家乡的味道作文15篇
在我们平凡的日常里，大家或多或少都会接触过作文吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，以下是小编为大家收集的家乡的味道作文，欢迎阅读与收藏。
家乡的味道作文1
我的家乡风景优美，青青的小山，清澈的溪水，是个平静纯朴的小山村。而家乡的特色菜—泡菜，是我的最爱
记得那时每到四月份，菜园里的大青菜长到约半米高的时候，爸爸就会砍下一大捆，到小溪边，我们俩一片一片的掰下来，在清清的溪水里洗净泥沙，回到家里把它晾干，对了，还要在阳光下晒上一天，当它用手摸上去有点软的时候，爸爸就会说可以了，首先，他会让我烧开一大锅水，水开花了，爸爸就把大青菜倒入锅内，用饭铲翻动，不到一分钟，就从锅里起来了，这时的大青菜，碧绿碧绿的，很好看，然后爸爸再用一个大木盆装好热腾腾的米汤，（就是我们这捞饭之后的）把刚从开水里捞出来的青菜，放入木盆中，上面还要用塑料薄膜紧紧的扎好，再盖上盖子，然后笑着对我说：大功告成了”我说这就成了泡菜，就可以吃了？爸爸笑着说：傻丫头，过一个星期才行呀”啊！这么久？。
接下来的几天，我放学一回家第一件事，就是揭开盖子，看看它变成啥样，好不容易，终于一个星期到了，我催促爸爸，可以了，这时，爸爸先把外面的塑料薄膜解开，一股熟悉的味道引得我口水直咽，这时的青菜已变成有点黄黄的色了，爸爸说要是还有绿色夹杂的'话，就还不能吃，要等它全变成一样的黄色了，才可以，原来还有这么多的讲究，我可不管这些，一再催促爸爸：快做吧，我等不及了。爸爸于是，把它捞出来，再次的清洗之后，切成细细的，再配了一些荞头叶子，也是切成细细的，我加了一大把柴火，把锅烧热了，看着爸爸先在锅里倒入切好的泡菜，把水炒干，再放入一些白白的猪油，溶开，出烟了，这里爸爸再把这几样东西翻炒，对了，还要加上些干辣椒，再淋上一点水，过出几分钟，出锅了，我这时就不客气早已用筷子就尝鲜了，爸爸看着我，笑得合不嘴，我去学校时，爸爸还会让我用茶缸带满一缸去，到了学校，我的菜同学们都会过来要尝尝，这时的我心情别提有多高兴了。
现在，我已进入初中，爸爸也出去打了好几年工了，家里盖了新房，生活条件比以前好多了，我再也不用带菜去学校了，偶尔学校也有泡菜但什么味道也没有。爸爸这几年很少回家，有几次回家也是匆匆忙忙就走了，昨天妈妈对我说，你爸爸明天就会到家，听到这个消息，我高兴得跳起来了，当天晚上我记得做了好多的梦，第二天，我回家的时候，爸爸妈妈早已在饭桌边等我，我看着爸爸，眼泪不争气的就出来了，当时爸爸好像还给我买了好多的东西，我记不太清了，但我记得桌上有一碗泡菜，而且里面内容与过去不同了，里面还放了肉，爸爸说：这叫旧菜新吃，要不是这几年政策好，你妈也当不上食品厂工人，我也打不了工，我们家的新房也就盖不成了，我们家的琴琴说不定还在打猪草，来，快来吃饭吧”。我吃着这泡菜，我的眼泪又出来了，我看到爸爸头上多了几根白头发，嘴里的泡菜的是什么滋味记不清了，我只觉得我很幸福，我为有这样的爸爸妈妈而自豪。
家乡的味道作文2
人常说：“民以食为天。”一个地方的饮食习惯，最能体现当地的风土人情。
提到我们陕西的美食，羊肉泡馍当数第一。羊肉要精选当地肥美健硕的，将羊肉剔骨，放入锅中用大火熬制，再用小火慢炖一夜时间，把羊骨中的精华熬出。等到客人来了，将骨汤倒入碗中，放入煮好的嫩的快要烂的羊肉，随手撒入香菜等佐料，配上那外皮金黄焦脆的烧饼和红亮亮的油泼辣子，用那浓重的陕西方言：“X号桌的羊肉泡馍好了！”一碗热气腾腾，泛着油光的羊肉泡馍就上桌了。
看着桌上那份羊肉泡馍，你是不是感到无从下口了？拿起那发烫的烧饼，用手掰成小块，此时它散发出来的热气会有些烫手。等泡开之后，夹一块，这饱含着汤汁的馍块在你的嘴里爆开，顿时满嘴的肉香，让人仿佛沐浴在阳光之中。夹起一块羊肉，再喝上一口汤，这肉与汤的结合，实在无法用言语来形容。再掰开一个馍，趁热气还未消散之时，抹上油泼辣子，放入几片满蘸着汤汁的羊肉，夹紧，咬上一口，那种感觉真是妙不可言。这碗热气腾腾的羊肉泡馍，多么像热情淳厚的陕西人民啊！
我们陕西是小麦的主要产地。自古以来，对面食就颇有研究，扯面，可谓是家喻户晓。让我记忆最深的就是奶奶做的扯面。做扯面需五步：和、醒、揉、擀、扯。一根短粗的面团，在奶奶的一双巧手下进行了一次大变样。面团在不断地击打下变得细长，穿在手指上，进行有规律的运动，一生二，二生四，从一根粗面团变成一碗宽大的面。放入辣面和葱，用滚油一泼，变成了一碗泛着油光，香气扑鼻的正宗地道的'陕西油泼面。挑上一筷子，劲道可口，顿时饥饿一扫而光。这让人感到充实、舒服的扯面，不正与陕西人的豪迈、质朴相结合吗？
深秋时节开车上塬，山间里是一片橘红色的海洋，像正月十五的花灯一般，光秃的老树上挂着一个个红艳艳的“小灯笼”。回一次老家，便会收获满满一箱子的“红灯笼”。别光看它看着好看，味道也是极棒的！
那些色泽好的，完整的柿子，等放软了之后，会当水果一样，直接开吃。剥开那层红亮透明的薄柿子皮，果肉呼之欲出，轻轻地咬上一口，那丝微甜立刻在舌尖上萦绕，再深吸一口，那浓稠的甜甜的汁液，连带着果肉，会一起充盈在口腔之内。随着喉咙的一上一下，直接将那份凉爽与甜蜜的味道，送传到胃腹和四肢。而那些不太好的柿子，会被妈妈进行特殊处理，与面和在一块儿，揉成一个个橘红色的面团，放入刷上了油的平底锅。随着“滋滋滋”的声响，这些面团被煎至两面金黄，待微焦出锅后，品上一口，外焦里嫩的感觉就像是味蕾在舞蹈，给人留下无限的回味，让人欲罢不能。这红红的柿子，不正象征着我们陕西人红红火火、甜甜蜜蜜的生活吗？
家乡的味道，是我们魂牵梦绕的童年的味道，是我们对家乡最深刻的记忆，更是对家乡风俗的一种诠释。
家乡的味道作文3
一旦临近年末，你我都是人虽在江湖，心却在家乡，每个人的记忆中都有个柔软的地方，那就是家所在的地方，那里的人们，日出而作，日落而息，年复一年跟着时间走，演绎着岁月的轮回，虽披星戴月，早出晚归，几多寒酸，几多愁，但也岁月静好，现实安稳。
现在的家乡，已被时间改造，被岁月打磨，虽人们的日子一天天的好，但是还是个被现实折射出些许落寞，些许哀愁。那些些空旷而又宽敞的房子，孤零零的守护着岁月，一年又一年，那些老人们，一天天被岁月蹉跎了白发，守着那几亩地，寂寞的过着。生病了自己照顾自己，不让儿女操心。
偌大的世界，也许你我走着，走着，就迷失了方向，但是不管怎样，无论我们在哪，都有一条通向家乡的路，那路就在我们的`心上。那条路一直在心里，在记忆深处，也许现在我们被现实挤压的无力喘气，觉得眼前望不到边，看不到光明，渐渐的都不敢迈出心里了那一步，但是虽结果是那样，可是那条路，平常不知在心里数了多少遍，用手笔画了多少遍了，虽迟迟不敢回家，但是一到快过年了，我们还是马不停蹄的往家跑，因为这是我们可以将所有烦恼都可以抛开的地方，那里的温暖拉动着我们朝着回家的方向。
这条家乡的小路，虽布满岁月的尘埃，但到处都散落着我的记忆，我一边走在路上，一边拾捡着，虽然时间很久了，但是还是可以隔着这年华，打捞已久的记忆，记忆的馨香，飘散在灵魂深处，仍旧是那么的难以释怀，就像这条路，不知留下了多少年轻的身影，重叠了多少共同的记忆， 记得那时候我还是个小孩子，跟着外婆在地里玩耍，虽然那时候我帮不了什么忙，但是还是喜欢在地里玩，跟着外婆，那时候的时光是那么美好，后来随着年纪的增大，学业的加重，很少来到田地里，偶尔帮帮忙，也是蜻蜓点水般，现在出去了就很少回来了。
小的时候想走出去，长大了就想来，在外面漂泊了那么久，感觉自己一直是在路上，流浪，回到家，觉得家才是自己落脚点，家是心灵的港湾，也许人说背上行囊就是过客，放下包袱就是故乡，可是哪有那么容易，倘若自古以来你我都很随遇而安，那哪来的举头望明月，低头思故乡，的绝唱，哪来他乡遇故知的千古兴叹，月亮还是家乡的圆，路还是家乡的走的顺。
雪小禅说，她最喜欢逛的地方是菜市场，说那是最接近人间烟火的地方，那是最接地气的地方，而我觉得，民间烟火升起，尤其是家乡的烟火袅袅生起的那一刹那，那才是最接地气的，因为那里有温馨的气息，有家的味道，烟火传递着温情，传递着热量。
外面灯火辉煌，但是没有家里的亮堂，不管怎么走，走又不出家人牵挂的目光，不管怎么漂泊，都有个地方，将你的灵魂安放，那就是家乡，那里是你不用摸着记忆就可以回到的地方，所以在外任由记忆放荒，回家，幸福随着离家的温距离慢慢 滋长，重新将记忆一点点的凝聚，将岁月那研磨出来的家乡的味道，一遍遍尝尽。 那味道，虽满满的都是爱，但也夹杂着些许心酸，些许落寞，那是游子对家的里思念，在外漂泊的心酸，和家人对游游子的牵挂。
在外记忆缠绵，思念万千，都不如回家看看那些快要老去的田园，抓住那些未老快要老的那一瞬间，将家乡的味道尝遍，待在未来的某一天，细细回味，那些渐渐逝去的乡亲们，仿佛就在你眼前，呼唤着你的乳名。
家乡的味道作文4
家乡的味道没有山珍海味，只有一些平淡无奇的民间美食，虽然朴实无华，但却深入人心。
在我的家乡，大名鼎鼎的羊肉泡馍深受人们的喜爱。走进人山人海的羊肉泡馍馆，高大的大厨们身穿白色制服，头戴厨师帽，举着一米长的汤勺，伸入大铁锅中，一舀，一勺，将透着黄亮光泽的羊汤浇入大碗，浇在大碗里一块块有肥有瘦的羊肉上，香气四溢。厨师高喊一声：“28号！两碗羊肉泡馍好了！”拖着长长的调子，像在唱秦腔。
捧起一碗羊肉泡馍，坐在桌前。先掰馍，把馍掰成梅花大小的小块儿，泡在汤里，翠绿的香菜在汤里飘来荡去，真是一种视觉的享受。浇一勺辣子油在肉汤里，再拿来一碟甜蒜，捧起大海碗，大口吃肉，大口喝汤，大口吃馍，擦干头上的汗水。这吃法无不透露出陕西人豪爽热情的性格。
虽然不能天天去吃羊肉泡馍，但在平常依然有许多家乡美食等待着我们去品尝。每个冬日的早晨，迎着一缕缕青烟绘成的小路般的细丝向前走，你会看见一家卖豆腐脑的'小铺子，“来一碗豆腐脑，两份时辰包子。”会有人这样叫喊。
捧起盛着一块块软得不能再软的米黄色豆腐块的小瓷碗，往里一瞧，闪着油光的辣子油躺在豆腐脑上，在它身下一颗颗圆头圆脑的白芝麻探出头来，一片片香菜散发着大自然的清香。舀上一勺，一块儿白生生、颤巍巍的豆腐脑，诱人的豆香一个劲儿往鼻子里钻。含在嘴里软绵绵，入口既化。热腾腾吃上一碗，就有了一天中美好的开始，有了好心情，不论是蹦蹦跳跳去上学的孩子，匆匆忙忙赶去上班的年轻人，离开时都透露出灿烂的笑脸。
在冬至，人们为了不冻掉耳朵，会吃什么呢？它就是我最爱的美食饺子。每当我匆匆地奔回家时，一看到墙头烟囱冒出阵阵白烟，我就知道，姥姥正在给我下饺子。
包饺子的工序说简单也不简单，说复杂也不复杂，需要练得非常熟练。比如说现在我还不能擀出一个漂亮的饺子皮，姥姥已经可以飞快地擀出一个个内厚外薄的饺子皮儿了。姥姥总是先揉出一个白白胖胖的大面团，擦成细长条，手起刀落，大面团儿就变成了两个圆圆扁扁的小面团。然后，姥姥会笑眯眯地叫住在一旁观看的我，让我帮她给小面团上撒玉米面，再拿出擀面杖，一边转圈一边擀，雪白的面团在姥姥手里跳着圆圈舞，跳着跳着，就跳成了一个薄面皮儿，跟变魔术似的。
姥姥拿出一块儿解冻了的猪肉，把它剁成肉末，然后用擀得透亮的面皮儿包住这些粉粉嫩嫩的猪肉，按上六个褶子，将这微红的饺子下进锅里，开水咕噜噜地冒着泡，惬意地唱着歌！咬一口饱满的肉馅儿，浓郁的香气直往嘴里钻。再喝一碗热气腾腾的饺子汤，真是满心欢喜，所谓原汤化原食嘛！正是这一道小小的饺子，让我感受到了姥姥对我深深的爱。
从一把把食材，到一道道家乡的味道，这些美食通过人们的双手，成了经典的菜肴，真值得我们去品味，去欣赏。
家乡的味道作文5
作为一个地道的陕西人和一个资深的吃货，我继承了家乡人爱发掘美食的特点，我妈总说一见好吃的东西，我就如饿虎扑食，如果不入我的法眼就置之不理，馊了以后就赏给我家后院的“小胖”。虽然我爱吃，但“三千弱水，我只取一瓢”我最爱的还是我们关中的臊子面。
在这三秦大地上，我是土生土长的人，第一次吃臊子面，那是在我八岁生日的时候，奶奶专门给我做的。我至今都记得，那天中午还未入家门就闻到一股酸香扑鼻的醋溜味，肚里的馋虫立马复苏，驱使着我甩着那双小短腿跑到厨房，张望着锅里问道：“奶奶，今儿上午做的是啥吗？这么香！”奶奶回过身眉眼弯弯的笑着对我说：“快去洗手，今给你做的臊子面，包你吃的走不动。”事实证明，奶奶是对的，她太了解我了，所以把臊子面做的那么好吃，于是我小小的胃就被吃撑了，搞得我去学校的时候都走不动了。奶奶做的臊子面特别劲道，面条煮的光滑可口，特有嚼劲，最好吃的还是奶奶调的汤，喝一口唇齿留香，撒上葱花，香菜，满满的塞一口在嘴里一嚼，辣酸香沁人心脾，怎会舍得放下筷子？
星期天，我终于亲眼目睹了臊子面的制作全过程，吃过早饭，奶奶就开始和面揉面，面团在奶奶的手中就像有了生命一般，变成了一个圆润白光的“面娃娃”。然后把面用盆捂住，好像是为了防止它逃跑似的，实则不然，奶奶告诉我，臊子面的魂就在于面，而做臊子面对面的要求却很高，首先得让面先睡一会起来，才会有力量变形。等中午12点的时候把面拿出来。揉面，手上必须要用力，这样才会将发好的面揉到，面才能擀薄，等切的时候才会又细又长。接着擀面，用中间粗两头细的擀面杖在手上将面团擀圆擀平，最后就到了考查刀功的时候了，只见那刀在奶奶手里宛若一支飞针走线纵横交错，看的我眼花缭乱，也令我心惊胆战，每次那刀在奶奶手指头只有一毫米的时候，奶奶灵巧的将手往回一撤，就避开了刀锋，前后交错，左右挪移。奶奶在切面的时候，我已经把锅里的水烧开了，接下来就是做臊子面第二个重要的`环节——调汤。先让醋在锅里滚烧，直到它发出吱吱的声音并冒出一股难以抗拒有惹人味蕾的醋香味儿时，再加入盐、胡椒粉、酱油……最后倒入烧开的水，再熬制一会，把准备好的配料倒进汤里，撒上葱花，香菜，在开水锅里下熟奶奶的手擀面，捞在碗里，不要多，一口吃净的量就好，浇上浓香潋滟的汤，一碗正宗的臊子面就出盘了。可是别急，奶奶说第一碗面是给家里的“神仙”和“太爷爷”先尝尝，奶奶说人不能忘本，都是有根的，得先让祖先吃。所以，我急匆匆的端起碗跑到土地宫前洒一点，再到庭院里洒一点。然后就开吃了，一碗连面带汤全部下肚，呀，还没尝清味道呢？再来一碗吧……
“八百里秦川东风浩荡，三千万儿女共唱秦”在这拥有悠久历史文明的三秦大地上，我这个淳朴的陕西人，我最爱的文化大餐是高亢粗犷的秦腔，但我最爱吃的味觉大餐永远是臊子面。
家乡的味道作文6
家乡的味道没有山珍海味的材料，没有精美无比的外表，也许它平淡无奇，但它一定是不一样的。
快过年了，收拾好家，准备好行李，向着九江德安的老家，出发！
正午12时，所有的人准时到齐了。圆圆的大桌子前，老一辈的太奶奶、爷爷、二爷爷、三爷爷、四爷爷、小爷爷和姑婆坐在桌前，年轻的舅舅阿姨们和我们这些孩子都站着，围着桌子，捧着碗。长辈们一动筷子，午饭就正式开始吃了。好丰盛的食物啊！有散发着浓香的烧鸭，有配着浓郁鲜味的鸡汤，有又甜有香的糖醋排骨，还有一道道清粥小菜，美味的午餐引诱着我的味蕾。家乡的味道，真香！
吃过了午饭，孩子们躲进了房间，玩起了游戏。大人们就团团围坐在烧着炭火的大铁盆旁，烤着火，唠着嗑。老人们也在，他们聊起了他们的年轻时候，忆起了太奶奶那辈的不容易，谈到了养育我们后辈的艰辛。气氛有些凝重，空气中酸酸的，有些人流下感动的泪。家乡的味道，有些酸啊！
老人们坐了一会儿，便离开了，接着是年轻人天地！舅舅们散开刚刚感伤的情绪，哄得闹开了。先是聊着，再是互相调侃着，最后打起了牌。笑声从房间里溢出去，有着说不出的欢乐，气氛中透着开心，这个年，真有意思！
吃过了年夜饭，大街小巷亮起了烟火，我们这些孩子们抱着大大小小的烟花爆竹也冲出了门，到处都可以听到我们快乐的大吼声。广场上，耀眼的光忽的冲上了夜空，璀璨的烟火划过了明净的天空，在天边盛放出一朵又一朵的、五颜六色的花朵儿。好美啊！路边有老人推着车卖着棉花糖，蓬松的的糖被我撕扯得一丝儿，一丝儿，那甜甜的`糖带着一股甜甜的暖流流进了我的心扉，温暖着我被冷风吹得微颤的身体。家乡的味道，甜甜的！
年很快就过了，就到了元宵节。元宵节刚过完没几天，噩耗便传了过来，太奶奶与世长辞了。所有人风尘仆仆的赶到家乡，可那个慈祥的老人再也不在了，留下的，只有躺在床上的冰冷身体。四世同堂的场面我再也看不到的，再看到，也没了她。那个原本充满了欢声笑语的屋子里，哭声震天动地。那种苦涩的感觉，从心底蔓延至全身，嘴里，也是苦的。太奶奶很坚强，和太爷爷两个人拉扯着子子孙孙长大，贫穷的日子总算是过了，可还没享几年的福啊，就离开了我们。前来送葬的很多，所有的人都为老人的离世而伤心。太奶奶活了九十多岁，走的也安详。我们都这样安慰着自己。但我们依旧幻想着，会不会再走进这个房子，她还坐着，笑着看着我们，关切的问这问那，开心的和我们聊着天呢？家乡的味道，真苦啊！
有人说，太奶奶离开了，那这个家还在吗？我想，还在的，只要我们的心还系在一起，我们的家永远都在。
家乡的味道千变万化，有香，有酸，有甜，有苦……但唯一不变的，是我们热爱家乡、心系亲人、热爱生命的那颗心啊！
家乡的味道作文7
不知从何时起，家乡那浓郁的甜蜜，已经紧抓住我的味蕾，融入我的血液里。我的家乡是鱼米之乡，一个坐落在洞庭湖南岸。家乡盛产糯米，而当地人最喜欢吃糯米丸子。那软糯浓香的味道，我永远都忘不了。
每逢家中来客或逢年过节，热情的人们就会奉上自制的糯米丸子。刚盛上来的糯米丸子，圆圆滑滑，香气扑鼻，就像一个个刚哺乳完的小娃娃躺在摇篮里，惹人生怜，舍不得下口。外面很多饭店酒楼也有糯米丸子出现，虽然外表馋人，但味道却不正宗，和家里做的不能比。
阳光明媚的日子，我们一家三口驱车回老家，往车窗外望去，只见一片一片的稻田，在微风的吹拂下，如同金黄的波浪在翻滚。行驶过新修好的水泥路，我们便到了家，只见地坪上都是黄灿灿的，走近一看，原来是无数饱满的小糯谷，在太阳的照射下闪着黄灿灿的光。这时，外公笑呵呵地迎出来：“回来得正好，正要做糯米丸子呢。栋栋，来跟外公一起做吧！”于是，我兴致勃勃地同外公走进蒸房。
外公端起一簸箕糯谷娴熟地摆动着，一会儿向上扬，一会儿左右晃，尘粒和谷壳从簸箕缝里簌簌地掉出来。接着外公将清理好的糯谷全倒入机器，之后他手拉着摇杆，使糯谷在机器里翻动。终于，糯谷打好了，成了一粒粒糯米。我抓起一把来，还有些温热。去除了外壳的糯米，白胖胖的，圆鼓鼓的，带着些淡淡的清香。外公把糯米淘洗之后，倒入一个大锅里，加水，生火，再盖上盖子，等糯米蒸熟。
不久，锅里冒出了一缕缕白烟，糯米蒸好了。打开盖子，一阵浓郁的糯香扑面而来，沁人心脾。我帮外公将蒸熟的糯米倒入石臼里，接着就开始捣糯米了。捣糯米的工具有木槌、粗木棒或竹棒。老家满山都是竹子，竹棒自然是少不了的工具。用竹棒捣糯米，还能使糯米带点竹子的清香。于是，外公和爸爸一人拿一根竹棒在石臼里来回捣动着。看着他们一脸轻快的样子，我也想去尝试。谁知刚拿起那又粗又重的`竹棒，我就一个踉跄，差点摔倒。再想左右捣动时，却被糯米粘住了竹棒，难以动弹。真是看着容易做起来难啊。
终于，糯米捣好了，成了一整块又大又软的糯米团。我们把糯米团放在桌子上，用手把糯米捏成一个个丸子，再把捏好的糯米丸子放入烧热的油锅中，于是，此起彼伏的“嗞拉”声不断响起。过一会儿，把糯米丸子捞上来，将调好的糖油浇在丸子上，糖油顺着勺柄流下，糯米丸子渐渐地裹上了一层金黄的外衣。再撒上些许芝麻，用来提香。忙活了很久，糯米丸子终于做好了。
我们把劳动成果摆在桌子上。用自己的巧手和汗水做成的糖油丸子，一口咬下去，糖油瞬间爆绽而出，在嘴里翻滚。浓醇的糯香夹杂着些许竹子和芝麻淡淡的清香，我的味蕾立刻得到了满足。一天的辛劳化作了舌尖上的甜蜜。
外公曾经说过，这做人呐，也要像这糯米丸子一样，受得了风吹日晒和千锤百炼，还要有一颗“柔软的心”，能包容所有的磕磕碰碰。人家瞧中的，不是你那金灿灿的外表，而是入口的一刹那，那打心底里甜蜜的味道。
家乡的糯米丸子，令人回味，令人向往。
家乡的味道作文8
我伫立在高山之巅，眺望我的家乡。空中的烟云卷着辛辣的气息向我袭来。
这是我的家乡——四川。
说到四川，许多人第一个想到的，就是辣妹子。火爆的脾气，一条长长的辫子很神气地甩着，荡涤着空气中炙热的香气。
也许我也曾经是那样的妹子。记得小时候第一次吃辣，就是在四川。我是一个从小在城市长大的孩子，在城市的烟火间，习惯了酥糕的甜腻柔软，习惯了鱼肉的咸淡相宜。辣是不一样的。那种无法形容的味道，似乎一瞬间就在口腔里爆炸开来，如同巨大的铁锥狠狠地撞击了我被甜美的酥糕和咸腥的鱼肉软化的味觉神经。我永远忘不了那种味道。与舌尖上火辣辣的疼一起烙在记忆深处的，还有刹那间奔涌而出的眼泪。
透过模糊的泪光，我看见我那乡下的邻里们在火堆边舞动的身影，长长的辫子缠绕着高大的身躯，迸发出直冲霄汉的大笑和叫嚷，那是一种骨子里永不泯灭的豪迈。
那一刻，我感到我吃下去的不只是辣。
后来，辣慢慢地进入我的世界。五味之中，辣一定是最有刺激性和爆炸力的一种了！每次品到辣，都会给我的世界带来新的冲击！
在广东人眼里，辣是一道不敢触及的佳肴；在医生眼里，辣是健康的天敌；而在我的眼里，辣就像是一份赤诚的信念。因为酸可以被改造，甜可以是外衣，苦亦是只能自己慢慢咀嚼下咽、不能轻易示人的东西。而辣，却如赤裸裸的愤怒，是无法伪装的。它可以让你泪如雨下，悲从心来。吃辣时可以褪下一切无谓的伪装，用最本真的自己对着苍穹吼出生命最本真的声音。
我于是越来越明白四川人为何这么喜欢辣的原因了。
因为他们就是这样的人吧！坦率真诚、豪迈奔放，可以说自己想说的话，爱自己想爱的人。当你还在为利益盘算时，也许他高挽袖子麻利地把事做好。四川人的性格品质充斥了辣的'气息，展示在你面前的永远是最本真的东西。他们有着比黄河还热比长江还湍急的辛辣的血流，一颗金子般没有坚硬外壳的心。他们毫不做作，活得那么真诚，那么幸福。
家乡。我记忆中浸在辣味里的家乡。
那些没有去过我家乡的人们，恐怕永远也不会理解吧。哪怕他学业再好，智商再高，也想象不出黄土地上满地大小辣椒闪耀着的中国红，想象不出长辫子破开火辣空气的声音，体会不到辣爆发的那一刹，与心灵碰撞发出的金石交鸣之声。
我突然感觉我脚下的土地是那么厚重，像家乡人坚实的臂膀。正如辣教会我的：如何从浑浊的味道中找到最纯正的那一部分。我学会了乐观，学会了真诚，学会了坚强。
我也应该成为那样的人。
我想着，不禁抓起一把黄土，家乡的，带着辣味的黄土，在指缝间透出四川大地千年悠悠的光阴。天，近在咫尺。风从天的深处咆哮着冲过山巅，我所熟悉的辣依旧带来强大的冲击，使我的衣襟在它的爆炸中簌簌作响。
它呼啸着，把家乡的味道，传遍整个世界。
家乡的味道作文9
山麓村庄的田野上传开了牲畜的低叫，被低山包围的村镇每到固定的时辰便开始弥散出辛勤耕种的果实经烹饪后的淡香。丝丝缕缕的味道将我的胃牢牢勾住，加快的脚步停在了家乡的老屋前。
我轻轻推开了那扇作古的木门，花纹早被侵蚀的木门发出了干哑的呻吟，我闻见了它常年被风蚀雨侵的腐旧味道以及外婆端出的朴素农家菜的清香。
外婆见了我，笑着招我过来洗把手。我迈着小步跑到外婆身边，蹭着她系在腰上的碎花围兜。上面有外婆烹饪时留下的清香，却又因常挂在檐下接受阳光的照射，而沾染上了一份暖暖的味道。
我记得我很喜欢这条围兜，小时老戴着它臭美，还贴上了几朵野花，甚至拿妈妈的香水去喷它，把它弄得香香的，似乎要把蝴蝶蜜蜂给吸引过来了。但也因用掉了半瓶香水而受到了数落。不过我还是会偷偷洒些香水上去，然后一脸幸福状嗅着它，只因它十分好闻。
外婆在这时费力地将我扯下来，捉着我的小手放进铜盆盛着的清水。这是外婆与外公以及周围的几户人家齐力引下来的山泉，外公酷爱用它来泡茶，缘由是它净，未经人工处理，有一份泥土与植被的清芳夹杂在其中。闻起来却是无味的，我这么认为着。可家里的亲人一致认定它是芳香，这让我很不解。
洗完手后，我溜上了饭桌，靠着椅子作为支点，半趴在木制的桌子上。拥有平滑纹理的木桌上摆放着三碟用素盘装着的菜，浅白色的烟雾以一种昂首的姿态升起，又在半空飘散，但它所携带的芳香暂时滞留在了饱含乡村气息的空气内部。我注视着那静置在碟子中的食物，有的是绿油油的青菜，有的是粉嫩嫩的猪肉片，有的是白嫩顺滑的客家酿豆腐，肉与香菇搅拌在一起，放进豆腐中烹制后变得更香。
外公托着烟斗步履缓慢地踩着水泥地板而来，我连忙下了桌子，乖乖坐好。外公总爱带着他那根黑色的烟斗，没事时吸一口，再动作轻柔地吐出一缕白色。顿时我的鼻接收到了一股不厚重的烟草味。外婆会笑着骂外公是老烟枪，可我分明闻到了烟草味之外的另一种味道，叫平平淡淡的.幸福。
饭后外婆抽出了一屉糕点，装进草绳编织的小笼里。糕点是白白的，用糯米制成，中心染上了一抹淡红色，我管它叫“红团包”，咬在嘴里的红团包绵软细腻，落入胃中有温热的感觉。味道是香甜的，外婆放了许多白糖。我们都爱甜味。
当天际的橙红越来越浓艳时，外公煮开了山泉，慢慢倒入茶壶中浸泡茶叶。我安静地望着这一切，西边边缘深浅的蓝紫色开始吞噬鲜明，橘色压缩又压缩时，我闻到了泡开的茶叶的清香。我尝了一口这刚泡开的茶，不是甘甜的，而是有些苦味的。我吐了吐舌头，转身回屋，只有外公独自倚在门口，分外凄凉之感，油然而生。
已夜，掠过枝头的风带着些许的凉意，我因生理需求爬上了木床，准备开始睡觉。
外婆提着煤油灯向我道晚安，我昏昏沉沉之中闻到了外婆身上那条围兜的气味，一瞬间，围兜的味道、外公的烟味、糕点的芳香，茶水的清香与苦，充斥了我的脑中。我好像又闻到了那些味道，只有在家乡才能闻到的味道。
然后当外婆提着煤油灯离开我的床边时，我带着那些味道，沉沉地，入了梦乡。
家乡的味道作文10
奶奶托姑姑带来一袋家乡的地瓜，地瓜还裹着一层泥土，带着来自乡间的朴素的味道。
蒸熟了，洗净手轻轻拈一个，怕手劲大捏坏了地瓜憨头憨脑的可爱造型。田野的气息迎面而来，甜甜的、香香的。一下子，我的思绪回到了遥远的家乡……
我的家乡是长汀的一个小村庄，碧波荡漾的河水，重重叠叠的高山，青山绿水养育了祖祖辈辈的家乡人。
国庆回家，只见原来朴素的矮房已经改头换面。商店多了，道路宽了，生活也更好了。大家都模仿流行的城建风格，拆了许多旧房子，立起了新楼，全都铺上了红红绿绿的砖，显得有些土气。
家乡在变，变得让人不认识了，空气中充满了新经济时代的因子。家乡的人事已非昨日，景与物悄悄地变模糊，可是，家乡的味道却越来越浓郁地包围着我。
我轻轻地合上双眼，深深地吸一口气，空气中飘来家乡的味道。原来，家乡的味道是这样的美，早已沁入我的心腑。
最美的是童年的味道，混合着淘气的气息。
记得我四岁的时候，家里的院子都种上了花花草草：兰花、君子兰、铁树、宝珠茶花、夜来香，后院还有一株葡萄和李树……因为爷爷很喜欢种花，特别是兰花，所以兰花便种得最多。
后院那颗很大很大的树，要好几个小孩才能环抱住它。现在我还不确定那是什么树，但是我一昧地认为它就是李树。大概是秋天吧，它就会结一树的李子，然后落个满地，小孩都争先恐后地捡个不停。
最喜欢夏夜，那时，夜来香就会悄悄绽放，散发出奇特的花香，淡淡的，轻轻的缭绕在你身边，那是夏夜的气息。香味在空气中似有似无，暗香浮动，当你再走进一步时才感觉得更真切。夜来香总是引来一些萤火虫，我们便关了灯，看那些萤火虫带着淡绿的微弱的光芒飞来飞去，那是夏夜的`点点星光。吃饭时，晚风吹来夜来香的馥郁芬芳，萤火虫在脚边飞舞。于是，吃饭也便成了一种享受
回乡下老家时，坐在车上，大片大片嫩黄的油菜花闪过，而空气里布满了泥土那略带着土腥味的芳香。而我最爱乡下的黄昏，披着夕阳去找野茶花、栀子花。
现在才知道，原来小小的心灵里，就已经渴望着美的滋润了。
刚刚开春，兰花就来报信了。受不了花香的诱惑，淘气的我常常把花采下来玩。表姐就把已绽放的花瓣一片片地夹在书页之中。不知几时，书页里的香气就跑出来，令我羡慕不已。
夏天六月，是看荷花的季节。我家不远处就有一个种满了荷花的池塘，我和小伙伴就偷偷地去采荷花。我还为此掉进了池塘，但种种不愉快都被手擎着大把的荷花招摇过市的得意冲洗的无影无踪了。
八月桂花香。在爷爷教书的学校就栽了几棵桂树。每逢中午午休时，我就借着去找爷爷的理由进去。看着一簇簇鹅黄的桂花，闪过了一个邪恶的念头，就拼命地摇，桂花落了一身也落了一地。当然，免不了一顿爷爷的臭骂。
过年了，整个村子都弥漫着放鞭炮的呛人味道，这时也是我最讨厌出门的时候，不定那个坏小子会往你身上扔一个响。而现在，耳边空响起噼里啪啦的声音，那股炮竹的气息也变得好闻了。
家乡的味道，就这样一丝丝，一缕缕地留在我的记忆中，不敢忘！
而记忆就这样融化在家乡的味道里，任由一点点的思念，也会牵引出无尽的思绪，够我在异乡一个人，静静地，独自品尝……
家乡的味道作文11
每个人都有自己难以忘记的，一个人、一件事、一个地方，但在我深刻的记忆中，是一幢房子。
那是一幢坐落在半山腰的老房子，一条狭窄的小路通向它。风微拂着，像是和我打招呼；鸟轻鸣着，为我的到来欢呼；花草摇摆着小蛮腰，为我这个老友雀跃舞蹈。行至半山间，一群有着红扑扑小脸蛋，满身沾满泥土的小毛孩在田野嬉戏，其中一个小孩向我招了招手，跟着他的脚步，我来到老房前，这是一幢用坚固的青条石砌成的小楼房，不高只有两层，但是怎样把那一块块一米多长，几百来斤重的大石头堆砌上去的，不得而知。反正岁月的侵蚀并没有让它留下一丁点屈服的痕迹。一颗饱经风霜的万年青树，张牙舞爪的.矗立在房子右侧，像一个不甘拜下风却又忠诚的卫士，依靠在它强大的主人身旁，院坝里躺着的腐烂落叶证实它还是一个名不副其实的谎言家。院坝周围砌了一圈与老房石头结构完全不同的红砖矮墙，是家人专门为这小孩搭建的，扶着院墙往下看，原来是一个小悬崖，长满青苔，和不知名的野草，红砖缝隙那一点微薄的养料供它们恣意生长，随处漫步的小虫子，尚存有无限生机！
小孩用稚嫩的双手去推老房大门，这门是全木的，布满伤痕，门上涂过一层蓝，本是平谈无奇，似又有些温馨，狂风暴雨时，不正是它抵挡住了那可怕的肆虐，日复一日的守护着这个家吗？推开门，映入眼帘的斑驳而粗糙的墙壁、泛黄得快要脱落的日历壁画、拖着腐朽身躯静静等待着的方桌长凳，满是灰痕。再往里是烧柴火的土灶，另一边是闻不到一丁点臭味的猪圈，虽然有一股挥之不去的霉味，但我还是使劲嗅了嗅，虽然没有现在的家舒适安逸防风保暖，但我却感受到了前所未有的温暖，和时间醇厚的味道。
从转角楼梯上二楼，一排过去三个卧室，小孩走进其中一间，东西已所剩无几，不太结实的空床架子，上面散落着几块破旧布料。后窗挺大的，坐在上面，抬头可见窗外巍峨的大山，窗下是一条小路，偶有行人经过。走出房间站在阳台，围栏不高，但足够挡住活蹦乱跳的小孩，山下风景一览无余，多么想时间就在这一刻静止啊！
小孩在院坝里蹦来跳去，无忧无虑。不久，雨又来问候了，以前没有智能手机，没有王者荣耀绝地求生，更没有那么多好看的电视剧、动画片，只能望着外面，雨似乎能讲故事，它让我们停下脚步感受片刻宁静，但它似乎更擅长讲伤感的故事，每当我不开心了，它会告诉我阳光总在风雨后，果不其然，不一会儿雨疏了，然后太阳露出了头，花儿变得更娇艳，草木更精神了，雨后的彩虹会治愈忧伤！
一阵风过来，再回过神，小孩已经不复当年……
大约在我五岁时，有了一个弟弟，他慢慢长大，慢慢的我也会给他讲故事，雨天与他分享老房子的有趣故事，有时也会带他去看看老房子，一起躲猫猫，一起奔跑在田间山野，一起回忆，岁月也便过来了……
这幢老房子，它熬过了岁月，我很庆幸，它承载了一段我童年的美好记忆，虽然不会再有，但这段记忆已经住进我心里，无法磨灭。
家乡的味道作文12
题记：在异乡的深夜，每每听着容中尔甲所唱的“不管远在海角天涯，还是漂泊在异土他乡，我总要把你守望”，常常让我热泪盈眶，常常让我想起——
家乡的味道
当晨风唤醒黎明，我不舍地踏上漂泊的旅程。清风扬起泥土的芳香，我用力地嗅着，恨不得让家乡的每一丝气息钻入我的肺，我的心，伴我孤独远行。
我是大山养育的孩子，是那汩汩流淌的雪山秀水滋养我长大。在异乡的梦里，在陌生的土地上，那些熟悉的味道，是满满的浓浓的家乡的味道，在这寒冷的冬夜，它温暖着我夜夜的梦。
家乡的味道，是清甜可口的山泉的味道。小时候，我总喜欢在泉边采一片大大的马蹄叶舀水喝，每每一大口灌入，那清甜的的山泉顺着喉咙，温润着我小小的五脏六腑。而母亲也往往提了一大桶衣服，在溪水中捶打。那悠扬的姿势，烙进记忆里，让我在异乡的那些陌生的.水面前，想起母亲，想起母亲年年的辛劳。
家乡的味道，是四五月冬虫夏草的味道。家乡的四五月，是采摘冬虫夏草的最好季节。在晨曦中，雾的纱衣慢慢褪去，山路慢慢的清醒过来，而早起的马鸡往往与我们不期而遇，我们的欢声笑语打破了山村的宁静。趴在厚厚的草地上，那黑土的味道夹杂着鲜花和小草的芳香温暖来袭，让我如在梦里。当视线与一根小巧可爱的虫草相遇时，那馨香突然变得浓郁起来，心情也激动起来。把它小心翼翼的捧在手心里，那是大山对它子民的馈赠，是我下期的学费，是家里的柴米油盐，是多劳的爸爸妈妈的笑脸——
家乡的味道，是秋收时节稻子的味道，是挂满枝头的苹果香甜的味道。九月，高粱涨红了脸，稻子笑弯了腰，苹果在枝头累累的缀着。母亲停下手中的绣花线，爸爸放下他的烟杆，在烈日下，他们翻飞的镰刀和着啪啪的捶打声，那些饱满的颗粒，像一则则寓言。晚霞中，我们满背篼苹果的香甜，和着父亲赶牛的吆喝声，和着我们的笑声，让那些曲曲折折的山路霎时生动起来。
冬雪飘飘中，家乡弥漫着年节的味道。腊月里，整个山村都被勤劳的蔵家妇女酿制的杂酒的浓香包裹。在除夕那天一早，各家都竞相供奉神灵。袅袅的香火升起，杂酒以及各种供品的香气升向天空，祈求神灵保佑人们安定、幸福，来年获得丰收。除夕夜里藏家儿女围着篝火跳起了欢快的舞蹈，动人的歌声在山谷间回响。在浓浓的酒香中，在亲人的谈笑中，我已醉了。
家乡的味道，是故乡山山水水的味道，是藏家儿女生活的味道，是爸爸妈妈汗水的味道——家乡的味道，渗进我的血液，深入我的骨髓，在陌生的土地，在有风有雨的夜晚，在异乡的梦里，让我温暖，让我深刻，让我懂得成长的意义！
后记：9月，因求学，我离开了故乡——小金县老营乡，到对口扶持的眉山中学学习。在异乡的土地上，我无时无刻不在思念着家乡和家乡的亲人。谨以此文，让一些记忆刻骨铭心，让家乡的味道，看牢我心我心！
家乡的味道作文13
又是一年匆匆而去，孩提时代积攒的回忆随之趋淡。“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”早晨一醒来，扑面而来的是贡面的香味儿。
说起家乡的贡面，“洁白似银美亦香，纤细入思忆悠长。”这是我所能想到的形象概括了。贡面又称索面，工序十分复杂，整套程序下来要十二三个小时。现在大家已逐渐适应大城市的快节奏生活，自然没有什么人会下功夫去琢磨，于是乎，失传的概率就大了。我常常这样想：老家的一切都随着社会的进步改变了，曾经不为人知的小村庄，现在成了慢城“美丽乡村”，可是这手艺却随时光渐渐逝去。
走进厨房，外婆正忙着做贡面，外婆每年都会叫上我帮忙。贡面是咸的，做贡面的人家各有各的秘方，所以各家做出来的贡面味道也不同。面胚做好后，外婆会用刀把面胚切成细条一圈一圈地盘在一个大木盆里。然后外婆会等比例把面条缠在一长一短两根筷子上。刚缠好的面条十分粗。所有缠好的面条都会放进一个密不透风的木箱子里，接下来就是漫长的等待了。现成可吃的贡面当然是前几年存下来的。水热下面，趁着面在锅里，往碗里加料：猪油、酱油、味精、盐，热水。这时，面已煮好，把面夹进碗里，最后再撒上葱花，吸一口气，葱香四溢，让人口水直流。
早饭过去了，等到中午，外婆烧的粉干又勾起了我的胃蕾。粉干的'种类十分多，有香菇青菜粉干，肉丝粉干等等。炒粉干并不难，先将粉干用热水泡十分钟左右后沥干，然后干锅热油加入肉丁，加入料酒，蒜，鸡精，酱油等开炒，再加入粉干，炒熟后撒上辣椒粉，香气四溢，夹一些塞进嘴里，质地柔韧，富有弹性，吃在嘴里既滑溜又顺畅。那滑而不断的味道令人齿颊留香，留恋无比。
饭后零食的最佳选择就是醅糕了。我只知道醅糕源自米粉，是米粉加酒槽发酵而成。我很好奇这美味的醅糕是如何制作出来的，于是就问外婆：“这是醅糕怎么做出来的，怎么如此美味？”外婆思索了一会儿，对我说：“蒸制成七八成熟时，在醅糕上撒上萝卜丝，肉丝或炸菜丝。蒸制成功的醅糕约一厘米厚，往往是十字开刀切成四份。一口下去，味道十分特。”我的吃法却与常人不同，往往我是放在煎锅里煎致两面金黄，外脆内软，妙不可言。外婆看见我狼吞虎咽，不由得开心，对我说：“看你们现在吃得这么好，外卖点餐什么的都有了，社会进步了！想当年，我们住的地方还是山区，想吃零食了，只能翻山越岭地去小镇上买。就是这醅糕，我们几个星期才能吃到一块，现在有的吃了，但没人愿意学这门手艺，真是可惜啊。”我细细品味这醅糕，几十年了，外婆的手艺未变，心想：这样美味的小吃，会不会失传，大家都为市场上的利益奔波，以至于都忘了自己或自己的祖祖辈辈都生活在农村里，忘记了那份久违的味道。
我们一代一代的人不停地将传统文化拷贝翻版着，更有网络的宣传让其名扬四方。不能老去的，怕只有家乡的味道吧！
家乡的味道作文14
魂牵梦萦的家乡，伴着儿时熟悉的味蕾记忆，远离家乡已久的人，不禁泪流满面。
家乡只一个小小的县城，藏在江南连绵的群山里，不为人知中尘封了多少的文化与历史。
单谈乡食，独讲那门手艺——春饼。
记忆中早晨在小贩的呼声里幽幽而醒，水乡人的随意形成延续至午时的早市。一条小巷里被百年未曾更替的一溜摊子围拢，车水马龙，缝隙间偶会窥见斑驳的石墙木屋，挪动三五步便是一个摊子，这般盛况总也未吞没谁家。攥着钱奔到春饼摊，不论你食何时何分，总要等会，是新昌人的风情造就了这条规矩。卖主永远忙着，那算空无一人。
卖主用手熟练拽起木桶里的一团早和得雪白的面，在底下白炭雄雄燃烧的锅上画出一个漂亮的整圆。并无烟，只是火焰腾起使得人影子一晃。时光的磨和使原本白而透明的第一张皮子变得逐渐金黄，卷起的边缘抵不住阵阵香气。主人家会在这时问你：“一大（春饼特有的量单位，六张皮为一大）还是半大”小孩子家家食量小，自是回过去“半大。”老人便不再说话，伸手捎起烙好的三张皮子均匀铺在两侧，略有重叠。捎带的又是一句问话：“鸡蛋还是鸭蛋？”我随着性说了：“鸭蛋吧。”便是变魔术似的一个鸭蛋随着锅沿打碎条裂，随手摆动任它乖巧地覆盖上去，流动中很快凝结。在上边撒上我喜好的，已在油锅里翻滚好的香肠和茶叶蛋，略压至扁平，用手捅上一边，轻轻卷起，用透明的塑料袋包着，发出阵阵的麦子香。才下鼻尖，又上心头，这时家乡的香味，是心底的淳朴童年。
在家乡的记忆，重大的节日会有“自捅”（方言）的`春饼吃，老人们将水芹、马兰头、竹笋与红烧肉炒好。这时是可以自行挑选的，江南人的胃口不大。在我家，两张皮子就是一卷薄薄的春饼，每个人吃两卷，配上些清淡小菜，便也足够了。
还有人甚至会“捅上”（方言）螺蛳的，这是听父辈们说的。所需技术之高可以想见：在适当的位置咬下一段，却不能直接咀嚼，要用舌头不断过滤才能舔出来。技术高的能直接吸出螺肉，在与螺尾相接处用牙斩断并轻轻吐出，螺蛳的空壳会在瓷碗里发出“啪”的轻响。整副动作全依靠嘴以完成，讲究快、精确，只要稍有不慎，便会闹得满嘴碎壳泥泞。
春饼不仅仅是家乡的早餐，更是只小小的信鸽，飞过千山万水。在外工作的人若是收到家乡寄来的春饼，便明白妻儿在思念他。这时的春饼不免经历风吹雨打，烈日暴晒甚至跌打锤击，口味远不如新鲜时，却吃得离家的人流下两行无言的泪。
古时候有个传说，道的是银河边的织女牵牛不尽思念，却怎耐王母娘娘不许他们书信往来。无奈下织女将自己吃过的面做成皮子，咬破手指写干无尽书，又怕巡视的天将看出端倪，便在里边“捅上”（方言）一部分饭菜，官兵以为是粗食，便算是过关了。
最后的结局早已不知所终，春饼的来源也早是无从考证。只是从传说自身并不难看出，这个故事表达了人民对生活和未来的无尽向往。从中春饼的悠久历史也自是可见一斑。
这是故乡的味道，在心底的乡思与乡愁，不说漂泊何处，历经岁月磨损，却永不会变！
家乡的味道作文15
我生在杭州，长在杭州，可是在假期去过一次妈妈的老家——东阳后，我便认定东阳是我的家乡，因为那里有我喜欢的味道，醇厚、温暖，我把它叫作家乡的味道。
傍晚，当晚霞晕染天空的时候，东阳电台的广播响起，那悠扬的音乐声在整个村庄上空飘荡。家家户户的屋顶腾起缕缕炊烟，在天空中交织、萦绕。这是乡村最富有诗意的时候。嘴里咬根青草，漫步在田埂上，仰望蓝天，感受着十足的乡村田园气息，祖辈们昔日的生活会浮现在脑海中。
这个时候，勤劳的农妇们便会把锄掉晒干的草梗在田里堆成一堆，再在草堆上覆上几锹生土，然后点燃，让草土堆慢慢地烧，待草梗烧尽，生土便成了肥沃的黑土。缥缈的烟气、俯身劳作的农妇的身影衬着映红半边天的夕阳，此时是一幅多么温暖祥和的图画！在烧堆肥的过程中，田野里会弥漫开酽酽的烟火味。我太喜欢这种气味了，抽抽鼻子深深地吸一下，烟火味夹杂着泥土的醇香、草梗的清香，飘过身边，飘进鼻子，渗入心里，让人从里到外都觉得暖洋洋的。我爱这味道！
可惜，难得到家乡去，便也难得闻到这味道，真是心心念念地忘不了。然而，更忘不了的还有那浓浓的人情味。
乡村和城市只是规模有差异，一个村庄其实就相当于城市里的一个社区。可是在城里同一个社区里住了快有十年了，我甚至连邻居的脸都没看到过几次。偶尔在楼道里遇上同单元的人，也只是微笑着擦肩而过，没有只言片语的交流。但在家乡就不同了。尽管我一年最多才去一次，村庄里的人我也都不认识，但走在街上，不时会有老爷爷、老奶奶、大伯、大妈热情地招呼我，笑谈一番。“你看，这是××的外孙女，一年不见长这么高了，越来越漂亮啦！”“刚回来的？你外公外婆也回来了吗？”……一路逛过去，一路聊过去，这家坐坐，那家停停，一路地被问候，被人情包围着，一路的新奇、感动和快乐。
天气晴好的日子，傍晚时分，许多人家都会在门外院中搭张小桌，放几把竹椅、几个方凳，一家人围着吃晚饭。说是吃晚饭，更是聚会交流。左邻右舍你来我往，好菜大家吃，趣事一起聊。还不时有饭后出来闲逛的村民，哪里人多有趣就凑到哪里。主妇们不停地从屋里往外拿凳子，来一个，又来一个，再一起吃点，再一起喝点，总要聊尽兴了才散去。我最喜欢凑这种热闹，这里听听，那里看看，村子里一圈绕下来，肚子里装满了各种美味的`零食，脑子里装进了各种活生生的趣闻。那个味道啊，梦里都在不断地回味。
每天清晨，我都兴冲冲地早起，总觉得有一整天的快乐在等着我。打开门，门外已经放了一堆滴滴绿的青菜和几根散发着清香的丝瓜了，外婆也不再去打听是哪位邻居放着的了，谁都不会把这事当回事儿。多少邻居已经来跟外婆说过了：自家种的蔬菜吃不完，好在新鲜、放心。嫂子你别为买点菜还特意跑趟镇上，这算事儿吗？那儿，那块是我的菜地，要吃蔬菜，你自己去摘就行！我和外婆都让这菜的清香给陶醉了。
这就是我家乡的味道，你说，我能不时时忆起我的家乡吗？
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