天门蒸菜别具一格的味道作文

天门蒸菜别具一格的味道作文（精选7篇）

　　在现实生活或工作学习中，大家都写过作文吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。那么你有了解过作文吗？以下是小编为大家收集的天门蒸菜别具一格的味道作文，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　天门蒸菜别具一格的味道作文 1

　　蒸菜的味道是非常特别的，每一个品尝它的人，心中总有一股暖流涌现。

　　——题记

　　荆楚大地，多彩的文化地域；江汉平原，富饶的鱼米水乡。这这里，点缀着一颗光芒四射的明珠——天门。提起它，很多人脑海里会浮现起茶圣陆羽的身影；会想起广袤无垠的漫漫棉海；还有悠扬的花鼓戏。然后，蒸菜，更是这块土地独特的名片。

　　名扬四海

　　二零一零年，一个对天们来说意义深重的年份。中国烹饪协会授予湖北天门市“中国蒸菜之乡”的荣誉，天门由此成为了全国首个真蒸菜之乡。

　　对于天们，更多人会夸赞起天门蒸菜，小小一格蒸笼，美味尽囊其中。不仅荤素皆备，更是色香味俱全。在天门的团圆饭上，实在可以被称作“全蒸宴”。作为一个内陆侨乡，在历史风云中，天门人更是将蒸菜带到五湖四海。所以有“凡有华人处，皆有天门人，凡有天门人处，皆有蒸菜。”的美谈。

　　在这里，我要为大家科普一下，天门蒸菜常常被称作“天门三蒸”，那你知道这三蒸是什么吗？如果种从菜品角度谈，便是蒸鱼、蒸肉、蒸菜。因为天门蒸菜主要体现在这三种食材上。如果从制作方法的角度谈，那就是粉蒸、炮蒸、清蒸。因为大部分蒸菜是由这三种方法烹得。

　　随着饮食潮流的变迁，天门蒸菜顺应大众口味，花样繁多，如鲜嫩醇香、肥而不腻的粉蒸肉；肉质鲜美、酱香浓郁的炮蒸鳝鱼；原汁原味、清香四溢的清蒸草鱼.......它的名声，正渐渐渗透到每个地方。

　　历史之源

　　天门蒸菜不仅居湖北四大蒸菜之首，更是楚菜的代表菜系，毕竟，天门蒸菜已在这华夏大地上流传了四千六百年。读到这，你也许就不信了。

　　在天门境内，距今四千六百多年石家河文化遗址中，出土过用来蒸制蒸菜的陶甑。这让我不得不的服先民的高超智慧。

　　而蒸菜走进百姓家中，要追溯到两千多年前的西汉。

　　西汉末年，外戚王莽夺取政权，百姓民不聊生。来自竟陵（今湖北天门）王凤、王匡兄弟二人，揭竿而起 发动机起义，一次行军途中，弹尽粮绝，当地百姓纷纷拿出仅有的一点粮食。但时值灾年，这点粮食并不能解决问题，于是兄弟二人下令，将这些谷物磨成粉末，与野菜一同蒸食。意外的'是，味道甚好。后来逐渐演变成今天家喻户晓的粉蒸茼蒿。

　　也许历史有着难以琢磨的机缘，在唐代，茶圣陆羽与恩师智积禅师师久居龙盖世，喜食荷花池的莲藕，创立了天门蒸菜中的“素三蒸”陆羽没想到，自己竟然成了天门蒸菜的鼻祖。无有独偶，明代文学家钟惺喜食泥鳅，他命手下人将产至佛子山的嫩泥鳅烩吵，佐以调料，然后粉蒸，流传至今，被后人命名为钟惺鳅。也是肉质鲜嫩，回味无穷。

　　远远流长的历史长河，也有天门蒸精彩纷呈的一页。

　　如此多娇

　　“ 无菜不蒸，无蒸不宴”这是天门人对蒸菜的解读。在天门人眼中，蒸菜不仅仅是一道道菜，更是在这块土地上千百年来饮食文化的象征，是天门人心中童年的味道，家乡的味道，爱的味道。

　　它的风味，归根结底秉承着“滚、淡、烂”的特点，从中，足以折射出天门人热情好客传统美德。“淡”，不是寡淡无味，而是原汁原味、鲜嫩可口。“烂”，不是烂熟如泥，而是滋味浓郁、营养健康。在江汉平原这块福地上熠熠生辉。

　　除了常见的粉蒸，以米粉搅拌而蒸；清蒸，用原料拌渍直接入笼蒸熟；炮蒸，在粉蒸的基础上，蒸熟后，淋上热油与香料。还有各式各样的包蒸、扣蒸、酿蒸、花样造型蒸、封蒸、干蒸这六种蒸法。“三蒸九技”的代代相传，才使得今日的天门蒸菜名扬四海、香满天下。

　　在我的印象里，天门蒸菜不仅仅是历史悠久、美味可口，不仅仅是快捷方便、营养健康。他深刻的文化内涵已在天门生根发芽，汇聚着文化脉络，引领着文化航程。对外展示着一张精美绝伦的名片。

　　不是每天门人都了解茶圣陆羽；不是每个天门人都认知糖塑；不是每个天门人都爱听民歌和花鼓戏。但每个天门人绝对知道，有种独具一格的味道叫——天门蒸菜。

　　朋友，如果有幸邂逅天门，别忘了去领略蒸菜的风味。

　　天门蒸菜别具一格的味道作文 2

　　在中华美食的璀璨星河中，天门蒸菜宛如一颗独特而耀眼的星辰，散发着别具一格的魅力，那独特的味道，更是令人难以忘怀。

　　天门蒸菜的味道，首当其冲的便是那份原汁原味的鲜美。精选的食材，无论是鲜嫩的鱼肉、肥美的鸡肉，还是水灵的蔬菜，在经过简单的处理后，被放入蒸笼。在蒸制的过程中，食材自身的汁水被牢牢锁住，没有过多调味料的掩盖，最大程度地保留了它们天然的鲜味。当蒸笼揭开的那一刻，蒸腾的热气裹挟着鲜美的气息扑面而来，仿佛将食材最本真的味道直接送到了鼻尖。夹起一块蒸鱼，那细腻的鱼肉入口即化，鲜美的滋味在口腔中肆意蔓延，每一口都能感受到鱼肉的鲜嫩与清甜，仿佛吞下了一整片清澈的湖水，纯净而鲜美。

　　而天门蒸菜的另一种独特味道，则来自于它巧妙的调味。虽说强调原汁原味，但并不意味着平淡无味。些许的盐、适量的姜蒜等调料，在不破坏食材本味的基础上，起到了画龙点睛的作用。比如蒸排骨，淡淡的盐味恰到好处地提升了排骨的鲜味，姜蒜的辛辣则巧妙地去腥增香，让排骨既有肉的醇厚，又有调料带来的`丰富层次。再加上些许的生抽提味，那味道，就如同一场和谐的交响乐，各种味道相互交融，却又各自分明，奏响了一曲美味的乐章。

　　天门蒸菜还有一种独特的味道，那便是岁月沉淀下来的家的味道。在天门的家家户户，蒸菜是餐桌上的常客。每逢佳节或是家庭聚会，长辈们总会精心准备几道蒸菜。那蒸腾的热气，弥漫在屋子里，伴随着亲人们的欢声笑语，成为了家的温馨记忆的一部分。每一口蒸菜，都承载着家人的关爱与团聚的喜悦。当远在他乡的游子品尝到天门蒸菜时，那熟悉的味道瞬间就能勾起对家乡的思念，仿佛回到了儿时围坐在餐桌旁，等待长辈分菜的温暖场景。

　　天门蒸菜别具一格的味道，是鲜美、是巧妙调味后的丰富，更是家的温暖与思念。它不仅仅是一道道美食，更是一种文化的传承，一种情感的寄托，在舌尖上舞动着独特的魅力，让每一个品尝过的人都深深着迷。

　　天门蒸菜别具一格的味道作文 3

　　说起美食，天门蒸菜那可是别具一格，有着让人一尝就难以忘怀的独特味道。

　　天门蒸菜的味道，其精髓在于一个 “鲜” 字。这种鲜，并非是靠过多的味精等调味料堆砌而成，而是源自食材本身的新鲜与纯净。当地的农户会早早地将自家菜园里刚采摘下来的新鲜蔬菜，如翠绿的豆角、鲜嫩的南瓜等，送到菜市场。而渔夫们也会带着清晨捕捞上来的活蹦乱跳的鱼，为天门蒸菜提供最优质的食材来源。当这些新鲜的食材被放入蒸笼，在水蒸气的温柔怀抱中慢慢蒸熟，它们自身的鲜美便被完美地锁住了。吃一口蒸豆角，那清脆的口感中透着一股清新的鲜味，仿佛能让人感受到豆角在菜园里沐浴阳光时的生机；尝一块蒸鱼肉，鱼肉的鲜嫩多汁伴随着鲜美的味道在口腔中散开，犹如置身于鱼米之乡的水乡湖畔，尽享大自然馈赠的美味。

　　除了鲜，天门蒸菜的味道还在于它的 “和”。这里的 “和” 指的是各种味道之间的和谐搭配。以蒸鸡为例，鸡肉本身有着独特的.肉香，但如果只是单纯的蒸制，味道或许会略显单调。于是，厨师们会在鸡肉上撒上一些切得细细的姜丝、葱段，再淋上些许的料酒去腥。这些简单的调料与鸡肉的肉香相互融合，形成了一种新的和谐味道。姜丝的辛辣、葱段的清香、料酒的醇厚与鸡肉的肉香相得益彰，使得蒸鸡既有鸡肉原本的醇厚口感，又增添了几分丰富的层次。当你一口咬下去，既能感受到鸡肉的紧实与鲜嫩，又能品味到各种调料带来的细腻变化，就像在欣赏一幅色彩斑斓但又和谐统一的画卷。

　　更值得一提的是，天门蒸菜的味道里还蕴含着浓浓的乡土情。在天门的乡村，每到农忙时节，妇女们便会在田间地头忙碌完后，赶忙回家准备蒸菜。那袅袅升起的蒸笼热气，不仅是美食即将诞生的信号，更是家人们辛苦劳作后期待的慰藉。孩子们围坐在灶台边，眼巴巴地看着蒸笼，等着品尝那热气腾腾的蒸菜。这种场景年复一年地重复着，使得天门蒸菜的味道深深地印刻在每一个天门人的心中，成为了他们对家乡最深沉的记忆。所以，当你品尝天门蒸菜时，除了能享受到那独特的美食味道，还能感受到那份浓浓的乡土情怀，仿佛回到了那个质朴而又温暖的乡村老家。

　　天门蒸菜那别具一格的味道，是鲜、是和、是乡土情的交融，它用独特的口感和丰富的情感内涵，在美食的世界里独树一帜，让每一个有幸品尝的人都陶醉其中。

　　天门蒸菜别具一格的味道作文 4

　　在湖北的美食版图中，天门蒸菜以其别具一格的味道脱颖而出，成为了众多食客心中难以忘怀的佳肴。

　　天门蒸菜的味道，给人最直观的感受就是它那浓郁的自然之味。大自然似乎将它所有的馈赠都毫无保留地倾注在了这些蒸菜之中。就拿蒸鳝鱼来说吧，鳝鱼是从当地的河塘中捕捉而来，鲜活灵动。在制作蒸鳝鱼时，只需将鳝鱼洗净切段，放上几片姜片去腥，再撒上少许盐，便放入蒸笼。在蒸制的过程中，鳝鱼自身的油脂和汁水慢慢渗出，与姜片的清香相互交融。当蒸好的鳝鱼端上桌，那浓郁的鳝鱼香味瞬间扑鼻而来。夹起一块，鳝鱼的肉质紧实而有弹性，入口后，先是感受到鳝鱼本身的醇厚肉香，紧接着是姜片带来的清新气息，两者结合，使得味道既浓郁又不失清新，仿佛将河塘的生态之美一并呈现在了舌尖上。

　　与此同时，天门蒸菜的味道还体现在其细腻的口感变化上。以蒸藕为例，天门的莲藕个大、粉糯。将藕洗净切段后，加入适量的.糯米、红糖等食材一同蒸制。在蒸的过程中，糯米会慢慢变得软糯，与藕的粉糯相互渗透。当你品尝蒸藕时，首先触碰到的是藕那略带韧性的外皮，咬下去后，里面是软糯的藕肉与香甜的糯米的完美结合。口感从外皮的轻微韧性到内里的软糯香甜，这种细腻的变化让人回味无穷。而且，藕本身的清甜在蒸制后更加浓郁，与红糖的甜蜜相互映衬，使得整个味道更加丰富饱满，就像一首旋律优美且节奏多变的乐曲，每一个音符都能打动人心。

　　但天门蒸菜别具一格的味道，绝不仅仅局限于食材本身和口感的美妙。它还承载着深厚的文化底蕴和情感寄托。在天门的传统习俗中，蒸菜常常出现在各种重要的节日和庆典上。每逢过年，家家户户都会蒸上一大桌的蒸菜，寓意着蒸蒸日上。这时的蒸菜，已不仅仅是食物，更是一种团聚的象征，一种对美好生活的期许。当一家人围坐在餐桌旁，共同分享着这些蒸菜时，那蒸腾的热气、熟悉的味道，都在传递着亲情的温暖和家庭的和睦。对于在外漂泊的天门人来说，只要一尝到天门蒸菜的味道，就仿佛回到了家乡，回到了那个充满欢声笑语的家，心中满是对家乡的思念和眷恋。

　　天门蒸菜别具一格的味道，是自然之味、口感之妙与情感之深的完美结合。它以独特的魅力在美食的海洋中闪耀着光芒，让每一个品尝过的人都深深领略到湖北天门这片土地上的美食风情。

　　天门蒸菜别具一格的味道作文 5

　　在中华美食的璀璨星河中，天门蒸菜宛如一颗独特而耀眼的明珠，散发着别具一格的味道，令人陶醉其中，难以忘怀。

　　天门蒸菜的味道，首先在于它那原汁原味的质朴。每一道蒸菜，都像是大自然馈赠的礼物，被精心烹制后原汁原味地呈现在食客面前。就拿那道经典的 “粉蒸肉” 来说吧，精选的五花肉，肥瘦相间，被切成均匀的薄片。裹上一层细腻的米粉，米粉中融入了些许香料，增添了淡淡的香气。然后放入蒸笼，在蒸汽的温柔轻抚下，五花肉的油脂渐渐渗出，与米粉完美融合。出锅时，热气腾腾，那股浓郁的肉香扑鼻而来，却又不失清新，咬上一口，肉质鲜嫩多汁，米粉软糯，入口即化，原汁原味的肉香在舌尖上肆意蔓延，让人仿佛能感受到食材最初的纯净与美好。

　　天门蒸菜的味道，还体现在它的清淡爽口。不同于一些重口味的菜肴，天门蒸菜追求的是一种淡雅的味觉享受。“清蒸鱼” 便是其中的佼佼者。新鲜的鱼被处理干净后，只需简单地撒上些许盐、姜片和葱段，便放入蒸笼清蒸。在蒸制的过程中，鱼的鲜味被最大限度地保留下来，没有过多调料的掩盖，出锅后的鱼，鱼肉洁白如玉，鲜嫩无比，那鱼汤更是清澈见底，却蕴含着浓郁的鱼鲜味。喝上一口鱼汤，淡淡的咸味中透着鱼的鲜甜，清爽宜人，仿佛能驱散夏日的燥热，带来一丝清凉。

　　而天门蒸菜独特味道的灵魂，当属它那蕴含其中的乡情与传承。对于天门人来说，蒸菜不仅仅是一道美食，更是一种情感的寄托，一种文化的传承。在每一个家庭聚会、节日庆典上，蒸菜总是必不可少的佳肴。长辈们亲手烹制蒸菜，晚辈们围坐在一起品尝，那种浓浓的.亲情和乡情便在这一蒸一尝之间传递开来。每一口蒸菜，都承载着天门人的记忆与故事，那别具一格的味道，是岁月沉淀下来的韵味，是故乡土地赋予的独特印记。

　　天门蒸菜，以其原汁原味、清淡爽口以及蕴含的乡情与传承，展现出了别具一格的味道。它是天门人民生活的一部分，也是中华美食宝库中一颗熠熠生辉的瑰宝，吸引着无数人去品尝、去感受那份独特的魅力。

　　天门蒸菜别具一格的味道作文 6

　　美食，是一座城市的名片，而天门蒸菜，无疑是天门这座城市最具代表性的味觉标识，它那别具一格的味道，总能在舌尖上留下深刻的印记。

　　走进天门的餐馆，或是走进天门人家的厨房，那阵阵蒸菜的香气便会扑鼻而来，瞬间勾起人的食欲。天门蒸菜的味道，是一种融合之美。它巧妙地将食材本身的味道与调料的辅佐相结合，达到了一种和谐共生的境界。

　　以 “蒸茼蒿” 为例，茼蒿那独特的清香本就十分诱人，在制作蒸菜时，厨师会先将茼蒿洗净切段，然后加入适量的米粉、盐、蒜末等调料。米粉的加入，既增添了口感的层次，又能让茼蒿在蒸制过程中更好地保持形状。当热气腾腾的蒸茼蒿出锅时，那股混合着茼蒿清香、米粉的软糯以及蒜末的微辣的味道便弥漫开来。吃上一口，茼蒿依旧保留着那份清新的草香，米粉的颗粒感在口中散开，蒜末的辣味恰到好处地刺激着味蕾，几种味道相互交融，形成了一种全新的、别具一格的味觉体验。

　　天门蒸菜的味道，还有着浓郁的.家常气息。许多蒸菜的做法都十分简单质朴，就像 “蒸茄子”，将茄子切成条或块，撒上盐、淋上些油，再放入蒸笼里蒸。看似简单的步骤，却能烹制出令人回味的美味。蒸熟后的茄子变得绵软，用筷子轻轻一夹就能夹断，入口即化的感觉让人十分惬意。茄子吸收了些许油的香气，再加上本身淡淡的味道，吃起来咸淡适中，这种家常味道，仿佛能让人想起小时候在自家厨房里，看着长辈们做菜的温馨场景。

　　更重要的是，天门蒸菜的味道承载着深厚的历史文化底蕴。天门作为一座有着悠久历史的城市，蒸菜文化在这里传承了数百年。每一道蒸菜背后，都有着一段故事或传统。在过去，蒸菜是人们在艰苦生活条件下为了保存食物、充分利用食材而创造出来的烹饪方式。如今，它已成为了天门人生活中不可或缺的一部分，无论是逢年过节还是日常三餐，蒸菜那别具一格的味道都在诉说着天门人的生活百态和历史传承。

　　天门蒸菜那别具一格的味道，是融合之美、家常气息与历史文化底蕴的综合体。它以独特的味觉魅力，吸引着八方来客，让人们在品尝的同时，也能感受到天门这座城市的独特风情和深厚文化。

　　天门蒸菜别具一格的味道作文 7

　　在美食的大千世界里，天门蒸菜以其别具一格的味道独树一帜，让人一旦品尝，便难以忘怀。

　　天门蒸菜的味道，是一种来自大自然的清新与醇厚的完美结合。当你面对一盘 “蒸藕夹” 时，便能深切地体会到这一点。新鲜的莲藕，被切成薄片，中间夹上细腻的肉馅，再裹上一层薄薄的米粉。在蒸笼里经过蒸汽的洗礼后，藕夹出锅了。此时，你首先闻到的`是莲藕那淡淡的清香，仿佛是从藕塘里直接飘来的一般，清新自然。而当你咬下一口，莲藕的清脆口感与肉馅的醇厚味道相互碰撞。肉馅在蒸制过程中吸收了莲藕的汁水，变得更加鲜嫩多汁，米粉则为整个口感增添了一份软糯。这种清新与醇厚的交织，使得每一口藕夹都充满了惊喜，让人回味无穷。

　　天门蒸菜的味道，也体现在它的细腻与丰富上。就拿 “蒸排骨” 来说，精心挑选的排骨，被剁成大小均匀的小段。在制作时，会加入各种调料，如盐、料酒、生抽、淀粉等，进行腌制。这些调料的作用不仅仅是增添味道，更是为了让排骨在蒸制过程中更好地锁住水分，保持鲜嫩。当蒸好的排骨端上桌时，你可以看到排骨色泽红亮，散发着诱人的香气。咬一口，肉质细腻，轻轻一咬便能将肉从骨头上分离下来，而且肉里饱含着丰富的汁水，味道浓郁而不失和谐。每一种调料的味道都在其中发挥着作用，却又不会相互冲突，共同营造出了一种细腻而丰富的味觉盛宴。

　　天门蒸菜独特味道的背后，是天门人对生活的热爱和对传统的坚守。在天门，蒸菜是家家户户都会做的家常菜，也是各种节日庆典、宴请宾客的必备佳肴。每到重要时刻，天门人就会精心烹制各种蒸菜，大家围坐在一起，品尝着蒸菜，分享着生活的点滴。这种场景，让蒸菜的味道不仅仅停留在舌尖上，更融入到了人与人之间的情感交流中。每一道蒸菜，都承载着天门人的生活记忆和对未来生活的期许，那别具一格的味道，是天门人生活的真实写照，也是他们传承文化的重要方式。

　　天门蒸菜以其清新与醇厚、细腻与丰富以及蕴含的情感与文化，展现出了别具一格的味道。它就像一首无声的诗，用味觉的语言向人们诉说着天门的故事，吸引着人们去探索、去品味那独特的美食世界。

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