年味的文章散文

时间：2021-03-31 15:50:18 散文杂文我要投稿

关于年味的文章散文

　　年味，是寒冬里的一把热火；年味，是亲人久别的一次相聚；以下是小编整理的关于年味的文章散文，欢迎阅读。

关于年味的文章散文

　　难忘的年味

　　小时候，过年的快乐永远难忘。一进腊月那浓浓的年味，就会扑面而来，随处都是忙年的身影。虽然现在人们生活水平提高了，文化活动丰富多彩了，过年那份欣喜劲却没了，不知不觉的年味儿就越来越淡了。——题记

　　上世纪七十年代沂蒙山区老百姓的日子还很穷，物资十分匮乏，农村基本没有什么文化生活，只有到过年的时候才能吃顿饺子，进入腊月一过小年。生产队就开始杀猪，每家每户会分上一斤肉，这样年夜饭就可吃上猪肉白菜饺子或者猪肉炖粉条子。于是一进腊月我们这些孩子就天天盼年，盼年的另一个原因就是可以看电影和痛快的玩。

　　过年吃饺子，主要是年三十晚间12点后，辞旧迎新的时刻，煮饺子、放鞭炮，饺子有新岁交子之意，图的是吉祥如意。大年初一的早晨吃饺子，大年初五的早晨也是吃饺子。这几顿的饺子年夜饭和除夕夜的饺子是现吃现包，其他时候吃饺子多数是煮冻饺子。除夕之夜的饺子要包进几枚硬币，谁吃到谁有福，我们兄弟都争抢着吃，我吃到的时候多。

　　小时候，平时难见荤腥儿，过年才能大快朵颐。那时靠吃粗粮，白面很少能吃上，只是时间长了调剂一下，豆油也不够吃，怎舍得熘炒烹炸。母亲每月都尽量少放油，积攒下来过年，年前再去附近的村换些豆油。这样过年时会凑几斤豆油，才可能炸丸子、炸鱼等，烹制这些菜，都很费油，平时，除非家里来客人是吃不上这些让我们说起来都垂涎欲滴的菜的。父亲年轻时，曾在饭馆里干过一段时间杂活，学会了一些烹调菜肴的'手艺，只有到过年时他才会有机会一展身手。

　　年夜饭会做上满满一大桌子，鸡鱼不可少，特别是鱼一定会有的，一般都会买回一条鲤鱼，当然是冻的，做法主要是红烧或炖，一次不能吃尽，除夕夜接着吃，大年初一早晨还把它端上桌，取连年有余的意思。鸡的做法主要是小鸡炖蘑菇加粉条。

　　因为冬天天短，地理也没有活可干，大家都在家歇冬，因不干活也就不感到饿，老家有冬天吃两顿饭的习俗。（现在想来，主要是过去穷，普遍粮食不够吃，为省下点口粮不得而为之的无奈。）多数人家年夜饭从年三十下午三点多开始，大人从早晨就开始忙着准备、烹制菜肴。

　　饭前先敬天、敬地，然后才能开吃。年夜饭当然离不开酒，酒是本地的地瓜干酒，那时没有电视，自然也没有春晚可看，吃到六七点钟，小孩打着自己做的灯笼到处疯跑，走东家串西家，到善于讲故事的人家，听讲故事。也有大人孩子凑一起打扑克，玩不了多久，就要开始剁馅、和面，包除夕夜吃的饺子。

　　除夕夜以吃饺子为主，零点前把饺子煮上，吃前放一挂鞭炮。过年说话是有许多禁忌的，比如饺子煮破了，不能说破了、坏了，要说挣了（指挣钱的意思），打坏盘子、碗，要说碎碎平安（岁岁平安）。但小孩儿不懂，经常会说错话，因此常常会挨训。吃过饺子，开始守岁，小孩儿熬不了夜，到后半夜就困得不行了。

　　大年初一，还是吃饺子，母亲早把冻饺子煮好，叫我们起来，我们往往得我们要让大人喊多少遍才能爬起来。没等吃完，早起拜年的人就络绎不绝上门了，我们也草草吃过，也跑出去到别人家拜年。街上热闹非凡，到处是拜年的流动大军。拜年者进门先称呼，然后行礼，说“过年好！”。不知从何时开始，拜年的少了，后来电话普及，就打个电话拜年，给长辈、给师长。手机普及后，就短信拜年了。

　　除了过年吃饺子，年夜饭让孩子们狠狠地解馋外，过年吃柿子饼子、嗑瓜子，吃炒花生、还有平时很少吃到的糖果，那时糖品种很少早时只有地瓜糖，这些零食给我们童年和少年时光带来无穷的乐趣。

　　过大年，除了吃还有穿，过年要穿新衣服，不像现在，任何时候都可以买新衣服，那些年，多数人家都是在过年时，才会给孩子买一身新衣服。母亲手巧，是无师自通的裁缝，母亲每到过年，都会给我们兄弟四人每人做一套新衣服，衣服式样新颖，穿着合体，让邻人和小伙伴都羡慕不已。

　　其实，过大年最让孩子们乐不可支的就是玩儿。农村里临近年关都会包场电影，那时平时难得看场电影。所以一进腊月就是我们孩子们最忙的日子，走村看电影就是我们的快乐，临近的村庄都留下我们的脚印。偶尔也会走趟远的去十几里远的金矿看电影。因为金矿上有自己的电影机，年底天天放电影。可是很远，父母是不会让我们自己去的，所以我们就缠着大人带我们去。

　　不光能看电影，扭秧歌一般安排在初三、初五和十五都要扭，另外年底货郎们会走街串巷来卖些小东西，如果没钱可以拿东西换，香甜的糖块、好看又香的米团、还有我们最爱的摔炮和火鞭。

　　年味糖嗑

　　仰首，又是新年。陌上糖嗑，历四季痴痴守候，经吟味久久打磨，郁香曼舞，弥醇弥甘。

　　轻漫时光蹊径，口水肆意泛滥。那趟深山沟屯的糖嗑，四海之内独一无二。它产自乡人嘴里——含着糖球，嗑着瓜子。过年时能有，有经济才有。

　　新年了，糖嗑是心仪的期盼。家里条件好点的，小火慢烘，炒上一锅葵花子；精打细算，买上一抓裸糖球。那是年货的上品。大人孩子来串门拜年，首先要奉一捧葵花籽，递一粒裸糖球。迫不及待送糖球进嘴，大人边嗑瓜子吃糖球边唠嗑，孩子边嗑瓜子边用力吸允糖果。瓜子的香，糖球的甜，咀嚼出绝无仅有的美味、独一无二的香甜。刹那间，口水多得空前绝后，五脏六腑溢香满满。大人的嗑越唠越香，孩子的玩越耍越欢。汲取完一粒糖球的甘甜，即是转入下家拜年的时间。有条件的，糖嗑继续；没条件的，热水一杯，爆米花一撮。淘孩子们飞跑着，操心会在哪家中奖糖嗑，担心糖嗑会不会发没了。每当看着那团老黄纸慢慢剥开，心跳咚咚，望眼巴巴，口角流涎。吃不够，入口成痴。吃不到，入味成颤。只盼来年。

　　甘香归心，轻叩回旋。转年正月，咂嘴舔唇间，南方当兵的舅舅回乡探亲，竟然带回一把罕见的糖。块状的糖粒，每颗都用彩色的蜡纸包拧着。妈妈八个兄弟姐妹，每户彩糖一块。家家都有好几个孩子，一块糖，怎么分呢？办法真是总比困难多，哥哥姐姐弟弟妹妹们轮流吮咂一块糖，先四岁的幺妹入口。老妹小心翼翼放糖块入嘴，还不忘程序，赶紧嗑瓜子。糖块比糖球体积大，老妹的娃娃脸明显鼓出糖形。她如饥似渴吮舐糖块，急不可耐嚼嗑瓜子，呼呼哧哧流着酣水，夹带着血丝儿，还黏着瓜子皮。也没来得及品出彩糖滋味儿，更不知道自己咬坏了嘴，就忙不迭地把糖块从口中掏出转给旁边的小哥哥。哥哥姐姐们心疼得眼圈发红，鼻子发酸，脸别向一边，继而抓紧时间含糖。其实，只是添了一下，就抓紧传糖。糖块迅速从十二岁大哥的嘴，又回到幺妹口中。憨态可掬的幺妹美滋滋贪婪地嘬吸着，突然“哇”的一声大哭起来。急三火四的小不点儿，不小心把糖块轮吸到肚里去了。哥姐们连忙安慰她说“我们都吃够了，都不爱吃了……”幺妹哭得更厉害了“可是……我还不知道啥味儿呢……”大孩子哄着小孩子，抱在一起哭成了一团。

　　年味萦绕，绵延心房，无穷蜜意，潜滋暗长。心音袅袅，盈怀牵肠，浓情四溢，摇曳生香。咀嚼斑斓，神怡心旷，置身羽翼，旖旎成裳。