梅子黄了抒情散文
回家的路上要经过一小片梅林。一年四季，我只是在春天花开的时候，在林子前驻足留连，拍照吟诗或者指导孩子写观察日记什么的。“墙角数枝梅，凌寒独自开”，梅花给人深刻印象的不仅仅是它的美丽，更多的是它的气节，这跟小时候语文老师过分地强调它的象征意义有关系。眼前的`这片梅树不大也不高，但枝丫看上去苍劲嶙峋，很有些沧桑感，大概是这个原因，人们常常不管树龄大小，统称其为“老梅”。
梅花零落成泥之后，叶芽才展露苏醒过来，这时候，其它花卉争奇斗艳次第开放，我对梅树的关注度也逐渐降低了。
前几天路过梅树林，远远地看到那里有一对男女，直觉以为他们是躲在林子里卿卿我我谈情说爱，正想回避，对方却已经在招呼我们了，原来他们是在采摘梅子。我这才注意到，在浓密的绿叶底下，挂着一只只青青的果子，大小如乒乓球。这果子是什么时候长出来的？大概是在花儿谢了以后，与叶子一起渐渐长大的吧，因为其颜色与树叶相同，并且是被叶子遮掩着的，所以我忽视了。
孩子也是第一次看到梅子，问：“这是什么？”
“青梅，很酸的。”我虽然没有吃过青梅，但望梅止渴的故事告诉我，这果子，只要听听它的名字就能让干燥的口腔顿生酸津。
“摘回家放几天，黄了软了就可以吃了，给，拿几个去。”爬在树上的男人很客气地递过来几只。孩子不知梅子酸甜，迫不及待地咬了一口，顿时龇牙咧嘴，哇的一声吐了出来。然而酸涩的味道并没有打消她采摘的兴趣，只见孩子猴子似的爬到另一棵树上，去摘树枝顶上那几个最大的梅子，说是像桃子。我不指望这青涩的果子发黄变软了以后能甜到什么程度，见孩子兴致勃勃，只好站到树下给她打下手。大概一个小时光景，青梅就装了满满一塑料袋，估计有十多斤重。
吃力地拎回家后，一时不知道如何处置，先放在纸箱里再说吧。第二天走进房门，一阵清香扑鼻而来，以为是哪盆花开
了，掀开纸箱，发现部分青梅颜色开始变黄，香气馥郁，手感也不再坚硬。试着吃了一个，不甜，但也没想象中那么酸。梅子比起西瓜荔枝桃子等时令水果，口味差多了，我肯定消受不了那么多。怎么办？蓦然想起很久以前读过的一则传奇故事：有个年轻人到药铺去做学徒，师傅根本不教他选材制药，只叫他腌梅子（许多民间郎中习惯于在家里腌些梅子，给病人过口，因为中药太苦，难以下咽）。后来药铺经营不善倒闭了，小学徒没学到治病救人的本领，只好天天在家里腌制梅子上街叫卖，凭此养家糊口，居然也闯出了一片新天地。
自己动手制作话梅，好主意。话梅的品种有很多，酸梅脆梅等等，做法也各有千秋，做哪一种？怎么做？我找来相关书籍研读一番，决定做最简单的Q梅。先将梅子洗净后在盐水里浸泡一天一夜，然后一层梅一层糖间隔着铺在容器里，等到湿漉漉的梅雨季节过后，拿到烈日下晒三天，酸酸甜甜的Q梅就可以吃了。
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