玉米糁糁的情分散文
一场连绵的秋雨终于有了节制，天己放晴，可天空却没有初秋时那么湛蓝，现己变成灰白交杂的色彩，好像蒙着一层薄薄的细纱，隐隐约约望不透明。时光一寸寸滑过春、夏、秋三季的长廊，不知不觉地踱到了初冬的门前，随着气温骤降，这时候就不由得让人想到，吃上一碗热气腾腾的糁糁稀粥，用来驱散身上的淡淡寒意。
周围勤劳的庄稼人己早早叩开了初冬的大门，一边开始把收获的东西运回了家，一边准备着过冬的一切。树上的苹果熟透艳红，宛如一个个要好的闺蜜，平时她们只能明眸遥望无遐相遇，到今儿别离了枝桠，停驻而遇便落地相拥，簇成一团、一堆，心愫水涟引逸私语，一起怀念往日的时光，憧憬明天的希望。田野里不再那么密不透风，稀稀落落的，成熟的玉米棒己经掰了，粗壮的玉米杆削瘦了许多，肥厚的叶子耷拉下垂，郁郁葱葱的墨绿色变得淡黄，看上去就像一位哺乳期的美丽少妇，头上插着白色的尾羽，怀里黄中透白的玉米皮恰似温暖的襁褓，只是已不再把玉米宝宝层层叠叠地裏在里面，秋风里，她留恋着自己当初孕育期的惊艳，并把快乐讲述给这个即将逝去的秋天。
这时候，妻子也没有闲着，她把地里种的各种蔬菜全采回家，那萝卜雪白似藕，雪里红艳如茶花，菠菜青翠欲滴，经过她取泥、洗净、晾干，然后腌渍在那个熟悉的菜缸里，准备着冬天吃玉米糁稀粥时就着。她还抽空剥了袋玉米，在村西磨面房磨了玉米糁糁，那玉米糁黄橙橙的，大小均匀，抓一把在手中，感觉滑滑的，一使劲便从指缝间挤落，我把留在手心里的几粒捏搓着，捏搓着，徘徊在手心里揉皱的那一段寄于玉米糁糁的情感便瞬间蜗居于心房，随着思绪漫漫地淌出来。
在家乡，玉米糁糁是家里最平常、最普通的饭食。玉米糁做成的稀粥，先不说揭开锅盖后，那散发出来的油香、面香，犹如玉液琼浆清香扑鼻，仅仅只要在那黄亮晶莹的粥面上，撮上一小堆绿绿的菜缨子就着吃，那滋味，真比吃席面还解馋。当地人们把糁糁稀粥，很自豪地和大米稀饭相媲美。在炎夏季节，一般把糁糁熬得较稀，里边有时加进一些红小豆，晾凉后是最好的饮食，解渴又耐饥，当烈日狂晒，暑气闷热，舀一碗清凉的米汤灌下，那心中顿时就清爽了许多，身上的热气也随之消去。那喷香醇厚、香味独特的糁糁米汤，农村精壮小伙一口气能喝下两大碗，喝罢身上就格外地长了精神，一、二亩麦子不到半响就被割完。到了寒冬时节，雪花飞舞冷气逼人，人们把糁糁却熬的稀稠合适，坐在暖炕上，一手捧碗，一手使筷，时而用筷子撩起一小块，伸脖接入口中，时而沿着碗边缩脖而慢慢啜之，食时都不能太快，快了会烫了舌尖，欺骗了味蕾，一口稀粥一口腌菜，直吃的浑身发热酣畅淋漓，完全感觉不到一丝寒冷。每种食物，久食了人都会产生情感，父辈们喝着玉米糁糁长大，吃着糁糁历经沧桑，渡过艰苦的岁月，用玉米糁又养大了我们，到如今我们还仍然吃着玉米糁糁，对玉米糁几代人都产生出一种割舍不断的情分。这玉米糁，既是人们物质生活贫富的晴雨表，又是人们经济生活发生深刻变化的历史见证。
父亲在世时，对玉米糁糁就有着一种特殊的情分。他常常给我讲起过去农业社时期的一些事，说那时候种植庄稼也和现在一样，春种玉米秋播小麦，但由于土壤很贫瘠，又没有肥料施，收成都很低，小麦亩产仅有二、三百斤左右，还要给粮站交公购粮。待到夏收完毕，分到自家屋里的麦子没有几斗了。这几斗麦子，家里人看得很金贵，平时几乎舍不得吃，只有在来了重要亲戚或是要干重活，才偶尔擀一碗面条吃，余下的便是要应付过年了。在一年的吃食中，吃得最多的就是玉米糁子，因为玉米是杂粮，交粮时粮站不要，所以分的也多。过去农村人干的力气活很重，当时只吃糁糁稀粥，没有其它主粮，胀的快，饿的也快，不耐饥，可有时还有吃不上的时候。父亲回忆吃食堂那会儿，全村几百口人端着盆子拿着碗，排队舀饭，锅里熬的就是糁糁稀饭，一人一马勺，糁糁稀的能照见人影，喝上两碗撑起肚皮，一泡尿又瘪了，每说起这些，脸上都会泛出一种难言的苦涩之情，他很感激玉米糁糁在那个年代解决了乡亲们的饥荒。特别是父亲描述的把玉米粒倒在自家石磨上磨糁糁的情景，至今我还清晰的记得。磨糁糁时，先把玉米拌水，让玉米浸透吸水皮心分离，然后倒在磨盘上面的“磨眼”处，有时父亲推着石磨杆转圈，有时套上一头捂了“安眼”的老牛，慢慢悠悠地拉着磨杆走，玉米粒随着转动滚进两石磨的夹缝之间，在“嗞嗞、嗞嗞”的响声中，破碎的玉米粒便在两块石磨间隙像瀑布般飞泻而下，恰是一幅“旋乾磨上流琼浆，煮月铛中滚金龙”的景象，等磨的差不多了，父亲把玉米粒再一点一点揽进筛子摇筛，他摇筛子很灵巧，双手对称性平衡地抓着筛子的两边缘，左手拉，右手掀，筛子里的玉米粒听话似的朝一个方向像河流旋涡一样飞快旋转，等摇一会停下来时，筛面中间便簇拥了一小堆的玉米皮，抓去后，筛底漏下的就是金黄、光亮、滑腻的玉米糁子，筛子上面留下的玉米粒再被石磨重新磨一遍。到如今，电磨子磨糁糁己经代替了石磨，电一接通，机器隆隆，钢磨飞转，一边流出糁糁，一边吹出玉米皮，省力又省时,想吃糁糁也不必再像以前那样辛苦了。
我就是吃着玉米糁糁长大的。听奶奶说，在我二岁多点，就开始喂糁糁稀粥了。那时我消化不好，平日身体较瘦弱，可每经过一个冬天，到了来年的春天时，我的身体就焕发得很强壮，原因是冬天里吃的玉米糁稀粥，易于消化吸收，增加热量，补脾胃，益气血。记得上小学时，深秋时节玉米一掰，奶奶就准备着磨玉米糁糁，她把从玉米堆里挑选出的一些个大、粒包的玉米棒留给我和大姐，让我们放学后用手剥颗颗。记得那时候还用的`煤油灯，等放学回家书包一撂，大姐会从窑后架板上取下那盏烙满油渍的煤油灯，哧，擦着火柴，那红光如絮团化开，大姐把一只硕大的玻璃罩马上罩上，又拔亮灯芯，那迷人的光焰连同柴梗味和玉米的芳香，在整个窑洞弥散开来。开始我和大姐剥的很快，但渐渐感觉到手掌的疼痛，就慢了下来，可一想到那香喷喷的糁糁稀粥，又会加劲剥着。有时还一边剥一边背讼学到的课文，那声音，给清静的乡间夜晚带来了欢乐、温暖和团聚。油灯下，在泥窑洞的墙上，微弱的光线描绘着我和大姐渐渐长高的身影，那颗颗玉米粒，也盘曲着我和大姐深厚姐弟情的虬根。
如今，人们的生活水平也发生了巨大的变化，虽然经常吃着满盘满碗的珍馐佳肴，但是还恋着散发出浓厚芳香的糁糁稀粥。玉米糁虽是乡间村野的饱腹之物，看起来粗俗土气，难登大雅之堂，但它和人的乡情乡味紧密的相连在一起。它那纯朴的滋味，质感的幽香，都会让人魂牵梦绕。许多人走南创北，终生都保持着家乡的口味，始终没有改变嗜食玉米糁糁的习惯，仍对糁糁稀粥痴恋不舍。去年冬天，一个在新疆当兵多年的老同学携妻儿来看我，妻子问早饭吃什么，他们几乎异口同声地说：“糁糁稀粥！”于是，妻子就用大铁锅熬了一锅玉米糁糁。她先给水里煮了红小豆，待豆子烂了下糁糁，然后再用软软的麦草文火慢慢熬。端一碗红黄粘绵，光亮油香的糁糁稀粥，香的老同学一家子馋涎欲滴，一人一大碗，将筷子频频地伸向盛放腌菜的碟子上，就着吃得有滋有味。临走时，老同学深情的说：“我真想能经常吃到家乡的玉米糁糁啊！”
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