螃蟹的散文

时间：2022-02-10 15:59:38 散文杂文我要投稿

有关螃蟹的散文（通用9篇）

　　金秋时节，秋风送爽——不仅“送爽”，还送来了鲜美可口的螃蟹。以下是小编整理的有关螃蟹的散文（通用9篇），欢迎阅读。

有关螃蟹的散文（通用9篇）

　　螃蟹的散文篇1

　　“秋风起、蟹脚痒”

　　秋天的北京是最美的季节。天透着那么的高、那么的蓝，长城内外，香山上下，遍地枫叶，红透了整个江山。人在这个季节觉得特别的爽快。

　　十月底，北京最旺的旅游季节，应战友之邀，到北京的郊区去游玩，除了观景，当然少不了吃食。战友还特别安排了一顿螃蟹。战友说，现在的北京，也时髦吃江苏“阳澄湖”的大闸蟹，而且高昂的价格反到成为一个卖点，不过这还是近几年的事情。

　　老北京传承吃螃蟹，过去讲究吃的是享有小天津卫的古镇“胜芳”螃蟹。虽然个头小，但壳薄肉嫩，甘美鲜醇，“胜芳”古镇，原为百里水乡，战国称武平，北齐改渭水，至北宋时，苏询任文安主簿期间，将南方种植水稻、莲藕的技术传入东淀渭城。此后，渭城的广阔水域呈现芦稻相映，荷菱飘香，鱼虾蟹藕丰收的景象。甚至有个说法叫“南有苏杭，北有胜芳”，螃蟹也就成为当地一大特产，在京津保地区，特别是京城享有盛誉。稍差一点的还有“马驹桥”的“高粱红大螃蟹”，再就是北京地产的“灯笼子蟹”了。战友说，我们兄弟也不显摆，就吃北京的“灯笼子蟹”，由于近几年南水北调，北京的水资源得到了很大的改善，如今北京郊区地产的许多水产品已经恢复了往日的辉煌，螃蟹也是如此。“阳澄湖”大闸蟹回老家自己吃去。一阵爽朗的笑声，代表着几十年的战友情。

　　北京人做螃蟹的方法更简单，把螃蟹洗净清蒸。傍晚时分，把十几只大螃蟹，放进蒸锅，把盖子盖上，盖子上放些重物，为了防止螃蟹受热爬将出来，这个到跟我们南方人自己在家做螃蟹是一样的，不象在宾馆饭店，要把螃蟹用绳子扎的牢牢的蒸。等到锅里的水呱拉呱拉一响，看着锅盖被螃蟹顶的一颤一颤，赶紧用手把锅盖捱住，不一会，没有了动静，顺着锅边冒出的热气，在屋里的人们，闻到了一股鲜美的清香，螃蟹熟了。

　　一大盘通红的螃蟹热气腾腾的端上桌来，战友准备了菊花白酒，接下来就开吃。

　　本以为就这样喝酒品蟹。战友却象宝贝似的拿出了两套吃蟹的工具。我们平时吃蟹，也就用十个指头把螃蟹掰开吃，有的甚至连壳带肉一口咬下，在嘴中嚼吧嚼吧，咂摸咂摸滋味，再把它吐出来，这在全国都是一样，叫“牛吃蟹”。战友拿出来的工具叫“蟹八件”。相传这“蟹八件”最早出现在江南，大概是从明代中期由江南传到京城的。通常是一个手掌大小、玲珑精巧的小方桌，一把造型美观的长柄斧，还有圆头剪、小锤子、长叉子、镊子、钎子，以及别致实用的小勺等八件。国人食蟹的历史，最早又可追溯到西周时代，从《周礼》和晋代《字林》记载可知，我国已有两千七八百年的吃蟹历史。自古以来，食蟹似乎是一件大有讲究的雅事。明代初期，美食指南《考吃》记载，能工巧匠创制出这一整套精巧的食蟹工具后，吃蟹成了一件文雅而潇洒的饮食享受，以小巧玲珑的金、银、铜餐具食蟹，妙趣横生，是一种逸致的高雅餐饮活动。上乘的“蟹八件”均讲究白银制造。

　　平常人家能够用这套家什吃螃蟹的人已经是很讲究的了。我战友的这两套就更讲究，都是纯银的。其中有一套是前清皇宫里的用具，市值已经是天价，每年拿出来用用，也算是保养。为什么要用纯银的呢？原来有这么个讲究：河蟹因为是谈水环境生长，必须得活吃，如果死了，螃蟹马上会变质，它的体内会产生一种毒素，用纯银制造的工具还有一个辩毒的妙用。

　　工具虽然复杂，但北京人吃蟹调料却很简单，就用些陈醋与姜丝，甚至连盐都不放，不过也唯有这么吃，才真正吃出螃蟹的趣味。

　　我看着战友用这“八件”轮番上阵，叉、钎、勺、镊，或叉或剔或刮，经过一番精雕细刻，蟹壳里的雪白鲜嫩的蟹肉被彻底取出，整个过程讲究、干净、利落，有条不紊，充满音律感，然后把那蟹肉蘸上姜醋，慢慢品尝，就上一杯菊花白酒，生活之美也不过如此了。

　　我等实在用不习惯这工具，便生吞活剥吃了三、四个，实在是有辱这般美食。忽然我就想，如今的社会，不正如这吃螃蟹，有的精雕细啄，有的生吞活剥，有的偶尔尝之，还有的只能望之兴叹吗？

　　吃过鲜美的螃蟹，用放着菊花辩的茶水洗洗手，去去腥味。抬头望去，四合院屋顶的青瓦上已然撒上了一层薄薄的银光，夜空里的皓月如玉如盘，远处偶尔飘来几声蛐蛐的鸣叫声，及夹杂着谈谈桂花香的阵阵秋风... ...

　　秋天，真就这么美丽！

　　螃蟹的散文篇2

　　小时候我家住在简易平房里，周围的邻居多是湖北人和湖南人，饮食习惯与我们下江人有很大的差异。每年重阳前后吃蟹成了我家的一道风景。那个时候，人们的收入有限，加上饮食习惯的差异，街坊们很少吃蟹，当然，也有很多人不知道怎么吃蟹。我吃蟹是在父亲的传授下吃的。

　　每当我家吃蟹的时候，父亲总是将吃蟹的一些讲究与技巧告诉我们。这个时候父亲左手持盛着黄酒的酒杯，右手持蟹脚，呷一口黄酒，吃一口蟹脚肉，将如何制作蘸料，吃蟹的顺序、蟹的哪些部位不能吃，等等与吃蟹的有关常识娓娓道来，听着入迷时胜似吃蟹。

　　吃蟹有很多讲究。蘸料制作得当，更增添了蟹的味道并可以防止吃蟹不当造成的不良后果。曹雪芹在《红楼梦》第三十八回回末有一首《螃蟹咏》里就说得很清楚，吃蟹的时候要使用菊花和生姜。诗曰：

　　桂霭桐阴坐举殇，长安涎口盼重阳。

　　眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄，

　　酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。

　　于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。

　　这首诗里谈到了两点，一是除去蟹的腥味除了用酒以外还需用菊花，二是因为蟹属凉性很重的食物为了防止吃蟹积冷要用生姜。李时珍在《本草纲目》里比较详细的描叙了生姜的药性：辛、微温、无毒。中医讲究五行之说阴阳之道，即辛药治寒病，正所谓“热从火化，寒为水气，热能胜之。辛热以散寒，苦甘以胜水。水之正味，其泻以咸”。吃蟹用姜即可明了了。

　　蘸料所用原料有醋、酱油、砂糖、姜，讲究者将姜剁茸后与醋、酱油、砂糖混合隔水炖二十分钟即可。我们这里说的“隔水炖”，是将蘸料装在碗里，锅里装水，碗再置锅中，碗里的蘸料与锅里的水不混合。“隔水炖”按照现代化工原理属于萃取过程，就是将生姜里的药用成分用“醋”提取出来，让生姜发挥更好的药理作用。“隔水炖”最大的好处是锅里的水温至水沸腾时始终保持100摄氏度，可以避免因温度过造成生姜的有效成分挥发。

　　螃蟹买回家洗净，生的做熟，两种方法。一是煮蟹法，即蟹置入盛满滚水的锅内，加生姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟；二是蒸蟹法，水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。无论煮或蒸，一定要把螃蟹的脚爪用线缠捆住，不然，活螃蟹在受热时会拼命挣扎，将体内的蟹肉消耗殆尽。

　　吃蟹讲究慢工出细活，吃蟹的顺序也有讲究。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿时，可先吃掉两处关节，然后将腿里的肉吸出来。其次吃蟹钳，蟹钳的肉较多，吃起来相对也比较方便。再次吃蟹黄。吃蟹黄时是吃蟹的高潮。掀开蟹壳，注意要从头顶将盖打开，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠，将蟹身往两边屈，把蟹膏挤出来食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鲜美的蟹黄，要是公蟹则可以吃到洁白的蟹膏。最后吃蟹肉。蟹肉是一瓣一瓣的，呈丝状，需要把半边蟹打横入口，逐瓣咬开蟹壳，让大瓣的蟹肉顺利吮入口。

　　父亲年轻时在旧上海打工，见过十里洋场很多有钱人家吃蟹时的讲究与排场。

　　其实，早在晚清，苏州人就制作出一整套专门用以吃蟹的小工具：蟹八件。蟹八件包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙，分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能。螃蟹端上桌，吃蟹人把蟹放在小方桌上，用圆头剪刀逐一剪下大螯和蟹脚，将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈，再以长柄斧劈开背壳和肚脐，之后拿钎、镊、叉、锤，或剔或夹或叉或敲，一件件工具轮番使用。

　　在旧上海，富裕程度不等的人家的“蟹八件”，其材质也有很大的差别，从金到银再到铜，条件差的用竹制牙签剔蟹肉或干脆用蟹腿的尖尖剔食。

　　购买螃蟹也有考究，死螃蟹万万不能食用。挑选螃蟹时先看外表，颜色鲜明，轮廓明朗，刚毛密挺，符合青紫(背)、白肚、金毛条件的属上品。其次用手指压蟹足，足丰厚身为饱满。最后用手指轻敲眼睛附近，凡眼睛闪动灵活，一再口喷泡沫的，食味必鲜。

　　父亲去世已三十多年，年年吃蟹年年忆父亲，谨以此文代蟹祭奠父亲。

　　螃蟹的散文篇3

　　昨天下午回到家里，在客厅看了好一阵书了，一个人的家里极其安静，突然间，我发觉外置的窗台上没了动静。心里一惊，连忙放下手中的书，爬到窗台上养螃蟹的塑料桶里一看：果然，小一点的那只螃蟹已经把方格似的白肚子翻过来了，异样的安静，它终究成了同伴的美味。可是，我并没有意料中的忧伤。

　　我竟然毫无敌意的看着那只大点的螃蟹，我无法得知它是什么时候钳下同伴的仅剩的一条半腿，然后淡定享受完美味的。此刻，它饭饱心胜，仿佛将军一般，八只脚支棱在我放在桶底的石头上，两只大钳子若待命的士兵般，擎在半空。我竟然连平日里拍打教训它一下的心思都没有。就在在昨天之前，我还天天操心，随时“监督”他们，时时“平息”它俩之间的纷争。

　　我本不喜欢养活物，因为讨厌异味，但拗不过爱心满怀的儿子，他稚嫩的声音央求我：妈妈，螃蟹好可爱啊！我们养只蟹蟹吧！我于是选了两只“势均力敌”的螃来养，养两只的初衷，是怕一只会孤单，会对活着感到渺茫，潜意识里希望它俩能在囹圄里相濡以沫，或者患难与共。然而，事与愿违，第一天我就看到它们“同室操戈”！它们时时“斗志昂扬”，常常八条腿支棱着，面向对方，钳子擎在空中成张大的“V”状。

　　起初，我一看见它们“蓄势待发”就连忙敲打它们褐色的背，让他们受惊吓而息战，又一边把火腿切细条投食。然而，它们不为所动，我以为是因为受惊吓不敢享用罢了，可是第二天早晨我就发现那些火腿条还是“安然无恙”的躺在螃蟹的旁边，水有些浑浊，异味阵阵。我屏住呼吸赶紧给它们处理变质食物、换清水，又投以牛肉条，一个小时后去看，牛肉条无所事事的在水底、在石头上，而大一点(儿子给它取名大蟹蟹)的那只已经把小蟹的一直钳子牢牢夹住了！我又紧急救援，用一只小棍使猛敲大蟹的背部，迫使它松钳。一边快速想解决问题的关键，我是不能眼睁睁看着他们互相残杀哦，食物！对！必须解决食物问题!

　　咨询之后知道，容易弄到的他们爱吃的要数蜗牛和蚯蚓了。挖蚯蚓我们没经验，我于是和儿子常常去草丛茂密的地方寻觅蜗牛的痕迹，潮湿或下雨的天气还是很容易的，只是我们的日常生活变得更加忙碌了，最让我难以忍耐的是每天要忍受气味刺鼻的气味清理水桶。螃蟹的吃东西很刁，他们常常把蜗牛有内脏的尾部留下来不吃，而这些剩“肉”半天功夫就会散发异味。不到一周，我就很烦了，索性不去管它，反正儿子似乎也不那么关注它们了，我就给自己松松绑。

　　于是我常常听见窗台上的塑料桶里发出窸窸窣窣的声响，眼不见，心不乱，我忍着不去理会，任它们自生自灭。然而终究又不能全放下心，等到隔天去看时，发现小蟹少了两条腿，令人诧异的是，我看见大蟹傲慢的支棱在一块石头上，两只椭圆形小黑豆一样的眼睛伸出它的背壳，囧囧有神的盯着小蟹，而小蟹竟然在石头缝隙处，钳子夹着半条腿，没有惊恐，也没有哀伤、一脸平和的在往它那不停翕张的嘴里送！发生了什么？小蟹在吃谁的腿？观察，推测，结论是;大蟹成功卸下了小蟹两条腿，在享用时，被小蟹抢到了半条腿。天哪！这怎么可以？吃自己的腿?

　　可，这是事实！

　　我被迫又去后院找来一些不知道有没有“内容”的蜗牛投食给螃蟹。窸窸窣窣的声音还是不时传来，也许是因为我投的是蜗牛的空房子，或者是因为厮杀已经拉开序幕了，停手很难了，又或者是因为它们致力于对美食的狂热追求?我的心里略过莫名的悲伤:饥饿真的会让生命疯狂到连同类不放过吗?那么，以吞噬同类而获存的生命又有什么意义？干掉同类之后的孤独难道会比死亡好受？

　　我终于还是无法容忍这种残忍，时不时的去干扰他们的厮杀，然后也见证了小螃蟹从失去两条腿到失去三条、五条，到后来的只剩一条半。我有些夜不能寐的在思考：难道这两只色泽几乎一样、出自一条溪沟里的螃蟹之前从来都没有遇见过？没有任何血缘?或者它们从来不知道它们是同类？但与此同时，我也想起了一个故事：当年佛祖遇到鹰叼吃一条蛇而心生怜悯去营救，不料鹰说，您救下蛇，我就面临饿死，您救一命而损一命，有什么作用？

　　第二天下午下班回来，小蟹的八条腿尽失，白方格的肚子朝上，随意的举着两只钳子，安静的躺在桶底了，奇怪，我竟然没有意料中的那样悲伤。

　　螃蟹的散文篇4

　　“程独伊猜猜我是谁?”

　　周二的晚上才写完作业，打算坐在客厅里休息一下，一个清亮的女声蹦进了程独伊的耳朵里。“你呀，你是晓菲?”“什么晓菲呀，再猜!”程独伊心想不是晓菲，哪会是谁?程独伊只好继续猜测对方是谁。“哦，你是梦思?”程独伊很肯定地说。可谁知对方一句不对回复。“快猜呀!”对方在电话那头不停地催促着。程独伊思索再三回答：“你是姗姗。”“哎，我服了你了，我是庞……”“啊，螃蟹。”程独伊总算是抢先一步，挽回了螃蟹满是失落的心。

　　螃蟹在电话那头调整好激动的情绪问道：“独伊。你现在过得怎么样了?”“我挺好的，你呢，螃蟹?”程独伊不禁莞尔，这个螃蟹就是自己美丽可人的小学同学。

　　“不准叫我螃蟹!”她在电话那头表示抗议，是的，小庞才不是横行霸道张牙舞爪的螃蟹，小庞可是个长腿美女。就这样对着电话的程独伊，脑子里渐渐闪回出小学六年的过往。自己也仿佛看见了电话那头，正生气嘟嘴的螃蟹。程独伊半天才回过神来说：“好好好，不叫你螃蟹了，叫你长腿美人。对了，我们长腿美人在初中过得可好?”“哎，你别提了。”听她口气似乎有一肚子哭水要倒。程独伊连忙关切道：“怎么了?”“哎呀，我被埋在人海里了。十二中的竞争太激烈了，你也知道我生来好强，可是头一次月考才年级前八十名。比起小学的第一来，心里难免有落差。我现在就想着在下次月考的时候刷新我的名次，证明自我。”听着螃蟹这么说，程独伊也不好将自己的喜讯告诉她。想想也是，螃蟹在小学人美成绩好。六年级的时候，语文几乎次次满分，就是作文有些美中不足。“还有数学呦，A卷基础我都没什么问题，一到B卷，我就不行了。这样一来就被别人甩了一大截。”程独伊在这边静静地听着，螃蟹在那边噘嘴生闷气，只好劝她：“不如你问问别人用的什么参考书，你也做做提高一下。”“嗯，这个我知道。”

　　“独伊，你现在是不是和浩浩一个班呀?”螃蟹已转话题，程独伊就只好谨慎地回答：“嗯，我们只是在一个班里而已。”“哎呀，好羡慕呀。”“什么呀?”“没别的意思，就是，你看我在十二中连个熟人都没有。现在还丢脸了，没有考好。我们一定要成为叱咤校园的人!”一时间，螃蟹在那边指点江山，激扬文字，颇有雄心壮志。她的梦想里也有程独伊，这让程独伊颇为感动，程独伊在电话那头努力地点头，算是答应了这个期许，尽管螃蟹她看不见。

　　“加油，独伊，我们一定会成为校园新星的!”“嗯，一定!”电话挂了，可是程独伊的心久久不能平息，回到卧室再次埋首书卷，心里想着螃蟹激动人心的话语，瞬间就又有了学习的动力。少女们努力让梦想照进现实吧!

　　螃蟹的散文篇5

　　女儿爱螃蟹。我问她：“你为什么爱螃蟹？”她只说爱，却不知道为什么爱，我就反复的引导启发，想得到一个不错的答案。但是她想来想去却给了我一个想不通的解释：“就是玩么。我要玩一玩，然后放到水里，看看它怎么游泳，还有它洗澡的样子。”

　　这话有二分可信，但有八分还是在我的记忆里。女儿认识螃蟹这种小动物应该很早，因为我从没有指着螃蟹对她说：“看，这就是螃蟹。”我第一次听到她说这个词语就是：“爸爸我们去捉螃蟹吧！”这话大概嘤嘤嗡嗡在我耳朵里响了三四年，现在还在回响。

　　大概是女儿3岁的时候，大概从那个时候开始我就急于要满足她的这个要求。

　　我先带着女儿到县南河捉螃蟹，那里有一条不太细的河，但是水被污染的不成样子，水发黄发绿，异味极大，没到跟前我们就扭头回了家。

　　过了些日子，我又带着女儿到圪台沟的河里去，这条河河水清凉，远远看去潺潺流动，可是待走到河底，却闻到一股刺鼻的味道，我们勉强坐在河床上休息了一会，又回了家。

　　捉螃蟹，这本是我小时候记忆中最简单最好玩的事情，没想到几十年过去竟变得如此奢侈，以至于我走遍县城附近的大小河流竟无一收获。

　　人们的心理大概一样，越得不到的越想得到，也就越觉得宝贝。这样一来，女儿要捉螃蟹的声音就更大更急切了。

　　去年七伯上楼板我带着女儿坐着爸爸的顺车回家帮忙。上楼板是一件乏味的事情，女儿之所以会去是因为父亲答应给她捉螃蟹。家乡的河虽载满了我儿时的记忆，但是因为忙因为远已经很少光顾。这次也一样，在我们热火朝天的劳动时，父亲带着女儿，收拾好非常齐备的装备：高筒雨鞋、漏勺、水桶，就出发了。

　　父亲回来给女儿照了很多照片，这是女儿第一次亲近我们家乡的小河。河水虽已细若溪水，但却清澈见底，而且周围的槐树漫山遍野地散发着香气。最让女儿高兴的是他们竟然捉了小半桶螃蟹。女儿捉螃蟹的样子，手里拿着螃蟹在手里快乐摇晃的神情，我至今仍历历在目。

　　这件事后，女儿并没有淡了对螃蟹的喜爱和好奇。我想在原本的爱上应了多一份回味和和谐，我敢肯定她与父亲的那次下河捉蟹必然变成了温暖的记忆。

　　在女儿的另一轮的呼声中，我们终于在今年5月2日又一次实现了她的愿望。

　　这次去的是腰家河，那是我与两个朋友早就做好的计划，我们要去并无特殊的目的，只是这一路走去寻些什么，寻到什么算什么。英子自然乐意去，她喜欢大自然，更喜欢这种一同外出的相伴。可是女儿则不然，明明家里就要剩下她一个人了，还是不答应，非要问出个所以然来。我能说出几十样的好处，我说有山、有河、有花、有树、有草……但是她听了直晃脑，她对这些都不感兴趣。

　　也不知道从什么时候开始，女儿变成了一个目的性极强的孩子，她不知道且行且欣赏风景，不知道生活的意义往往在功利的目的之外。我要说这些道理给她，她不给我机会就跑到小广场玩耍去了。她把玩作为一种标准，任何事和玩进行对比，有意思的话才能答应。女儿不去我们自然就要改了行程。英子开始给女儿做工作，好久，无济于事。最后我还是想到了一件女儿念叨好久的事情：“我们捉螃蟹去吧！你去不去？那河里好多螃蟹的。”

　　在这件事情的吸引下，女儿终于欣喜地答应了我们。在烈烈的风中，在满心的期待中，我们一行五人骑了两个摩托车顺着狄家河方向走。离狄家河越近英子和女儿的疑惑和担心越大，他们知道狄家河的水势和色彩，知道那里不能捉螃蟹。她们以一颗玩的心态看山川河流，不需要那么突兀浩荡，不需要那么震撼人心。在她们的疑惑中我叫住朋友：“你们说的腰家河是不是狄家河啊？”

　　“不是，但就在那一块！”“那是它的下游吗？不会捉不成螃蟹吧！”“绝对有，我们经常捉，你们尽管跟着我走，不会有错的。”就在这种半信半疑中，我们晃晃悠悠颠颠簸簸地来到了腰家河。

　　这条弯弯曲曲的小河像极了家乡的那种，温柔、细腻、顺畅，一下子吸引了女儿和英子。她们一下车就下了陡坡，就像是见到了久违的朋友直奔河里去了。

　　到了河底才知道，这条河和狄家河根本就不是一条河，这条河的源头也不知道在哪儿。我们一直下坡，算是在沟底，抬头看走过的路竟像是山，而这水就像是从山上下来的山泉水。水极浅极清，水中布满了大大小小形状各异的鹅暖石。这些石头被水冲得非常光滑。我们急速地翻开一些石头，但是未见一直螃蟹。女儿都有些急了。这个时候从远处走过来两拨人，他们告诉我们，这里的螃蟹早就被人捉完了，他们都来过好多次了，要捉就到上游去，那里的螃蟹既多又大。

　　我们上了坡，穿过桥往上游走去。上游的河比下游窄，但却深些。河里的石头尤其的大，河边的草树也格外的茂盛。

　　我们边走便觉得无法下手。这时候，从上游走下来一拨人。他们也是捉螃蟹的，一个比女儿稍微大些的男孩子提一个小桶，桶里放了三四十只螃蟹，有几只还非常大。我喊着让女儿赶紧去看。女儿看了一眼，一下子来了心情。激动地喊着我们赶紧给她捉螃蟹。

　　我们放下身架，4个大人趴在河沿上找螃蟹。英子技术应该是最好的，她一连捉了好几个。朋友也不错，他也自称老手，胆子也大，直接把手伸进螃蟹窝里鼓捣。我原来捉螃蟹的时候，曾从窝里掏出来一条蛇，所以自那时起就没有捉螃蟹的胆量了。虽信心十足，又充满期待，而且趴在地上也顾不得衣服是净是脏一副不达目的不罢休的样子，但是勇气不佳，老错失捉螃蟹的最佳时机。而女儿则不同，她年龄小不敢把手往水里放，希望全在别人身上。不管谁捉到一只都喊她，她拿着英子用爆米花桶加工的容器赶紧跑到跟前，螃蟹若小的话，她就用手捏住，仔细地看一遍然后放到桶里；若大的话，她不敢用手摸，就让大家直接放到桶里，她把桶放到地上慢慢地端详。不管是大是小，女儿一样的高兴。有的时候高兴的都忘了自己是孩子，硬要自己去捉，虽没有一次成功，但是好多次跃跃欲试。女儿终于下了河，大胆的踩着石头，更近距离地感受着我们捉螃蟹的乐趣。她高兴极了。一大群人都变成了孩子，没有一个老人样。大家哼着曲子，挽着袖子，或蹲或趴或弯着身子，脏了衣服，湿了鞋子，甚至还蹦蹦跳跳一惊一乍。这个天真的世界，让我们很受用，我们一时都觉得如同回到了过去。但是绝没有了过去捉螃蟹的轻松和惬意。朋友说：你看看，螃蟹都变了，发黄发红，这明显就是被污染了，骨质疏松啊……

　　我半信半疑地看着，虽不太认可但是还是担心，总害怕这样的'情景定格成了永久的记忆。但愿不会。但和这次事情一起发生的很多故事却必定会变成女儿心中记忆。

　　我们大概一共捉了30多只螃蟹。一到楼底下，女儿来了精神，拿了螃蟹赶紧往店里跑去，她急需要把这种成果和快乐分享给姥姥。等到岳母回家，女儿还提着那些螃蟹在楼底下玩耍，她们都不吃螃蟹肉的，只是为了玩。女儿同楼底下十几个小朋友一起拿着小螃蟹玩耍。并且拿出来三四个螃蟹送给了几位要好朋友，还用螃蟹换了棒棒捉的小蝌蚪……

　　女儿回家后还兴犹未尽，把练习轮滑的桩拿了出来，尖角朝下整整齐齐地摆在电视柜上。然后给每个桩里放一只小螃蟹，在每只螃蟹身上再放一片菜叶。等她把这浩大的工程做完，才安然入睡。但是我却睡不着了，越是深夜这些螃蟹弄出的动静越大，我开了灯确认这是螃蟹的声响，才敢睡去，可是不久又传来声音，像是敲门，像是吃草，像是划拉柜子。

　　我半梦半醒地过了一夜。到第二天我还没来得及看那些螃蟹，女儿光着身子就凑到我跟前，大喊一声：“爸爸，螃蟹都不见了。”女儿放在桩里的螃蟹体型大的全部跑了。我把剩的体型较小的螃蟹都放进了原来的桶里。女儿突然没有了热情又到楼底下玩耍去了。

　　至此，20多天里，那些螃蟹就钻进了家里的角角落落，不管是去厨房，还是到卫生间，还是躺在床上都能听见它们挣扎的声音。起初是担心，可怜它们，最后就觉得害怕了。我从书柜底下，床下边，水桶旁边用一个竹棍把它们拨出来，一向爱螃蟹的女儿，还有我和英子再也不敢碰它们了。

　　现在过了将近一个月，它们还在挣扎，它们的声音终于刻在了我的心里，让我害怕，震惊和震撼。这是它们离开它们的生存土壤后，在没有食物的状态下，尽力的写成的生命大字。虽然女儿还读不懂这种震撼人心的生命力度，但是我感觉到了，不尊重生命是一件多么大的罪过！

　　螃蟹的散文篇6

　　在海边生活着一只螃蟹，它独自一人生活。晚上的时候，它来到沙滩上散布。海浪朝沙滩上涌动，又慢慢的退去。它慢慢地爬动，在平整的沙砾上留下一串痕迹。

　　月光的光辉之下，白色的浪花如雪一般。远处丛林里的树影婆娑，海风微凉。那只螃蟹，突然觉得孤单，它已经许久没有与人交流，一直过着离群索居的生活。

　　这只螃蟹生活的这片区域，很少有别的螃蟹踏入。每当有别的螃蟹想要靠近它，它就会高高举起双钳，做出恫吓的样子，陌生的螃蟹就会知趣的离开。它的洞毗邻着一块大石头，天气晴好时，它就会顺着石头的斜坡爬上石头顶部看日出。这几乎是它一天中最重要的活动了。

　　一直以来，它的生活简单又规律。可是，现在它不这么认为了，它觉得自己很孤单。连海浪的声音，也让它觉得寂寥，单调而又乏味。

　　它离开了沙滩，朝着螃蟹的聚集地进发。路上，它遇到陌生的螃蟹时，就会把自己带有威胁的双钳藏在身下，尽可能的摆出一副友好的姿态。可是，它独自生活习惯了，早已忘记怎样与别的螃蟹相处。

　　它与几只螃蟹相识后，大家在月光下跳舞，纵情欢娱。这支螃蟹远远的看着，不敢加入。在它的心里，由衷地羡慕这种充满人间烟火的欢乐。可是，又觉得自己置身事外，不属于它们当中的一员。

　　这只螃蟹，喜欢上了一只美丽的母螃蟹，它的甲壳上带有一些红色。它偷偷地看着母螃蟹，心中万般激动，却不敢上前。直到另一只强壮的螃蟹带走了那只母螃蟹。

　　舞蹈结束之后，大家提议轮流讲故事。别的螃蟹讲的故事绘声绘色，都展示着自己丰富多彩的经历。轮到这只螃蟹的时候，它不知道讲什么，于是就讲日出。有的螃蟹发出嘲笑的声音，连它自己也觉得看日出不能算做故事。在大家继续狂欢嬉闹的时候，它叹了口气，悄悄地离开了。

　　它又回到自己洞穴开始了以往的生活，每当有陌生的螃蟹靠近，它就高高举起双钳，做出恫吓的姿势。

　　螃蟹的散文篇7

　　大凡捉过螃蟹的人都知道：如果箕篓内只放一只螃蟹，那么这只螃蟹无论如何就算拼了老命也要从箕篓内逃出来，因此稍有捉蟹经验的人都知道，要防止蟹逃走，往箕篓内放多只或更多的螃蟹，那么保管到最后一只螃蟹也逃不出来。这是为啥呢?

　　原因很简单，一只螃蟹在里面时，它会感到孤单、绝望甚至死亡因此就拼命往上爬，当有两只或更多的螃蟹在一起时，一只螃蟹往上爬时，就会有很多的螃蟹把它拉下来，于是你想往上爬就会有蟹来拉你，它想往上爬又会有另一群蟹来拉它，这样僵持到最后一只螃蟹也休想逃出来，这种现象后来被专家形象地称之为“螃蟹定律”。

　　在现实生活中，这种现象往往比比皆是。譬如一个人得到某领导的赏识或提拔，就会招致其他人的嫉妒与眼红，这些人见领导赏识和提拔的不是自己，于是千方百计想尽一切办法，或冷嘲热讽或话中带刺或煽风点火或打击报复，甚至诬告陷害，从背后给那人一刀，必置对方于死地而后快。再比如某高楼突起大火，人们惊慌失措，纷纷夺路而逃，可逃生口只有一个，于是人们乱成一团，鬼哭狼嚎，你推我搡，倘若你跑在他前面，他就会死命拽住你，决不把生的机会留给你，这样最后的结果只能是一种，那就是无一生还。

　　上面两个例子其实是“螃蟹定律”的一种衍生，究其根本就是自私心、嫉妒心在作怪，以自我为中心，从个人主义出发，“人不为己，天诛地灭”，缺乏团结合作、和谐共处的精神，缺乏自我牺牲的精神，它给我们带来的危害是无穷的。人类要进步，社会要发展，我们就必须要走出“螃蟹定律”的怪圈。

　　螃蟹的散文篇8

　　我老家在冀东南渤海湾西岸的黄骅市，一直以来，沿海生活的人们对海鲜情有独衷。清明节快到了，各种海产品相继上市，尤其这个季节的螃蟹，不但上市量大，而且最为肥大鲜美。此时若能吃上渤海湾大海蟹，那是多么有口福的一种享受啊！

　　渤海湾的螃蟹好吃，这主要得益于渤海湾独特的地理环境，因海底全是淤泥而不是沙石。淤泥适于各种微小生物生长，这些小生物又是螃蟹等鱼虾优质的天然饵料。所以，出产于渤海湾的鱼虾蟹，个体肥大，风味独特。因此近几年，到此品尝美食的游客逐年增加，他们对这里的海鲜，尤其清明季的螃蟹都赞不绝口！

　　渤海湾的螃蟹，又称梭子蟹，因其形状如织布的梭子，故名。雄蟹俗称“尖脐”，未成熟雄蟹称“查脐子”；雌蟹俗称“圆脐”，怀卵大蟹又叫“石榴黄”，雌蟹因其有“黄”市场价格较高，也最受人们欢迎。蟹肉色泽洁白，肉质细嫩，是上乘的高蛋白低脂肪食品；蟹黄艳丽诱人，味道鲜美，营养价值很高。

　　渤海湾的螃蟹，好吃已是不争的事实，但价格不菲，尤其清明节前后的螃蟹因肥而有“黄”价格更高。记得有一年清明节回老家，想买些渤海湾的螃蟹（因在京城很难见到名符其实的渤海蟹）带着。为此，在小城有名的海鲜城，转悠了半天，不但货少而且价高的让人咂舌。一打听，原来与过度捕捞有关。一条船出海十多天打捞不上几十斤，有的甚至空船而归，加上想吃渤海螃蟹的人与日俱增，所以价格一路盘升。

　　记得在我们小的时候，一到四月份，走村串巷推独轮车或骑自行车卖海货的商贩非常之多，有卖熟吉头鱼的；有卖皮皮虾的；更多的是卖螃蟹的。螃蟹是用锅蒸熟的，红红的，漂亮极了，瞅着就让人流口水。螃蟹有大有小，大的每只一斤多，甚至更大；小的一只二、三两。个大的三、四毛钱一斤，个小的不到一、两毛钱一斤。老家一直有“借钱吃海货，不算不会过”的说法，即使借债买点海产品吃，也不算奢侈。所以，家家不管钱多钱少，无论如何也得买些螃蟹吃。家境好的，买个大的“石榴黄”；条件一般的吃“圆脐”；实在钱少的就买些“尖脐或“查蟹子”吃。一家子围坐在一起，把蒸熟的螃蟹放在桌子中央，大人孩子每人一只，讲究的每人一个小碟，里边放些醋和姜末，醮着吃，风味更加鲜美独特。不讲究的就直接吃，也是津津有味。爱酒的佐以白酒，吃得更加惬意。我们家，由于人多生活条件差，买不起螃蟹，母亲只给我们买些小吉头鱼或皮皮虾分给我们吃。就这样，我们也是非常地高兴！

　　再后来，虽然人们的生活水平有所提高，但螃蟹的价格也上去了，渤海湾的螃蟹已成有钱人的专属和馈赠亲友的礼品，广大普通百姓的餐桌上很难见到螃蟹的踪影！

　　据悉，渤海湾渔业资源枯竭问题，已引起有关部门的高度重视，每年都设禁渔期，并严格治理企业排污。听说，这几年的海洋渔业产量有所提高。

　　但愿如此！盼望渤海湾的螃蟹再上普通百姓的餐桌！

　　螃蟹的散文篇9

　　在一个夏日炎炎的天气里，我和表姐偷偷的跑去河边钓鱼了。

　　表姐是个慢性子，在什么时候也是慢慢的。我真不明白，一个刚二十出头的女孩，怎么会喜欢钓鱼那。我无聊的在河边玩水，突然看见有几只螃蟹在水里，虽然个头不算小，但也行动敏捷。我突发其感，钓不着鱼，逮几只螃蟹回去，也不等于无功而返。有了想法，便说干就干。

　　我用捞鱼的网子一个一个的捞上来了，可在捞那个最大的螃蟹时，它居然把我的网子给夹破了。我顿时火冒三丈，我想，我一定要把它给逮上来，要不然我就不回家了。我小心翼翼的下了水，才看清那只螃蟹的庐山真面目，它有一个看似很坚硬的壳，还有两个非常大的“大剪刀”，我有一点害怕了，可我不能，我一定要逮到它。

　　我把好多土围在它身边以防它跑了，我想到它背后，趁她不注意，一把抓住它。可我走到那，它就朝着那，让我无处下手，我用一只手吸引它的注意力，一只手一把抓住它。我成功吸引了它的注意力，刚要下手抓的时候，我的那只手突然很痛，我看见它夹住了我的手，原来，我一心只注意那只手，没注意那只手就被夹住了。我哇哇大哭，表姐听到了，跑了过来，帮我包了手。

　　最后，我们提着鱼和螃蟹满载而归，虽然过程有一点痛，但也值了。

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