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家有愚公散文

时间:2021-04-02 17:44:43 散文杂文 我要投稿

家有愚公散文

  来自山城,下嫁江城。先生生长于四面环水的圩区,学的水利,职务高级水利工程师,住在水务局,与水结下了不解之缘,我也只得嫁鸡随鸡,嫁狗随狗,嫁猫撵着鱼儿走。

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  如果属相与饮食爱好有关,先生大概是属猫的,他不但爱吃鱼,而且还继承和发扬了一系列吃鱼的理论:“吃鱼的人聪明”——这是吃鱼的目的;“咸鱼淡肉”——这是吃鱼的口味;“夏吃尾巴冬吃腰”——这是吃鱼的技巧;“闻见腥,胀断筋”——这不是理论而是实践了,是对他自己吃得生龙活虎、吃得有声有色、吃得狼吞虎咽、吃得义无反顾的形象化描述……

  总而言之,他以他几十年的吃鱼人生,以充足的实践证明着他的理论:吃鱼有理,吃鱼有利,为博大精深的中华民族饮食文化添了砖加了瓦。

  我本不属猴,却因在崇山峻岭中长大,沾染了猴们爱吃生瓜野果的嗜好,闻见腥气,避而远之。

  但是,在先生十几年如一日的言传身教、耳濡目染的教化下,近朱者赤,近鱼者腥,也就吃起鱼来了,只是专门爱吃那在油锅中还能自动翻身的鲫鱼,鱼头翻着白眼珠让我恶心,经常剖鱼时就斩首丢弃,让先生心疼不已,只好给它们留个全尸。

  他见我总算吃鱼了又得寸进尺、循循善诱,想让我爱上更有营养价值的老鳖。一次从县里买回5只,想要大补几日,谁知我一见那如蛇的脑袋就心悸,扁壳底下又有几两肉?不感兴趣,胡乱扔在小桶里,第二天鳖们集体大逃亡了。以后它们又抬高了身价,想吃也吃不起了。

  于是,先生退而求其次,说那大青鱼味美无比,弄来条比两岁娃娃还长的大鱼,他解剖后家里像屠杀场一样腥臭了一周,炸的煮的都刺激不了我的.筷子,他也吃得索然无味,只得死心踏地投其所好。

  有时活鲫鱼难买或者价格太高,他就利用星期天去钓,大鲫鱼烧汤,中等个儿的红烧,小鲫鱼做冻子,鲫鱼花子也能油炸了吃……

  他打鱼来我烹调,渔夫勇敢,厨娘勤劳,闻见腥,没断筋,但贫瘠的日月也没少营养,因为鱼少我独食,多了全家分享——谁让他培植起我的嗜好的呢?

  鱼头总是非先生莫属,就是他先下筷子,也是夹起鱼头到碗里,边吃边看电视去了。既然他对鱼头情有独钟,为妻的理当成全他,于是每次都慷慨施舍。

  一天他钓来的鱼新鲜,作料齐全,我胃口大开,待他上桌,只有几个鱼头大眼瞪小眼地呆在盘底了。他猫发虎威,面如红鲤:“我就是专门吃鱼头的吗?”

  我赶紧搬出他的“食鱼理论”,以其之矛,攻其之盾:“你不是说过,‘一只鱼头四两油,吃了鱼头有人求’吗?”“你晓得个屁!胖头鱼的头才有油哩,鲫鱼脑袋有什么吃头?”他粗口大开也猫口大开,照样呜嚕呜嚕把鱼头吃个一干二净。

  我恍然大悟:原来吃鱼头并不是他的嗜好,只不过省己待妻,平日里要将鱼肉省给我吃罢了,可惜没有完全彻底之心,终于原形毕露。

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