青菜放在锅里。最后，我甚至敢用手去摸青菜了，因为上面的青菜碰不到油和锅底，一点都不烫。我拿起炒菜铲，翻了一下，又翻了一下。翻菜很轻松，我翻来翻去，发现菜变小，颜色也变深了。过了一会儿，我加了一点盐和别的调料，发现青菜好像熟了，就情不自禁地叫起来：“青菜好像熟了！”可是爸爸说：“再烧一会儿。”过了一会儿，爸爸帮我拿起锅，我把青菜盛到盘子里。虽然有点焦，但是我还是很开心，因为我会炒青菜了！
我终于会炒青菜了！
炒青菜作文 22
今天傍晚，我缠着奶奶要学炒青菜，可奶奶说：“你还小，把青菜烧黄了，怎么办？”我急着说：“你在旁边指导我不就好了吗？”奶奶听了，只好教我炒。
首先我围上了围裙，哈哈，我感觉自己立马变成一个小厨师了！奶奶看我摆好了阵势，便吩咐我说：“先放一小圈油，再打开煤气灶把油烧热。”我照办了。过了一会儿，油热了，奶奶又笑眯眯地说道：“把菜倒下锅。”我就赶紧把一大盆青菜倒下了锅。顿时，一阵“咯咯吱吱”地声音从锅里传出来，变成了一首交响曲。奶奶在一旁不说话了。我想：接下来应该要搅拌搅拌了。所以我就在锅里把青菜翻来翻去，奶奶见了，夸我真聪明，爱动脑筋。我心里比吃了蜜还甜呢！看我炒得差不多了，奶奶笑呵呵地说：“再放一小勺盐，还要搅拌。”我高兴地说：“遵旨！”青菜马上要出锅了，奶奶帮我放了些味精。
我把这一盘碧绿油亮的青菜端到了桌子上，吃饭时，我炒的青菜被大家一扫而空。爸爸问：“这青菜是谁炒的，怎么这么好吃？”我自豪地说：“是我炒的.！”
炒青菜作文 23
爸爸妈妈生意太忙，吃饭经常应付了事。我想帮爸爸妈妈分担分担。想法变行动，不做空想家。今天先学炒青菜。
记下了爸爸的秘笈传授，我便正式开工。首先把青菜择理好：去除黄叶、腐叶，还要注意菜里的小虫子哦！接下来我们要进入清洗环节，把青菜放进盆子里，加一点食盐，倒入冷水，水没过青菜。浸泡十分钟左右，主要是用盐水杀灭细菌和肉眼看不见的小虫子、虫卵。十分钟后，倒掉水再洗两次，青菜就彻底洗干净了，捞起来沥干水分。
为了炒出来的青菜更加美味，我们还准备了大蒜和少许的干辣椒、几粒花椒。爸爸说这样的炒菜方法叫炝炒。所有的准备工作完成了，最后就要放进锅里炒了，这也是最关键的步骤。
打火是爸爸帮忙的，我有点害怕，几次都打不着。在锅里倒入少许油，等油温升起来就依次放切碎的大蒜、花椒、干辣椒，炒出香味，然后倒入青菜快速翻炒。因为我是第一次用锅铲，手不听使唤，好几次都把青菜翻出了锅外；由于动作不够麻利，有几片叶子还被炒糊了。一阵手忙脚乱后，爸爸说准备起锅装盘。在爸爸的指点下，我加了少许的盐和味精，再翻炒均匀，一盘热气腾腾的炝炒青菜就上桌了。
我赶紧邀请爷爷奶奶和爸爸妈妈来尝一尝味道。他们尝了以后，都竖起大姆指说：“味道真好！”我也赶紧夹起一片放进嘴里，菜叶嫩嫩的，咸香中略带一点麻辣，确实还不错！看来他们的'夸赞还不全是为了鼓励我而说的“水分话”！我心里美滋滋的……
今天，是我人生中第一次炒菜，其实很不容易。控制不好火的大小、调料的多少、翻炒的动作也很机械。所以，我们要珍惜爸爸妈妈带给我们的美食，不要挑食厌食。
炒青菜作文 24
前几天，我们老师布置了一个作业——自己亲手烧一道菜。这我可犯难了，我可是对厨艺一窍不通，让我去烧菜，可不是难如上青天吗？没有办法，毕竟是老师的“圣旨”，我硬着头皮也得上啊。于是我请来家里的大厨——我的妈妈，指导我做炒青菜这道料理，让我不至于烧了厨房。
经过了妈妈的指导，我大步流星地冲进厨房开始了烹饪。首先要把锅洗干净，我信心满满地端起放在灶台上的锅，突然感到手腕猛地一沉，差点把锅丢到地上，连忙用双手握住锅把，才拿住锅，放到一旁的洗碗台上开始洗。
洗完了锅，我把它放到灶台上架好，拧开小火，再倒进一些油，足够铺满锅底。随后走到一边的案板旁，把上面的一个蒜掰成两半，又用刀背拍碎，抽掉蒜皮，把剩下的蒜末倒进锅里。锅里发出“噼里啪啦”的响声，我赶紧闪到一旁，到锅里不再响的时候，我再开始洗青菜，可青菜的泥沙都卡在一些缝里，很难洗干净。很快，锅里的蒜已经变成了焦黄色，可我才刚洗完菜，连忙拿起一旁的菜刀，飞快底开始切案板上的青菜，结果切出来的青菜粗细不一，看上去十分奇怪，可我也顾不得三七二十一了，赶忙把青菜下进了好像要烧起来了的.油锅里。
我又用一旁的锅铲把青菜翻炒了几下，可是锅里的油溅得到处乱飞，吓得我差点把锅铲丢进锅里，没办法了，只能让大厨出马。只见妈妈熟练地翻炒着青菜，锅里的油也一滴都没有溅出来，看得我眼花缭乱，瞠目结舌。
很快，一锅香喷喷的青菜就炒好了，没想到一道炒青菜也有这么大的学问啊！
炒青菜作文 25
在诸多蔬菜中，青菜是我最喜欢的美食之一。今天，我想给爸爸妈妈露一手，于是我就来到厨房，摩拳擦掌，准备做一次炒青菜。
我先把爸爸从田里摘来的青菜放到一个篮子里，一只手小心翼翼地拿着菜刀，另一只手握住菜，一棵一棵“咔擦咔擦”地切掉菜根，挑去枯叶，然后我戴上皮手套，打开水龙头，水“哗哗”流了出来，唱着动听的歌儿。我把菜倒进水槽里，捞起来、泡下去，给这群“小娃娃们”洗了个干净澡，反反复复清洗三遍。开始要炒菜了，我“啪”地打开煤气炉，蓝红色的火苗贪婪地舔着锅底。接着我倒入了一勺油，锅里立刻“噼里啪啦”地响了起来，油星沫子向四周飞溅，如一头头发狂的野兽向我扑过来，我吓的连连后退三步，及时把火关小了，并打开了油烟机。
过了一会儿，油渐渐平息下来，我加入了两片生姜，顺势把那一篮子洗干净的青菜倒入锅中，“嘶”的一声，一缕缕白烟从锅中飘起，又加了一点开水。因为妈妈说：炒青菜要放一点开水，这样它才会变得嫩嫩的，更美味。我学着平时妈妈炒菜的样子，拿起锅铲，来回搅拌和翻炒，锅铲和锅摩擦，发出了“当当”的悦耳的曲调。再放半勺盐、洒半勺白糖，再盖上锅盖，等待半分钟后，透过玻璃盖，看到锅底的菜汁已经开始沸腾，我赶紧掀开锅盖，一股炒青菜的.清香扑面而来。该装盘了，我撒了一点鸡精，再翻炒一下盛在盘子里，我把菜端到餐桌上。爸爸妈妈细细品尝了我的“处女作”后，连连向我竖起了大拇指，说我颇有大厨风采。
看着青菜绿油油的色泽，闻着这股诱人的味道，吃着自己亲手做的美味，我心里比吃了蜜还甜。以后我还想学煮其他的菜肴，做一个小小的家庭厨师。
炒青菜作文 26
“呀！这是什么作业啊？”“让我们做饭菜。一点经验都没有。”“是啊，这可怎么办呢？”“唉！只能动手试试了。”当语文老师布置了这道周末作业，大家议论纷纷。我想，我最喜欢吃炒青菜了，平时都是家长做给我吃，这次我得亲自下厨，做这一道菜犒劳家人。
快到中午了，我择好青菜洗干净，来到厨房准备开煤气炒青菜。奶奶看到了，和蔼可亲地说：“洗好的菜还没切呢，再说开煤气做菜也不是小孩子可以做的。”我知道奶奶心疼我。
我把菜摊在切板上，拿着刀就切。结果你猜猜？我连菜都不会切，拿着刀直接猛切下去，差点儿切到手，而且菜还没能切开。我去请教奶奶，结果固执的`奶奶直接帮我把菜切好了。接下来，我得靠自己。
我把煤气灶打开，等锅热了后浇了两勺菜油，本想等油滚热后再放青菜的，没料到锅里还有水珠，“啪”的一声，油溅出锅外落在我手上，好疼啊！但我仍然没有放弃，鼓起勇气把菜倒入锅中。接着，我一边炒一边加点糖和盐。当然，我炒菜的技术不到家，用铲子左炒炒，右炒炒，好别扭。
奶奶见了，连忙说道：“是从右边开始炒，过会儿从左边翻过来，动作要轻。我的小祖宗，别把锅底给整坏了。”
我听了又好气又好笑，只好按照奶奶说的去做，果然轻松好多。终于炒好了，我准备往盘子里盛。奶奶又不厌其烦地说：“芸芸，还要再闷会儿才可以吃呢。心急吃不了热豆腐。”我只把锅盖盖了上去。
功夫不负有心人，终于把菜做好了，味道有些淡，没家人炒的好吃。我坚信只要我坚持下去，多炒几次一定能炒得更好。
炒青菜作文 27
放学回到家，我就闻到满屋的香气。咦，是哪儿这么香呢？香味把我带到了厨房，是爷爷在炒菜呢！看着爷爷那娴熟的炒菜动作，我也跃跃欲试，便恳求爷爷，让我也来炒个菜吧！看着我那恳切的眼神，爷爷无奈地说：“还剩下个青菜，要不你来炒？”我一蹦三丈高。
为了不让爷爷失望，我飞快地在厨房里忙活起来：我先系上围裙，洗手、择菜、洗菜、切菜，所有动作一气呵成。接下来，就是最难的环节——炒菜了。我先打开油烟机，再点燃煤气灶，把锅烧热，倒入色拉油。刚看到有点冒烟，我就急着把菜放进去，爷爷制止了我，耐心地对我说：“要把油烧得再热一点，不然炒出来的青菜不好吃，有油腥味儿！”话音未落，烟直冒，我感觉油快要烧起来了！爷爷淡定地说：“现在可以放菜了。”我赶紧把菜放入锅中，菜一倒下去，油就“刺啦刺啦”地响，我吓得连退三尺。油仿佛更来劲了，在锅中跳跃、翻滚，吓得我直打哆嗦。爷爷在一旁笑着说：“不用怕，不用怕！”说着，就扶着我的手拿起铲子，来回翻炒青菜。油的威力逐渐变小、变小……青菜的叶子也渐渐地瘪下去了。爷爷见状立刻让我放盐、味精等调料，我忙得不亦乐乎，放完调料等了一分钟，一盘香喷喷的炒青菜就出炉了。看着绿油油的青菜，我垂涎三尺，食指大动，立即拿了一双筷子津津有味地吃了起来。一股胜利和充满自豪的感觉油然而生。我还给爸爸、妈妈、奶奶各尝了一口，大家都竖起大拇指夸我炒得好吃，未等我同意，他们就三下五除二把我的.劳动成果刮分了。看着这群大馋猫，我开心地笑了。
一盘小小的的青菜让我懂得了爷爷做饭的辛苦，看似几道小小的菜，凝聚了爷爷对我的爱！
炒青菜作文 28
记得那次中午放学，在回家路上，我想开了：今天中午，妈妈肯定做了我最爱吃的菜，比如马铃薯烧肉，藕片炒豆腐干等等。想着想着，口水都要流出来了。
到家了，洗好了手，正想美滋滋的吃饭，可走近餐桌一看，我大吃一惊：餐桌上根本没有马铃薯烧肉，藕片炒豆腐干……而是一碗我最不爱吃的菜―――炒青菜。这时，我拉着脸对妈妈说：“妈妈，你明明知道这炒青菜我不爱吃，可是你偏偏做炒青菜。”妈妈听了，笑着说：“小尼，这青菜有很多的`营养，也挺好吃的，你尝尝看。”说着用筷子夹了一筷递到我嘴边，而我硬把头扭过去，嘴巴紧紧闭着。心想：这菜我本来就不喜欢吃，而你非让我吃，我就是不吃。在餐桌前站了一会儿，我就气冲冲地骑着自行车到学校去了。
下午，上第四节课时，只觉得肚子“咕哩咕哩”地叫起来，上课没有了精神。想等到下课买一只面包，摸摸口袋，发觉没带钱，只好等待放学，可是老师好像故意跟我作对似的，把课拖延得很晚。终于放学了，我急急忙忙地往家赶。回到家，打开厨柜，厨柜里仍然只有一碗青菜和一碗冷饭。我不管爱吃不爱吃，拿起筷子，夹起青菜，就往嘴里塞。这时，只觉得菜非常好吃，简直就像从来没有吃过似的，非常好吃！这时，妈妈进来了，说：“听说有人不爱吃青菜，怎么现在却大口大口地吃起来了。”妈妈这么一说，我不好意思地低了头。
这次，我总算尝到了“饥不择食”的滋味，体会到了爸爸、妈妈、爷爷、奶奶常说的“困难时期”，如何珍惜粮食的处境。
现在，我不再挑食了，而且还有什么好吃的都和全家分享！妈妈直夸我：“小尼长大了！”
炒青菜作文 29
在我心灵深处,往事就像无颜六色的花朵,隐藏在记忆的绿叶丛中。其中有一朵花,我永远难忘……
星期天，妈妈买菜回来，我一看有青菜，就胸有成竹地对妈妈说：“妈妈，青菜我来炒。”“怎么，大少爷也会炒青菜了。好吧，今天就看看你的本事。”妈妈经过一番千叮万嘱之后，就去洗衣服了。
说干就干，我先把青菜洗干净，从水中涝起后，把它们切成一段一段的。来到灶台前，我使劲地打火，可怎么也打不着，这是怎么回事？哦，对了，煤气还没开。火打着了，我赶紧拿油瓶，往锅里倒油。
随着油下锅，锅里发出“咝咝”的声音，我知道，那是锅里有水份，不一会儿，声音没了。我听爸爸说过，油越热，炒出来的菜就越好吃，因此，我站在灶台前，任油在锅里煮，“我炒的菜一定特好吃。”我正美美地想着，突然，锅里“腾”地窜起一股浓烟，直冲脱排机。我一下子呆住了，眼睛瞪得圆圆的，一个劲地喊妈妈，妈妈跑来，赶紧关了煤气，忙问我有没有伤着，见我没事，就问我为什么不放菜，我忙说：“爸爸不是常说，油越热炒出来的`菜越好吃吗？”“可也不能太热了，油热到一定程度会起火的。”正说着，爸爸就开门进来了，闻了闻：“怎么满屋的油烟，什么焦了？”“都有是你教出来的。”妈妈用责的口气把事情的经过说了一遍。爸爸按按胸口说：“还好，还好，以后可一定要小心。”
事情过去好多天了，但一想起那天的情景我仍心有余悸。想想，万一那天妈妈出去了，那后果真是不堪设想。妈妈说得对，任何事情都有一定规律的，做起来不能马虎，要认真仔细。我可是牢牢记住了。
炒青菜作文 30
可惜今天我爸想教我做饭。他想教我怎么用他的三角猫做饭。即使味道不好，我也不能怪他。我不情愿地被邀请到厨房。就我在煮黑洞，只吃不做。
至于爸爸的厨艺，我只能说不知道。我很少吃他做的菜，但是他的厨艺真的是一流的，有技巧，厨艺高超，他教我的方法很得当，像专业厨师一样。他还给我详细区分了炒和呛炒：“炒青菜有两种方式，炒和呛炒，炒需要大蒜、盐和味精。在此基础上，油煎增加了几个辣椒。先学会炒吧。”
听爸爸的指示，把生菜叶子一片一片的清理干净，掰成拳头大小的叶子。干辣椒蒜只要三瓣，切丁。
准备工作结束后，开始加热锅，用大火烧锅里的水，这样放油的'时候就不会溅到自己身上烫伤自己了。倒入锅底的油加热后，加入干辣椒和大蒜，翻炒。空气中充满了辣椒。过了一段时间就很呛，一直咳嗽。
然后我拿着菜篮子试着往锅里倒了好几次，都没敢。我屏住呼吸，倒进锅里，离开篮子就跑了。锅立即“噼啪”作响，像炸弹一样爆炸了。声音震耳欲聋，油在锅里跳舞，溅起水花，飞了三尺。烟熏胡椒味直冲鼻子，让我很不舒服。
烦人的爸爸厉声喊道：“你把菜放上去，赶紧把铲子翻过来，油永远溅不到你身上。你翻的不超过四铲，关火放盐，味道就酥了。”
沸腾的油跳了一下，我拿不住锅铲。我拿起锅铲乱翻。我不知道怎么翻过来。爸爸一脸不耐烦，像个厨子一样给我转了几把铲子，我立马关了火，放了点盐和味精，晃了晃锅铲胡乱搅拌。
直到现在，烟熏胡椒味还残留在我的鼻子里。好了，终于知道什么是呛了。
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