温暖的鸡丝养心粥散文
夏天越来越近,我想起了母亲常在夏天做的一种粥——鸡丝养心粥。母亲曾说过,夏天是要养心的,因为夏天出汗多,是伤心阴耗心阳最多的时候,所以要重点养护,这粥在夏季食用是最适合不过的了。“粥里的枸杞子可以养肝补肾、安神明目。鸡肉可以补血益气,强健筋骨,健脾养胃。搭配起来有调理脾胃,促进食欲,安神祛火的功效。”每每说起,母亲如数家珍。
每当粥熬好,母亲都会将粥盛出一碗放在一边,说这粥要不温不凉的时候喝,才更有味道。为此,母亲还会为我准备几样小菜,比方说自己腌制的萝卜或者是泡姜。总之,只要是母亲亲手做的咸菜,配上这粥,绝对是美味。
粥喝在嘴里,味道好自然是不用说的,那鸡丝的.鲜滑,还有枸杞淡淡的甜味,足以让人吃了之后回味无穷。见我喜欢吃,母亲也是满心欢喜。喝着粥与母亲聊着天,这样的场景,几度在我梦里出现。
时光流逝,当我有了孩子之后,在夏季的时候,也会像母亲那样熬粥给孩子吃。女儿吃在嘴里时,也会一再地对我说好吃。也就在那一刻,我似乎体会到了母亲的心思。女儿与我也是那样聊着天,这样温暖的场景,总会让我想起与母亲在一起时的情形。
如今又逢立夏,回到家里,母亲端来了两碗鸡丝粥。我和女儿一人一碗,坐在小饭桌前品味着。那味道一如从前,那温度也是恰到好处,那场景再一次上演,让人每每想起时,心,总是那般的暖。
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