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我的拿手菜_

时间:2021-01-28 15:40:38 推荐作文 我要投稿

我的拿手菜_500字

我的拿手菜_500字1

  星期天,爸爸妈妈都去单位加班了,我独自一人在家。都十二点钟了,他们还没回来,可我的肚子已经唱起了歌,怎么办呢?三年级的学生,该学会自己做饭了,于是,我决定自己动手。

  我从冰箱里拿了两根黄瓜,把它们放入菜盆一一洗干净,准备切成片状。切这玩意儿,我实在不拿手,我把黄瓜放在菜板上,学着妈妈的样,拿起锋利的刀,先把黄瓜沿纵向切成两半,然后再切成一片一片的,可一向在妈妈手中运用自如的菜刀,在我手上却好像不听使唤似的,显得特别重,一半黄瓜还没切完,我的手腕就已经酸了,而且切下的黄瓜片有的薄,有的厚,很不均匀。我真不想再干下去了,想一想,还是冲碗方便面吃得了,反正饮水机里有开水。可妈妈常对我说:“跌倒了再爬起来,你还是胜者。”那句话这时又在我的耳畔响起,于是我又重新拿起菜刀,小心翼翼地切了起来,随着按着黄瓜的手一点点的后移,一片片薄厚均匀的黄瓜片呈现在我眼前。奇怪,竟然成功了,我一蹦三尺高,看来,困难面前我们不能低头,真是“有志者,事竟成。”我把它们放进一个盘子里,撒了些精盐,腌了一会儿,腌好之后,把杀出来的多余的水分倒掉,又放了些芝麻油、醋,味精等调料,搅拌均匀,一道“凉拌黄瓜”就完成了,尝一下,味道真是太爽口了。这时,爸爸妈妈回来了,我赶紧端着我的“劳动果实”让他们品尝,他们边吃边夸奖说:“这是我们吃过得最好吃的菜肴了。”

  啊,今天我真高兴!我学会了自己动手做菜,今后再也不用担心没饭吃了。这顿饭虽然比不上山珍海味,但我觉得比山珍海味还好吃,因为这顿饭是我亲手做的。

我的拿手菜_500字2

  鱼汤,美味又有营养,还是我的拿手菜。几乎次次都受到家人的赞美。

  瞧,我又要烧鱼汤了。要准备的食材很简单,去腥的生姜、大蒜子,提味的豆腐、笋片、葱,最最重要的是要选一条鲫鱼。先把鱼处理好,把生姜切成片,大蒜子剥好,接下来就是正式的烹调了。烹调过程大致分两步:煎鱼和烧汤。煎鱼就是简单的待锅热时,撒盐(防止鱼在黏锅上),放油,入姜片,把鱼放下去,一面煎至金黄即可翻面。鱼头特别腥,要多煎一下,煎好后把鱼捞出,把锅洗净。特此强调,鱼煎好后不可马上放水烧汤。需清理锅里的油,否则鱼汤非常油腻。煎好鱼,迎面而来的是第二步:烧汤。先往锅中放水,待水沸时,放入鱼,姜片,蒜瓣。豆腐在烧水时已切小方块形状,此时也放下去,笋片也加下去。切记,必须等水沸才能放入食材。否则烧出的鱼汤只是稀汤寡水。这时不要盖锅盖,中火烧十分钟左右,汤色一点一点变向奶白。此时放入盐,盖上锅盖,火力关至小火锅中,待豆腐块看似入口即化方可关火,将倒入碗中,再撒上葱花,鱼汤就完成了。

  烧好的鱼汤,色相味俱全,看着就好吃,自己先尝了一口,鱼腥味全无,可以说,这鱼汤把所有食材特有的味道都集合起来了,鱼汤端上桌,家人们喝了都赞口不绝。

  我的拿手菜就是这么简单,好吃营养。

我的拿手菜_500字3

  今年我们的假期出游计划被一场突如其来的疫情给无情打破了。宅家期间,我们自力更生,丰衣足食。我在妈妈的帮助下还学会了一道家常菜——番茄炒蛋。

  首先,我把一个番茄洗干净,切成小块装在盘中。接着,我把两个鸡蛋打碎在碗里,我拿起筷子学着妈妈的样子快速的搅拌,黄黄的蛋液像被施了魔法一样随着筷子飞旋起来,好神奇啊!

  一切准备就绪,我要开始炒蛋了。我点上小火,把锅预热,然后倒入适量油,等油冒烟了,我打鸡蛋液倒入锅里,看着鸡蛋液慢慢变成鸡蛋饼状了,我迅速拿起铲子来回翻炒,炒了一会儿我把鸡蛋块盛出来放在盘中备用。接下去我把切好的番茄翻入热锅里,只听到“噼里啪啦”的响声,吓得我立马躲到妈妈身后。妈妈告诉我,番茄块带有水,热油遇上水会飞溅起来。原来是这样啊,我离开灶台小半步,拿着铲子小心翼翼地翻炒着,生怕油水溅到自己。看着番茄块渐渐炒出汁来,我把盘中的鸡蛋块倒入锅里一起翻炒,再放入少许盐,继续翻炒,这时阵阵香气扑鼻而来,最后我洒上切好的葱花。这样,一盘色香味俱全的番茄炒蛋就大功告成了。

  如今,我的番茄炒蛋已做得得心应手,这道菜俨然已成了我的招牌菜。“胡大厨”上线,同学们,你们想尝一尝我的拿手菜吗?欢迎来我家做客哦!

我的拿手菜_500字4

  我最拿手的菜是“素三鲜”。

  今天,我给大家介绍一下这道菜的做法。先把青菜一个叶一个叶择开,然后拜两片白菜叶,拿两个西红柿和少量的葱、姜、蒜等调味品。

  先将这些菜修理一下。把青菜下面厚厚的帮子一分为二;白菜叶子切成丝;西红柿要切成片;把葱切成葱花;姜切成碎沫;蒜切成三角形。

  一切准备就绪,打开抽油烟机,把洗干净的锅放在煤气灶上,打开火,等水烧干后,倒上花生油放里面一些花椒炸一炸,让味深入到油里。等油热了把花椒捞出来,马上倒进去青菜,记住,菜必须盖着 油,否则油会喷出来。我往锅里一倒,“嚓”的一声,浓烟从锅里升腾起来,能吓人一跳,我赶紧用铲子翻一翻,烟才被抽油烟机抽走。然后按照自己的口味放盐,同时把葱、姜、蒜也放进去,等青菜 变成深绿色的时候,就可以把青菜盛出来,装在盘子里。

  然后把白菜放在热油锅里炒,炒的差不多的时候,把少量的西红柿放进去,用铲子把西红柿切成末,再放点盐,放少量的糖,放点水,把白菜、西红柿炒得都粘上盐和糖。当白菜已经有点红色时,就将 它盛在另一个盘子里。

  最后,该给它们“化妆”了:准备一个白色的盘子。把青菜当盘底,白菜放在中间,西红柿放在最上面,在盘的边上放上桔子瓣,做装饰。

  我这道菜,好象是绿草地上盛开着红花和黄花。闻一闻,香味直向鼻子扑来,尝一尝西红柿有白菜味,白菜有青菜味,青菜有白菜和西红柿味。这样有酸有甜有咸,鲜美无比,让人越吃越爱吃。真是色 、香、味俱全,让人赞不绝口。

  听了我的介绍,你一定想做一盘,那我们就来比一比看谁做的好。

我的拿手菜_500字5

  春节到了,家里来了很多客人,妈妈准备了丰盛菜肴招待客人,我可是妈妈的好帮手,不但洗菜择菜,还亲自下厨做了一道我最手的菜—那就是土豆炒肉丝。

  我拿出两个土豆,洗净后去皮,然后切成薄片,为什么要切的薄薄的呢,因为薄片容易熟,软软的,非常爽口。

  打开电磁炉,将锅内放油加热。先把切好的肉丝放进去,由肉丝上有水份,倒进热油里,溅起好多油星,吓得我赶紧往后躲。但是,这个时候可不能大意,如果不翻炒,肉丝容易炒乎,于是,我鼓足 勇气,拿出锅铲翻炒起来,肉丝生的时候颜色发红,刚放进油锅的时候瞬间变得发白,周围泛起无数泡泡,腾起一层白雾。翻炒几分钟加入酱油,肉丝变成棕色,空气里弥漫着肉的香气。嘿,差不多了 ,我将土豆放入锅中,这时候,我催促妈妈快点给我一碗水,我将水倒入锅中,这个时候,土豆就可以慢慢地炖了。

  你可能觉得奇怪,我炒菜怎么不放盐啊。那是因为我怕刚才放盐迸油星,现在放上水就不怕了。我又放了一些鸡精和自然。一般情况下自然都是烧烤的调料,其实,炒菜用少许自然会让菜味更加鲜美, 这可是我独创的美味噢。

  就这样炖上几分钟,就可以将火调小,叨起一块土豆尝一尝,因为肉丝放得早,只要土豆熟了,肉丝肯定就熟了。

  炖好后,我将菜盛在盘子里。肉丝和土豆油光闪亮,香气直往鼻孔里钻,让人馋得直流口水。

  “上菜喽!”我的拿手菜一上桌,就赢得全家人的一致称赞。

我的拿手菜_500字6

  今天,一放学,肚子饿得“咕咕”叫的我冲回了家,发现家里空空如也,什么熟食也没有,我翻箱倒柜了半天,发现冰箱了有西红柿和鸡蛋,有了,我就做我最爱吃的——西红柿炒鸡蛋。

  我一步步的有条不紊的进行着准备工作。首先把西红柿洗干净,去皮。接着把西红柿切成块状放到盘子里备用。再把鸡蛋打到碗里,放少许盐,像一个方向快速均匀的搅拌。最后还要备好葱花。

  准备工作做好那该炒菜了,我拧开煤气灶,生起了火,我拿了一只锅放在煤气灶上,我倒入了一点油开始炒番茄。我拿出刚切好的番茄放入锅中,一股热气冒了出来,还不时发出“滋滋”的声音,许多油都从锅里跳了出来。我索性盖上盖子,让油只能落在锅内。等听听里面没有声音了,我便掀开锅盖,用锅铲一遍又一遍的给番茄翻身。等油烧到七成热,把鸡蛋倒进锅里快速的翻炒,炒成一块一块的盛到碗里。接着往锅里倒油,还是烧到七成热,把葱花放进锅里,等葱花炒出香味来,接着把西红柿也放进去,快速翻炒。炒两三分钟再把鸡蛋放进去,主要的就是放调料了,盐,鸡精,白糖。最后淋上麻油,出锅装盘了。

  啊!西红柿炒鸡蛋做好了,你看西红柿鲜红的,鸡蛋金黄的,颜色真诱人!吃一口甜里带咸,咸里带香,香里透着酸。这真是一盘色香味俱全的菜呀!

我的拿手菜_500字7

  说起我的.拿手菜,那就非西红柿炒鸡蛋莫属了。今天就让我给大家露一手。

  首先准备食材:两个又大又红的西红柿,四个个儿大的鸡蛋。因为西红柿的皮不好吃,所以我先把西红柿轻轻划开了个十字口,再放入大碗里,用刚烧开的水往上面浇,泡了一会儿,只见西红柿的皮,就像一朵花一样裂开了,很轻松的就把皮给剥掉了。之后把西红柿切成一块块的。接下来,我把鸡蛋在碗边轻轻敲一敲,两手一扒让蛋黄蛋清流入碗中,然后开始用筷子搅拌,一定要快准狠,直到把蛋黄和蛋清搅和在一起。

  食材处理好了,现在可以开始炒菜了。我先等锅干了再放油,不然油会往外溅烫伤人。等油热了就把鸡蛋倒进去,炒时要把他们切成一块块的。炒熟的鸡蛋,金黄金黄的漂亮极了。鸡蛋炒好了盛出锅放在一旁。接下来,继续放油炒西红柿,翻炒几下,并使劲压出汁水,这样才有味。炒了几分钟,最后把炒好的鸡蛋倒进西红柿里,一起翻炒,加点盐,撒上少量的葱花,这样一道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就出锅了,闻一闻好香呀!

  吃饭时我炒的菜得到了全家人的赞赏,第一个被吃完。妈妈还对我竖起了大拇指说:“我儿子真棒,以后可以当大厨了。”我听了心里美滋滋的,别提有多开心了!这就是我的拿手菜——西红柿炒鸡蛋!

我的拿手菜_500字8

  星期六中午,突然来了一个电话:“喂?今天你煮饭。”妈妈,今天我做饭?天啊!今天没有人煮饭,我也只好回答“哦!”

  我平时很喜欢做饭,但经验不是很多。我今天要做我的拿手菜——西红柿炒鸡蛋。

  我先准备好材料,我从冰箱里拿出了鸡蛋和西红柿,我用刀把西红柿的皮切出四条缝放入热水,十分钟后,我把手一放在水里,接着就是一声惨叫:“啊!好烫啊!”西红柿好像在嘲笑我说:“哈哈!水热滚滚的,你抓不着我!”我想:我又不是笨的,我把水倒掉不就行了吗!

  我拿出西红柿后,要把西红柿切开,西红柿虽然很软但是很调皮,一切,它咻的一声,又跑了,哎呀咋老是动呀!不要心浮气躁,慢慢来。一次不可以,那就两次,三次,四次,有志者,事竟成,果然在我的努力下终于切好了。

  接下来就来煎鸡蛋,打鸡蛋是我的强项,但搅鸡蛋我就不咋地了。搅鸡蛋的时候我不时把鸡蛋搅出来,浪费了可多。我把锅倒上油,“滋滋滋!”我看着油飞溅起来,我又激动有紧张。油先生生气急了,大发雷霆,还好我聪明躲开了。把鸡蛋倒进锅里,鸡蛋马上熟了,我心想:可以翻了吧?应该可以了。我一翻,嗯正好。我把西红柿倒进去,翻炒,那可真是累呀。加上盐,太香了!那天我吃的西红柿炒鸡蛋一点也没剩下,因为太好吃了!

  妈妈吃了我做的饭后大赞我,我的心比吃了蜜还甜。

我的拿手菜_500字9

  “妈妈,八角放在哪?”厨房里传来了我的声音。“在左边的柜子里的第二层。”妈妈回答。“哦!我知道了。”我正在炮制我的拿手菜—红烧牛肉。

  我先把姜切片,蒜拍扁,葱切段,花椒、干辣椒、陈皮、八角香叶等放小碗备用,一切准备就绪,我便开炉烧水,“咕咚咕咚”水一会就煮开了,它就像一个顽皮的孩子,在锅中吹泡泡。我拿起洗切好的牛肉放入锅中,牛肉好像非常的怕热,一进锅就马上来个大“变脸”,牛肉从一开始的血红色,变成了淡褐色。我拿起锅铲将牛肉捞起来放进一个碗里沥干水备用。

  我重新起锅,将洗干净的牛肉和香料,一起放入锅中爆炒,不一会,一阵浓郁的香味儿扑鼻而来,“哇!什么东西这么香?”爸爸好奇地问。“秘密。”我喜不自禁,干得更起劲了。接着我将盐,水和老抽倒入锅中煮开,牛肉又好像,开始适应了锅中的温度,又换上了鲜红的衣裳,漂亮极了,再将牛肉放入高压锅里炖。

  牛肉大约炖了半个小时,我又起锅倒入油,将蒜放进去,蒜头在热锅里欢快地跳起舞,我把事先切好的萝卜放进锅中翻炒,然后将高压锅里炖好的牛肉倒进来,盖上锅盖,大火烧开,慢慢地调成中火,二十分钟过去了,在牛肉收汁前我再加入大葱,翻炒几下,红烧牛肉终于大功告成啦!我将做好的红烧牛肉放进大碟子里端出去,那香味,用香飘十里也不为过。妈妈尝了一块,“哎呀!不得了!实在太好吃了!牛肉香嫩,味道不输五星级酒店!”爸爸赶紧夹了一块放嘴里,“不错不错,想不到我们家出了个小厨神哦!”爸爸也对我竖起来大拇指。

  吃着自己做的拿手菜—红烧牛肉,心里美滋滋的,有说不出的高兴。我想:吃着用自己劳动换来的食物就是这种心情吧!

我的拿手菜_500字10

“妈妈!快回来!我要给你一个惊喜!”“哈哈,什么惊喜啊?”“快回来,快回来!”“好好好,知道了!”今天是星期六,我决定给辛苦工作的妈妈一个惊喜!

趁妈妈还在路上,我赶紧拿出鸡蛋,打到碗里,顺时针搅拌,一直到不会感觉是固态的样子。然后锅里倒上油,预热,把鸡蛋倒进锅里,马上用铲子翻炒一下,而且火不能开太大,这一步很关键,因为火大了就会把鸡蛋炒焦。翻炒一下就熟了,装进碟子里,鸡蛋就完成了。

然后拿出番茄,把它切块儿,这里要小心!不能切到手,切成三角形。切好了就倒进锅里即可,等有了番茄汁,就把鸡蛋也倒进来,然后搅拌,放一点白糖,再加少许盐,很快鸡蛋变得金黄灿烂,让金灿灿的鸡蛋融入酸甜可口的番茄汁,就可以出锅了!我觉得这样子都可以跟电视上的美食媲美了!

“妈妈妈妈,快去洗手!惊喜来啦!”“这是你做的吗?我得意洋洋的说到:“那是当然!”妈妈津津有味的品尝着我的惊喜——番茄炒蛋,说到:“嗯!你怎么做的这么好吃啊?”“唉,妈妈,你别小看我嘛!”

“怎么样?我厉害吧!”我骄傲的说到。“嗯!厉害厉害!佩服佩服!”妈妈一边吃着我的番茄炒蛋,一边赞不绝口的夸着我。爸爸迫不及待,活像一只馋猫,口水都要留下来了,说:“以后,这就是你的拿手菜了!”“对!这就是我的拿手菜——番茄炒蛋!”

一分劳动,一分收获,只有经过辛勤劳动,才能收获快乐,而懒惰的人永远也享受不到。

我的拿手菜_500字11

  今天,我准备做一道拿手菜,那就是番茄炒蛋。

  说干就干,开始做菜了,我先从冰箱里面拿出来两个提前买好的又大又红的西红柿,在水龙头下用水洗干净,拿起菜刀一切,又红又亮的西红柿汁慢慢地往外直流,看得我馋的都有点想吃一口了,切好的一片一片的西红柿,像一个个小月牙。

  接下来我拿来三个鸡蛋,在碗边缘轻轻一磕,两手一扒桔黄色的蛋黄和透明的蛋清流到碗里,在碗里加点盐,拿筷子上下不停搅拌,直到蛋清和蛋黄和在一起。接下来开始炒菜了,我先给锅里加点油,只听见锅里发出‘吱吱吱’的响声,吓得我不敢把鸡蛋倒进锅里,妈妈在一旁看到我有点害怕了,连忙对我说:“只要你小心点就行了,不用害怕,烧菜就是这样的。”听了妈妈的话,我壮着胆把鸡蛋倒入锅里,顿时鸡蛋就鼓起来了,像一张又大又圆的大饼,炒熟的鸡蛋金黄金黄的,漂亮极了!

  接下来往锅里再倒点油,放点葱花和生姜末用油炸一小会,再把准备好的番茄放到了锅里,大概炒三四分钟左右等西红柿汁炒出来,再把刚炒好的鸡蛋和西红柿一起在锅里翻炒,然后加点糖和盐,就这样一盘番茄炒蛋完成了。最后,把菜装进盘子里,一道色香味俱全的番茄炒蛋就做好了。

  我把炒好的菜放到餐桌上,再装上一碗白米饭,请妈妈来品尝我的手艺,妈妈吃了一口脸上就露出了笑容说:“我儿子真棒,菜真好吃,以后可以当大厨了啊!”我听了心里美滋滋的,像吃了蜜一样甜。

我的拿手菜_500字12

  今天是星期天,我想给我的妈妈做一道有营养的午饭,做什么呢?就做海参蒸蛋吧!

  我先准备材料:盐,鸡蛋,海参,温的白开水。材料准备好了之后,再把海参洗一洗,海参黑黑的,身上长满了刺,用水泡大了之后软软的,好像一条大的毛毛虫。接着我把它切成小块,在碗里打三个鸡蛋搅拌均匀,但是我不小心把一个鸡蛋掉到了地上,我感觉做饭太不容易了,做饭是容不得半点马虎。把切好的海参放在搅拌好的鸡蛋里,在放上水,放上盐,最后放锅里蒸十五分钟。过了十五分钟后,新鲜的海参蒸蛋做好了,爸爸妈妈都夸我做的好,我自己也尝着好吃。

  这次我不但学会了做饭,而且懂得了只有勤劳才有收获。

  孙佳

  今天妈妈教我做了一道菜,叫炒芹菜,我马上就去学习怎么去做炒芹菜了。

  首先把芹菜的叶子摘干净,把芹菜杆洗干净,把芹菜切成细条放入盘中,准备下厨了,打开煤气,点上火,往锅内倒入油,等油烧热冒烟了把芹菜放入锅中,锅内放出啪啪啪啪的声音,我握着炒铲上下翻动着,芹菜在锅内油光闪亮的,不一会儿,在加入适量的食盐,料酒等,用炒铲继续上下翻动几下,然后加入适量的味精搅拌,一盘香喷喷的炒芹菜就可以出锅了。

  随后,我用筷子夹了一小条尝了尝,感到味道不错,心里沾沾自喜,然后我让爸爸妈妈尝了一下,他们都说我做的炒芹菜真好吃,我真开心呀!

我的拿手菜_500字13

  中国的菜式花样繁多,看上去就令人垂涎欲滴。在这个特殊的寒假里,我学会了一样拿手菜——西红柿炒鸡蛋。

  怎样才能做出一道令人垂涎欲滴的西红柿炒鸡蛋呢?食材是最重要的,我认为西红柿要个大、皮鲜红,有光泽,底下还要带着绿色的果蒂,闻起来有一股淡淡的清香的。鸡蛋最好选土鸡蛋,味道更鲜美,色泽更诱人。葱要选新鲜的小香葱。食材虽然简单,做出的味道却是美妙绝伦的。

  食材准备完毕,下面就要动手做了。我先在西红柿顶部切成十字花,然后把它们放在大碗中,再往里面倒入开水,这时把西柿放到一边,开始打鸡蛋。我把鸡蛋轻轻地敲开,让蛋液流入碗中,用筷子搅拌,在灯光的照射下蛋液散发着迷人的光芒。这时我再把西红柿的皮剥掉,切成合适的大小。小葱也切好备用。

  首先打开液化气的开关,向锅里倒少许油,将蛋液轻轻倒进去。只听“嗞啦”一声,鸡蛋迅速膨胀,用锅铲搅碎,趁它还嫩滑的时候盛入碗里。然后,再放一点油,把葱倒锅里炒出香味。这时,把西红柿也倒入锅里,翻炒几下,待到西红柿的汤汁出来后再将鸡蛋倒入锅里一起翻炒。一阵阵香味扑鼻而来。西红柿的汤汁配着金黄的鸡蛋,香味愈发好闻。最后,我往里面了放了些许盐,盛入装盘,便大功告成了。

  一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋上了桌,家人吃后都赞不绝口。这就是我的拿手好菜!

我的拿手菜_500字14

  我自从在课文里学了《炒菜》这篇文章,回到家里总想跃跃欲试。

  那天,我的作业完成的早,终于给了自己这个大显伸手的机会。我要做盘自己爱吃的醋溜土豆。

  我先把一个混身是泥的大土豆放在水池里清洗干净,然后比较熟练地拿着果皮刀给土豆削皮,土豆很不听话,在我手里滑腻腻的总想逃跑,可是它太小看我了,三下五除二,我就把它按在了菜板上 ,再拿起锋利的菜刀,小心翼翼地把它切成一块块拇指大小的豆丁,切菜时生怕刀子切在自己的手上,屏着呼吸,大气也不敢出呢。

  下面就要开始炒菜了。先打开天然气阀,再点燃炉灶,把炒锅放在灶上,等炒锅预热之后,倒入花生油盖住锅底,不一会儿,油滋滋地响,我又是一紧张,心想:我才第一次炒菜,锅不会要爆炸吧 ?赶紧放入葱花,那滋滋叫着的油,争先恐后地跳起来,是不是太烫了,都想逃出这口锅?葱花渐渐地黄了,整个厨房都浸在浓浓地香气里。我把土豆放进锅里,一手用力地抓紧锅柄,一手用木铲把它 们来回翻炒,等它们都受热了,我又加入酱油、料酒和醋继续翻炒,酸酸地香味出来了,我加了一小勺盐,把这份土豆盛出来,大功告成了!

  吃着自己做的醋溜土豆真是津津有味啊,心里又有一种欢喜,这就是大人常说的:自己动手,丰衣足食吧。

我的拿手菜_500字15

  你们知道吗?我拥有一个属于我自己的拿手菜——青椒土豆丝!

  你们知道做这道菜的步骤吗?那就请往下看吧!

  第一步,先找到一个大土豆,然后给它舒舒服服地洗个澡,再切成丝,就完成了其中一部分了。

  第二步,再找到两三根碧绿的青椒,洗干净,然后再“拨”掉它的头发,切成一片片的,就“OK”了。

  第三步,就是美味的关键——炒菜!我把青椒与土豆丝送入“舞台”,开了煤气点着火,它们就与铲子一起“翩翩起舞”,炒了一会儿,往里面放些盐,继续翻炒,炒了一会儿,我小心翼翼地用铲子拨起上面的青椒土豆丝,如果下面有汁,那就可以继续翻炒,如果没有的话,就盛一点清水,注意,不要太多,要根据汁的多少来决定……

  炒了一会儿,如果你不确定是否炒熟了,就可以用筷子夹点尝一尝,如果熟了,就可以起锅装盘了。如果力气比较小,该怎么办呢?这里有一个办法可以参考:用勺子(筷子也行)把剩下的菜一一划到一起,送进铲子里,然后由铲子送到目的地——盘子里。

  我把我亲手做的青椒土豆丝端上桌子,就看到家人们个个都活像一只只馋猫似的,尤其是弟弟,他的眼珠子的盯着青椒土豆丝,口水直往下流,可真是“口水流下三千尺,疑是银河落九天”啊!我把青椒土豆丝端上了桌子,学着古时饭店老板的腔调说:“请客官慢慢品尝!”一言尽,便在旁边期待着他们的话语,弟弟迫不及待地吃了一口,细细地嚼着,接着,他又无比惊讶地说:“哟!不错呀!外香里嫩,让人胃口大增,你这跟谁学的呀?”我神秘一笑,回答他:“保密!”

  你的拿手菜又是什么呢?那你的这道拿手菜又是如何做成的呢?

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