北方的年味散文
北方的年味和南方的年味是不一样，北方的年味散文有哪些？以下是小编为您整理的相关资料，欢迎阅读！
北方的年味散文 【一】
年味儿足了，浓了。商场、市场人群鼎沸，购置年货的热浪铺天盖地纷沓而至。春节，这一国民盛大的传统佳节，正在渲染着中华大地。
辛苦一年辗转南北的打工族抢票拼车，回家，享受的是，大团聚的年味儿。
家家户户打扫清洗，煎、炸、蒸、煮，忙中偷着乐的是，充满浓浓亲情的年味儿。
孩子们欢天喜地，像匹脱缰的野马，走出了学习的桎梏。记忆里满满是祥和有趣、欢快轻松的年味。
日月轮回，年味不变。变的是孩子们像拔节的青苗蹴蹴成长。变的是沧海桑田饱经风霜，经由无奈的年轮雕刻成：“夕阳无限好，只是近黄昏”的壮丽画面。
每每过年多感叹。尽管物质在不断的提升，生活内容由量变到质变的飞跃，总感到幼时的年味，在记忆中挥之不去。看着生活在城市里的孩子们，多是养尊处优娇娇欲滴，远远感受不到乡村孩子真正的年味儿。
在我幼小的记忆中，盼望着过年。大人们从腊月二十三开始，送灶王爷上天，一直忙到大年三十。打扫庭院、蒸馍馍、炸麻花等等。
要说蒸馍馍就很繁琐。半夜起来和好面让发着，早晨开始揉面。都说过年的馍馍好吃，窍门就在和面要硬，揉面更要下功夫。把几粒蓖麻化成水掺到面里，据说蒸出的馍馍发白。面团，至少反复揉十多遍才行。馍馍要分好几种：走亲戚是大圆馍，中间用食色点上小红点。看望长辈是枣糕馍，寓意是长寿。待客是小圆馍。回客是小小圆馍。小到何种程度?这么说吧，大嘴巴可以同时含进两个馍馍。大锅大笼屉蒸到大半夜，大功告成。第二天再存放到大瓮里。哈哈，一系列大总算完成了蒸馍馍关。
再说炸麻花，香味诱人。我老家的麻花很好吃。咸淡适宜、入口香脆。不像现在的麻花，虽然鸡蛋、蜂蜜、油酥品种繁多，却也不知添加了什么成分，咬上一口就想放弃，正宗的麻花味道大变。炸麻花是乡村家庭过年必不可缺的一项。几个家庭自由结合相互帮衬，各自出面、食油、煤等。搓麻花是技术活，能帮忙的都到场，这一天白吃白喝不白拿，剩下的才分配。当然，这期间免不了蹭吃蹭喝的人。每年炸麻花都在距我家一墙之隔的邻里家，我家人没有这样的.技术不到场，更不会去蹭吃。可那扑鼻的香味呀串了我家满院子，馋的孩子们直流口水。等哇等，夜半三更天，邻居隔墙喊了，领麻花了。我们算是吃上了属于我家自己的麻花，津津乐道，回味无穷。
年三十要守岁，也叫熬财。那个时代国家还处于落后阶段，物质匮乏，娱乐没有。只能听大人们闲聊。直到困的眼皮打架，得到指令：不熬了，睡去吧。美梦尚未做完，又被叫起来。院子里黑黝黝的，中间放一堆柏树枝条，用白石灰粉围洒着。不准大声喧哗，也不能多说话，一切都在悄然中进行。柏树枝被点燃了，全家人围着火堆，听着噼噼啪啪柏枝燃烧的响声。火光映照下，每一张通红的脸庞严肃认真、神秘而神圣。迄今，我仍然不知其中的含义。
天，依然是黑咕隆咚。早饭是饺子。第一碗只给盛四个，以后每碗加两个，锅边至桌边的距离，得折腾好几遍。寓意行酒令似的，四季发财、六六大顺、五子登科、真是五花八门。
吃罢早饭，还得到几张压岁钱。噶蹦蹦的新票子放进新衣口袋里，别提有多高兴啦!心里美滋滋跳着跑着疯玩去了。玩够了，回家了，一摸口袋，得，钱没了。试想，新衣新钱能不滑掉吗?没辙。
随着年龄的增长变化，穿着打扮有自己的追求。一次过年时，母亲为我赶制的是粗布新衣。为此，我竟能在春节里不出门，在家里翻箱倒柜宣泄自己的不乐意。幸好，看到父亲的藏书，竖版西游记上下集，总算西游一书找回了新年的乐趣。这件事记忆犹新，每每过年，我都会想起儿时的倔强劲，实实让人气恼不得。
时代变迁，我家由农村迁居城市。我居住东关小院的春联，每年由父亲编写而成。内容新颖，对仗工整。父亲会把我家人的名字分别嵌在上下联里。我曾把父亲的春联集中在笔记本上，可惜的是我在搬迁时不慎遗失了。遗憾之极!父亲的影响下，欣赏春联是我新年中的一大乐趣。只是如今春联的发放、赠送已成了广而告之且意义失重，我也只看到各家门上有春联，内容无须再认真罢了。
事过境迁，角色转换。如今，我已成为忙碌的主人公，为儿女孙辈们备好新春佳肴。儿时盼过年的愿望一去不复返。只感到加速的年轮不停转，并非是以人的意志为转移的!
新年新气象。万象更新，五彩缤纷。美好年代的记忆留给孩子们。年味儿，在孩子们心中沸腾升华!
祝福祖国!祝福老人!祝福孩子!朋友们、文友们!在新年到来之际，送上我最诚挚的祝福：快乐无限!好运连连!
北方的年味散文 【二】
清晨，天刚刚晌亮，我也正趴在被窝里，流着口水和周公约会。一串响亮的爆竹声打破了村子里的沉静，为年的到来拉开了序幕。不一会儿，爆竹声越来越密集越来越响亮，而我也终于被吵醒，擦擦口水，打着哈欠，抻个懒腰来迎接新年的到来。向窗外望去，满地的白雪上铺着火红的爆竹碎屑，仿佛春日里大地上开的串串鲜红的杜鹃，把这隆冬也打造的鲜活闪亮，或许这就是过年所特有的”年味儿“吧。
我总以为只有到过北方过一次年才知道什么是真正的年味儿。不说别的，单是颜色上就比别的地方正宗。不知是不是天公也想一览这北国风光，在东北，过年前通常会下几场雪。于是在除夕这一天，白雪覆盖着整片大地、屋顶。所以与其他地方的杂色不同，北方过年的底色是绝对纯净的白色。这时，不知道从哪家开始，整个村子都开始披红挂彩，通红的大灯笼，闪亮的小彩灯，烫金的红春联，映着白雪。不知这北方的人们是否学过时装设计，怎就知道红色和白色是最流行的搭配，怎就将大地打造的如此俏丽多姿？
这北方的年味还要数那最朴实最实惠的菜品——杀猪菜。每到过年，农村的家家户户都要杀上一头猪，家里不养猪的或家庭条件不好的就买上几脚猪肉。这农村自家养的猪，肉就特别的香。妈妈切下一块连肥代瘦放到锅里和自家腌的酸菜一起炖，那香味弥漫整间厨房。这时候，在院子嬉戏疯跑，冻得的瑟的孩子们就会乖乖回屋向妈妈讨一碗酸菜汤，也不顾烫就几口喝下去，暖和了一阵后就又到外面放鞭炮去了。这杀猪菜也就成了北方孩子们内心最温暖的牵挂。
我想，这北方的年夜饭最值得一说的也就是酒。这北方人喝酒那是最豪爽痛快的。无论是原来的一斤散白，还是后来瓶装的丰谷、稻香村，北方人都能畅快痛饮。喝着滚烫的白酒吃着精致的小饺子，这样的年夜饭才有年味儿，才像是北方人过年。
我是地地道道的东北人，自出生起这17个年都是在北方过的。家乡的年过得年味儿浓浓，过得我心头火热。我相信以后不论在哪，不论春运多可怕，我都会——回家过年。
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