舌尖上的年味作文（精选54篇）
在日常的学习、工作、生活中，大家一定都接触过作文吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。相信许多人会觉得作文很难写吧，下面是小编精心整理的舌尖上的年味作文，欢迎阅读与收藏。
舌尖上的年味作文 篇1
或许是因为第一次在外地过年吧！别样的年味，让我感动、憧憬、期待。这里没有了往年家里的那么多忙碌。家乡过年最注重吃，从腊月二十镇上的年集开始后，就要开始忙碌准备食材。到过年家家都要准备带有地方色彩的“臊子、肘花、带鱼块、麻辣鸡块等”多种美食。小时候最期待的是过年，简单原因——吃好吃的、挣压岁钱。这样的节奏伴随着我长大。
“妈，今年你就随便准备点，不让自己太劳累了。去年就因为太累感冒都住了好几天医院。”“没事，就累那么两三天，再说过年不就是个吃啊！只有吃好了大家开开心心的才有年味呀！就是你今年回不来，吃不上最爱吃的臊子面了，你在那边要吃好，睡好…”。听着母亲慈祥的关心话语，我的心暖暖的。我知道母亲特别累，因为家里的亲戚特别多，每年都需要准备大量的美食。春节前的那几天，是母亲最忙碌的时候。这些年因为油烟吸的太多使她容易感冒，身体越来越不好，但是固执的母亲从来不听我的劝解，每年总是这样的忙碌着，为过年准备着大量的美食。每当看着大家高兴的吃着饺子、臊子面，小孩子欢乐的领着压岁钱时。我觉得或许就是因为母亲的忙碌，家的年味，在母亲的臊子面中得到了挽留，在母亲可口的饭菜下被升华。
如今家的年味在工作与距离中慢慢消散，入口的.饺子失去了专属于母亲的那种味道，但是也具有了别样的滋味。远离家的我们给予了饺子思念的味道、祝福的味道、责任与义务的味道。别样的滋味让我们拥有了别样的年味，我们因为品味它，我们才懂得了、成长了好多好多。
年味，或许就是我们一年的工作累了、困了，回到家或在聚在一起去寻找最初的心灵的港湾，去停靠那里，在哪里吃、喝、玩对自己压抑内心的一种释放，去寻找最原始能给我们带来快乐的东西，从其中去品味珍惜。
舌尖上的年味作文 篇2
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”不知不觉中，新年钟声敲响，狗年来临。回顾春节，年味蕴藏在其中……
每到大年三十，爸爸都会炸一些肉丸子来为年夜饭做准备。他先把一大块肉放在砧板上，切细后不停地剁，肉片也随着“咚咚”声变成了肉泥。爸爸要我准备6个鸭蛋、6小包饼干、2匙面粉，我一边搅拌着鸭蛋，一边不解地问爸爸：“往年不都是用鸡蛋吗，今年怎么改成了鸭蛋？”他笑着说：“这是乡下来的土鸭蛋，比鸡蛋粘稠，营养更好，炸出的肉丸更松软漂亮。”我恍然大悟。
爸爸把饼干切成碎末，放入搅拌好的鸭蛋中，再加入面粉、少量水和盐等调料拌匀，最后放入肉泥再快速搅拌，肉泥表皮涂上了一层均匀的黄色，肉蛋交融变得浓稠、飘香，让人不禁想象炸出后的美味。
爸爸打燃灶火，向锅中倒入大量的油，等到油逐渐升温，接二连三地冒出小泡泡，发出“吱吱”声响，就可以开始炸肉丸了。他用左手从大碗中抓起肉糊，用力握拳，挤出一个小球，用勺子一刮，轻轻放到油锅里。一个个肉丸汇聚一堂，蹦蹦跳跳地跳起了舞。不一会儿，等肉丸外表金黄，便用筷子夹出，这样，肉丸就做好了。厨房里香气四溢，我迫不及待地尝了一粒，外酥内嫩，美味极了。
爸爸将几颗肉丸放在炖好的杂烩汤中，给平凡的汤画上点晴之笔。不一会儿，年夜饭也完成了。丰富的菜肴，缤纷的色彩，令人赏心悦目，垂涎三尺。全家人围坐在桌前，一边吃饭，一边赞赏爸爸的厨艺，特别是肉丸子，独具特色。饭后，我们坐在电视机前，看着春晚，嗑着瓜子，一边谈论着今年的节目，一边分享着抢红包的战果，房间里洋溢着温馨、祥和的气氛。
年味如油，在爱中升温；年味如肉丸，在爱中灿烂。有人说，过年不像从前那样热闹、有人情味了。但我不这样认为，年味只是随着时代变迁而变化。从短信、电话祝福变成了QQ、微信祝福，从送纸质红包变成了抢微信红包，方式变了，但情意不变，过年最重要的还是家人团聚、享受亲情啊！
电视里，主持人齐喊着“3，2，1，过年好！”霎时间，五彩缤纷的.烟火在窗外接连绽放。爆竹声中，年的味道深深地藏进我的每瓣味蕾里。
舌尖上的年味作文 篇3
过年啦，满城皆挂红灯笼，洋洋的喜气弥漫开来，其中总是浸满各种菜的香味，这便是年味。民以食为天，为使这个新年年味更足些，我做了一道“宫保鸡丁”的名菜，让我们全家人的舌尖上也充满浓浓的年味。
“宫保鸡丁”这道菜的发明者是丁宝桢，他在光绪年间曾任四川总督，烹饪很有研究，受酱爆鸡丁还有一些川菜的吸引，他发明了一道新菜——将鸡丁、红辣椒和花生米下锅爆炒的菜肴，没错，就是宫保鸡丁。
这回，我便要做一道宫保鸡丁。
首先，让我们清点所需配料：一份酱好的鸡丁，一根新鲜的黄瓜，一根鲜嫩的胡萝卜。清点完毕后，开始备菜，一根绿色的黄瓜，如何将它变成人见人爱的配菜呢？很简单，跟着我做，打开水，放上去，搓一搓，切掉头，切掉尾，切成丝，好了。
别觉得简单，我在切时便是提心吊胆，一方面怕切坏，因为那黄瓜很脆，还有一方面是源于对21世纪由合金与钢融合成的德国产的.冷兵器——菜刀的恐惧，这种心理上的恐惧很难克服，只能用动作弥补。切好后，这黄瓜丝便如小草一般养眼让人内心一下子便充满生机，令人欣喜。切胡萝卜也是相同的，只不过切好的胡萝卜相比黄瓜更加热情，将两者放在一个碗里，再将切好的葱，蒜放在另一个碗里，备菜就完成了。
随着蓝色火焰缓缓燃烧，真正的烹饪便开始了，一盘有弹性的鸡丁跳入锅中，在油中缓缓凝实，铲子左右拨动，上下挑动，鸡丁的颜色渐渐泛黄，体态渐渐娇小，透明度渐渐降低，终于散发出香味。我倒了些辣椒进锅中，为了追求鲜味，我倒的是家里磨的辣椒。待味道散发开来，我便将鸡丁盛入碗中。
锅中的油不用倒出，继续炒配菜，葱姜蒜爆一爆，配菜倒入，上下左右翻炒，锅中黄色、绿色、白色构成一幅美丽的画，等到熟后，倒入已炒熟的鸡丁，继续翻炒，然后倒入醋，料酒，酱油，糖入味，啦啦啦终于盛盘啦。
拿起筷子尝了下，因为醋放多了，不免有些酸，我便倒了水又回锅炒了下，总算好了，妈妈尝后说很好吃，但我知道，就算再难吃，妈妈也会说好吃，因为我知道母爱便是这样。
舌尖上的年味作文 篇4
在我的各种爱好中，“吃”是一大爱好，喜欢搜罗各种美食，即使搜到一幅“美食图”也是乐的。对于“吃”的记忆也是敏锐的。放假了，有时间会回到以前常去的“美食店”或小学门口去找寻记忆里的味道。尝的是味道，品的是时光。
小的时候还是更喜欢咸的味道。让我垂涎的是小学门口一位大叔卖的鸡蛋卷饼。那饼煎得焦黄焦黄，里面裹点蔬菜加点火腿，再一卷起，撒上葱花，滴上香油。不管怎么看，都令人口水直流。再配上下午放学的悠闲时光，绝对的幸福。背着书包，手拿金黄可物。一边吃一边悠回家。烦恼、忧愁就这样一跳一跳的撒在路上。还有，卖臭豆腐的，虽然家长一再告诫不卫生，但一看见它们，那些叮嘱就化成了耳边的风。卖臭豆腐的是个老奶奶，真是十分慈祥。对小孩子很和气，卖的臭豆腐也质量上乘，炸得外焦里嫩，五毛钱三片。买一碗五毛的足够了，拌上辣椒。这一碗快乐就是我的了。哗……这样想还有好多，卖炒粉的、卖豆皮饭的`、拌菜……全部一下子在头脑中复活起来了。真想一一找他们来叙叙旧，可它们太调皮了，谁也不肯出来见我一面。一定是它们以为我忘了，所以他们不肯来见我了。
记忆里“甜的味道”也不少。
一到夏天，门口就有一个蹬着三轮车卖冰淇淋的小伙子。价格也是极为便宜的，五毛一杯。他有一个白色大箱子，一打开盖子里面有许多不同颜色的冰淇淋，不同的颜色是不同的味道。小孩子喜欢什么色，他就用圆勺子在那一块刮几下，一个好看的大圆球就出来了。在炎炎夏日下，端着一杯小圆球躲着太阳，是别有一种乐趣的。秋天与冬天，门口会有卖烤煎饼与小蛋糕，这个看上去高级一些，所以是一块钱一袋。小蛋糕小小的，胖胖的，装在袋子里鼓鼓的一满袋，满足感迅速将心充满，一口一个，十分爽呀。偶尔也会买一两支棉花糖，白白的围满竹签一群，像精灵飞速旋转留下的轨迹。只是吃的时候有点麻烦，总是一脸的糖，黏黏的回家。快乐被我黏在脸上，招摇过市，妖魔鬼怪绝不敢靠近的。有这些吃的，当然也少不了各色糖，圆球大粒泡泡糖，狗骨头糖，石头糖，大支黑色的糖……全围着我手拉手的转呀转。
慢慢地，我长大了，而这些卖各类小吃的大部分也消失了。有的被城管队的大叔吓走了；有的嫌小本经营，没什么赚头吧；还有几家残存的也多偷工减料，失去了昔日的美味。我只能在记忆中来回味这甜美的味道了，也追忆着那快乐的时光。
舌尖上的年味作文 篇5
今年的这个年我是在家乡过的。这个年是我感受到了舌尖上的年味，是那么甜美，那么柔滑，那么浓厚。
”啪啪，啪！“鞭炮声已经想起来了。预示着新年的到来。村民们也开始忙活起来。我和哥哥已经把买来的年画贴在了门上。虽然这门已经好几年没装修了，但贴上了这年画，我觉得它格外漂亮！家家户户也贴起了年画，为家乡增添了几分色彩。在我们这里，常常流传着一个关于年兽的故事。所以每家每户都会在村子里放鞭炮。假如你来过这里，你就可以发现，大路上并不热闹，热闹的地方则是小村庄。
开始剪窗花了，我们都准备好了材料，动手开始做了起来。说实话:窗花其实并不难剪。仔细来看就是一个简单的对称图形，只是中间的.图形有点难剪。因为今年是猴年，所以我就剪了一只猴子。窗花做好了，我们把它贴在了玻璃窗上。预示着猴年大吉，显得格外好看！
美丽的烟火映入眼帘，五彩缤纷的火花在蔚蓝的天空中绽放，看上去特别明亮，仿佛照亮了真个小村庄 。火花在天空中绽开了那五颜六色的花朵。看看这边的烟火，那边响起了；看看那边的的烟火，这边又响起了。左看右看，怎么也看不够。这真是太美了！
最开心的还是吃团圆饭了。大家围在一起，喝酒干杯。一边赏景一边吃饭，你说舒服不？我看着那美丽的烟火，祝福大家平平安安，团团圆圆。将自己的心愿流向远方，愿心愿早日实现。吃着年饭，看着烟火。多么幸福呀！
我们这儿还有一个习俗，称为”守夜".我还是挺喜欢这个习俗的，因为夜里我都睡不太着。半夜，我坐在小溪旁，看着那微波粼粼的溪水，那烟花的倒影。使我想起了与同学们在一起美好的时光，我想：她们应该很开心吧！
一年又过去了，时间匆匆流逝，似流星穿过星空，似烟火绽放的一刻，似白云飞过蓝天。 我们即将有一个新的开始。我又长大了一岁，为生命喝彩，为生活而努力！
今夜我感受到了舌尖上的年味，是那么甜美，那么柔滑，那么浓厚！
舌尖上的年味作文 篇6
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”不知不觉中，新年钟声敲响，猪年来临。回顾春节，年味蕴藏在其中
每到大年三十，奶奶总是会包一些粽子为年夜饭做准备。她准备好一大盆糯米，然后再准备其他一些馅，有红枣、猪肉、花生，我不解地问奶奶：“往年不是都用猪肉的吗？今年怎么还有花生啊？”奶奶笑着说：“粽子里放花生寓意着新的一年会运气好，事事顺意，事业节节高升，是一种好运的象征。”我恍然大悟。
奶奶把生的花生洗干净，然后和在拌好调料的糯米中，然后拿起两张粽叶开始包起了粽子，伴有肉馅的糯米和花生交融在一起，秀色可餐，让人不禁想象煮好糯米的飘香。
奶奶干起活来麻利得很，三两下就包了很多个粽子，我呢边看边学，好半天才包了几个，还是不太合格的，一个个粽子汇聚一堂，蹦蹦跳跳地跳起了舞。不一会儿，整个厨房里香气四溢，我迫不及待地拨开一个粽子，“哈哈！是个肉粽子。”虽然没有妈妈运气好抽到个夹花生的肉粽子，可是这味道还是美味极了。
今年我们家的年夜饭有鱼有肉有菜，这么丰富的菜肴，缤纷的色彩，令人赏心悦目，垂涎三尺。全家人围坐在桌前，一边吃饭，一边赞赏奶奶的厨艺，特别是她包的粽子，手艺真的好。饭后，我们坐在电视机前，看着春晚，吃着零食，一边谈论着春晚的'节目，一边分享着抢红包的战果，房间里洋溢着温馨、祥和的气氛。
年味如油，在爱中升温。有人说，过年不像从前那样热闹、有人情味了。但我不这样认为，年味只是随着时代变迁而变化。从短信、电话祝福变成了微信祝福，从送纸质红包变成了抢微信红包，方式变了，但情意不变，过年最重要的还是家人团聚、享受亲情啊！
窗外五彩缤纷的烟火接连绽放。爆竹声中，年的味道深深地藏进我的每瓣味蕾里。
舌尖上的年味作文 篇7
过年是每一年都会发生，也必须会发生的事，在我的家乡过年，只有三天天不准确的说是一天加一个上午和一个下午是两天，在你们那里过年都有哪些习俗呢？我们这儿过年30号下午就要做糍粑，初一的时候我们要去拜年，初二的时候我们要去祖堂，让我细细道来。
30号
30号下午奶奶都会准备好面粉去做糍粑，但我们家乡做的糍粑是很特别的，好吃极了，奶奶将面粉倒入一个大一点的盆子里，再把中间弄出一个洞来，在往雪白的面粉中倒入热水，便成形了，你再用手揉一揉，变成了一个圆润的面团子了，在还未成形时，我便和奶奶说让她给我也揉一下，奶奶说你不会揉，还是别捣乱了吧？我会揉，就让我揉一下吧，我说，奶奶无可奈何，只好让我揉，我一掌下去，球上便出现了一个大掌印，并不像奶揉的那样好，奶奶在一边笑到说， 就说你不会吧，这可是需要技术的，这句话里带着一点点骄傲，好了，成形了之后揉成一小块一小块的放进蒸笼里，出来之后，那糍粑，软软糯糯的，十分好吃，30号晚上，我们小孩子和大人都要去祖堂，大人们在说话，打牌。我们小孩子便聚在一起玩游戏。
正月初一 拜年
初一了，一年的第一天，终于到来了，我们都穿着新衣服，早上你是绝对不会起不来的，因为早上许多人会放烟花，放炮竹，所以你不会睡得着的，像我，就是被烟花叫起来的，起来之后你要拿出事先准备好了的大袋子，然后去每家每户拜年，说新年好，如果是抽烟的大人的话，他们的家人便会发烟，如果是小孩子的话，大人们就会拿出许多零食放进这个袋子里，不一会儿你会发现这个袋子根本装不下，这样你就收获了很多好吃的'。
正月初二
初二早上我们便早早起床，与父母一起去下面的祖堂，把初一从我们这儿拿走的旗子拿回来，然后再放进我们的祖堂里，然后众人一起下跪，拜一下，以求好运。
这就是我在家乡过的春节，既有趣又不无聊，因为那里有很多人。
舌尖上的年味作文 篇8
年味是个什么味？不同的人或许内心感觉各不相同：年味是除夕夜燃放绚丽的烟花，年味是一家人尽情地逛公园；年味是一家人团聚后的喜悦心情，年味是贴春联挂灯笼看社戏……但是，在我的心底烙下最深最浓的年味，我想应是舌尖上的年味。
每逢春节，一年忙碌下来的爸爸妈妈，总是会千方百计制作各种富有美好象征意义的各种美食，将浓浓的.年味与祝福融进美食中，让全家人在享受舌尖上的美味里，在幸福甜蜜的氛围，过一个有滋有味的春节。
蛋饺子便是我家过年必备的一道奢侈菜肴。蛋皮和肉馅是制作蛋饺子的两大主要原材料，用薄薄的蛋皮卷包着肉馅，让两者融为一体后置于碗盘中，放入蒸锅里隔水蒸煮10分钟便可大功告成。由于制作程序复杂，平时很少准备，一般只有逢年过节才可一饱口腹。刚出炉的“蛋饺子”，不仅金灿灿地非常养眼，而且香气四溢，更是饱含着喜庆团圆、辞旧迎新的祝福意味。
年糕也是春节餐桌上不可或缺的“贵宾”。它多是以糯米或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的色彩丰富、形状各异的春节美，好看又好呷。年糕一般有黄、白两色，既寄寓家里金银财宝越堆越高的美好愿望，又取“年高”谐音表达祝富长辈健康长寿之意。
此外，油豆腐也必不可少，油豆腐寓意“又都富”，即大家再次都很富有。妈妈把刚刚出炉的豆腐切成一个个小正方体，放进烧热的大油锅里煎炸，平静的油面立即翻起黄色的水花，不一会儿，白色的四方形豆腐就变成一个个圆滚滚的黄球浮在油面，此时夹一个放进调料碗里沾着辣椒酱油，香脆可口，回味绵长。
春节美食多得不胜枚举。比如，象征“年年有余”的蒸全鱼，香味芬芳，肉质脆松，常常让人过嘴不忘；再比如，象征新年“机会多多”的清蒸仔鸡，不仅皮滑清爽，而且香味四溢。
如此多彩多姿的舌尖上的年味，不仅让我们在享受生活富足的同时，更让我们感受到了博大精深的中国文化。舌尖上的年味，真是越品越有味。
舌尖上的年味作文 篇9
有人说：“年的味道就是美食的味道。”这话一直被我奉为真理。孩子们过年期待的莫过于三件事：假期、压岁钱和美食。对于我这个吃货来说，年的味道永远是在舌尖绽放。
每当开始倒计时大年初一时，老一辈们亲手制作的汤圆就已经甜在我的心里。看到包着乌黑发亮的芝麻馅的生汤圆丢进冒着袅袅白烟的锅里时，一股畅快之意涌上心头。捞上来时，衬着水泽的汤圆犹如白玉般晶莹剔透。舀起一粒汤圆，轻轻一咬，馅就流了出来。它在我的嘴里流淌，瞬间感到满嘴的香甜。
大年初一的主餐，登场的“主角”一定是海鲜。为了能让我们大快朵颐，外婆烧的一般都是新鲜的大鱼大虾。因此，每当看到灶炉上跳动的火苗，心就不由得激动起来。家里做的海鲜大多都会放些辣椒，上菜时我总会埋头“苦”吃，虽然辣得满头冒汗，满嘴冒烟，但还不舍得停下来，吃得裤子松了又紧，紧了又松，直到吃到扶墙为止，才开始狂喝开水，来浇灭嘴里的“火焰”。这“一战”让我味蕾爽到极致，犹如在火焰上跳了一支优美的华尔滋。
初一的`美食不光“主角”惊艳出色，“配角”也毫不示弱。外婆烧制的蜜枣汤，总能让我从嘴甜到脚跟。除枣肉外，它的汤汁在冰藏过后也可以当餐桌的饮料来享用，甜而爽口。因为这蜜枣汤都是一大锅一大锅煮的，所以它自然成为过年最货源充足的饮料。
要说过年主食，少不了的就是我最爱的炒年糕。因为年糕有“年年高”的寓意，所以它也是来年美好的代名词。那糯糯的年糕，再加上一些笋丝、肉丝、小青菜等配料，味道简直令人无法抗拒。当我把年糕放在桌前，一股香气扑鼻而来，让我本已兴奋的味蕾又更加骚动不安，不得不咽下好几口口水。放一片在口中，外焦内嫩，简直就是人间美味，可以说炒年糕唤醒了新一年的胃。
也许是美食的影响，我仿佛忘记了耳边从未间断过的新年鞭炮、门口新贴的对联、身上穿着的新大衣、枕底排不过的压岁钱，还有一个又长大一岁的自己。
的确，在我们这些孩子的心中，年味就是美味，它是那样令人向往、垂涎和久久回味……
舌尖上的年味作文 篇10
过年时，满桌丰盛的菜肴中，鸭舌是最不可少的。鸭舌作为我们温州独有的佳肴，对于在温州土生土长的我，为此特别的自豪。
鸭舌摆在我的面前，非常整齐，油光锃亮，令人口涎欲滴。不过，看上去一根鸭舌就是一只鸭子，心中不禁想着：当鸭子没了舌头会有多么痛苦呀！不想那么多了，为了吃，怎么能顾虑那么多呢？
一根根鸭舌油油的，小小的，那是一根根小舌头，一看上去就非常有食欲。一入口，一阵鸭舌独有的味道“扑嘴而来”。吃着吃着，突然咬到了舌头，我从嘴里拿出了罪魁祸首——鸭舌的骨头。
我对着它说：“你可把我害惨了，让我咬到了自己的舌头！”我非常生气，回过头来想一想，其实鸭子比我还要惨，取掉舌头多疼呀！想到这里，我停住了嘴上的动作拿起了一瓶饮料“咕咚咕咚”喝了起来。啊——爽。喝完饮料我又吃起了鸭舌，那么多的'鸭舌排排放，我耳边仿佛响起了一阵“嘎嘎”的鸭叫声。
鸭舌虽好吃，但说起制作过程来，超级难，其实我并不知道。一次，我看到隔壁阿姨在制作鸭舌，便站在一旁津津有味地看起来。只见她娴熟地将新鲜的鸭舌处理好，调好泡鸭舌的调味料，将鸭舌放入调味料中泡上几个小时，几个小时后将鸭舌取出，沥干，把鸭舌放在蒸笼上蒸5——10分钟。（用清水或可乐蒸都可以，可乐蒸更好吃哦！）5——10分钟后取出鸭舌，摆盘。
就这样一道凝聚色、香、味俱全的美食就出锅了。工序实在有些复杂，但是，对于吃货们来说，是不会嫌烦的。因为在过年时制作这道佳肴，不仅仅满足自己的味蕾，给家人也带来幸福。
年就在吃吃喝喝中结束了，当然，平时吃的不仅仅只有这道菜，对于鱼肉之类的菜，我们已经习以为常了，唯有这道最不起眼的小菜，反而让我觉得味道独特，吃过后回味无穷。
舌尖上的年味作文 篇11
穿过盘旋而上的盘山公路，带着昏昏的睡意，到了太婆家。树上路旁，满是雪。
那年那月里的上周村，冷风阵阵，大街小巷弥漫着浓浓的年味。火红的灯笼挂满街头，热闹的鞭炮声不绝于耳，吉祥的春联挂满门帘……好不热闹!那是我第一年在太婆家过年。
那时候太婆的.身体还算硬朗，每逢过年她总要亲自蒸糯米，打次糍粑，寓意来年步步高升，也正是这种特殊的味道，成了我舌尖上永恒的记忆。
腊月里，黎明总是姗姗来迟，我与太婆来到街上买糯米时，天还未亮透。但这丝毫不削减村上乡亲们采购年货的热情——络绎不绝的行人和三轮车将古老的小镇挤得水泄不通。吆喝声和鞭炮声此起彼伏，似乎要分出高低来。“金金啊，你想吃什么，太婆给你买。”太婆带着乡音，问我。我摇了摇头，“我只想吃糍粑！”“好，我马上回家给你做。“
回到家，太婆用把糯米倒入铺好年糕叶的蒸笼里蒸煮了。这时候，外婆终于能揩揩汗，靠在沙发上稍适休息。这时候，又把太公叫了过来，准备打糍粑。当蒸熟的糯米被抬过来时，那里已经准备好了打糍粑的石窑，有一面鼓的大小。如白雪一般晶莹的糯米被倒进石窑，清香在屋中散发开来。太公抡起了特制的木棰——柄有一米多长——开始砸向窑内的糯米。山里的冬天格外寒冷，但屋内的气氛却是热火朝天。随着一声声有节奏的撞击声，糯米在木棰的起落中失去了原有的结构，渐渐融合在一起，形成一大块洁白如玉的糯米团。它巨大的黏性使得太公要费很大的力气才能提起木棰。太公就脱了棉袄，穿着单衣，仍然挥汗如雨。太公打一下，太婆翻一下，这默契的配合，定要几年才能有。
不一会儿太婆便收拾好了，利索的把糍粑掰成几个小团，在上面撒上几颗芝麻，递给了我。热腾腾的糍粑在我口中回味无穷，暖在了我的心里。
有人说，一种味道，便可唤醒一种记忆。我领悟了这句话的道理，为何我对这糍粑有着深深的眷念?原来这舌尖上的美味背后，隐藏着太婆对习俗的传承，而这又何尝不是一种爱的延续呢?
舌尖上的年味作文 篇12
新的一年又如约而至。那古朴的村庄比起城镇更添了些许年味儿，村口挂满了红红的灯笼，院子外传来阵阵鞭炮声，家门口的春联也已更新……但在我们小孩子眼里，年味其实是凝结在舌尖上的。
虽说今年的春节有些特殊，但作为中国的传统节日，过年是必定得吃上一顿饺子的。今天我们家包饺子，我自告奋勇要求参加，妈妈负责调饺子馅，奶奶负责和面，我在边上帮忙。奶奶先是将一些面粉倒入盆中，又端来半盆水，就准备开始和面。奶奶一边将水一点一点的'倒进面粉中，一边用手不断的挤压、揉捏、捶打、翻转，没过多久，只见奶奶的手中出现了一个胖胖的面团。
我学着奶奶的样子和面，几分钟后我的手已经微微发红，忙活了好半天才将面团揉成形，此时我的手也早已酸痛。为什么要自己和面做饺子皮呢？不直接买饺子皮呢？我将心中的这个疑问对奶奶说了，奶奶应声道：“年味、年味，不是自己做的怎么能称作年味呢？”
和好面以后，奶奶又把它分成一个个的小面团，再用擀面杖将这些小面团擀成一个个圆圆的饺子皮。此时妈妈的饺子馅也已经调好了，开始包饺子啦！我自告奋勇地说：“我也要包饺子！”“好，好，好！”奶奶乐着点点头，又手把手地教我：“首先拿好饺子皮，然后舀一勺馅放在皮子中间，注意，不能放太少，太少不好吃。也不要放太多，太多包不住，搞不好饺子皮还会破掉……”奶奶一步一步耐心地教我。
得到奶奶的真传后，我就迫不及待的准备一显身手了。一个、两个、三个……我发现我做出来的饺子不是馅太少，像个干瘪的瘦子，就是馅儿太多包不住，好似一个吃撑了的胖子，又或者是口捏不紧。哎，那一个个奇形怪状的饺子排着歪歪扭扭的长队，惹得大家哭笑不得，我都不好意思了。
没过多久，热腾腾的饺子就出锅了，我迫不及待地盛了一碗。咬破饺子皮，那浓浓的肉香和纯美的汤汁就源源不断地涌了出来，在我的舌尖上打转，跳起了“华尔兹”。让我的味蕾与饺子相撞，来了个亲密接触，不禁让我胃口大开，吃了一碗还想再来一碗。
那热气腾腾的饺子，那厨房里传出的阵阵笑声，那全家围坐在一起的幸福，伴着我进入今夜的梦乡……
那浓浓的年味儿，以其特殊的方式，伴着我们度过了一年又一年，我们就在这样的年味中渐渐长大……
舌尖上的年味作文 篇13
舌尖上的中国，这个名字大家应该耳熟能详，而我家，也上演了一出“舌尖上的中国”。
听说爷爷婆婆正在做饺子，我一个名副其实的大闲人，也是该露露手了，便赶过去帮忙。我摩拳擦掌，把时时刻刻不离手的手套都脱了，随手抓一个饺子皮，学着爷爷的样，转转捏捏，往里头添馅。最后像变魔术一样捏了一道边，馅就老老实实地“躺”在了里面。万万没有想到的是，饺子上会出现“皱纹”。我开始“加工”了起来，越捏越糟，适得其反，还破了一个洞。我把饺子扔给婆婆，想让婆婆帮忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“刚刚某人还说…”我的脸瞬间涨的像滴出血来，一把抓过饺子，道：“看好了，我会！我是清白的！”“我看你的脸色的却是青一块白一块！”表哥调侃我道。我冷哼一声，学着婆婆的样，把饺子放在水里滚来滚过去，一个光滑无比的饺子响当当地诞生了！我向爸爸看去，他却站在不远处笑吟吟的看着我，顿时明白他用的是激将法，向他投一个坚定的眼神，我便继续埋头苦干。功夫不负有心人，在我子阳大师的手下，白白嫩嫩的饺子花样百出，改头换面，成了小兔子的形状，爱心的形状，成了我“蒋氏的创意饺子组！”
“煮饺子喽！”随着爷爷一声大喊，饺子被端到了厨房，我们把饺子放入了锅里，饺子一个挨一个的在锅里沸腾。
等着，盼着，新出锅的`饺子来喽！几分钟后，众人以迅雷不及掩耳之势把魔爪伸向盘子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了这么多时辰，就坐等这一刻了，我一人就占了一盘，不一会儿就吞了下去，这么几个都不够塞牙缝，便捅了捅表哥：“看！灰机！”趁表哥的目光在天空中飘荡，我抓住机会夺过他盘中的萝卜馅的饺子，迅速往嘴里一个接一个的送，滑溜溜的进了我的肚子，等表哥发现时，盘中已经空了，我也早已逃之夭夭。
婆婆家的饺子，香香浓浓，无比美味，有种清香直达人心扉，淡淡的清香环绕在舌尖上，更有种年味，舌尖上的年味！
舌尖上的年味作文 篇14
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”这是北宋时王安石的《元日》中，描写的当时过年习俗。
每个地方过年的习俗、美食都不一样，家乡的年味也自然是独特的，我要给大家介绍的是家乡莆田过年时必不可少的一种美食——红团。
红团是蒸食，由皮与馅做成，馅料可以根据各自的喜好做成不同的材料。现在一般是香甜软糯的糯米馅或甜而不腻的绿豆馅。两种不同的馅，口感也不同，糯米馅吃在嘴里又粘又软，绿豆馅在口中则是满腔绵密，比较有嚼感。
还有的人喜欢吃咸味馅的，那么只要在糯米中拌上肉、香菇与花生即可。
再说皮吧，先用开水灌入糯米粉，揉成面团。制作过程当中，要先加入一种可以食用的红色粉末，这样蒸出来才会是鲜艳的红色；水一定不要放太多，否则整盆都是白色浆糊，遇到这种情况还得再加面粉，一直到能揉成团而不粘手为止。然后，从揉好的面团中，揪出一块，捏成巴掌大小，把搓好的馅放在皮的中间，小心翼翼的包好，绝对不能露馅。包好后在面粉当中打一个滚，这样红团不会粘在模具上。然后在模具里一按一敲，垫上叶子就完成了。
介绍完毕，我准备亲手尝试制作了。
面团、叶子、馅料、模具都已经准备好了，我迫不及待的开始制作。
由于我还是个初出茅庐的“萌新”，所以在做面皮时就栽了跟头。
我和好的面团粘糊糊的，费了九牛二虎之力才把它沾上了一层面粉。我掌心托着裹好面粉的面团，一只手轻轻地压着，压出来的皮与饺子皮一样薄，我只好再加了一些面团，这下可好了，“饺子皮”变成了春卷皮。我意识到自己压的太用力了，只好重新再做，这一次我小心翼翼的克制着力度，终于捏出了一张像模像样的饼皮。
接着我用手拿起了一个捏好的`糯米团，刚把它放到皮的中间，它就不听话的粘在了我的手上，我迅速把他用皮严严实实的包住，然后裹上一层面粉，甩进模具里一压，轻轻一抖，一个红团掉了下来。
最简单的就是剪叶子了，只要目测估好大小，用剪刀沿着边沿剪好就完成了。再上锅蒸十来分钟后，香喷喷、红艳艳的红团就可以出锅了。
红团象征着红红火火，团团圆圆，还代表着幸福快乐。
这就是红团一一莆田特色美食之一。
舌尖上的年味作文 篇15
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。立春时节恰逢新春到来，万物都披上了华丽的外衣。在这春色萌芽之际，最欢愉的莫过于与亲人相聚一堂，共享天伦之乐。
谈起过年，想必最难以忘怀的便是年夜饭了。下午三四点钟，主厨们就开始轮流上阵了。锅中沸腾的声音不时响起，阵阵香味也扑鼻而来，弟弟妹妹们馋得直流口水。
六点整，年夜饭终于开始了。一道道菜肴全都色香味俱全，拿着筷子竟不知从何享用。那就从清蒸鲈鱼开始吧，鲈鱼肉鲜滑香嫩，和小米辣混合简直是绝配，清爽宜人。又尝一块鲜椒兔肉，辣得我直流眼泪。
这时，贴心的外婆盛来一碗鸡汤。哇，舌尖的辣味已然消失，只留下缕缕鸡汤的美味鲜香。桌上的啤酒鸭、干拌牛肉、铁板豆腐、红糖糍粑……全让人停不下筷子，真是美味至极呀！
吃完年夜饭，当然是激动人心的拜年时刻。“恭喜发财”、“身体健康”、“阖家欢乐”的祝福声越来越多。你瞧，弟弟的口袋早已装满，笑起时，缺掉的大门牙惹得人们哈哈大笑。几个孩子全都满载着丰收的喜悦，准备着进行挥霍。
卖烟花的小摊成了孩子们的快乐聚集之地。我们拿着烟花去空旷的地方，早有人在这里点燃五彩斑斓，让欢快四射。我们也点燃一个“彩响雷”，“砰”地一声，气震山河；再来一个“直冲云霄”，真的似飞机般直奔天宇……
旧年的烦恼全都烟消云散了，真想时间就永远地定格于此。累了，大家就乐呵呵地吃着路边卖的炸土豆，真香啊——的确是记忆中的味道，十年从未改变。
待回到家里，已是十一点，窗外的烟花绚烂而又迷人；欣赏片刻，午夜12点的.钟声就响起了，不带保留地与旧年告别，从此美好的一年从此刻欢愉开启。我只愿年年有今日，岁岁有今朝。
睁开眼，大街上到处张灯结彩，向着新的一年打声招呼，望着湛蓝的天空，虔诚地许下新年的愿望——我要自己变得更加美好，我要做更棒的自我！
舌尖上的年味作文 篇16
过年啦，满城皆挂红灯笼，洋洋的喜气弥漫开来，其中总是浸满各种菜的香味，这便是年味。民以食为天，为使这个新年年味更足些，我做了一道“宫保鸡丁”的名菜，让我们全家人的舌尖上也充满浓浓的年味。
“宫保鸡丁”这道菜的发明者是丁宝桢，他在光绪年间曾任四川总督，烹饪很有研究，受酱爆鸡丁还有一些川菜的吸引，他发明了一道新菜——将鸡丁、红辣椒和花生米下锅爆炒的菜肴，没错，就是宫保鸡丁。
这回，我便要做一道宫保鸡丁。
首先，让我们清点所需配料：一份酱好的鸡丁，一根新鲜的黄瓜，一根鲜嫩的`胡萝卜。清点完毕后，开始备菜，一根绿色的黄瓜，如何将它变成人见人爱的配菜呢？很简单，跟着我做，打开水，放上去，搓一搓，切掉头，切掉尾，切成丝，好了。
别觉得简单，我在切时便是提心吊胆，一方面怕切坏，因为那黄瓜很脆，还有一方面是源于对21世纪由合金与钢融合成的德国产的冷兵器——菜刀的恐惧，这种心理上的恐惧很难克服，只能用动作弥补。切好后，这黄瓜丝便如小草一般养眼让人内心一下子便充满生机，令人欣喜。切胡萝卜也是相同的，只不过切好的胡萝卜相比黄瓜更加热情，将两者放在一个碗里，再将切好的葱，蒜放在另一个碗里，备菜就完成了。
随着蓝色火焰缓缓燃烧，真正的烹饪便开始了，一盘有弹性的鸡丁跳入锅中，在油中缓缓凝实，铲子左右拨动，上下挑动，鸡丁的颜色渐渐泛黄，体态渐渐娇小，透明度渐渐降低，终于散发出香味。我倒了些辣椒进锅中，为了追求鲜味，我倒的是家里磨的辣椒。待味道散发开来，我便将鸡丁盛入碗中。
锅中的油不用倒出，继续炒配菜，葱姜蒜爆一爆，配菜倒入，上下左右翻炒，锅中黄色、绿色、白色构成一幅美丽的画，等到熟后，倒入已炒熟的鸡丁，继续翻炒，然后倒入醋，料酒，酱油，糖入味，啦啦啦终于盛盘啦。
拿起筷子尝了下，因为醋放多了，不免有些酸，我便倒了水又回锅炒了下，总算好了，妈妈尝后说很好吃，但我知道，就算再难吃，妈妈也会说好吃，因为我知道母爱便是这样。
舌尖上的年味作文 篇17
舌尖上的年味年味是什么?是高高挂起的大红灯笼?是声声入耳的爆竹?更是那令人魂牵梦萦的味道。
大年三十，年夜饭，最关键的便是那最后的一道汤。汤不好，把前边的菜味全遮了;汤好，余味无穷。
豆腐有其特殊的风味，在与其它食材的配合中，既不会夺人风光，就不会遮其风华，一道鲜美的鱼头豆腐汤就刚好诠释了着点。
将清理好的鱼头放入加有佐料的水中，大火烧炖，水渐渐沸腾了，锅里的鱼汤翻滚着，热气升腾，鱼头散发出来的淡淡的腥味刺激着人的味蕾，让人不自觉的'咽了咽唾沫。此时翻滚着的鱼汤有些浑浊，鱼肉被汤汁包围着，和汤汁一起舞蹈，在“咕噜咕噜”轻快的旋律中，鱼肉也被感染着，透着鲜香。
接着，被切成小块的嫩豆腐如白色的小精灵一样蹦进鱼汤中，带着自己独特的风味，和鱼肉鱼汤融合在一起。这轻快的旋律带动着“小精灵”游泳嬉戏，“小精灵”也热情地拥抱着它们，它将自己的美味与鱼汤缠绕在一起，紧密相偎。此时，在大火烧炖下，鱼汤愈发愈白嫩，鱼汤的香味中也侵入豆腐的豆乳香。原本只有平淡的豆乳香的豆腐，此时也被鲜美的鱼汤包围着。十分钟后，鱼头豆腐汤就完成了。
鱼肉鲜嫩香甜，豆腐雪白爽滑，两者交融之下的鱼汤可谓是玉液琼浆。闻一闻，就让人胃口大开，豆腐带着特殊的清香，加上鱼肉的烘托，真是令人满口生津。
尝一口，鱼汤从口中慢慢流入肚，分外爽口，鱼肉与豆腐入口爽滑，肉质饱满。已经下肚了，可嘴里还残留着淡淡的鱼汤的香味，这是青丝换了华发都不会忘掉的味道。
年夜饭后来一道这样的好汤，可以把人喝得胃肠舒畅，口舌愉悦，把整顿美席提升到一个至高的境界。
这，就是舌尖上的年味，是最珍贵的年味。
舌尖上的年味作文 篇18
我们肯定都过了一个开开心心的年吧。今年春节，我吃了很多好吃的食物，比如说：糖醋鲤鱼，鱼饼，熏鸡，酱油肉，腊肉……但是，我喜欢的还是那色泽红润，鲜美的`鸭舌！
我相信很多人都吃过鸭舌，也认识它吧，吃年夜饭的时候，我也吃了很多鸭舌，这些鸭舌一条就等于一只鸭子的命，听起来虽然感觉有点残忍，但是它至少也为我们做出了一些贡献，所以它也不算白死。看见眼前这盘摆放整整齐齐的鸭舌，我忍不住流出一滴滴口水，紧接着我就夹了一条放在自己的碗里，然后把它蘸了蘸酱油醋，随后，我就张大嘴巴，慢慢地吃，鸭舌的肉有一点点油，非常润滑，鲜美多汁，使人吃的如痴如醉，就好像是在做梦一样。我吃好了，开始吃饭后水果，而我吃的水果是，果脯。
果脯可以说是水果干，它是由桃子、红枣，或其他水果做出来的零食，做果脯的方法是这样子，把水果去核，把水果的皮削掉，然后把它切成一块一块，和蜂蜜等调味料浸泡，搅拌均匀后就可以了，之后再把它晒干，果脯就制作完成了。吃上一口又酸又甜的果脯，含在嘴里就像是在吃糖，让我难以忘记，饭后吃上果脯，就可以用“完美”这两个在来形容，真是太开心了！
春节里，不管到哪里都是离不开吃的。
舌尖上的年味作文 篇19
饺子，是过年必不可少的常胜将军，也是代表年味的花旦。
北方人和南方人同样对饺子情有独钟。可是，南方的饺子区别与北方饺子的是――饺子馅儿。北方的饺子馅儿重口味儿，酸菜馅儿，茴香馅儿等等，他们比较重视味道。而南方人就比较重视饺子馅儿的寓意和营养，一般都会比较清淡。南方人不像北方人那样会和面，大多是从市场买来现成的饺子皮，所以他们把所有的情感都投入到饺子馅儿中了。
在安吉，挨家挨户有着不同的.口味。各种各样的饺子馅儿也有着不一样的寓意。我们家的香菇馅儿代表着鼓财；你们家的芹菜馅儿，有着勤财的寓意；还有白菜馅儿的，寓意百财。过年时节，天寒地冻，当时的时令蔬菜非荠菜莫属。冒着寒冬腊月，荠菜早已吐露出绿色的小芽儿，叶片有毛，上头呈十字花冠。从根部剪下，洗净。挑几颗冬笋，切碎，和荠菜肉末一同进入南方人冬季最爱――芥菜冬笋饺里。
荠菜冬笋饺有着集财的寓意，寓意来年财运滚滚到我家。大年三十，十一点到凌晨一点是被老杭州人称作“子时”也叫“好、交子”所以饺子就演变而来。
煮饺子也是个技术活。生火，煮水。直到水咕噜咕噜冒泡泡时才能请我们的主角――荠菜冬笋饺下锅。饺子以婀娜的姿势进入这个大舞台。旋转，悦动，翻腾，舞动。饺子的“纱裙”变得透明清亮。饺子，也开始她的魅力人生……
舌尖上的年味作文 篇20
春节是中国最盛大的节日，也称农历新年，节日欢庆时间最长，礼俗最为隆重繁琐，也是中国人最为重视的节日，这一天终于在万众瞩目下到来。
在乡下，过年时有一种特殊的美食，那就是糖饺子。过年时吃糖饺子就寓意新的一年里招财进宝。财源滚滚。听奶奶说，以前办酒宴才用这种饺子，很多人带回家给小孩吃。
这次到乡下恰逢爷爷奶奶在包糖饺子，我赶紧凑过去看，只见爷爷拿来一块和好的面粉，切出一小块来，用手均匀地搓，拉扯成一个条形，再切成一小块小块的，好像一个个鼓鼓的方枕头，然后拿出一个空瓶子，把小枕头擀成一个个的.小圆饼，爷爷拿起一块小心翼翼的放在手中，用勺子舀一勺特制的糖放中间，对折合上，用手捏合，最后别上一个个精美的花边，就大功告成。妈妈试着做一个，那饺子真是别具一格呀，前面开始很好，渐渐的越来越小，妈妈看，笑着对我说；‘来，你也来做一个。’我因为·笨手笨脚，所以奶奶递给我一个只剩最后一步的，我手有点发抖，照着样子做，结果成一朵花，全屋的人哈哈大笑。
动物有‘四不像’，可我们做的饺子有‘七不像’。‘八不像’，因而引得我们捧腹大笑，爷爷笑红脸，奶奶笑弯腰，一屋的喜气洋洋！
舌尖上的年味作文 篇21
每逢过年，家家都会做上几道本地的年俗小吃来解馋，今天我要向大家介绍的是“送灶粑粑”。
“送灶粑粑”原是祭祀灶神的，为保佑新的一年粮食丰收，一家平安。随着人们精神文明的进步，大家已不再相信有神的存，“送灶粑粑”也就变成了一道特色年俗小吃，不再作为祭祀的供品。
我奶奶做的“送灶粑粑”犹为讲究，先是将事先洗净的黄芯菜和豆干切成碎末，与肉泥和各种调味料一起蒸熟后拿出，晾凉做成馅，放一旁备用；然后把灿米与糯米按7：3的比例混合，洗净后晾干，磨成米粉；再把米粉加热水和制成面团，分剂后，把面团摊开，将准备好的馅放入中间包起来，一个“送灶粑粑”就做成了。将“送灶粑粑”放入锅内小火煎熟，贴锅的一面色泽金黄，脆而不焦，酥香味美；不贴锅的一面光滑油润，软而不黏。
我奶奶做的“送灶粑粑”的`味道独具一格，黄芯菜、豆干与肉的搭配使其没有了肉的油腻，而肉中又包含了豆干的豆香和黄芯菜的清爽，轻轻咬一口，唇齿留香，回味无穷。
“送灶粑粑”是我奶奶拿手的年俗小吃，也是我的最爱。我每年回老家不仅是为了见奶奶一面，还有很大一部分原因是为了舌尖上的年味——“送灶粑粑”。
舌尖上的年味作文 篇22
我看来，年味是凝结舌尖上的，一年又一年，我们就这样的年味中，慢慢长大了。
“进了腊月门，就是过年”老话虽是这么说，但现，过年的热闹喧腾，似乎是从小年开始的。小年这个春节的盛大开始中，饺子第一次揭开了她的面纱。
饺子永远是过年餐桌上最重要的角色。饺子寓意着更岁交子，无论这一年过得怎样，春节的饺子永远是一家人的年终盛宴。“舒服不过躺着，好吃不过饺子。”饺子美味，饺子馅更是变化多端，令人多吃不厌。
我的老家，饺子馅总是经典的韭菜猪肉馅。韭菜是新下的，鲜嫩多汁，刚买来摘来的韭菜更是青翠欲滴。一家人围坐一起，地上铺着几张报纸，一起摘韭菜，年味与家的味道就这里，慢慢升华。猪肉最好是手切的，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，猪肉的肥而不腻与韭菜的鲜辣融合一起，正是对年味的最完美诠释。
韭菜猪肉饺子本是最佳组合，可年三十晚上子时要吃的饺子却是素馅。老一辈人说这象征着来年朴素平淡、平平安安。我对这种说法不太相信，但素馅饺子的确也别有一番风味。
把胡萝卜、粉条、豆腐切碎，摊一个蛋饼切成小块，有时加些木耳，素饺子馅基本上脱不了“这一套”，但就是这几味简单的食材，却能调出美味的馅儿。素馅没有了肉馅的那种浓烈的肉滋味，多了一股清淡的感觉，也可以对春节期间的大鱼大肉起到一个很好的调节作用。不过令我疑惑的是，有时素馅里也加些海米虾仁，这还叫素馅吗——也许素馅只是人们的一种对美好生活的寄托与尝鲜的满足罢了。
饺子皮也颇有讲究。必须要用死面的那是一定的，放了酵母就变成煮包子了。这几年新出了一种“饺子粉”，据说是专门用来做面皮用的，其实味道嚼劲与一般的饺子皮没什么差异。擀面皮真是门手艺，擀面皮讲究中间厚，边上薄。要想擀得又快又好，挺不容易。现，肉店里有卖机器压的饺子皮，两片皮之间扑上点面粉，显得死气沉沉，口感也一般。
每当吃完饺子，总要喝上一碗煮饺子的清汤，说是“原汤化原食”。其实抛开营养不讲，清汤的味道品相还是不错的：清汤的色泽是有着谷物气息的淡黄色，味道既有一种饺子皮的清淡，也有露馅饺子肉馅的鲜美——所以煮饺子时，露馅饺子还是必不可少的呢！喝下一碗汤，感到周身热乎乎的，寒冷驱散殆尽，也冲淡了刚才吃饺子的咸味。
吃饺子时，总少不了几个翠绿色的身影，那就是腊八蒜。吃一口饺子咬一口腊八蒜，感觉那种辣味鲜味里散开的感觉，缓解了肉饺子的油腻以及腊八蒜的辛辣，可谓是两全其美！米醋、绵白糖、大粒蒜，把它们种玻璃瓶子里（原来是用瓷罐子以及玻璃罐子的），小年时便可收获一瓶翠绿腊八蒜。今年我家的腊八蒜是翠绿色的，可醋却成了草绿色，没达到老舍先生“色味双美”的标准啊。
说到小年，似乎还有一种沉寂已久的'习俗：祭灶、吃关东糖。济南城区里，祭灶的习俗早已无影无踪，关东糖、糖瓜也越来越少。不过我今年有幸寻觅到了杆状的关东糖。关东糖很脆、很酥，有时咬一口还会迸溅出许多渣渣，不过那甜味是沁人心脾的，与厨房里柔弱无骨的绵白糖是没法比的，多了一层过年的香气，让人很是舒畅。
我福建吃过一回白年糕：味道虽不错，可口感是单一至极，好似咬糯米团子。山东的黄米年糕就不一样了。原材料是黄糯米面，和面时直接把洗净的大枣整颗放进去，正好随着和面被绞碎一部分，进到黄米面里面，捏成窝窝头状，上锅蒸熟。吃黄米年糕时，离大枣越近，枣味越浓，还要时刻提防着，别被枣核咯了牙，多么有趣！
说到年糕，就不能不说豆包了。豆包讲究心里美，其实也是馅料的重要性。做豆包前一天晚上要把大红枣以及红小豆放糖放水，煮沸了再焖。第二天上午馅料已焖得差不多，甜糯软香，直接吃更是美味无比，即刻用发面包了放进蒸笼里，还要一同做些馒头。蒸出来的豆包外表普通，里面却是红彤彤的，煞是好看、煞是美味。
最后要介绍的，也是我最为喜爱的，就是酥锅了。酥锅这手艺，我的亲人里只有我姑姑有，而奇怪的是我奶奶却不会。酥锅之做法，我也不清楚，大概就是把喜欢的食物煮熟了加某种香料炖吧。最后收了汁，放凉以后，每种食物既保存了些许原味，也有一种互相联通的不可名状的香味，只可意会不可言传。酥锅凉了才好吃，可地冻天寒的，不免令人不太适意，也是春节美食中的特色一员了。我们小区来了个卖酥锅的，掀开锅盖，冒出的竟是阵阵热气，这算什么酥锅！他那酥锅还有哩啦的汤水，味道一般，竟然还有人买！于是我便决定再也不吃他家的了。
酥锅有酥白菜酥豆腐酥鱼酥鸡酥豆角酥海带酥肉酥口蘑酥木耳等等，什么都可以往里放，我最爱的是酥海带。
过年，其实不仅是一个盛大节日，也是亿万中国人的心灵寄托。我衷心希望这些美食，凝固成舌尖上的年味，一代又一代流传下去，一年又一年期盼下去。
舌尖上的年味作文 篇23
送去金猪迎金鼠，又是辞旧迎新的一年。今年也是我的本命年，这个特殊的一年，美食也是必不可少的。
俗话说得好，民以食为天。大年三十，全家人为了这顿年夜饭欢喜的忙碌着。姥爷从地下室搬来了许多食材；姥姥和妈妈一个切菜，一个做菜；而我，则是后备人才，那里人手不够了，哪里就是我的“战场”。一会儿帮忙取东西，一会儿帮忙看弟弟......家里空前的热闹，就连小猫也受到了影响，活蹦乱跳了起来。
新年的钟声敲响，各色的美食也摆在了餐桌上。有红彤彤的龙虾和螃蟹、鲜香的三文鱼、诱人的扣肉，还有各色蔬菜，中国人的传统年夜饭里必不可少的一样美食就是饺子了，姥姥用五颜六色的蔬菜汁和面，包出的饺子也是五颜六色的，看起来十分有食欲，饺子里包着钱币，意味着幸福美满，我和弟弟都跃跃欲试，准备大快朵颐，同时把钱币都吃出来......
这一切都是这么美好，但2020年又是特殊的一年，新型冠状病毒来势汹汹，让中国人措手不及。新年原本该是亲戚往来，吃遍美食的.日子，但今年，我们为了响应国家号召，控制病毒传播，取消了所有的聚餐、聚会。安静的待在家里，享受着年前储备的美食。有的时候好吃的不够了，妈妈会说，“特殊时期，不能挑食，有什么就要吃什么。”是啊，病毒当前，我虽然还不能为国家做什么贡献，不能像医护人员一样去前线，但我可以尽我所能，不为国家添麻烦，安静的待在家里，读书、学知识，丰富自己。
我相信病毒很快就会过去，中国人民团结一心，一切困难都会打败的！新的一年，祝福我的祖国越来越好，祝福那些感染病毒的人们能够尽快康复！
武汉加油！中国加油！
舌尖上的年味作文 篇24
小时候，外婆总是在过年前说一句话：小孩子望过年，大人们望种田。对于我来说，儿时的春节都是一些萦绕在舌尖的记忆。年，对孩子来说，无疑是美味的。
从腊月二十三开始，我们的小嘴就不曾闲过。“二十三，祭灶官”。这天，用米粉做的送灶粑粑，香气会驱走整个冬日的寒意。
“二十五，磨豆腐”。这天不但可以喝到香甜可口的豆浆，老妈还会抽空在煮豆浆时捞几张豆腐皮出来，晚饭时和小葱芝麻一拌，最下饭不过了。
再后来的这两天，好吃的会更多。首先，外公会去杀年猪的人家割肉，遇到亲戚家杀猪，我还可以跟着蹭顿“杀猪饭”吃，这样的宴席，主人家是不会吝惜猪肉的，上桌的菜都是大盘大碗，极其解馋。如果没有吃过瘾也没关系，老妈正在家里杀鸡呢！每当此时，老妈会将鸡杂用大酱炒了再和泡好的黄豆一起煨制，鸡杂黄豆甭提有多香！
腊月二十八，家家户户都会飘出炸圆子的香味。往日到处玩闹的孩子，这天都一下不见了踪影，他们都在自家的锅台旁围着呢，第一锅圆子都要炸得透透的，锅台旁的小馋猫都等着吃呢！这天，外婆怕我油炸的东西吃多了伤了脾胃，会在锅塘里事先放两个红薯，就着柴火烤熟，这样的烤红薯最解油腻。
炸圆子的香味还在嘴角边萦绕时，转眼就到了年三十。除夕夜的年饭，吃的那就更多了。当然，这桌年夜饭，也有不给动筷子的，那时的条件不是很好，有些食材只有过年时才会准备，像“年鱼”和“鸭胗”。这些菜烧好后，平时是不端出来的。即使年夜饭时，它们的出场也只是为了做做样子。外婆说，这样的菜是拿来招呼客人的。记得那年，老妈带我和弟弟去亲戚家拜年，吃饭时，六岁的弟弟看着眼前的咸鸭胗口水直流，最后实在忍不住了，伸筷子夹了几次，在回家的'路上，老妈狠狠的批评了弟弟。后来，长大了才知道其中缘由。
大年初一，孩子们都有一个固定的节目——拜年。我们会早早起床，穿上新衣服，挨家挨户的拜年。拜年会得到一些好吃的，几颗糖、一把瓜子都会让我们心满意足。一上午跑下来，我们总是会嫌衣服口袋小。于是正月里，我们会有吃不完的零食，那些好看的糖纸都会被夹在书本里珍藏着。
元宵节那香糯的汤圆下了肚后，年味就慢慢淡了起来。外婆会笑着对我们说：“小舌头也要休息咯！”以后的日子里，我们会经常咂摸着小嘴，回味那舌尖上萦绕的浓浓年味。每每想起，依然香甜依旧。
舌尖上的年味作文 篇25
“有钱没钱，回家过年”，每逢春节，不管身在何处，人们都会赶着回家享受那份浓浓的团圆亲情，“民以食为天”,美食则是招待亲人时不可缺少的东西, 而制作春节美食，就是过年的一件大事。
回到老家，最令我向往的就是奶奶亲手做的锡饼了。锡饼，在玉环已有几百年的历史，也是家家户户逢年过节必吃的美食。制作锡饼，要先拿水和面，加入鸡蛋搅拌呈面团状，接着拿出两个鸡蛋大小的面团，加点水，顺时针涂抹在平底锅上，中间留空。涂完一圈，再把多余的面皮均匀的涂在中间。开小火把面皮烙一分钟，翻个面如法炮制，锡饼就做好了。然后加入馅料卷起来，就可以开吃了。馅料一般有7-8种，像炒米面、胡萝卜、长豇豆、炒肉丝、鲜鲳鱼、蛋丝、鲜虾仁、蛏子、炒鲜鱿鱼丝等等都可以，五花八门，因人而异。按当地人的说法，只要没骨头没刺的，都可以包进去。每次回老家，奶奶都会做好锡饼，摆上满桌我喜欢吃的特色菜，笑眯眯地看着我大快朵颐。爸爸点评道：锡饼不只包进了食物，也包进了人们对来年的期望，更包进了年味。
而在杭州，外婆过年做的春卷也别有一番滋味，也是我的最爱之一。春卷，在一千多年前的宋朝就有记载，可谓是历史十分悠久。它的面皮由番薯干、面粉、鸡蛋等组成，里面盛满了浓浓的红豆沙。当老杭州人把春卷端餐桌时一下子就会感受到春节那种喜庆的气氛，闻到那浓浓的年味。拿起春卷，一口咬到甜甜的红豆沙，新年的.幸福感就从味蕾处启程，也让家的温馨从充满年味的美食中溢散开来……
“世间唯有爱与美食不可辜负”。杭州与玉环，外婆和奶奶，两个不同的城市，两位挚爱的亲人，都喜欢用心为我制作出不同的美食,让我感受到浓浓的年味。这就是家的味道，爱的味道，幸福的味道。
舌尖上的年味作文 篇26
小时候，外婆总是过年前说一句话：小孩子望过年，大人们望种田。对于我来说，儿时的春节都是一些萦绕舌尖的记忆。年，对孩子来说，无疑是美味的。
从腊月二十三开始，我们的小嘴就不曾闲过。“二十三，祭灶官”。这天，用米粉做的送灶粑粑，香气会驱走整个冬日的寒意。
“二十五，磨豆腐”。这天不但可以喝到香甜可口的豆浆，母亲还会抽空煮豆浆时捞几张豆腐皮出来，晚饭时和小葱芝麻一拌，最下饭不过了。
再后来的这两天，好吃的会更多。首先，外公会去杀年猪的人家割肉，遇到亲戚家杀猪，我还可以跟着蹭顿“杀猪饭”吃，这样的宴席，主人家是不会吝惜猪肉的'，上桌的菜都是大盘大碗，极其解馋。如果没有吃过瘾也没关系，母亲正家里杀鸡呢！每当此时，母亲会将鸡杂用大酱炒了再和泡好的黄豆一起煨制，鸡杂黄豆甭提有多香！
腊月二十八，家家户户都会飘出炸圆子的香味。往日到处玩闹的孩子，这天都一下不见了踪影，他们都自家的锅台旁围着呢，第一锅圆子都要炸得透透的，锅台旁的小馋猫都等着吃呢！这天，外婆怕我油炸的东西吃多了伤了脾胃，会锅塘里事先放两个红薯，就着柴火烤熟，这样的烤红薯最解油腻。
炸圆子的香味还嘴角边萦绕时，转眼就到了年三十。除夕夜的年饭，吃的那就更多了。当然，这桌年夜饭，也有不给动筷子的，那时的条件不是很好，有些食材只有过年时才会准备，似“年鱼”和“鸭胗”。这些菜烧好后，平时是不端出来的。即使年夜饭时，它们的出场也只是为了做做样子。外婆说，这样的菜是拿来招呼客人的。记得那年，母亲带我和弟弟去亲戚家拜年，吃饭时，六岁的弟弟看着眼前的咸鸭胗口水直流，最后实忍不住了，伸筷子夹了几次，回家的路上，母亲狠狠的批评了弟弟。后来，长大了才知道其中缘由。
大年初一，孩子们都有一个固定的节目——拜年。我们会早早起床，穿上新衣服，挨家挨户的拜年。拜年会得到一些好吃的，几颗糖、一把瓜子都会让我们心满意足。一上午跑下来，我们总是会嫌衣服口袋小。于是正月里，我们会有吃不完的零食，那些好看的糖纸都会被夹书本里珍藏着。
元宵节那香糯的汤圆下了肚后，年味就慢慢淡了起来。外婆会笑着对我们说：“小舌头也要休息咯！”以后的日子里，我们会经常咂摸着小嘴，回味那舌尖上萦绕的浓浓年味。每每想起，依然香甜依旧。
舌尖上的年味作文 篇27
每逢过年，家家都会做上几道本地的年俗小吃来解馋，今天我要向大家介绍的是“送灶粑粑”。
“送灶粑粑”原是祭祀灶神的，为保佑新的一年粮食丰收，一家平安。随着人们精神文明的进步，大家已不再相信有神的存在，“送灶粑粑”也就变成了一道特色年俗小吃，不再作为祭祀的供品。
我奶奶做的“送灶粑粑”犹为讲究，先是将事先洗净的黄芯菜和豆干切成碎末，与肉泥和各种调味料一起蒸熟后拿出，晾凉做成馅，放在一旁备用；然后把灿米与糯米按7：3的.比例混合，洗净后晾干，磨成米粉；再把米粉加热水和制成面团，分剂后，把面团摊开，将准备好的馅放入中间包起来，一个“送灶粑粑”就做成了。将“送灶粑粑”放入锅内小火煎熟，贴锅的一面色泽金黄，脆而不焦，酥香味美；不贴锅的一面光滑油润，软而不黏。
我奶奶做的“送灶粑粑”的味道独具一格，黄芯菜、豆干与肉的搭配使其没有了肉的油腻，而肉中又包含了豆干的豆香和黄芯菜的清爽，轻轻咬一口，唇齿留香，回味无穷。
“送灶粑粑”是我奶奶拿手的年俗小吃，也是我的最爱。我每年回老家不仅是为了见奶奶一面，还有很大一部分原因是为了舌尖上的年味——“送灶粑粑”。
舌尖上的年味作文 篇28
忙忙碌碌又是一年，倏地心头涌起一股温暖的感动，突然想起过年这个老话题，我的记忆里占据了多少分量。大人盼插田，小孩盼过年。原本只是家长们的一句调侃，却也是个大实话。不过，和现的孩子相比，除了玩得更加自由，便是从此有了打牙祭的盼头。
不必是名贵的吃食，那些家家户户必备的手工制作各色干粮足以担当。进入腊月，围绕过年的准备便开始了。不知从哪一年开始，母亲学会了熬糖，不再需要请邻居帮忙便能完成。一家人围着一口大锅乐呵呵地涎着脸，盼着锅里翻起的浪花快点凝结成糖饴，也好先入口为快，早些感受到逼近的年味。
母亲用大大的锅铲捞起浓厚的糖饴，看那流动的线条，确定灶膛里该留什么样的火候。差不多了，母亲退下锅台，由父亲顶了上去，盛出部分糖饴，直接往锅里倒入早就炒好的胖嘟嘟白花花的泡米。
这是熬糖和切米糖同时进行。以前母亲不会熬糖时，有时是用买来的白糖块作为粘合剂。自己熬糖可能要费些柴禾和功夫，但这些乡下人眼里算不上成本，却能省下点钱。而对我这样的孩子来说，最大的收获便是从头至尾亲眼见证不起眼的麦芽和大米怎么变成了令人垂涎的白糖。当然，最后会每个人轮流品尝一下锅里盛出的糖饴，那浓烈的甜味以从未有过的冲击力直达心底，感觉到全身都享受着那一刻的快意。
除了熬糖切糖，准备其他的.炒货吃食也是等同视之的隆重和热闹。炒泡米的时候，一定会一同炒些玉米、蚕豆、花生、山芋角等干粮。这些吃食，花生数量较少，算得上过年吃食中的上品，一般不给小孩子任意搬弄，而只有客人来时才端出来，这时倒可以趁机吃到一些。
乡下人没什么营养保健方面的讲究，过年里对孩子吃零食基本不加干涉，从除夕之夜起，那些准备已久的零食正式对孩子们开放。有了这些精灵般的东西，孩子的小嘴总是没得闲着，早晨出去便不见了踪影，家人也不急着喊回来，反正口袋里装得满满的出去，定不会饿着。时常暮色里赶回家，才发觉中间少了一餐，却奇怪怎么不觉得饿呢？这是年饱。母亲笑着说道。本来是想趁过年多吃些鱼啊肉的，却不知不觉中被这些粗糙的零食占据了胃的大部分，总有心不甘情不愿的一丝悔意。可出门前总还是不忘带上一些，那可是一年里只这个时候才有的。
白花花的米糖，干翘翘的玉米，黄澄澄的山芋角，放进嘴里得先用力嚼，过足了嚼头这股瘾，甘味才开始似泉水一样渗透开来。土得掉渣的山芋貌不惊人，却总是乡下人不忍舍弃的老朋友，不只是加工成山芋角吃得有味，听父辈们常说，当年就是因为它，才使无数的乡民得以度过食不果腹的年代。
这些硬邦邦的吃食，大人们似乎并不意。跟着他们到村里串门，常有主人端出一碗香甜的米酒让人品尝。这是父亲的最爱，手工制作这种米酒也是父亲的拿手活儿。虽然也很喜欢那股浓烈的酒香，可总是吃不到几口就觉得腻味。
年关临近，从家人的问候里渐渐察觉到淡淡的年味。对于已届中年的我来说，年味就似一支接力棒传给了孩子。现的孩子不再追求过年吃点什么，那些或许早已经麻木了舌尖上的味蕾，但我的心里，永远还流淌着以吃为代表的年味。
舌尖上的年味作文 篇29
“生盆火烈轰鸣竹，守岁筵开听颂椒”。一年一度的春节在人们的期待中来临。而不同人的心中，年味又有别样的理解。有人认为，年味是那绚烂的烟花，有人认为，年味是那走亲串门中的压岁钱，有人认为年味是和身在他乡的亲人团圆……而我认为，年味正是那舌尖上的美食。
我的家乡在金寨，金寨过年的美食可以说是数不胜数，有红烧羊肉、红烧鸡、咸货……一群人围在桌边，品尝着这些美味佳肴。其中，那香色味俱全的黑猪肉，深受我们的喜爱。夹起一块仔细观察，纹理十分精细。紧接着再闻一闻，一股浓郁的香味儿扑鼻而来，再放进嘴中细细品尝，肉质具有韧性，满口都是肉香，让人沉浸其中，不能自拔。黑猪肉不仅可以红烧，还可以腌制成香肠、腊肉，成为金塞过年不可缺少的`一样美食。
除了黑猪肉，蛋饺也倍受人们的青睐，一个煎鸡蛋皮儿，里面像包饺子一样包进一些肉馅儿，一排排金元宝似的蛋饺便呈现在我的眼前。轻轻咬一口，蛋香包裹着馅料的香味，很是诱人，足以与那黑猪肉相媲美。
而在过年的众多美食中，我对蒿子馍最情有独钟，它是由青蒿和在面中再加上一些香喷喷的咸肉所做成的饼，它穿着墨绿色的外衣，让人见了就食欲大增。再咬上一口，一种说不出来的清香环绕你的心头，使你心旷神宜，犹如生活在人间仙境一般。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”这个盛大的节日当中，我从美食里感受到了浓浓的年味。
舌尖上的年味作文 篇30
说到年，应该没有什么陌生之处，过了腊月二十三春节的彩排后，年，变得分外热闹。
除夕，是农历的最后一天，是团圆的日子。这天晚上吃的饭，是这一年的最后一餐，是团聚的时刻，也是我觉得最为美好快乐的时间。
“除夕真热闹。家家赶做年菜，到处是酒肉的香味。”这句话说得真不错！爸爸妈妈为了备好年菜，已在“仙气缭绕”的厨房里忙碌了一下午，真不知道能碰撞出怎样的“火花”。
天一擦黑，烟花在天幕中绽放，鞭炮声传入了人们的耳里。一道道菜品，终于露出了真实面目，在眼前展现：瞧，那是甜椒炒肉，代表红红火火；看，那碗肉沫豌豆喻为团团圆圆；嘿，这清蒸鲫鱼代表年年有余；喏，韭菜炒肉则象征长长久久……但这之中，最为我所爱的，却是凉拌鸡，它的'寓意是吉祥顺利。
“未闻其物，先闻其香”说的就是凉拌鸡，初闻，香辣的气息萦绕于鼻尖，久久不能忘怀。再闻，抑制不住地涎在口腔里跃动，慢慢地垂在嘴边。不仅如此，凉拌鸡还有着公认的高颜值。白白净净的鸡块被码在盘中，以胡萝卜丝、黄瓜丝、莴笋丝作为辅菜，辣油一淋，便给菜增添了喜庆之色。
所有菜都上齐了，一家人团团围坐在桌前，夹起寓意各不相同的菜肴，也为自己做了祈福。我迫不及待地将筷子伸向凉拌鸡，撮一小筷，卷着鸡肉，一口咬下，那叫一个麻辣鲜香。辅菜解了主菜的腻，主菜又使辅菜更鲜，食之还有酸辣相衬，层次丰富，变化多端。细细品尝，犹如行走在云端，回味无穷。
于是，除夕从万众期待中走来，又在其乐融融中离去。
舌尖上的年味作文 篇31
“若没有体会出舌尖上的风情，年也就失去了灵魂。－－题记”
年，可以没有鞭炮，可以没有串门，但绝对不能少了那一道菜。
煎饼果子热干面，过桥米线萝卜干，砂锅鱼头臭豆腐。难以想象，年三十的饭桌倘若上没有了这些，那年三十还有年味吗？
我的老家是在安徽的，虽然户口已迁至杭州，但我总不能忘怀九华山的回香，天柱峰的余韵。每逢春节，异地游子都不免勾起一丝丝乡愁，念起一段段年味。
因为种种原因，我们一家人已经有好几年没回老家过年了。上了餐桌，干了几杯橙汁，吃的差不多时，忽然听见奶奶叹了口气，抱怨道：“这么多年了，也不知道再回安徽，还有没有人认识。这地方，邻里间不问冷暖，过年一点意思也没有，反而不如大山里头。”全桌人愣了一下。爸爸笑着接口道：“现在农村发展也变快咯！姐姐说，现在乡下也没有多少人串门访友，各人自扫门前雪，风俗年味也淡却了……”爷爷“唔”了一声，用嘴唇凑近玻璃盏，轻轻抿了口果汁。爷爷习惯了喝烧酒，自从医生说他不能沾酒后，便不再酿品那玩意儿了，此刻在佳节饮果汁，实在是喝不惯。却见爷爷放下盏子，眯起眼，喃喃道：“大家都不缺钱了，也不去拜访朋友了，年味自然会淡了……”妈妈轻轻“哼”了一声，道：“科技越来越先进，还谈何人情味？”我皱皱眉，听得周身有些别扭，随手从火锅里捞了一块牛肉塞入嘴中咀嚼，也许是味蕾冲击了脑神经，我猛地想起好像每年过年都会有火锅，火锅里总会有牛肉啊，丸子啊，油豆腐啊，还有鹌鹑蛋，清张，大白菜……嗯，还有泥鳅汤，耗子饼。窝窝头是有玉米味儿和高粱味儿的，可以随便选择菜肴夹在里面。想着，我顺手抓了一个窝窝头，夹了一些清张，豆腐，满满地填在里面。我张大了口，咬了口窝窝头，感到舌尖多了一份充实，嚼着嚼着，不知不觉中，竟嚼出了年味。随即，一种不知何名的幸福感涌至心头，登时便解了乡愁。
朦朦胧胧的，像一叶小帆在波涛汹涌的大海上，颠过大浪，穿透浓雾，拨开云层，见到小岛上挺立着小小的一个灯塔，星星点点的灯光唤起记忆深处波浪中的那一帧帧画面：记得小时候在老家过年有个好大的`圆桌子，吃年夜饭时，还会有好多的菜，印象最深的是粉蒸肉和酸菜鱼。粉蒸肉算得上是老家的特产吧！特制的蒸肉粉裹住了大块小块的瘦肉肥肉，然后好像还要裹酱油还是别的什么，再放进锅里蒸，入口即化，喷香喷香的。酸菜鱼是老爸的绝活，从奶奶那儿传下来的，做出来的鱼肉柔滑细腻，鲜美至极。初二是爷爷的生日。大堂里会来好多客人，摆好几张桌子。印象里，奶奶还会做一种面食，捏的像小兔，小猪一样，还有不同口味的馅哩！那自然是给我们小孩子吃的，也是我童年的最爱。
想到这些，我又夹了块牛肉塞入口中。嗯，是正宗的年味了，很浓很浓呢。体会到了这舌尖上的风情，年，好像瞬间就有了灵魂。
现在的人们总抱怨过年没有了年味。殊不知，那一道道怀满爱的家乡菜，不正是浓郁的年味吗？
就像人们总抱怨失去了什么，却不知，我们想要的便在眼前，只不过要潜心去思索，追求罢了。
舌尖上的年味作文 篇32
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，是宋代诗人朱熹写除夕夜中的爆竹声。在除夕夜，除了放爆竹和收压岁钱之外，还有一个重要的活动—就是吃年夜饭，让我们用我们的舌尖来感受这不一样的年味。
鱼
鱼作为我们生活中很常见的一种生物，在家家户户的年夜饭之中鱼可以说是占了一个重要的位置，在过年前妈妈都会去市场上买一条条鲜活的鱼，养起来，等到过年吃或家中来客吃，但因为是一年，只有一次的年夜饭，我们家都会用，比平时贵一些的鳜鱼，象征着这一年富富贵贵，至于我们为什么每一年总要吃鱼呢？因为鱼同音余，我们年年吃鱼，代表年年有余，因为鱼的这个同音让我们每一年都要吃鱼。让我们在新的一年中年年有余。
蛋饺
我们每一年都会吃饺子，但是在年夜饭那一天，我们会吃一种金色的饺子，它的外皮不像平时吃的水饺是用面皮包的而蛋饺是用七分熟的鸡蛋液包的，那样饺子好像煮肉猪肉馅的，因为我没有吃过其他馅的，蛋饺的大小不大，没有，一般的.水饺大，但它的味道可比水饺好吃多了，水饺的味道是香，而它的味道是先通过蛋饺皮和肉被蒸过之后，那里面那鲜美的汤汁都可以说是一绝。
鸡汤
鸡汤，我们在平时是非常少喝的，但这完全不影响它在年夜饭中的地位，它的鲜美可以让你完全忘记你去年的烦恼，进入新一年的憧憬之中，在你吃完了饭后喝上一口鸡汤，它会很快就冲洗你口中的油腻，让你精神焕发。
当然，除了这一些菜之外，在年夜饭之中还有许多好吃的，比如红烧肉，狮子头，糖醋排骨等等，这些美食都让我们的口水流淌三尺高。
有人说古诗词在笔尖流露，而我认为年夜饭的年味在我们舌尖上流淌。
舌尖上的年味作文 篇33
挂上红灯笼，贴上新对联，一盘盘美味的佳肴，一张张熟悉的笑脸，用幸福与团圆佐味，唤醒了记忆深处最熟悉的味道。窗外耀眼的礼花在空中闪烁，鞭炮声声震耳欲聋，家家户户灯火通明，各色菜肴酒水端上桌，怎一个“香”字了得。而我，独钟情于外婆家的年味火锅。
当热气腾腾的火锅端上来，那一股一股的香气一股脑地往鼻子里钻，火锅的汤底汁是用牛骨高汤熬制的，鲜红的羊肉在其间若隐若现，当颜色渐渐变为深色时，就可立即夹出，蘸上调好的酱汁，美味就这样在你的'舌尖绽开。鲜嫩的虾滑、金针菇在汤里“游荡”起来，待虾滑凝成一个个小球，变成可爱的粉色，我就立刻快、狠、准地飞快夹起，拌上海鲜酱一同送入嘴里，娃娃菜、冻豆腐、莲藕，似乎不管什么食材放入这火锅内都能变得美味无比，最后把外公做的面条和香肠放入锅内，面条的劲道配上香气四溢的香肠，这种美食的诱惑，真的是谁也不能抵挡。
大家围在一起，边吃火锅，边聊着天，品尝、享受这一家人团圆的美好时光，满屋子的欢声笑语飘散着浓浓的年味和亲情。年就是这样暖暖的，春节的美食，凝成了舌尖上的年味，伴随着我一年年长大，这幸福的味道，让人久久温暖。
舌尖上的年味作文 篇34
年，即春节，是中华民族一年中最盛大、最热闹、最重要的传统节日。从头年的腊月到第二年的正月，人们在琳琅满目的年货里，在红红火火的春联里，在辞旧迎新的鞭炮里，在走亲访友的祝福里，尽情享受亲人团聚带来的愉悦，憧憬幸福美满的生活。“民以食为天。”盛大而隆重的年，更像是一年中最盛大、最齐全的山珍海味大聚会，为我们展示出一个色、香、味俱佳的舌尖上的年。
腊月，是年的“门槛”。在农村，人们开始杀猪宰羊，熏制腊肉，打米磨面，拉开了采办年货的序幕。城里的超市，无疑是年货的中转站、聚焦点。如今市场繁荣，交通便利，天南海北的特产，都能够通过流通，来到我们山城，走进我们的餐桌。杀猪宰羊后的乡民，陆续将猪肉、羊肉，以及喂养的山鸡，采收的核桃、板栗、木耳、香菇等土特产运到城镇，摆上街头。这些都是农家自种自养的，是绿色生态产品，很受城市居民的欢迎。那些乡民早上带着山货出门，晚上带着在城里超市采购的糖果、瓜子、水果、美酒、饮料、对联、年画回家。美食的香味随着喜庆的风儿在大街小巷飘荡，在山路上来回萦绕。
在外工作的亲人们带着各种美食、美味，或坐飞机，或乘轮船，再转火车、坐汽车，回到老家过年。在回家过年的“大军”中，小姨带着表弟也从海南回来了。他们大大的行李箱中，装着海南那边产的海鱼，散发着独特的气味，令人垂涎欲滴。还有椰子奶、椰子糖、菠萝蜜干等零食，隔一会儿，我就会忍不住要尝一点儿。他们还带回了一个三十多斤的新鲜菠萝蜜。椭圆形的果实外表长着一排排黄色的肉刺，看起来很吓人，摸起来却不是很扎人。切开后，金黄色的果肉甘甜可口，别有一番味道。
说起舌尖上的年味，肉糕是妈妈的“绝活”。她首先从街上买回新鲜猪肉，洗净后切成末，加上荸荠碎末，拌好佐料，将肉馅压成一张大饼的样子，然后放到蒸锅的.蒸格上进行蒸制。等肉糕八分熟时，将调制好的蛋液抹在肉糕表面。因为在肉糕上面抹有一层鸡蛋液，妈妈又习惯把这肉糕称作“鸡蛋糕”。不一会儿，浓浓的香气就散发出来，弥漫了整个屋子。我们忍不住馋，迫不及待地掐下一块，尝了起来。哇！软中带脆，味道和口感真是好极了！
除夕那天的年夜饭，是每家每户美食美味的大展台。主厨的人在厨房里煎、炒、烹、炸，一阵阵扑鼻的香味，让闻到的人口水直咽。一盘又一盘的美味端上了餐桌，家人们欢聚在一起，大人们举起酒杯，说着喜庆的话，相互祝福。我们小孩子也倒了饮料，一边学着大人的样子碰杯，一边挑选着自己喜欢的菜肴，大快朵颐。丰盛的年夜饭中，让我情有独衷的还是腊肠。每年过年之前，妈妈都会在将准备好的肉末加以佐料，请人灌上肠衣，而后带回乡下熏干。虽然其制作过程看似简单，可味道却不一般，将一片腊肠放入口中细细品尝，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，令人深深沉醉。
舌尖上的年味，让我品味到亲人团聚的幸福，让我品味到长辈关爱的真情，更让我在品尝美味中憧憬美好的未来！我祝愿我们的明天会更好！
舌尖上的年味作文 篇35
舌尖上的中国，这个名字大家应该耳熟能详，而我家，也上演了一出“舌尖上的中国”。
听说爷爷奶奶正做饺子，我一个名副其实的大闲人，也是该露露手了，便赶过去帮忙。我摩拳擦掌，把时时刻刻不离手的手套都脱了，随手抓一个饺子皮，学着爷爷的样，转转捏捏，往里头添馅。最后似变魔术一样捏了一道边，馅就老老实实地“躺”了里面。万万没有想到的是，饺子上会出现“皱纹”。我开始“加工”了起来，越捏越糟，适得其反，还破了一个洞。我把饺子扔给奶奶，想让奶奶帮忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“刚刚某人还说…”我的脸瞬间涨的似滴出血来，一把抓过饺子，道：“看好了，我会！我是清白的！”“我看你的脸色的却是青一块白一块！”表哥调侃我道。我冷哼一声，学着奶奶的样，把饺子放水里滚来滚过去，一个光滑无比的饺子响当当地诞生了！我向爸爸看去，他却站不远处笑吟吟的看着我，顿时明白他用的是激将法，向他投一个坚定的眼神，我便继续埋头苦干。功夫不负有心人，我子阳大师的手下，白白嫩嫩的饺子花样百出，改头换面，成了小兔子的形状，爱心的形状，成了我“蒋氏的创意饺子组！”
“煮饺子喽！”随着爷爷一声大喊，饺子被端到了厨房，我们把饺子放入了锅里，饺子一个挨一个的锅里沸腾。
等着，盼着，新出锅的.饺子来喽！几分钟后，众人以迅雷不及掩耳之势把魔爪伸向盘子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了这么多时辰，就坐等这一刻了，我一人就占了一盘，不一会儿就吞了下去，这么几个都不够塞牙缝，便捅了捅表哥：“看！灰机！”趁表哥的目光天空中飘荡，我抓住机会夺过他盘中的萝卜馅的饺子，迅速往嘴里一个接一个的送，滑溜溜的进了我的肚子，等表哥发现时，盘中已经空了，我也早已逃之夭夭。
奶奶家的饺子，香香浓浓，无比美味，有种清香直达人心扉，淡淡的清香环绕舌尖上，更有种年味，舌尖上的年味！
舌尖上的年味作文 篇36
春节是中国最盛大的节日，也称农历新年，节日欢庆时间最长，礼俗最为隆重繁琐，也是中国人最为重视的节日，这一天终于万众瞩目下到来了。
乡下，过年时有一种特殊的美食，那就是糖饺子。过年时吃糖饺子就寓意新的一年里招财进宝。财源滚滚。听奶奶说，以前办酒宴才用这种饺子，很多人带回家给小孩吃。
这次到乡下恰逢爷爷奶奶包糖饺子，我赶紧凑过去看，只见爷爷拿来一块和好的面粉，切出一小块来，用手均匀地搓，拉扯成一个条形，再切成一小块小块的，好似一个个鼓鼓的方枕头，然后拿出一个空瓶子，把小枕头擀成一个个的.小圆饼，爷爷拿起一块小心翼翼的放手中，用勺子舀一勺特制的糖放中间，对折合上，用手捏合，最后别上一个个精美的花边，就大功告成了。妈妈试着做了一个，那饺子真是别具一格呀，前面开始很好，渐渐的越来越小，妈妈看了，笑着对我说；‘来，你也来做一个。’我因为·笨手笨脚，所以奶奶递给我一个只剩最后一步的，我手有点发抖，照着样子做，结果成了一朵花，全屋的人哈哈大笑。
动物有‘四不似’，可我们做的饺子有‘七不似’。‘八不似’，因而引得我们捧腹大笑，爷爷笑红了脸，奶奶笑弯了腰，一屋的喜气洋洋！
舌尖上的年味作文 篇37
忙忙碌碌又是一年，倏地心头涌起一股温暖的感动，突然想起过年这个老话题，在我的记忆里占据了多少分量。大人盼插田，小孩盼过年。原本只是家长们的一句调侃，却也是个大实话。不过，和现在的孩子相比，除了玩得更加自由，便是从此有了打牙祭的盼头。
不必是名贵的吃食，那些家家户户必备的手工制作各色干粮足以担当。进入腊月，围绕过年的准备便开始了。不知从哪一年开始，母亲学会了熬糖，不再需要请邻居帮忙便能完成。一家人围着一口大锅乐呵呵地涎着脸，盼着锅里翻起的浪花快点凝结成糖饴，也好先入口为快，早些感受到逼近的年味。
母亲用大大的锅铲捞起浓厚的糖饴，看那流动的线条，确定灶膛里该留什么样的火候。差不多了，母亲退下锅台，由父亲顶了上去，盛出部分糖饴，直接往锅里倒入早就炒好的胖嘟嘟白花花的泡米。
这是熬糖和切米糖同时进行。以前母亲不会熬糖时，有时是用买来的白糖块作为粘合剂。自己熬糖可能要费些柴禾和功夫，但这些在乡下人眼里算不上成本，却能省下点钱。而对我这样的孩子来说，最大的收获便是从头至尾亲眼见证不起眼的麦芽和大米怎么变成了令人垂涎的白糖。当然，最后会每个人轮流品尝一下锅里盛出的糖饴，那浓烈的甜味以从未有过的冲击力直达心底，感觉到全身都在享受着那一刻的快意。
除了熬糖切糖，准备其他的炒货吃食也是等同视之的隆重和热闹。炒泡米的`时候，一定会一同炒些玉米、蚕豆、花生、山芋角等干粮。这些吃食，花生数量较少，算得上过年吃食中的上品，一般不给小孩子任意搬弄，而只在有客人来时才端出来，这时倒可以趁机吃到一些。
乡下人没什么营养保健方面的讲究，过年里对孩子吃零食基本不加干涉，从除夕之夜起，那些准备已久的零食正式对孩子们开放。有了这些精灵般的东西，孩子的小嘴总是没得闲着，早晨出去便不见了踪影，家人也不急着喊回来，反正口袋里装得满满的出去，定不会饿着。时常在暮色里赶回家，才发觉中间少了一餐，却奇怪怎么不觉得饿呢？这是年饱。母亲笑着说道。本来是想趁过年多吃些鱼啊肉的，却不知不觉中被这些粗糙的零食占据了胃的大部分，总有心不甘情不愿的一丝悔意。可出门前总还是不忘带上一些，那可是一年里只在这个时候才有的。
白花花的米糖，干翘翘的玉米，黄澄澄的山芋角，放进嘴里得先用力嚼，过足了嚼头这股瘾，甘味才开始像泉水一样渗透开来。土得掉渣的山芋貌不惊人，却总是乡下人不忍舍弃的老朋友，不只是加工成山芋角吃得有味，听父辈们常说，当年就是因为它，才使无数的乡民得以度过食不果腹的年代。
这些硬邦邦的吃食，大人们似乎并不在意。跟着他们到村里串门，常有主人端出一碗香甜的米酒让人品尝。这是父亲的最爱，手工制作这种米酒也是父亲的拿手活儿。虽然也很喜欢那股浓烈的酒香，可总是吃不到几口就觉得腻味。
年关临近，从家人的问候里渐渐察觉到淡淡的年味。对于已届中年的我来说，年味就像一支接力棒传给了孩子。现在的孩子不再追求过年吃点什么，那些或许早已经麻木了舌尖上的味蕾，但在我的心里，永远还流淌着以吃为代表的年味。
舌尖上的年味作文 篇38
舌尖上的中国，这个名字大家应该耳熟能详，而我家，也上演一出“舌尖上的中国”。
听说爷爷奶奶正在做饺子，我一个名副其实的大闲人，也是该露露手，便赶过去帮忙。我摩拳擦掌，把时时刻刻不离手的手套都脱，随手抓一个饺子皮，学着爷爷的样，转转捏捏，往里头添馅。最后像变魔术一样捏一道边，馅就老老实实地“躺”在里面。万万没有想到的是，饺子上会出现“皱纹”。我开始“加工”起来，越捏越糟，适得其反，还破一个洞。我把饺子扔给奶奶，想让奶奶帮忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止我，“刚刚某人还说…”我的脸瞬间涨的像滴出血来，一把抓过饺子，道：“看好，我会！我是清白的！”“我看你的脸色的却是青一块白一块！”表哥调侃我道。我冷哼一声，学着奶奶的样，把饺子放在水里滚来滚过去，一个光滑无比的饺子响当当地诞生！我向爸爸看去，他却站在不远处笑吟吟的看着我，顿时明白他用的是激将法，向他投一个坚定的眼神，我便继续埋头苦干。功夫不负有心人，在我子阳大师的手下，白白嫩嫩的饺子花样百出，改头换面，成小兔子的形状，爱心的形状，成我“蒋氏的.创意饺子组！”
“煮饺子喽！”随着爷爷一声大喊，饺子被端到厨房，我们把饺子放入锅里，饺子一个挨一个的在锅里沸腾。
等着，盼着，新出锅的饺子来喽！几分钟后，众人以迅雷不及掩耳之势把魔爪伸向盘子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦这么多时辰，就坐等这一刻，我一人就占一盘，不一会儿就吞下去，这么几个都不够塞牙缝，便捅捅表哥：“看！灰机！”趁表哥的目光在天空中飘荡，我抓住机会夺过他盘中的萝卜馅的饺子，迅速往嘴里一个接一个的送，滑溜溜的进我的肚子，等表哥发现时，盘中已经空，我也早已逃之夭夭。
奶奶家的饺子，香香浓浓，无比美味，有种清香直达人心扉，淡淡的清香环绕在舌尖上，更有种年味，舌尖上的年味！
舌尖上的年味作文 篇39
腊月二十三小年刚过，浓浓的年味早已在我们的舌尖跳跃。俗话说:“一进腊月门，转眼便是年。”古话说得一点也没错，我们桐乡“我们的年味”非遗年会今天正在文化馆火热进行着――
我们一家四口早早地来到了活动现场，那里早已人山人海，热闹非凡。这里的活动可丰富啦：臼打年糕，手工雪花糕，桂花糕，姑嫂饼，手工糖画和拓印春联……真是应有尽有，看得我眼花缭乱。趁着热闹，我们也开始了探寻年味之路……
“砰！砰！砰！”只见一个老汉抡起木槌，一槌又一槌，捶向石臼里的糯米。一旁还有一个帮忙的人，时不时地给石臼里的糯米洒水翻身。就这样，在他们一捶一翻的配合之中，一颗颗粗糙的糯米变成了一块块光滑的“白面书生”。在有经验的'老师傅不停地揉、搓、按中，慢慢地变成了长条形。接着，用两头绑着筷子的绳子，切割成一块块大小均匀的年糕。最后的画龙点睛之笔，便是给年糕点上胭脂，看得我那个口水直流啊！
“好香啊！”一股诱人的香味牵着我的鼻子走啊走，走到了一条长龙一样的队伍中间，我的侦探鼻子使劲嗅了嗅，“嗯！就是这个味儿！”我三步并作两步上前一看，这就是传说中的“胡蜂窟”，也叫“鸡蛋糕”。它是由一个很像蜜蜂巢的模具做成的，一模才出七个。为了美食，我们心甘情愿等了一个多小时。拿到手上，顾不得烫，“啊呜”一大口下肚，“哇噻！”这味道，这味道，这味道简直赛过了世间任何美味，没有之一噢。
一路走，一路看，一路尝，浓浓的年味在美味的雪花糕里，在芬芳的桂花糕内，在松脆的姑嫂饼中……浓浓的年味凝聚在我们每个人的舌尖上。
舌尖上的桐乡，舌尖上的年味，让我难以忘怀。
舌尖上的年味作文 篇40
每逢过年，家家都会做上几道本地的年俗小吃来解馋，今天我要向大家介绍的是“送灶粑粑”。
“送灶粑粑”原是祭祀灶神的，为保佑新的一年粮食丰收，一家平安。随着人们精神文明的进步，大家已不再相信有神的存在，“送灶粑粑”也就变成一道特色年俗小吃，不再作为祭祀的供品。
我奶奶做的“送灶粑粑”犹为讲究，先是将事先洗净的黄芯菜和豆干切成碎末，与肉泥和各种调味料一起蒸熟后拿出，晾凉做成馅，放在一旁备用；然后把灿米与糯米按7：3的比例混合，洗净后晾干，磨成米粉；再把米粉加热水和制成面团，分剂后，把面团摊开，将准备好的馅放入中间包起来，一个“送灶粑粑”就做成。将“送灶粑粑”放入锅内小火煎熟，贴锅的一面色泽金黄，脆而不焦，酥香味美；不贴锅的一面光滑油润，软而不黏。
我奶奶做的“送灶粑粑”的味道独具一格，黄芯菜、豆干与肉的搭配使其没有肉的油腻，而肉中又包含豆干的豆香和黄芯菜的.清爽，轻轻咬一口，唇齿留香，回味无穷。
“送灶粑粑”是我奶奶拿手的年俗小吃，也是我的最爱。我每年回老家不仅是为见奶奶一面，还有很大一部分原因是为舌尖上的年味——“送灶粑粑”。
舌尖上的年味作文 篇41
相信很多朋友已经看过了《舌尖上的中国》这档纪录片了吧，在今天上映的《舌尖上的年味》相信还有很多朋友没有来得及看吧。那么今天我就向你们讲述一下我家舌尖上的年味吧。
在新年的时候一般都是爷爷奶奶来做饺子，今天我决定我也要参与其中。我摩拳擦掌，把时时刻刻不离手的手套都脱了，随手抓一个饺子皮，学着爷爷的样，转转捏捏，往里头添馅。最后像变魔术一样捏了一道边，馅就老老实实地“躺”在了里面。万万没有想到的是，饺子上会出现“皱纹”。我开始“加工”了起来，越捏越糟，适得其反，还破了一个洞。我把饺子扔给奶奶，想让奶奶帮忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“刚刚某人还说…”我的脸瞬间涨的像滴出血来，一把抓过饺子，道：“看好了，我会!我是清白的!”“我看你的脸色的却是青一块白一块!”表哥调侃我道。我冷哼一声，学着奶奶的样，把饺子放在水里滚来滚过去，一个光滑无比的饺子响当当地诞生了!我向爸爸看去，他却站在不远处笑吟吟的'看着我，顿时明白他用的是激将法，向他投一个坚定的眼神，我便继续埋头苦干。功夫不负有心人，在我的大师手法下，白白嫩嫩的饺子花样百出，改头换面，成了小兔子的形状，爱心的形状，成了我“蒋氏的创意饺子组!”
“煮饺子喽!”随着爷爷一声大喊，饺子被端到了厨房，我们把饺子放入了锅里，饺子一个挨一个的在锅里沸腾。
等着，盼着，新出锅的饺子来喽!几分钟后，众人以迅雷不及掩耳之势把魔爪伸向盘子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了这么多时辰，就坐等这一刻了，我一人就占了一盘，不一会儿就吞了下去，这么几个都不够塞牙缝，便捅了捅表哥：“看!灰机!”趁表哥的目光在天空中飘荡，我抓住机会夺过他盘中的萝卜馅的饺子，迅速往嘴里一个接一个的送，滑溜溜的进了我的肚子，等表哥发现时，盘中已经空了，我也早已逃之夭夭。
奶奶家的饺子，香香浓浓，无比美味，有种清香直达人心扉，淡淡的清香环绕在舌尖上，更有种年味，舌尖上的年味!
舌尖上的年味作文 篇42
2月4日，农历腊月廿四，南方俗称“小年”，一大早母亲便在厨房忙活起来。随着排气扇的声音一停，母亲端上来了一盆冒着热气的年糕，喷香的味道扑面而来。“嘿嘿，没想到我也成‘糕富帅’了啊。”我开起了玩笑，夹起一块蘸了糖的年糕就往嘴里送。热气腾腾的餐桌、柔软黏牙的感觉，顿时让我回忆起童年那些百吃不厌的“年味”来。我的童年是在平江县城度过的，每到岁末，各种年货应有尽有：糖果、炒货、红薯干、炸肉、酸萝卜等等，而我最喜欢的就是酒心糖和炸肉。我现在已经很少见到酒心糖了，它是一种空心的巧克力糖，空心部分灌满了果露酒。由于平时很少吃到这种高级糖，所以我们吃酒心糖时，都是小心翼翼地撕开金色的糖纸，顺便将粘在糖纸内面的巧克力屑添干净，然后舔着巧克力，当快要舔到里面的空心部分时，将糖塞入嘴里，用力一咬，顿时酒味四散，甘甜的酒汁顺着舌尖流入喉咙，好不痛快！
炸肉并不是把肉放入油锅炸，对于80年代的小县城来说，大块吃肉也是件比较奢侈的事。大人们把加入鸡蛋的面粉揉成团，里面包裹一些碎肉末、葱，再放入油锅里炸成金黄色出锅。我最喜欢在大人们做炸肉时，站在一旁看着，一旦有炸肉出锅，我便手疾眼快一把抓过来，一边吹着烫手的炸肉，一边咬着炸肉最外面那层脆脆的`金色面皮，吃完脆皮，里面的面团又白又嫩，就像鸡肉一样，再加上碎肉末和葱香，那感觉，比现在肯德基麦当劳的炸鸡好吃多了。
“小年来到炸馓子放炮”，拿到压岁钱了，我们男孩子就喜欢买些香烛鞭炮，跑到外面燃放，运气好的可以碰到挑着担子卖炸馓子的老头。炸馓子是筋面粉放油锅里炸出来的，我没见过怎么做，但是卷起来像铁丝一样一大盘，咬起来嘎嘣嘎嘣的，非常脆，一吃就停不下来。还有炒米，将晒干的米饭放入油锅内炒，加入黄豆、芝麻、盐巴等，香气逼人。看春晚时，左手一把炸馓子、右手一把炒米，可以吃通宵不停嘴。
不知觉间，我眼镜上已是雾蒙蒙一片，我连忙用手挡住年糕的热气，擦干净眼镜。而那舌尖上的年味，那过年的回忆，却永远无法拭去。
舌尖上的年味作文 篇43
有人说，年味是天空中五彩缤纷的烟花，是守岁时噼噼啪啪的爆竹声。也有人说年味是车站码头拥挤的嘈杂声，是游子匆匆赶路的脚步声？，而在我看来，年味就是凝结在人们舌尖上过年时的美味佳肴。
每年腊月一到，在我母亲的老家诸暨挨家挨户就开始上演打年糕的戏码了。
自家婶婶们将早早泡好的糯米洗干净，放入锅灶中蒸煮。家里的叔叔伯伯们则排着队开始打年糕。只听一声叫唤“出锅了！”婶婶们将煮熟的糯米放入石臼。只见叔叔立马抡起木槌，捶向石臼中的糯米，旁边的伯伯需要配合着翻动糯米团。你一锤，我一翻，如此默契，如此和谐。
我看得入神，不知过了多久，一颗颗粗糙的糯米在木槌的`造化下，变成了一个个俊俏的白面书生。光滑的糯米团从石臼中被请到了案板上，下面的活儿就要交给有着二十年经验的老师傅了，只见他双手不停地搓，揉，按，面团好像和他很投缘，乖乖地随他折腾。等到圆鼓鼓的面团化身成长长的条子，只见他拿着一根细细的白线，用力拉紧后，三下五除二就把一块糯米团拉成了几块大小、长度、宽度一模一样的年糕。
流水线似的工序还没有完结，最后的画龙点睛之笔就要交给我了。我拿起刻有福字的印章，沾上红水轻轻地印在年糕上。阳光下，洁白的年糕镶着鲜艳的福字，寓意来年日日高。
大人们憧憬着来年美好的愿望，而馋嘴的我却抓起一块没有成形的热气腾腾的年糕，往芝麻糖碗里重重地沾了一下，急切切地放入口中。小嘴巴包着年糕，用力地咀嚼着。年糕的韧劲有道，芝麻的唇齿留香，好吃得让我无法忘怀，希望来年甜甜蜜蜜。
而在我父亲的老家安徽，又有着不同的年味。腊月二十八，家家户户都会飘出炸糯米圆子的香味，寓意团团圆圆的圆子可是过年时举足轻重的一道美食。往日到处玩闹的孩子们，这天可一下子不见了踪影，他们都在自家的锅台旁围着呢！第一锅圆子要炸得透透的，锅台旁的小馋猫们都等着吃呢！我也被这美味深深地吸引了，流着口水伸长了脖子，盼着圆子早点出锅。炸好的圆子黄亮亮、圆滚滚、香喷喷的，咬在嘴里，美在心间，这就是年的味道。
舌尖上的年味凝聚着家的味道，无论走到哪里都无法忘记。一年又一年，我们就在这样的年味中，慢慢地长大了。
舌尖上的年味作文 篇44
过年是每一年都会发生，也必须会发生的事，在我的家乡过年，只有三天天不准确的说是一天加一个上午和一个下午是两天，在你们那里过年都有哪些习俗呢？我们这儿过年30号下午就要做糍粑，初一的时候我们要去拜年，初二的时候我们要去祖堂，让我细细道来。
30号
30号下午奶奶都会准备好面粉去做糍粑，但我们家乡做的糍粑是很特别的，好吃极了，奶奶将面粉倒入一个大一点的盆子里，再把中间弄出一个洞来，在往雪白的面粉中倒入热水，便成形了，你再用手揉一揉，变成了一个圆润的面团子了，在还未成形时，我便和奶奶说让她给我也揉一下，奶奶说你不会揉，还是别捣乱了吧？我会揉，就让我揉一下吧，我说，奶奶无可奈何，只好让我揉，我一掌下去，球上便出现了一个大掌印，并不像奶揉的那样好，奶奶在一边笑到说， 就说你不会吧，这可是需要技术的，这句话里带着一点点骄傲，好了，成形了之后揉成一小块一小块的放进蒸笼里，出来之后，那糍粑，软软糯糯的，十分好吃，30号晚上，我们小孩子和大人都要去祖堂，大人们在说话，打牌。我们小孩子便聚在一起玩游戏。
正月初一 拜年
初一了，一年的'第一天，终于到来了，我们都穿着新衣服，早上你是绝对不会起不来的，因为早上许多人会放烟花，放炮竹，所以你不会睡得着的，像我，就是被烟花叫起来的，起来之后你要拿出事先准备好了的大袋子，然后去每家每户拜年，说新年好，如果是抽烟的大人的话，他们的家人便会发烟，如果是小孩子的话，大人们就会拿出许多零食放进这个袋子里，不一会儿你会发现这个袋子根本装不下，这样你就收获了很多好吃的。
正月初二
初二早上我们便早早起床，与父母一起去下面的祖堂，把初一从我们这儿拿走的旗子拿回来，然后再放进我们的祖堂里，然后众人一起下跪，拜一下，以求好运。
这就是我在家乡过的春节，既有趣又不无聊，因为那里有很多人。
舌尖上的年味作文 篇45
北风吹雪四更初，嘉瑞天教及岁除。半盏屠苏犹未举，灯前小草写桃符。
什么是年味？在我看来，年味不仅是写春联、贴窗花、挂灯笼、放烟花……还有舌尖上的年味，而且这年味里，家的味道最浓。
在吃年夜饭的前几天，奶奶和爸爸就开始准备食材了。他们一同前往菜市场，苍翠欲滴的蔬菜，红白相间的猪肉，活蹦乱跳的鱼虾，在他们眼里都是一道道可口美味的菜肴。
左盼右盼，可是盼到了大年三十这一天。这一天一大清早，爸爸就开始准备晚上的年夜饭，冰箱里的鱼肉，羊肉，牛肉，鸡肉以及各种蔬菜，都将会成为今晚的一盘盘美食。爸爸做的拿手好菜就是羊肉煲，把羊肉连骨头切成小块，直接放进清水里，加少许盐，炖两三个小时，再蘸上用辣椒，酱油，葱等制作的的秘制调料，可以让你回味无穷，吃完后再喝上一碗羊肉汤，喝完你甚至会感觉脚底都在冒汗！
扣肉这道菜，可谓是年夜饭必备菜品，肉皮红亮，厚厚的'肥肉晶莹剔透，最好吃的可谓就是肥肉！肉质弹牙，肥而不腻，一股浓厚的肉香在嘴里回荡。
当然啦，过年嘛，必不可少的还是属大家再熟悉不过的饺子啦！白白的外皮，饱满的肉馅，活像一个白胖子。我最喜欢的饺子是牛肉馅的，因为牛肉，香且有嚼劲，所以非常好吃。奶奶做的饺子犹为好吃，皮薄，馅足，煮出来后都看得到里面的馅！夹起一个饺子，蘸一点儿酱油年味在嘴里充斥着。
每当春节临近，大街小巷里的年味渐渐就浓了，路灯上挂起了灯笼，广场上也建起了与春节相关的标志物，花市开始了，春运展开了，年味到处都是。但我想在这些味道中，唯有家的味道最是深入人心，它不仅是远在他乡依旧令人魂牵梦绕的美食的味道，还是是家人之间互相关爱的味道，更是祖祖辈辈的中国人是对传统文化延续的味道。
舌尖上的年味作文 篇46
一年一度的春节又到了，今年外公外婆在这边过年，所以我们大家一起包饺子。
首先，外公把面粉和好后搓成面粉条，再用刀把面粉条切成小面团。我们在桌子上先洒了点干面粉，再把小面团放在上面用擀面杖擀成一个圆圆的、薄薄的面皮。然后把面皮放在手掌的四个手指上托起，接着把之前准备好的馅放在面皮的'中间，再把面皮的前后两个对边对折捏紧，然后把左右两个边往里压，又把左右两边后面的角捏紧，最后再把两边前面的角往里压紧，就这样一个饺子就包好了。不一会儿我们就包了几十个。
接着就是煮饺子了，先把水烧开，再轻轻的把饺子一个一个的放进锅里。在煮的过程中先后加了三次冷水，每次都要等水烧开几分钟，直到把饺子煮熟，再捞上来就可以吃了。
我咬了一口自己做的饺子十分美味，因为是自己动手做的，所以还多吃了几个呢!
舌尖上的年味作文 篇47
过年了，过年了！爆竹响彻天空，烟花朵朵绽放。
外婆家的蒸团沁人心脾，香香浓浓，软软黏黏，清香环绕在舌尖上。呀！舌尖上的年味是香香的。
我做的年糕，有的`像小鱼在快乐地游动，有的像小狗在汪汪叫……简直像在开动物大会。咬一口，甜滋滋的，甜味环绕在舌尖上。哟！舌尖上的年味是甜美的。
妈妈包的饺子香喷喷的，尝一口，鲜鲜的，软软的，滑滑的，幸福环绕在舌尖上。哦！舌尖上的年味是幸福的。
噢，我明白了，舌尖上的年味是香香的、是甜美的、是幸福的……更是多姿多彩的！
舌尖上的年味作文 篇48
有人说，年味是噼噼啪啪的鞭炮声，是天空五彩滨纷的烟花，也有人说年味是车站码头拥挤的嘈杂声，是游子匆匆赶路的脚步声，还有人说年味是长辈对晚辈宠爱的钱压钱……，我在看来，年味还是凝结在人们舌尖上的美味佳肴。无论是大年三十的团圆，还是以后的走亲访友，都离不开一个“吃”字，过年是一场场饭局的大串联。
记得小时候，家里条件差，平时省吃俭用，一年下来，难得吃会儿肉，但到春节，父母总要张罗一桌像样的菜犒劳全家，鸡鸭鱼肉，还算丰盛。但那时，毕竟家里穷，这桌菜是不能全吃完的，得留下相当一部分用作招待从即将来访的亲朋好友。譬如那条身兼“年年有余”祈望的“年鱼”是不能动的，那时期“年鱼”又称作“看鱼”，顾名思义只看不动，若有不懂此规矩的小孩冷不防挖下一块，主人便将“看鱼”翻个面，第二天端上桌来，客人看到的还是一条整鱼。这是吃的技巧问题，也是一个时代喜庆时期里包含的酸涩和无奈。
现今条件好，大鱼大肉已成人们桌上的家常菜，舌尖上的味蕾也开始刁钻，时不时要换口味，先前过年时用的有些菜便从餐桌上消失，“高梁肉”就是其中之一，一小块肥肉，外面粘上面粉，放在油里炸过，黄灿灿，香喷喷的'，一口下去，滋滋冒油，但如今桌上已基本看不到，人们已将它抛弃，取而代之的，是一种种精致的菜肴，基本上跟饭店同步而不是以往的“家常便饭”，甚至还有鲍鱼龙虾之类的，颇有“高大上”的气势。
时下的饭局真有点让人应接不暇，不仅亲戚之间要设饭局，朋友同学也要设饭局，生意场上的合作伙伴也要设饭局，同事之间也少不设饭局。问题是每个人只有一张嘴，不能分身，顾此失彼的事经常发生，于是，一家人分队赶赴饭局，派代表出席宴会已成常事。有时，为应付扎堆的饭局，有人不得不赶场子，同是一餐饭，要赶二个甚至三个饭局，在不同地点错时完成。
过多的饭局，“吃”成人们的心理负担。当然，困难总比办法多。热情、富裕、好客的家乡人已对过年宴请作改革，他们把传统的年后请客提前到年前进行，无影中拉长过年的时间，让请吃与吃请变得从容不迫。时间走进腊月，人们就开始打电话约请，摆酒设宴，忙得不亦乐乎，这不，腊月才过一半，前两个周末我都是在亲戚的酒桌上度过，且剩下的周末日程也早已排满。
家乡人不仅在时间上对过年饭局进行颠覆，在宴请的方法方式上也作探索。人们已把请客的地点从家里转移到饭店，张嘴就来，省时省力，如果保留在家设宴，常请个一条龙服务的厨师，厨师不仅负责烹饪，而且还有带着锅碗标盆，甚至是桌椅板凳，东家无须操劳，任务只有一个，劝客人吃好喝好。
年是吃出来的，难以想象没有吃的年怎么过，过去、现在、将来，吃是过年永恒的主题曲。
舌尖上的年味作文 篇49
俗话说“民以食为天”，中国人对美食的钟爱程度，可能在这个世界上是无出其右的。就拿我们最喜爱、最重视的节日——春节来说，吃，绝对是春节的一项重头戏。
春节从腊月二十三过小年到正月十五元宵节，漫漫春节二十余天，几乎每天人人都在各色美食的海洋中徜徉。琳琅满目、应接不暇的各类春节美食，不仅寄托着人们辞旧迎新的喜悦，更承载着我们对阖家团圆、国泰民安的心悦。
腊月一到，挨家挨户开始了上演打年糕的戏码。妇女们将早早泡好的糯米洗净，放入锅灶中烹煮。几个年轻力壮的汉子排着队打年糕。只听叫唤声“出锅了！”妇女们将煮熟的糯米放入石臼。一个壮士立马抡起木槌，捶向石臼中的糯米，旁边有一人需要配合的翻动糯米团。你一锤，我一翻，如此默契，如此和谐。
大约十分钟后，一颗颗糯米粗糙小子在木槌的造化下，形成了一个个俊俏的.白面书生。光滑的糯米团从石臼中被请上了案板上，下面的活就要交给有着二十年经验的老师傅了，只见他双手不停地搓，揉，按，面团好像和他很投缘，乖乖地随他折腾。
等到圆鼓鼓的面团化身成长长的条子，只见他拿着一根细细的白线，用力拉紧后，三下五除二就把一块糯米团拉成了几块大小长度，宽度一模一样的年糕。流水线似的工序还没有完结，最后的画龙点睛之笔就要交给我了。
我拿起刻有福字的印章，沾上红水（可食用的）轻轻地印在年糕上，阳光下，洁白的年糕镶着鲜艳的福字，寓意来年日日高。
大人们憧憬着来年的美好愿望。馋嘴的我却一手抓起一块没有成形热气腾腾的年糕，往芝麻糖碗了重重的沾了一下，急切切地放入口中。小嘴巴包着年糕，用力地咀嚼着。年糕的韧劲有道，芝麻的唇齿留香，好吃的让我无法启齿。
舌尖上的年味作文 篇50
“生盆火烈轰鸣竹，守岁筵开听颂椒”。一年一度的春节在人们的期待中来临。而不同人的心中，年味又有别样的理解。有人认为，年味是那绚烂的烟花，有人认为，年味是那走亲戚串门中的压岁钱，有人认为年味是和身在他乡的亲人团圆……而我认为，年味正是那舌尖上的美食。
鱼
我们家四个呀，是很喜欢吃鱼的。每次饭桌上有鱼，准能消灭光。除夕这一天，照例是要有鱼的，年年有“余”嘛，可这么大一家子十口人，怕是连一条鱼都吃不完。当然并不是说妈妈烧的不好，而是她烧的菜太多了，每样菜都很香，夹一点就饱了。其实妈妈烧的鱼真的很好吃，肉嫩嫩的，真是色香味全，妈妈买的鱼其本上是卢鱼没什么刺，根本不必担心刺会卡住喉咙。这样放松的心情下，鱼的滋味更好的展现了。妈妈的.年夜饭，都是极朴素的菜式，但不知为甚，妈妈使他们变得非常鲜美。
糖
我们小孩中，最受欢迎的还是零食。不知道其他人都爱些什么样的零嘴儿，我是挺偏爱糖类的。现在各式各样们糖，花样极多，我却偏偏“宠幸”那些“老”式的糖。就是爸爸妈妈那个年代的年货，麦芽糖、米花糖、话梅糖、大白兔、奶糖、酥糖，每次一边嚼着糖，一边和伙伴们一起玩耍，爸爸妈妈也和一些长辈们唠嗑。远离手机电脑，温馨，甜美占据了整个乡村。
在我们这边，年底还有人家家里杀猪。我外婆每年都会养，过了小年一头大肥猪就会被捆在案台上，不一会儿工夫，就动弹不得了，于是人们忙着烧开水，烫猪身，刮猪毛，分猪肉。随后每家每户用猪肉做出各式各样菜，比如五花肉、红烧肉、炒肉片等等，每种菜的配料里会放一点糖，增加甜味。
也许是味觉的影响，我仿佛忘记了耳边从未间断的鞭炮声，大门换新的对联，小孩身上穿着新的衣服，房间里“挤满”了压钱的红包，还有一个又长大了一岁的自己。的确，在我们这些孩子们的心里，年味往往就是食味，它是那样的令人向往、垂涎，久久回味。
舌尖上的年味作文 篇51
母亲总是在过年前念叨：“大年三十快到了。”于是，我掰起指头算起来，舌尖却条件反射似的溢出口水来。年，对孩子来说，永远是精致特别、美味扎堆的。
母亲早就忙碌起来了。刚进腊月，她就把家里的那只老母鸡宰了，精心制成风鸡（腌制风干的鸡），接着晒腌肉，院子里的竹篙上挂了一长溜。杀了年猪，选用新鲜的五花肉，切成长条，不用下锅，无需过热水，直接撒上盐、糖、酒、麻椒等，腌上若干小时。然后将它们取出，用绳子穿起来，晾在竹篙上沥干，再挂在阳光下晒。晒干后，挂到火塘上方的梭钩上没日没夜地熏，熏得黑不溜秋，嗞嗞地滴油，腊肉味就出来了。做菜时，用腊肉炒菜，味道鲜美。在米饭上蒸腊肉，浓浓的肉香就会从锅里飘溢而出……闻着馨香，吃着亲切，平时哪能品尝得到这样的美味？
还有什么年味？捣糯米糕（也叫年糕），期盼未来生活质量越来越“糕”（高）。捣出来的年糕摆成六角形或八角形，在桌子上晾上几天，就浸到水里。水缸满是“水浸糕”，看着喜庆，想着踏实，肚子饿的时候就捞它几条出来，或蒸或炒或煮，别有一番美味。鱼在哪？池塘里呢！三五户人家，春天在池塘里放鱼，年前收鱼。每家分得十几条鱼，剖鱼、洗鱼、腌鱼、晒鱼，嬉笑声一浪高过一浪……吃鱼、品鱼、炸鱼圆，一饱口福的同时，无论如何得嘴下留情，要留一条鱼过年，以示“年年有鱼（余）”之意。
年鱼的`鲜味还在舌尖上萦绕，转眼就到了年三十。一大早起来，我们就忙着给父母打下手，一家人为准备一桌丰盛的年饭忙碌起来。孩子们平时难得吃上一顿丰盛的菜肴，盼过年，其实就是盼望能够大鱼大肉地胡吃海喝一顿。一家人围一桌，其乐融融，和谐美满。那杯中的酒，已经不是酒，分明是浓浓的血脉之情。舌尖上的年饭，吃的不仅是美味，更有一份欢乐和团圆。
大年初一，欢欢喜喜去拜年！小伙伴们早早起床，穿上漂亮的新衣服，朝娶媳妇、搬新楼的人家奔去，几颗糖，几根甘蔗，几个茡荠，几把瓜子，几块炒米糖，几粒大红枣，把大伙儿打发得心满意足。一上午跑下来，就有十来天可供嘴馋的零食了（哪能饕餮一气，只会悠着有计划地吃）。
“新年到，真热闹，穿新衣，戴新帽，敲锣鼓，放鞭炮，扎花灯，闹元宵……”年一过，元宵节就来了。母亲用温水和好年前碾好的糯米粉，一家人团坐在一起，开始搓汤圆了。烧开水，把一个个汤圆下到沸腾的锅里，等汤圆如白鹅一般浮出水面，就可以开吃了。汤圆下了肚后，母亲会笑着对我们说：“从明天开始，舌头也该休息啦！”怎么会呢，吃过汤圆，还有糍粑（也叫月半粑）等着我们呐！吃完了糍粑，舌头就真该休息了，都说“吃了月半粑，各人做庄稼”。
现在的孩子，谁还期待过年吃点什么？但在我记忆里，永远欢腾着以吃为代表的年味。每每想起，才下舌头，却上心头。
舌尖上的年味作文 篇52
一个周末初冬的晚上，华灯初上，天空中星光闪烁，晚云被灯光星光折射，如笼起的轻烟，朦朦胧胧，使一切变得神秘起来。万达逛完街，走在这样柔和的夜色中，有如入仙境的感觉。
走近小区入口，在门口的右侧，见有几个人围着个火光，叽叽喳喳，随即闻到了煤炭燃过后的特殊香味，“是爆米花”！我马上反应过来，走到跟前，见一个年过六十的老人正在忙活，没爆上的挨个排着队，于是决定赶紧回家拿米也来爆米花。
等我拿好米过来，还有三个人在候着，老人说，你现在来马上就能轮上了，刚才人多的时候有人要等一个多小时呢。话毕，不再言语，见他左手拉风箱，右手摇着熏得乌黑的装爆米花的圆铁锅，不时用火钳捅捅炉子让火更旺些。经过一段时间的等待，在大家焦急的期盼中，老人终于用一种高深莫测的表情看了看仪表说“好了”，接着就直起身，支起一个用到处都是小孔的油桶做成的接爆米花的筒子。惶恐中，只听“嘣”的一声爆响，烟雾弥漫，香喷喷白花花的爆米花出炉了，顿时空气中弥漫着爆米花的诱人香气。
这个爆米花的人还要做米花糖，老人把米花锅换成炒菜锅，放上白沙糖熬上，来回用铲子搅着，等熬成糖稀，倒上米花，麻利地搅拌，然后迅速倒在推车上一个浅木框里，用一根宽木板用力压平，再用刀切片，一块块长方形的米花糖就做好了。
终于轮到我了，老人把我的米装入米花锅里，不紧不慢摇着风箱，这是一个饱经风霜满脸满手黝黑的勤劳者，脸上泛着黑黝黝的亮光，因为长时间的忙碌，嘴唇已干裂，晚饭还没顾得上吃……正想着，老人起身说好了。等到我把米花装入袋后，迫不及待抓上一把滚烫醇香的爆米花放到嘴里，慢慢含化，那香甜的味道很快传遍全身，升腾起一种幸福的满足感。
回家后，激动地把米花送到孩子跟前，让她赶紧尝尝，孩子怪异地看着我，摇摇头，说了句我才不吃这个呢。我悻悻地走出她的房间，90后哪里懂得，我吃的不是爆米花，是对我儿时零食的`记忆。
那些我孩提的日子，食物奇缺，小小的肚子有无限容量，只是能装的食物实在太少，一日三餐后，更别说零食了，就是有，也不过是煮熟的农产品，如山芋，土豆，黄豆等，就这些也是不常有的，不似现在那五花八门的零食。没有选择的，我喜爱上了爆米花。
爆米花也不常有，只在临近春节时，才会有一位老人拉着装有爆米花锅的架子车到村里来。老人在村头支起爆米花锅时，小伙伴们便飞快地跑回家，然后向大人要一毛或两毛，舀上一碗大米，飞奔到老人身旁，自觉地排起长长的队伍。老人随身带着一个缸子作为计量器具，一毛钱便可爆一缸儿的爆米花。当然可爆的还有蚕豆，黄豆，玉米。因为年关临近，大人也特别大方，由着孩子多爆几锅。年三十晚，母亲还会用米花糖熬稀，做一些米花糖，我因不喜甜食，更爱米花。
米花除了干吃外，也可以冲开水泡着吃，遇热水后米花便变的柔软起来，吃在嘴里糯糯香香的，更有饱感。
后来分田到户后，粮食比原来多起来了，每年吃爆米花的次数也多起来了，每次总能吃个够，这是一种无法言语的痛快。
高中上的是寄宿制学校，晚自习结束后常常肚子饿得惶惶的，又没有多余的钱买零食，一日上街发现街上有爆米花的，于是常常带上大米上街爆米花，带回宿舍当夜宵。因此晚自习结束大家回到宿舍躺在床上集体吃爆米花是一大奇观。高中三年到底吃了多少爆米花已无法统计，但爆米花解了我的饥饿倒是真真确确的。
一晃很多年过去了，爆米花也不再是什么稀罕物了。如今，大街上也已很少看到传统爆米花的身影。商店里出售的爆米花，颜色虽然好看，闻着有一股奶油的甜香，吃起来却总觉得缺了点什么。是因为一切来得太丰富，来不及品尝和消化？还是一切来得太简单，少了那份等待和憧憬？
舌尖上的年味作文 篇53
舌尖上的中国，这个名字大家应该耳熟能详，而我家，也上演了一出“舌尖上的中国”。
听说爷爷婆婆正在做饺子，我一个名副其实的大闲人，也是该露露手了，便赶过去帮忙。我摩拳擦掌，把时时刻刻不离手的手套都脱了，随手抓一个饺子皮，学着爷爷的样，转转捏捏，往里头添馅。最后像变魔术一样捏了一道边，馅就老老实实地“躺”在了里面。万万没有想到的是，饺子上会出现“皱纹”。我开始“加工”了起来，越捏越糟，适得其反，还破了一个洞。我把饺子扔给婆婆，想让婆婆帮忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“刚刚某人还说…”我的脸瞬间涨的像滴出血来，一把抓过饺子，道：“看好了，我会！我是清白的！”“我看你的脸色的却是青一块白一块！”表哥调侃我道。我冷哼一声，学着婆婆的样，把饺子放在水里滚来滚过去，一个光滑无比的饺子响当当地诞生了！我向爸爸看去，他却站在不远处笑吟吟的看着我，顿时明白他用的`是激将法，向他投一个坚定的眼神，我便继续埋头苦干。功夫不负有心人，在我子阳大师的手下，白白嫩嫩的饺子花样百出，改头换面，成了小兔子的形状，爱心的形状，成了我“蒋氏的创意饺子组！”
“煮饺子喽！”随着爷爷一声大喊，饺子被端到了厨房，我们把饺子放入了锅里，饺子一个挨一个的在锅里沸腾。
等着，盼着，新出锅的饺子来喽！几分钟后，众人以迅雷不及掩耳之势把魔爪伸向盘子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了这么多时辰，就坐等这一刻了，我一人就占了一盘，不一会儿就吞了下去，这么几个都不够塞牙缝，便捅了捅表哥：“看！灰机！”趁表哥的目光在天空中飘荡，我抓住机会夺过他盘中的萝卜馅的饺子，迅速往嘴里一个接一个的送，滑溜溜的进了我的肚子，等表哥发现时，盘中已经空了，我也早已逃之夭夭。
婆婆家的饺子，香香浓浓，无比美味，有种清香直达人心扉，淡淡的清香环绕在舌尖上，更有种年味，舌尖上的年味！
舌尖上的年味作文 篇54
喝了腊八粥，年的味道越来越浓，大人们都忙活起来，连空气也因为春节的渐进而鲜活起来。住在乡下的爷爷奶奶更是忙开了，打扫屋舍，置办年货，欢喜地忙碌着！
在爷爷奶奶的心里，过年就是远在外地工作上学的儿孙要回家团聚了！他们要用心地置办年货，准备最好的美食迎接我们！对他们来说，腊月的每一个日子都是忙碌而喜悦的，年的味道在他们忙碌的双手中愈来愈浓，愈来愈香。从最早晒冻米炒炒米，熬糖油，打年糕，酿米酒，到杀年猪，沸油芰，打麻糍，做豆腐，包米果……从我记事起，每一个春节，奶奶都是用这样用心而虔诚的方式迎接着它的`到来。爸爸常说：“只有回到老家，回到爷爷奶奶这里，过年才像是过年。”
腊月二十八，我们一家人回家了，杭州的姑妈姑父姐姐也回家了，这下可把爷爷奶奶乐得合不拢了嘴，脸上的笑容就像门前火红的茶花一样灿烂。饭桌上，摆上了前几天刚刚杀的土猪肉，还有奶奶自己做的土豆腐，奶奶在一旁自豪地招呼我们多吃点，都是自家的土东西呢！吃过中饭，收拾好碗筷，奶奶又准备着做冻米糖，香喷喷的炒米、黄灿灿的糖油、还有黑芝麻，都是奶奶自己一样一样精心准备的，炒米是自己蒸自己晒自己炒的，糖油是奶奶用番薯熬的，芝麻是爷爷自己种的。
爷爷奶奶都是七十多岁将近八十的人了，爸爸妈妈怕他们辛苦再三叫他们不要做这些，买点吃吃就好了。奶奶却总是理直气壮地说：“外面买的哪有自己做的好吃，过年不就是做点吃吃吗！”冻米糖做好后，奶奶就一袋一袋装好，准备着过好年让大家带走，这一袋袋脆脆甜甜的冻米糖，仿佛就是爷爷奶奶对我们满满的祝福——甜蜜蜜的。做好冻米糖，奶奶又要沸油豆腐，这时，我们总会站在灶边，看着一块块白白的豆腐在油锅里沸腾变黄，待一锅沸好捞上来，我们总会迫不及待地夹一块蘸着酱油吃，妈妈总是深情地说，这才是真正的年味啊！
我就是在爷爷奶奶这样精心熬制的舌尖上的年味中一年一年长大，享受着浓浓的爱与祝福！
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