茶缘抒情散文
几千年的茶文化,纯净了多少文人墨客的情怀,还原了多少帝王将相的人性,宁静了多少现代人的狂躁与痛苦的心灵,有人撰文如是说。
我天天喝茶,喝野生的绿茶,喝精致的红茶,喝时间的淡茶,喝诚挚的浓茶,喝心灵的.香茶。喝出了平淡,喝出了宁静,喝出了心性。
为了全面了解有关茶的知识,我查阅了大量有关茶的资料。有资料说,喝绿茶可以降低血糖、血脂、血压,从而预防心脑血管疾病。绿茶还有防龋齿、清口臭、美白肌肤、防御紫外线的作用。又有资料说,红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。常喝红茶可以强健骨骼,可以预防流感、中风及皮肤癌,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。还有资料说,红茶的原料与绿茶没有什么不同,只是制作过程稍有不同。红茶与绿茶的功效也大致相当,只是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂,对心脏更有益处。再说,红茶经过发酵,已不属寒性,因此养胃。
我从小就喝绿茶,觉得绿茶提神醒脑还解乏。查阅过有关红茶的介绍资料,觉得喝红茶也不错。我决定红茶绿茶都喝。于是,我早上喝绿茶提神,晚上喝红茶护胃,转眼间,就这样早绿晚红地喝了20年。
清晨起来,吃过早点,我便投茶入杯,注水冲泡一杯浓浓的绿茶,一天的工作也就从此开始了。香茗初泡,芽叶慢慢舒展开来,释放出碧碧的绿,也散发出淡淡的香。再看杯中那没有完全舒展的叶片,就像婀娜的少女,含蓄而自由地舞蹈着,上下沉浮着,似乎是在确定自己的位置,又好像是在寻找自己前进的方向。此时喝一口,感觉味道平淡而悠长。之后,一边做事,一边不断地冲水,不断地端起茶杯喝茶。因为工作琐碎,没时间,也没闲情认真品鉴。一杯淡了,再泡一杯,只管牛饮。
晚饭过后,如果不加班,也没有什么应酬的话,我就在家里泡上一杯红茶。每每红红的茶汤里飘出香香的气味来,我就会有一种收获的满足。毕竟工作劳累了一天,终于能够坐在自家沙发上,看看新闻,品品红茶,的确是一种享受。
当我凝视茶的红时,会情不自禁地回首往事,曾经有过的一切风霜雪雨和挫折磨难,都被红红的茶汤淡泊成往事,就像那安静而舒展的叶片,没有遗憾地把自己定位在杯底,带着一种完成了每一天工作任务后的欣慰。
当我在红红的茶汤里加入蜂蜜或是柠檬的时候,我不在意这样的茶汤是否能够防治骨质疏松,强壮骨骼,也不理会是不是可以帮助胃肠消化、促进食欲,我只是觉得这是由苦、甘、酸、甜、涩、香等多种滋味凝成的一杯好茶,虽然滋味会慢慢淡去,但茶的芬芳,会浸润人的心灵、历久弥香。
当我喝够了具有温胃、暖胃奇特功效的红茶之后,含着芬芳,带着心香,进入梦乡。
有知情者问我,你这样早绿晚红地喝了20年,对红茶和绿茶的作用有何评价。我说,红茶绿茶都好,他们都让我喝出了好的心境。当然,20年来我没有因病住过院,这是不是红茶和绿茶的功劳,还有待考证。