食的散文
民以食为天，人是铁饭是钢，所以人们生活中，一日三餐是不可少的。小时候生活都很困难，家家没钱，或者有钱也买不着什么好东西。能吃上个罐头，简直就是过年了。就算是过年，也无非弄点半肥不瘦的肉，包两顿饺子。但是大人们很知足，他们刚走六十年代走过，知道挨饿是什么滋味。再后来生活就好起来，但平时也难得见荦腥，无非是菜里多放点油。有好吃的，也仍然要到过年，冻鱼、冻肉，甚至还能吃上冻虾。那时候如果在三十和初一早晨，吃上有虾肉的三鲜水饺，简直是一件特幸福的事。要不说当年特盼过年，因为一年的好东西，只有在那几天才能品尝到。
80年代末，我读高中，开始交朋友好友，没事的时候大家就开始喝两口。下酒菜简单的很，花生米，豆腐就辣酱，要是谁有一块钱，去食堂打盒炒酸菜，那非喝醉不可。有一次，什么菜也没有，就是一碗方便面，泡在热水里，几个人也喝了一斤白酒。什么也不图，不好吃也不好喝，就是图一个气氛。
哥们儿中，唯有张三家生活最好，我们喝酒的时候，他经常带两个午餐肉罐头来，让大家解解馋。他也有零花钱，时常在放学路上，买一根两毛钱的冰砖，还不咬着吃，就是一点点嗦啦，让大家看着眼气。不过终于有一次，让我们吃了个够，因为他要追下届的'一个女生，请我们帮忙。我和兄弟中的老二，吃了个痛快，跟在那个女生后面，边走边骂，我张三不是人呀。弄得他老羞成怒，硬是用武力逼着我，给他写了两封情书，结果也石投大海了。
参加工作以后，在外面喝酒的时候就多了，但基本上都是别人请客，来找我们办事情。当时我们单位有几个“大吃，”也包括我一个。有一次外出考试，我和单位一个两百多斤的同事吃肉馅饼，我吃了十三个，他吃了十一个，硬是没吃过我。回到宿舍，我们又开始比吃水果，结果弄到半夜，两个人睡不着了，撑着了，到外面跑步去，被大家狠狠笑了一场。
那些哥们儿也多数找了活，没事的时候还愿意喝两杯，这时候已经有菜有肉，但是简单得很，大多数时候，我们就买二斤肉，炖上一盆土豆，大家围着吃。如果赶上谁买二斤骨头，那一定要剁成色子块，因为张三抢肉吃，他通常不和我们喝酒，连话都不说，只把盆里所有的人肉都挑了个干净，你还不能和他抢，和他抢他就往盆里吐唾沫。
这几年生活越来越好了，来人吃饭基本上不在家里做，去饭店，小酌一番，也是其乐融融。朋友来了，我愿意请客，但原则是不浪费，你想吃狗肉就去，想吃杀猪菜也去，想吃饺子，想吃火锅都由你。今天来了我请，明天来了我还请，但就是别去吃海鲜，那东西吃着心痛，不管是吃自己的，还是吃别人的，我都心痛，除了吃公款的。
我觉得，过日子得节俭一点，但吃吃喝喝的不用算计，朋友间吃点喝点，只能加深感情，没听说把谁吃穷了。但现在仍有不少人在算计，尤其是我身边的朋友，跟市里人的生活截然相反，大家不顾什么体面，只一味省钱。我一百万朋友，凡是请客都没超过四个菜，有时候四个人就吃两菜一汤，弄得不饱不饿的。他还挺愿意请，看样子也不像个小气的人，就是多年来养成习惯。
再看别人，有不少比他小气得多的呢。同学中有个齐大嘴，有名的一分钱摔八瓣花。结婚的时候大家去随礼，他拉着脸子说，我也不收礼，我也不办。结果惹恼了众人，赖在新房里不走，逼着他去商店买了几个罐头来下酒。那年在我楼下卖西瓜，整整一个月，我天天陪着他聊天，就是没给我切一个瓜。后来也惹恼了我，天天抱着儿子在门洞里喊齐大嘴，把他逼得给我儿子买了一个炸肠，算是了事。
上个月，因为吃饭，还动了三十六计。连生来找我，说要给兄弟中的老二送行，老二要去旅游。他的意思是让老二安排饭，我说不对吧，你给他送行，怎么能让人家请客。这一下午，我花了三个小时，劝他不要太看重钱，生不带来死不带去的身外之物，等我唾沫说干了以后，他终于答应，明天请我们吃顿饭。
结果，第二天老二来了，一脸不快，你怎么能让他请客，一个月一千多块钱，扛大木头，多辛苦，到时候你算帐，明天我把钱给你，今天我没揣钱。
我心思套来套去，怎么套我头上来了，钱是小事，问题不是这么回事。想了想，出门前把钱全掏出来，就带了五块钱打车。到那一番尽兴，连生要去算帐，老二一掐我，我慢慢腾腾地站起来，我来算吧。连生总算说了句公道话，这些年，光吃大伙了，让我请一次吧。回来的路上，没钱打车了，我们三个硬是从车站走了回来，走了半个多小时。
你看，都奔四十的人了，还为吃的计较呢。不过最近老二有点改了，一个月开两千五百块钱，也变得大方起来。最难得的是齐大嘴转了性，还创下了抢着算帐的壮举，说来说去，也是因为生活好了，大家有了底气。
这一个月，我也在为吃的烦恼，想请文联的老师吃顿饭，托朋友去商量。结果我这朋友，让我买蛤蟆，一百六一斤，三斤五百块。我说你拿刀来吧，看我哪块好，你就切哪块。因为我不买，她整整在网上折磨了我一个月，讽刺挖苦有之，劝诱鼓励有之，各种方法都用了，就差上老虎凳灌辣椒水了，可我也是后补共青团员出身，这点钢骨还是有的，要命也不能买蛤蟆呀。没事给她发两个网址，都是爱护青蛙的，终于有一天，发了个李时针的本草，上面有吃青蛙对妇女生孩子不利的资料，心想这下可有力度了。结果发过去就挨了臭骂，原来人家是小媳妇蛋，还没小孩子呢。
唉，这顿饭，我可咋面对呢。
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