烤全羊作文

时间：2022-05-06 16:45:57 推荐作文我要投稿

烤全羊作文（精选21篇）

　　在学习、工作或生活中，大家总免不了要接触或使用作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小编整理的烤全羊作文，欢迎大家分享。

烤全羊作文（精选21篇）

　　烤全羊作文篇1

　　内蒙古有许多特色美食：手把肉，蚂蚁炖蛋，血肠……其中，我最钟情的是烤全羊。

　　在一碧千里的大草原上，有许多大大小小各式各样的蒙古包。在一个最大最高最美的蒙古包里，正在开烤全羊席。在大厅正中央的桌上有一只烤全羊。来自各地的游客都来参加。

　　烤全羊起源于游牧民族，是蒙古族的餐中之尊。烤全羊以前只供给蒙古族贵族享用。

　　据传几千年前生活在内蒙古河套地区的人已经开始烤食羊肉。现在烤全羊成为一种独特的传统。做烤全羊的步骤十分简单，但时间长，原材料考究。需要准备一只二十斤左右的羊羔，肉质最合适。先把内脏清理干净，用料腌一晚，再用无烟炭大火烤20分钟，中途不加碳，火头过了用余火微烤，一定要封闭起来不断转动，保证烤得均匀。一道色香味俱全的美食就完工啦！

　　桌上放着一只完整的小羊羔，外皮烤得金黄色，羊脖上系着红色缎带，羊羔边还放着绿油油的青菜点缀，香气扑鼻，让人忍不住流口水啊！在食用烤全羊之前，大家先要载歌载舞，庆祝这一盛大的活动。主人让游客扮成王爷和王妃，体验蒙古贵族的装扮和生活。王爷和王妃互相系上哈达，共同在羊背上刻下“十”字，表示十全十美，然后祈福，最后他们还要替客人们品尝一下肉质。

　　主人一般会按照客人的等级上羊肉。我经不起烤羊肉的诱惑，顾不上形象，直接用手撕了条肋骨，肉质刚好，外皮和烤鸭有一拼，真是太美味了。我生怕没肉了，先扯了两块肉放到自己的碗里，直到肚子快撑破了才停手。

　　这就是内蒙古的烤全羊，它有一份蒙古人的粗矿豪迈，让人难以忘怀。

　　烤全羊作文篇2

　　年初二时，爸爸开心地对我说：“我同事请我们晚上去吃烤全羊！”我一听目瞪口呆，什么！难道懒羊羊被人类抓了？不管了，去尝一尝喽。

　　到了那家店名叫“八号大院”的餐厅。进去前等了一会，我们期待已久的烤全羊终于来了。随着一阵香味，只见两个师傅，先在桌子中间的炉子上面点上木炭，再把一张铁网放在木炭上面，最后把羊架在两个铁架上抬到桌上的正中央。小羊其全身黄澄澄，上面撒着一层芝麻和香料，发出“滋滋”的响声。

　　一看到金灿灿的烤羊肉，我就带手套，准备餐具，摆出一副漂亮的姿势正准备开吃。爸爸正举着手机说：“宝贝，看着这边。”我还没回过神，“啪”一张照片好了。拍照后，我便迫不及待地撕下一块带皮羊肉，虽然有点烫，但只要吃到美味，我早就把这事抛到九霄云外了。吃了一口皮，脆脆的，辣辣的，还有一股芝麻香，由于太辣，我只好给“麻辣大姐”妈妈吃了，再吃一口肉，哇！香香的，嫩嫩的，而且肉还泛着油光，好吃！

　　大家看到羊肉都垂涎欲滴，也都迫不及待地抢着吃，有的连连称赞，有的不顾一切抢羊皮吃，手烫红了都不知道，还有的人已经完完全全陶醉在美味之中。我也是不甘示弱，连忙撕下一个大腿大口大口的吃着。不到2小时，我们把整只羊吃了个精光。还喝到了美味的羊汤。

　　今天吃得好饱呀。灰太狼叔叔，我帮你尝了烤全羊，味道真不错。你要加油？

　　烤全羊作文篇3

　　我是吃货，喜欢吃好多好多东西。但有一样东西我最喜欢，那就是又香又脆的烤全羊。

　　有一次，妈妈带我去楠溪江吃烤全羊。服务员端上来一个大铁盘子。大铁盘子里盛着肥肥的烤全羊和鲜黄的油。我赶快把那一次性手套戴起来，撕下一块羊身上最好的肉。外皮对我来说就是烤全羊的精华，最好吃了。皮碎碎的，微辣的味道正合我口味。接着是羊身上的肥肉，吃起来油油的，太美味了。然后是里面的嫩肉，吃起来咸咸的，这味道在我的舌尖上慢慢散开。“好回味啊！”我忍不住吮着手套。

　　“能不能再点一份呀？”我小声问妈妈。

　　妈妈笑着说：“会吃胖的，你这个小胖！再给你点一份吧。”

　　不一会儿，又上来了一盘烤全羊。“这可是你自己要点的，你自己吃。”妈妈对我说。

　　“哼，自己吃就自己吃！我高兴都还来不及呢！”我说着。

　　我的眼睛盯着烤全羊一刻不移。口水也不住地从嘴角流出来。我的手不受控制地又戴起了手套。这次我要先吃羊腿。我用力撕下那只羊腿。“这次烤得有点太焦了，不过比之前那个的外皮更脆。”我自言自语道。我享受着油在我的嘴里炸开。一大口咬下去，啊，真香！

　　不一会，这一大盘烤全羊就被我解决了。哎，每次吃完，都会忍不住回味一下。真的是太好吃了！

　　烤全羊作文篇4

　　我是一个“小吃专家”，每次出去旅游，所有的特色小吃都不会逃出我的嘴巴!比如说：麻婆豆腐、扬州炒饭等等。不过，最令我难忘的却是内蒙古的烤全羊。

　　到了内蒙古，怎能不吃烤全羊?于是，我们旅游团的人共同点了一支烤全羊。

　　烤全羊的做法可是一点也不简单，先要选出1-2岁的小绵羊宰杀，用开水烫全身，趁热褪净毛。然后取出内脏，在羊腹内放入花椒、姜片等调料和香油后，就可以架上架开始烤了。经过3个小时的小火烘烤，一只香喷喷的烤全羊便出锅了!

　　烤全羊上桌了!一股清香立刻弥漫开来，顺着鼻孔钻入心脾，让人全身都舒爽无比。烤全羊的表皮呈黄红色，前脚屈膝，角上还别了一根红绸子。桌边的所有人都垂涎三尺，恨不得一口吞了这只小羊。

　　终于可以吃了，工作人员先用蒙古刀把羊肉切成块状的，再分别放入两个盘子中，最后再摆上辣椒粉、胡椒面等配料，就可以动手吃了。

　　我眼疾手快，抢到一只羊腿，先撒上一些辣椒粉，然后毫不犹豫的一口咬下去。哇!这真是人间少有的美味呀!羊皮香酥可口、脆而不硬;羊肉甜而不腻，香甜诱人;整只羊外酥里嫩，清香扑鼻。辣椒粉的劲辣，简直就像一百只蚂蚁在舌头上跳芭蕾。我陶醉了，不由自主地吟出一句诗：此物只应天上有，人间能有几回尝?

　　朋友们，到了内蒙古别忘了吃烤全羊哦!

　　烤全羊作文篇5

　　这个暑假，我和很多朋友去了呼伦贝尔，吃到了豪华、美味的烤全羊。

　　我们是在一个蒙古包里吃的烤全羊。那里挂满了彩带，漂亮极了，好像在欢迎我们的到来。这时，一位叔叔端着一整只烤熟的羊，小心翼翼地走了上来。羊的香味成了它的先行官，冲进了我的鼻子。一闻到那么浓郁的味道，我的肚子就“咕噜咕噜”地叫了起来。只见这只羊皮肤被烤得金黄，羊角上系着红绸布，嘴里叼着香菜。连端羊的叔叔表情看起来都有一点想吃。蒙古人吃烤全羊前，都要有一个祭拜的环节，每个人都要上敬天地，下敬祖先。我却很着急：蒙古人真麻烦，直接吃不就行了？一会儿肉就不好吃了！

　　好不容易熬过这一环节，叔叔终于要切羊肉了。只见他先取下羊头，放到一旁，以迅雷不及掩耳之势把羊的脊部切成了好几块，每块放到一个盘子里。又把四肢也切了切，放到盘子里。他切羊肉就像庖丁解牛一样熟练，很快就切完了。刚才还摞得高高的盘子，不到一分钟就都盛满羊肉放到了餐桌上。只看得我眼睛都花了。

　　终于可以开吃了！盘子里的羊肉外面的皮金黄，里面的肉嫩红，烤得恰到好处。我切了一块，放进嘴里，“好吃！”它外焦里嫩，皮脆肉滑，肥而不腻，一到嘴里就满口生香。羊肉也很劲道，而且不膻。听当地人说是因为羊吃了草原里的野葱，自己已经把膻味解了。我还听说，烤全羊要用膘肥体壮的绵羊，而且要是1~2周岁的小羊，才能好吃。

　　烤全羊真美味。即使来这里只吃一顿烤全羊，也值了！

　　烤全羊作文篇6

　　新疆，这个中国最大的省份，提到新疆可能大多数人都会想到：偏远。孰不知新疆其实是一个美食的天堂，要说起新疆的美食，可能三天三夜都说不完：大盘鸡、抓饭、烤包子、馕……应有尽有。

　　烤全羊便是这珍馐美味中的一个代表。做烤全羊，新疆可是有自己的办法。首先是挑选羊，必须要挑选出上好的羔羊，瘦肉津道，肥肉细腻，肉质鲜美。杀了羊，必须将整只羊与咸盐、啤酒、洋葱一同腌制，等羊肉完全没有了膻味方可取出。接下来就到了最关键的时候，烤羊了。把腌制好的羊，整个串在柳枝上，拿木炭在羊下面烤，边烤边旋转羊身，并撒上孜然、辣椒粉等调味品。等待羊肉皮烤至金黄再取出，最后再在金黄的羊上撒上芝麻，一只热气腾腾的烤全羊出现人们眼前了。

　　烤全羊芳香四溢的气味随着蒸气升上天空，引得路人垂涎欲滴，那香味飘进我的鼻子里，勾起了我的食欲。拿起一把新疆特制的英吉沙小刀，轻轻割下一片羊肉，放进嘴里，顿时羊肉的香气流了出来，芝麻的清香也在嘴里炸开了，羊肉的酱汁慢慢流进喉咙，一股暖流滑进肚子里，让人吃完还想吃，一片又一片，不一会一只羊就被吃光了，只剩下羊肉那诱人的香气回荡在我们的口腔，回荡在我们的脑海.....

　　新疆还有许多美食等待你去品尝，“民以食为天”一语道出了中国人对美食的热爱，新疆更是把它做到了极致，在漫漫历史长河中还有许多佳肴等待人们去发现，所以，去品尝吧！

　　烤全羊作文篇7

　　十一黄金周期间，我和爸爸到嵩县卧龙谷景区旅游。这次旅游让我最难忘的，就是在篝火旁和爸爸的朋友们一起动手烤全羊。

　　烤全羊必须经过一套严谨而复杂的工序，为了把这顿晚宴做得更加丰盛，我们早早地就动手，爸爸和叔叔们杀羊，阿姨们则准备烧烤串，剥葱、剥蒜。叔叔们的手脚都很利索，大约半个小时的功夫，一只羊杀好了，清洗干净后，一个叔叔把剥好的一捆大葱放到了羊的肚子里。

　　“为什么要往羊的肚子里塞大葱呢？”我好奇地问叔叔。叔叔说：“烤全羊是整只羊，不好调味，所以只能把葱放到羊的肚子里，经火一烤，葱的香味才能入到羊肉里，羊肉就更香了。”这时，叔叔把羊叉在一根钢管上，开始用刷子往羊身上抹油和辣椒、盐等调味品，这些工作做完后，前期的工序就完成了，接下来就轮到最重要的烤全羊啦！

　　烤全羊需要把架在火上的羊来回转着烤，这样烤出来的羊肉火候才均匀。为了让大家都参与进来，我们所有的人都轮流上阵，我是第三个上阵的。在叔叔的指导下，我手握羊架左转了几圈，右转了几圈，看着羊油“哧”“哧”地滴在火上，羊肉也慢慢变得焦黄，我心里那个馋啊！

　　“熟了，吃吧！”负责烤羊的叔叔一声喊，大家兴奋得高声欢呼起来，我咬了一口叔叔递给我的羊肉，真是外焦里嫩、令人胃口大开啊！

　　这时，一轮皎洁的明月爬上天空，我们在篝火旁吃着香喷喷的羊肉，唱着歌，整个心都陶醉了。

　　烤全羊作文篇8

　　我的家乡在张家界的一个小乡村——白石村。这里风景优美，美食也很多。我最爱的就是“烤全羊”。

　　烤全羊是需要足够的耐心的。每道程序都要一定的时间。首先，把一只羊的血给放光，再去毛，之后把羊杂，如心、肺、胃等脏器都去除。随后，用木炭烤几个小时，这个期间，都要全神贯注地关注羊的熟透程度，然后刷上各种调料，辣椒啊、花椒啊、酱油啊等等，那就看你的口味了。假如是中午开始杀羊，就要到晚上7、8点钟才能吃到，因为我们用的是最古老的烧烤方法来烤制，烤熟的羊才会是原汁原味；如果用现代化的烤炉来烤制，虽然速度快了，但口感远远不如原始烤法的入口，而且烤出来的皮也不是很脆。造价也高，用原始的方法烤制，只要900－1000元左右；而用烤炉来烤，需要2000－3000元。

　　知道了做法，你可能觉得难度太大，不容易操作。那么，来吧，到我的家乡来做客！到时候，我一定用最热情的心，最美味的烤全羊来招待你！

　　烤全羊作文篇9

　　放国庆假，我们全家自驾游，去了丰宁坝上草原。经过长途跋涉，我们终于来到了大草原。

　　此时的草原已经是金色的海洋了，金海也有好多打好捆的草，据说那是给牛羊的冬粮。在这里，我们玩了高大的马，玩了刺激的卡丁车……不知不觉，日落降临。我们要开始今天的主题，吃烤全羊。只见一头肥大又强壮的羊，被一根棍子穿着，放在烤架上，这个烤架会自动转。因为我是第一次吃烤全羊，心情难免会有一些小激动，我都等不及要吃到烤全羊了。一个多小时过去了，我作为侦察兵来到了烤架前，嗯——一阵阵香味儿扑鼻而来，羊的'外皮已经烤焦了。过一会就可以吃了，又过了半个小时，服务员把一大盘烤全羊端上桌来，终于可以吃烤全羊了，我不管三七二十一，拿起一个羊腿就狼吞虎咽的吃了起来。大家都吃的酒足饭饱。

　　吃完烤全羊，我散了一会儿步。便慢慢的进入了梦乡。

　　烤全羊作文篇10

　　前不久，去了新疆旅游。听说要吃烤全羊，便万分期待，想象鲜嫩的羊肉从嘴中滑到胃里，那感觉，美极了！

　　下了车，走进酒店，竟然是一座蒙古包！大家围着一张桌子坐下，一个个磨着自己面前的刀叉仿佛羊一上来就要把它扫个精光。

　　来了，来了，大家小心被烫到！只见服务员左手拿着锋利的小刀，右手端着一大盘烤全羊正冲过来。他右手刚放下羊，左手便转了两下刀，用右手摁住羊，左手如快刀斩乱麻一般，在迅雷不及掩耳之际便将羊肉切成了几十片，连四只羊腿都卸下来了。但那羊头还挂在上面，它可怜巴巴地对着我们，好像在说：你们不要吃我呀！想起它那可爱的模样，曾经在草原上咩咩叫，便起了一身鸡皮疙瘩。服务员，把这个羊头也割下来吧！旁边的司机叔叔说。只见他一把接过羊头便直接用刀削下一片往嘴里塞，看的我胆颤心惊。

　　这时，盘里还有一只羊腿，我眼疾手快就抢了过来。咬上一口，便感到香味直往嘴里涌，丝滑的羊肉口感极佳，羊皮吃起来咯嘣脆，真香！这时，弟弟竟拿上两只羊腿，左一口，右一口啃起来，吃的满嘴流油，满头大汗。一旁的女生都不顾自己的形象，一个个就往自己嘴里塞肉，不像淑女，更像一个个女汉子。

　　后来得知，这些羊都是野生纯天然放养的，吃的是上好的中草药，喝的是从雪山上融化的水，吃它相当于食疗，对人体十分有好处这服务员真是嘴上抹了油似的，把这介绍的和不老仙丹一样。不过细细品来，也确实是一道美味佳肴，口感不仅细腻，而且肥而不腻，比本地的地道多了。

　　烤全羊作文篇11

　　对于我这个吃货来说，羊肉这种美味佳肴，只要有机会是非吃不可的。于是，在满怀期盼下，我跟着爸爸来到民宿吃烤全羊。

　　刚踏进民宿的大门，一股烤羊的香味就扑面而来，让我不觉感叹：“好香啊”放下东西，我马上循着香味来到了烤全羊的地方。厨师正翻动着羊肉。一整只羊被串在铁架上，炭火把羊肉烤得油光发亮，外皮成了红褐色，肉也看着愈加丰满，时常有一两滴油滴下来，发出“滋滋”的美妙声音，不住地诱惑我。香喷喷的羊肉味充斥着整个客厅，一闻就叫人垂涎三尺。特别是站在旁边看着厨师烤，我真恨不得上去啃一口，肚子也瞬间咕咕直叫了。

　　午饭时间一到，我们几个小朋友就立马飞奔到楼上餐厅，找位子坐好，乖乖地等待着羊肉上桌。可久久不见厨师和大人们上来，我们实在等不及了，便又奔回厨房，看见厨师正在切羊肉。厨师手握的是一把蒙古弯刀，刀刃上还有成吉思汗的头像。我刚才观察过这把刀，十分精致：刀把上雕有两头狼，旁边是云纹图案，刀鞘也装饰得十分好看，有着“成吉思汗”四个大字。厨师说这刀快得很，果不其然，现在师傅一刀下去，肋骨立马被一刀两断，羊肉瞬间被切成一片片装在盘中。服务员在我们一群小朋友的簇拥下把羊肉端到了餐桌的正中央。

　　光闻着香味吃不到太难受了，几个小朋友几双筷子立马一起出动，这一盘羊肉瞬间少了不少。我夹的这块羊肉有肥有瘦，外皮微微金黄，蘸一点辣椒粉，我便往嘴里塞。羊肉外焦里嫩，皮脆脆的，肉绵软鲜嫩，肥而不腻，酥香可口，别具风味。这是什么神仙搭配，太好吃了吧！我心里暗暗地想。不知不觉中，我已往嘴里送上了第二块肉。肉里有着淡淡的孜然香，仿佛把我带到蒙古草原，在“风吹草动见牛羊”的地方，欣赏着美丽风景，和蒙古族人一起享受着来自草原的回报羊肉这一块块羊肉，有着令人无法忘却的味道，让人着迷。我们几个人，你一块我一块，赶在大人之前，消灭了大半盘羊肉。肚子饱了，可我的灵魂还沉浸在美味之中。

　　这次真让我大饱口福。原来烤全羊是这么美味，吃起来还能让人感受草原的气息。太好吃了，下次一定要再尝尝。

　　烤全羊作文篇12

　　“走的是黄金道，吃的是中草药，喝的是矿泉水，拉的是六味地黄丸，屙的是太太口服液”。

　　知道这说的是什么吗？是新疆的羊！暑假期间，我们有机会在新疆吃上那美味的烤全羊。

　　在吐鲁番的一家酒店，一位师父用小推车把烤得黄黄的、香香的羊推了上来。有趣的是，羊头上还扎着红绸花呢。他们那儿可有意思了，首先要选一位老大爷当巴依老爷，把最鲜美的一块肉（就是羊眼睛旁边的那块）吃了，我们才能吃。

　　我迫不急待地拿了一块羊排尝了尝。真香呀！焦焦的，脆脆的。羊肉细细的，嫩嫩的，闻起来香香的，带一股甜气。真是香浓美味呀！烤羊师父告诉我们：“戈壁滩上遍地都是矿藏，那里的草都是很珍贵的药材，那里的水都是从雪山上流下来的矿泉水。所以那儿的烤全羊不仅味道鲜美，还有药用价值。

　　朋友们，你们去新疆时，可不要忘记吃上那香浓美味的烤全羊哟！

　　烤全羊作文篇13

　　假期中，小记者来到了内蒙古，想必大家都知道，内蒙古最有名的莫过于烤全羊了。确实，内蒙古以烤全羊享誉中华。我常听大人们说，来到内蒙古没吃烤全羊，就像来到北京没去过天安门，来到西安没去看兵马俑一样，可见这烤全羊的名气是有多大。说起这烤全羊，我都快流口水了。

　　在路上，导游曾向我们介绍：烤全羊是将羊的内脏、器官取出来，然后再在羊的胸腔里填上各种香料烤制而成的。这制作的方法就够稀奇的，更别说它的味道了。再说，每只烤全羊都要花四、五个小时才能考好，可以说是来之不易啊！我们每个小记者都早已迫不及待了。

　　不一会儿，四个服务员抬着装着烤全羊的大盘子上来了。只见这些羊儿的身体已经被考成了浅浅的褐色，还散发着阵阵诱人的香味。它们颈上戴着红花，做出“仰天长啸”的姿势，在四周还有许多蔬菜作点缀，来了个盛大的开场，让我们眼前一亮。我迫不及待地拿起筷子夹了一块，那味道久久不能在我的心头散去，每时每刻都环绕在我的齿间。有羊肉的鲜美，孜然粉的香辣和我对这“内蒙一绝”的不停赞叹。蒙古族人是马背上的英雄，更是大自然的美食家。他们靠勤劳勇敢打下天下，更用那双苍劲的大手烹饪出了浑然天成的美食。烤全羊考出了羊肉的鲜美，也烤出了像历史那样悠久的回味，着实不愧对它“一绝”的美名。

　　“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。”内蒙古的景色美，烤全羊的味道更美。

　　烤全羊作文篇14

　　整羊整牛，也称全羊、全牛，是蒙古人款待贵宾的传统礼仪。自古以来，蒙古人就有吃整羊、喝马奶酒和给远征人携带绵羔羊熟肉条的习惯。元世祖忽必烈登基，建造白色大蒙古包，用整羊招待来客和祭礼神祗。

　　最隆重的席面，有整牛、珠玛、整羊三种，主要取其完整、齐全之意。礼献整牛，除了祭祀牺牲，一般只取牛的某一部位，比如说，为65岁以上老年人祝寿，仅象征性地献上牛乌查(蒙古族叫乌古查，即牛羊软肋脊肉)。珠玛，又分为立式珠玛，也就是最讲究的整羊，其特点是褪毛、带皮、烤制。整羊席不象珠玛那样精制，其特点是去皮、煮制。礼献整羊也象献整牛一样，根据不同需要和对象，采取不同方式。有时献上完整的羊肉，有时献羊的某一部分。春节时招待亲朋好友和贵宾时，把熟羊头放在大方木盘中间，周围摆满各种奶食品和点心端上，是隆重礼仪。

　　整牛、整羊、珠玛的加工方法，各地不尽一致，但必须保证食品的完整，避免损坏皮肉。整羊的摆法;羊头必须向着主宾。在宴会上用整羊招待客人时，一般要唱赞歌敬酒三巡，当宾客们开始唱和时，再斟一杯酒，诵献整羊的祝辞。专门向执刀割肉、招待客人的人敬酒一杯之后，主人请席间长者先动刀。那位执刀招待，蒙古语称“浑都格其”。长者接过蒙古刀，在羊头的前额划个“十”字，从羊的脑后、嘴角两边、两个耳朵、两个眼眶、脖颈、硬腭上割下几块肉，再把羊头转向主宾。主宾端起羊头回赠主人。主人端过一个空盘，接过羊头和长者割下的部位肉，摆在佛龛前敬佛。接着用专用的蒙古刀，从羊乌查的右侧、左侧切出长条薄片，左右交换放置。割羊乌查前半部时，刀刃向外。如此切割三次之后,分节卸下其它骨头(过席的羊乌查只能切一刀),由阳面转圈后,退回去放入肉汤里热,然后上桌进餐。退下整羊后,上肉汤。

　　礼献整羊时，通常安排专人献祝辞。诵祝前，要向祝辞人敬酒一杯。祝辞人用无名指蘸酒弹酹，然后举杯祝辞。诵祝辞的姿势：老年人坐着，中年人单腿跪着，年轻人站着。祝辞内容因人、因事、因地区不同而各异。比如有一则祝辞唱道：“博格多成吉思可汗，迎娶花容光焕发月貌的孛尔贴只斤夫人。宰一只花脸的羯绵羊,装在水晶盘里招待贵宾是成吉思汗定下的礼制，是蒙古人待客的传统，是忠厚和贞洁的标志，是至诚心意的象征。”大家斟一杯酒互相唱和。诵祝辞人说一声“结!”(请用刀)。并举杯继续祝福唱道;“按着老规矩敬献，请各位都来品尝。遵循旧风俗奉献，请各位都来举觞。”再斟一杯，众人回敬唱和。之后，祝辞人接着说：“结!”

　　烤全羊作文篇15

　　除夕，打工归来的叔叔要露绝招——请全家人吃烤羊肉这道美味大餐。

　　叔叔选了家里的小羊，大约五十斤左右。叔叔说，这样的食材最佳，适宜烤全羊。我却觉得有些惋惜，小羊正长呢，说杀就杀了。奇怪的是，烤羊居然不用剥皮。叔叔和爸爸先把羊泡在热水里，因为这样好把羊毛拔了。与其说他们在拔羊毛，不如说他们在比赛拔羊毛。动作之迅速令人咂舌。当把羊肚子弄干净，就大功告成了。

　　下面到了烤羊的时候了，熊熊的炭火燃烧起来了。叔叔把调料包放进羊的肚子里，在羊皮上抹上孜然粉，胡椒粉等，在调料粉上抹上一种味道奇怪的酱，再固定到烤架上。叔叔可是费了九牛二虎之力才把羊安放好。就开烤羊了。

　　开始时什么动静也没有，20分钟过去了，油冒出表皮，啪啪的响。叔叔不停地翻转，让它受热均匀。50分钟之后，油一滴一滴滴在火上，发出嘶嘶的声音。叔叔又在羊肉上抹了一层调味料，告诉我这样方便让味道进入羊肉内，这样的工序需要好几遍呢。

　　等呀等，等呀等，烤全羊的时间太长了，我看的无聊了，只好先出去解解闷。不知何时，一阵迷人的羊肉香把我勾引了回来。哇！你看，那金灿灿，油亮亮的羊肉，让人忍不住咽了咽口水。终于好了，叔叔把羊肉一分，我迫不及待的先吃上了一口，哇塞！皮酥肉嫩，油而不腻，孜然胡椒的麻麻感觉充满口齿，刺激着每一个味蕾，一时间，感觉自己飞在云端。咬一口，那肉感很爽，油水流在嘴口香喷喷的，太好吃了，此味只有天上有，人间哪得几回闻呀！美食带来的快感简直无法形容。

　　除夕夜里，我们一边吃着烤羊肉这道美味大餐，一边赏着五光十色、艳丽夺目的烟花，度过了美好的除夕夜！

　　烤全羊作文篇16

　　在黑白世界中，“烤全羊”老师指引我们一路前行;法官、女皇、演员、朋友，身份“百变”的她令我们佩服;“魔鬼”老师也有一颗温柔的心，不信你看……几位同学笔下的老师像园丁，哺育着我们;像同伴，和我们一起度过快乐时光。

　　下午要考级了，我的心脏快速地跳着，手心不停地渗出冷汗，隐隐感到有些不安。我与围棋班的同学都有些忐忑，抿着嘴唇，一言不发地走进了教室。

　　一进门，我们发现魏老师早已等在那儿了。他今天将刘海又修了一遍，本来就小得有些夸张的眼睛此刻眯成了比夸克还小的细线，仔细看才能模糊看清。那张仿佛是用圆规画出的圆脸上，一张嘴大得有些不太匀称。此刻，它也紧紧地抿在一起。

　　“today，我请大家eat烤全羊！”魏老师调皮地伸了伸舌头。我们听了，自然明白这是要给我们复习“扭羊头”——围棋的基本走法之一。

　　我自告奋勇，哪知魏老师怪招迭出，把“羊头”从最原始的直线扭成了无数个“S”。我苦思冥想，他却在一旁悠闲地“啃羊脚”“啃羊腿”“撕羊肉”，这怡然自得的样子，与我的一脸窘态形成鲜明对比。观战的同学有的笑得趴在了桌子上;有的憋住不笑，可“笑气”在体内越积越多，把他们变成了“笑气”皮球，差点从椅子上翻下去。

　　终于，笑声渐渐平息，我憑着自己的应变能力走出了困局。魏老师依旧不满意，使劲摇着脑袋，揉着头发，急得在教室里来回踱步：“哎呀呀，我的天啊！‘羊肉太多了，这可怎么办啊？”他一揪头发，使劲一拍大腿，大喝一声，“打包！”所谓“打包”，即滚打包收，这是一个重点内容，指用各种手法包围对手团成一团的棋子，再进行扑杀。魏老师收起笑脸，十分细心地给我们解释原理。

　　正当我们沉浸在奇妙的棋局中时，哪知他一下子摆出了“夹吃”的棋形，并一脸惊恐：“救命，救命，小霸王要抢羊肉！各位程咬金，我给你们牛肉，不要抢我的羊肉！”说着，魏老师掷给我们每人一包牛肉干。我们一愣，随即哈哈大笑。

　　一堂奇妙的围棋复习课在欢声笑语中结束了。从此，那位可爱的魏老师被我们亲切地冠以“烤全羊老师”的美称。在黑白的世界中，他指引着我们，陪伴着我们，一路笑，一路学，一路行……

　　烤全羊作文篇17

　　我是小吃吃货，喜欢吃好多好多东西。但有一样是我吃完后无法忘回，那就是又香又脆的烤全羊。

　　那是去年过年回家时在老家吃的，我们去的那家饭店，他们是提前已烤好的，只要在木炭上在加加温就可以吃了。一开始服务员给我们发了一把叉子、一把刀和一个装好调料的调料盒，调料合理装了孜然粉、辣椒面、椒盐。我看着站在木炭上烤火的全羊，肥肥的羊烤出鲜黄的油。看的我口水都快要流出来了，这种场面我只有在电视剧里看到过。过来10分钟左右，爸爸和爷爷架着已烤好的全羊放到了餐桌上。

　　爸爸拿起了叉子和刀，先用叉子捅住了一块羊身上最好的肉，然后用刀慢慢的削了下来放在了我的盘子里。外皮对我来说就是烤全羊的精华，最好吃了。皮碎碎的，加点辣椒面微辣的味道正合我口味。接着是羊身上的肥肉，吃起来油油的，太美味了。然后是里面的嫩肉，加点椒盐吃起来咸咸的，这味道在我的舌尖上慢慢散开。“啊!多么美味呀!”这个味道我永远也无法忘掉。

　　我舔舔油油的嘴巴，美滋滋的对爸爸说：“如果每天都能吃到这么美味的烤全羊，那该多好呀!”

　　烤全羊作文篇18

　　又是一个愉快的假期，在假期中，爸爸受朋友的邀请，带我去乌拉特后旗参加那达慕开幕式。热闹、精彩纷呈的开幕式让我赞叹不已。尤其是马术表演和蒙古名族服装表演，让我大开眼见，惊叹不已。

　　观赏了精彩的开幕式后，我们的肚子已唱起了空城计。叔叔把我们请到了一个大大的蒙古包。走进去，才发现，它是一个环境优雅、高档豪华的饭店。叔叔笑着摸着我的头说：“今天我要用最隆重的仪式招待我的小贵宾，请你吃烤全羊。”“啊，烤全羊，我早就听说了，还没吃过呢。”我兴奋的拍着双手。

　　服务员开始上菜了，一道一道的菜端上来，还不见烤全羊。忽然，门被大大的打开，两个叔叔端着一个大盘走进来。我的眼睛都直了，一只金黄色的羊跪卧在盘中，嘴里含着几根韭菜。把盘子放到桌上，服务员叔叔开始介绍：烤全羊也称“烤整羊”，是蒙古族最名贵的菜肴之一。它是成吉思汗最喜爱吃的一道宫廷名菜，烤全羊是蒙古族的传统佳肴，是蒙古族宴席中最高档的一道名肴，通常用来招待贵宾，或用于重要祭典等隆重场合。烤全羊之所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。我们技术高超的厨师选用上好的小羊，，宰杀剥皮，去掉头、蹄、内脏，用一头穿有大铁钉的木棍，将羊从头至尾穿上，羊脖子卡在铁钉上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、上等的白面粉等调成糊。全羊抹上调好的糊汁，头部朝下放入炽热的馕坑中。盖严坑口，用湿布密封，大火焖烤一小时左右，全羊变成金黄色，皮脆肉嫩，鲜香异常，取出就可以吃了。厨师将羊以蹲卧式放在特制的烤全羊车上，羊头挽着红花，羊嘴里放香菜或芹菜，让歌手用蒙古族传统礼仪，为贵宾致颂词，请主宾取下羊头红花，歌手持哈达向客人敬酒，最后主人将羊肉分成小块，用蒙古刀剔肉，供贵宾食用。

　　我都等不及他说完，举起碟子，跟叔叔说：“叔叔，快给我来一块儿吧。”叔叔用蒙古刀从羊背上割下一块羊肉递给我，吃一口，“啊！”肉质鲜嫩细腻，入口滑而不腻。在蘸一下特制的酱料，更是美味。熏烤中带点微辣，糯软而爽口，一点儿也不觉得油腻。在喝一口奶油茶，太舒服了，真是人间美味啊。

　　听了我的介绍，你一定馋涎欲滴了吧?朋友，那就请你到我的家乡来吧，我一定用最隆重的蒙古族传统礼仪欢迎你，带你去品尝着天下美味——烤全羊。

　　烤全羊作文篇19

　　天上下着蒙蒙细雨，刮着凉爽的风，八月的阿拉善左旗让人心情舒畅，十分惬意。按照行程安排，今天的我们并不用急急忙忙的赶路，而是要好好品尝内蒙的烤全羊。

　　左旗的餐厅具有浓厚的民族风情，蒙古包房非常大，一张桌竟然坐下了我们二十多人，落座后，餐桌上摆满了特色小吃：味道微苦的苦苦菜、爽口的凉拌沙葱、香味扑鼻的灌汤包、辣乎乎的羊杂碎、香脆脆的香草菜、辣椒味的土豆饼、内蒙特有的马奶茶和直制的酸奶……看大家垂涎欲滴，我忍不住的先喝了一口马奶茶。结果，大伯还没有说完祝酒词，大家便津津有味的品尝起来。我最喜欢苦苦菜，它不但味美，而且还能治病。在东北、华北、华东、华中、西北、西南各地是一种常见的草药。沙葱我从来没见过，也没吃过，十分新奇，它长得一般，吃一口后却感觉不一般，看来植物也不可貌相。

　　这时，大厅内响起了悠扬的马头琴声，随着一曲祝酒歌，门被对推开了，一只头朝上嘴里叼着哈达的烤全羊被推了进来，这时蒙古族的歌手们开始了载歌载舞的表演，大家顿时陶醉在大草原的优美和狂野中，禁不住的拍起了节拍。烤全羊脆脆的外皮像是穿了一件金黄色的外衣，皮上还往下流着晶莹剔透的羊油。只听轻轻一声，一大块脆皮被揭了下来，白花花的羊油、飘着香味的羊肉，让人不禁食欲大增。

　　无奈只有心急如焚的看着服务员叔叔慢慢切开这只羊，装进盘子里端上桌来。我们像饿虎扑食一样夹起一块块肥瘦搭配的羊肉塞进嘴里，羊肉十分鲜嫩，肥而不腻、十分松软。这是我们吃到过最好吃的手抓羊肉，以至于后来我们没有再吃别的菜了。马头琴一曲接着一曲，我们几个小孩则趁着大人们酒喝得迷迷糊糊时，去看全羊的骨架。听当地人讲，吃全羊的尾巴是一种身份的象征，其实厚厚的尾巴里全是羊油。最好吃的是样的四个小腿，肉不但鲜美，还很有嚼头。大人们可真能吃，三十多斤的烤羊肉，没想到很快就见了底。

　　摸着自己圆滚滚的肚子，回味着爽口的凉菜、鲜嫩的羊肉、酸酸甜甜的李子，我和爸爸妈妈都期望下次再来。

　　烤全羊作文篇20

　　今天，爸爸带着我、妈妈以及好多叔叔阿姨去东山吃美味的烤全羊。

　　天上虽然下着倾盆大雨，却阻挡不了我们的步伐，爸爸开着车，不一会儿，就到了店门口，只见那耸立的木牌上用红漆写着几个大字“东山烤全羊”。

　　我们走进店内，爸爸说这里的烤羊特别好吃，但因为烤制的过程很复杂，所以我们要提前5个小时就预订，不然就吃不到了，是吗，一只烤羊真得那么好吃吗？我的心中充满了疑惑和期待。

　　我们在房间里坐下，环顾四周，只见这个房间也独具风格，洁白的墙壁上用毛笔画着画，有的是一只山羊似的形状的动物站在墙上，可神气了！有的是两个人烤着羊，似乎隔着画面都能闻到香味；还有各具神态的抽象画。

　　我们才坐了一会儿，一位阿姨把一堆红彤彤的冒着火星的木炭放在桌子中间凹进去的那个洞里，并把一个铁架子架立在木炭上，这大概就是烤羊的架子吧，另一位漂亮的阿姨和一位身强力壮的叔叔把一只香气扑鼻的烤全羊装在了那个铁架子上，然后给我们每个发了一双手套和一把水果刀，这就可以开吃啦！

　　我撕了一大块肉下来，吃了一口，觉得味道确实像爸爸说的那样美味，而且肉外焦里嫩，肥瘦适中，十分好吃。我大口大口地吃了起来，妈妈的吃相就斯文多了，只见她轻轻地撕了一块肉下来，然后一小口一小口地吃，最不管吃相的是爸爸，我们见了都哈哈大笑，他双手抓起一只大羊腿，风卷残云般地狼吞虎咽，说都顾不上说了，一下子就“消灭”了一只羊腿。

　　吃完饭，我们要回家了，我恋恋不舍地回到车上，妈妈告诉我说我正在长身体，各方面的营养都要全面，可不能光吃自己爱吃的东西，天天挑食就会变成“豆芽菜”哟。

　　我点点头，记住了妈妈的话，但烤全羊的美味总是久久留在我的脑海中。

　　烤全羊作文篇21

　　我们到成吉思汗陵住了一次传统的蒙古包，吃了美味的烤全羊。

　　我们先拿了一个烧烤架架好，然后抱来一些柴禾和干草，厨师先把干草点燃，当火引子引燃柴禾。当火燃得旺旺时，先把烧烤架上的铁锈烧一烧，再刷上一层油，准备工作就做好了。

　　这时，一个胖胖的蒙古族厨师，紧紧地提着羊腿快步走到烧烤架旁，小心翼翼地把羊放在烧烤架上，等火把羊的一面烤得微黄酥脆的时候，只见厨师戴着手套拿着帕子把羊翻了个身。过了一会儿，等另一面烤得酥酥的时候，厨师拿着一把蒙古刀在羊肉上，横竖划了几下，我想：终于可以吃羊肉了。我们迫不及待地跑到餐桌旁等着，可羊肉迟迟没有上桌，我们都有点疑惑：厨师的葫芦里到底卖的是啥药呢？原来厨师是为了让火均匀地烤羊肉的各个部位。好不容易等羊烤到七八分熟，厨师又刷上一层金黄的芝麻油和撒上好闻的香料，芝麻油和着羊油滴在柴禾上发出“滋滋”“滋滋”的声音，顿时香气扑鼻而来，让人垂涎三尺。过了一会羊肉好像熟了一样，我们兴奋得大叫。可厨师耐心地回答说还要烤一会才好，我们小孩像泄了气的皮球，只好眼巴巴的流着口水继续等待。烤全羊马上就要熟了，厨师赶快又抹了一层孜然粉，等孜然的香味渗透到羊肉里，就大功告成了。

　　终于，我们等待的烤全羊上桌了，两面金黄，外焦里嫩，皮脆脆的。我们小孩子兴奋地第一个跑到餐桌旁，我伸手接住了第一块香喷喷的羊肉，我用舌头舔了舔上面的芝麻油和孜然粉，“嗯，真美味！”我都有点舍不得吃了。看到其他人都在津津有味地吃着，我也开怀大吃起来。

　　这次蒙古烤全羊给我留下了深刻的印象，回到家经常做梦都梦见喷香的烤全羊。

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