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饮茶散文欣赏
我国的茶文化源远流长，光彩照人。唐代陆羽在《茶经·六之饮》中说：“茶之为饮，发乎神农氏。”此话真伪固渺然无可查考，但饮茶兴于汉唐，盛于宋代却是确凿的。
鲁迅曾说：“有茶好喝，会喝好茶，是一种清福。”每想及此，脑海中总会浮现出慈祥恺悌的外公来。诚然，外公不可一日无茶，茶已成了与他几十年形影相随的老伙计。小时候，我喜欢拿个小板凳偎着外公乖乖地坐下，安静地看他泡茶喝。看滚烫的开水冲入雕花的玻璃杯中，茶叶上下翻滚不息，须臾缓缓舒展开来；待将水浸染成暗琥珀色，空气中便弥漫着一股悠悠的清香——日子好长。
父亲亦爱喝茶。一次，外公去河南探亲，捎回来一斤信阳毛尖，他知道父亲有同样的嗜好，也分与了父亲一些。还有一回，我为父亲泡茶，不小心打碎了玻璃杯，当即买了个不锈钢水杯补上，忐忑不安的心只等挨骂，却没想到父亲逢人只夸我孝顺，给他买了个好杯子。现在想想真不好意思呢。
喝茶讲究三件事：好茶，好茶具，好水。我国有十大名茶，分别是西湖龙井，冻顶乌龙，碧螺春，铁观音，黄山毛峰，庐山云雾，大红袍，君山银针，茉莉花茶，普洱茶。据《长物志》记载：“茶壶以砂者为上，盖既不夺其香，又无热汤气。”其中，世人最推崇的是宜兴紫砂茶具。《红楼梦》中贾母带领众人去栊翠庵，妙玉用旧年蠲的雨水烹茶相待，独悄拉出黛玉和宝钗吃“梯己茶”，用的是五年前收的梅花上的雪——可见雪水沏茶更胜一筹。
曹禺的戏剧《北京人》里有一个曾文清，喝茶之讲究繁琐让凡俗之人咂舌，真真过分了些：“他喝起茶来，要洗手、漱口、焚香、静坐。他的舌头不但尝得出这茶叶的性情、年龄、出身、做法，他还分得出这杯茶用的是山水、江水、井水、雪水还是自来水，烧的是炭火、煤火，或者柴火。”
饮茶以人少为贵，一人得神，二人得趣，三人得味，七八人则为施茶。中国人向来喜欢追求一种雅致的意境，在联翩细雪的日子独啜香茗，将茶的冲淡闲适化为自己淡泊自甘的朗然心胸，一杯忘世，七碗生风。这样的苦寒天气，忽有故人不期而至，于是不再“闲敲棋子落灯花”，欢喜地将其引进，两人拥炉对坐，以茶代酒，彻夜畅谈——此情可入景，此情可入诗。正如周作人所说：“瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”
饮茶的盛行，也在文学的沙滩上留下了足迹。唐代元稹有一首广为流传的《宝塔诗》：
茶。
香叶，嫩芽。
慕诗客，爱增家。
碾雕白玉，罗织红纱。
垗煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将知醉前岂堪夸。
此诗语言优美，形式奇特，颇耐人寻味。有一副对子也很有趣：“一杯香茶，解解解解元之渴；一曲清歌，乐乐乐乐师之心。”运用一个字的不同读音，对的巧妙，浑然天成。
人常说，茶味禅味，昧昧一味。将饮茶与参禅相提并论，是从饮茶中悟世。古时有人向高僧问道，高僧只答“吃茶去”三个字，那个人竟深有所悟。饮茶时惟有心神合一，淡定平和，以一种出世离尘之态品味人生，方得海阔天高气象，珠圆玉润胸怀，这是一种大境界。
有谁困于世事不解么？当饮茶。
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