又闻锅巴香散文
深秋又至，秋叶飘零，我时时想起我那年迈的老妈妈。
妈妈今年已经六十多了，可怜的爸爸，早在一九八八年的寒冬就已不幸去世，成为我们永远难以抹去的思念，留下妈妈独自一人住在乡下。我们姊妹曾经多次合力，想把妈妈接到城里来住，无奈妈妈总是说，乡下住习惯了，到城里要爬六楼，彼此又不认识，像个鸟笼，住得实在难受。任凭我和姐好说歹劝，就是不乐意，其实，我们都知道，她是舍不得她的老屋和她的那群相处了几十年的老邻居。
妈妈一直独自在乡下，我们姊妹几个对她老人家始终放心不下，平时我们工作都特别忙，很少有时间回去看看她，可是一到周末，妈妈就像一块巨大的`磁铁，不约而同地把我们从四面八方都吸引了过去，使得平时清清冷冷的小屋，一下子变得热闹起来，摘菜的摘菜，烧水的烧水，扫地的扫地，只是妈妈的屋子太小，里面总是挤满了人，但始终充满了欢快的笑语，尤其是那些孩子们最能闹腾，他们往往一个能抵好几个，任凭你大人如何对他们大呼小叫，就是对你不加理睬，真的把你气得够呛，就想猛揍他们一顿方可解恨。
虽然我们大人都抢着去帮妈妈干活，但有一件事情是谁也不会去做的，那就是煮饭。因为妈妈煮饭的水平特别高，煮出来的饭是软硬适中，香味十足，大人小孩都喜欢吃，更值得一提的是，妈妈做饭时留下的锅巴，真是又香又脆，好吃极了，如果在锅巴上滴上几滴咸鹅汤，或者别的什么好吃的汤，那种美味简直是让你回味无穷。每次吃饭，我们大人也都纷纷争着吃锅巴，孩子们也经常因为没有抢到锅巴，而彼此干仗甚至哭鼻子。其实，妈妈做的锅巴，吃法还有很多种，如锅巴拌荷包蛋、油炸锅巴、糖开水泡锅巴、三鲜锅巴汤……喝酒的时候，假如要夹几块锅巴当下酒菜也很香，即使你没有事做，拿块锅巴干啃，仍然会感觉特棒，那种滋味，只有慢慢品味才会知晓。
妈妈的年纪渐渐大了，但锅巴的滋味始终没有变，在当地一直是小有名气，是锅巴把妈妈和她的儿女们紧紧地联系在一起，不知何时起？锅巴似乎成了妈妈和我们之间一座割不断的桥，把两代人的牵挂之心牢牢扣住。与其说我们想妈妈，倒不如说，我们想妈妈给她的儿女们特意留下的，那一块块香喷喷的锅巴；与其说我们想锅巴，倒不如说，我们更想念独自生活在乡下的老妈妈。妈妈没有金银财宝，她对我们的爱也是简单的、纯洁的，同时又是无私和高大的，而我们对妈妈的爱里，仿佛还参杂着对锅巴的另一种思念，这种爱伴有无数的说不清和道不尽，惟有我们这些做儿女的心里才知道……