衢港往事散文
一、岛斗港湾
年少岁月的记忆和经历，是无法被流逝的岁月冲刷殆尽的，淡淡的美好是流不走的印记。
自然，那景象跟那批从先秦游来，在宋代繁衍，到明清初盛的大黄鱼紧密相关。在上世纪的五六十年代至七十年代，在东海衢港南北那一片数千里海域，它营造了一个黄金的岁月。“衢港渔火”成了那个时代的繁荣象征。
每当四月初水到六月半汛，在1750平方公里衢港海域，黄鱼咕咕，赭帆点点，机声隆隆。衢港这片碧波涌浪的蓝色土地，成了黄金满蓄的宝库，成了千帆竞争的赛区，成了渔歌飞扬的乐坛，成了渔人奔驰的疆场，成了人们幸福的希望之源。江浙闽沪沿海数省市渔船齐赴衢港。傍晚时分，渔船满载而归。
在这样的季节，我总喜欢站在岛斗港岸，看那大的小的尖的宽的各式各样的船儿汇聚衢港，只只并靠，排排推向远岸，真个有里百层外千层，交交错错千百层的感觉。而耸立的桅杆就如平地移来了大森林。晚上梢灯齐明，一排排，一丛丛，一簇簇，一团团荡晃闪烁，五彩缤纷，似九天繁星降落，如繁华夜城忽至。那一派“月华皎皎潮初上，星火荧荧夜未央”的景象，引得多少诗人墨客赞美讴歌。而几只联络的船儿亮着红灯在这灯海桅林中穿梭，似仙人巡视，又让这景观生出别样意蕴。听说自清康熙年间起，这一带海域形成东海大黄鱼的中心渔场。如果说清朝贡生刘梦兰的“无数渔船一港收，渔灯点点漾中流。九天星斗三更落，照遍珊瑚海上洲”诗句，描写的是远观之景；那么清朝诗人王云鸿的“水天无际夜溟濛，照澈渔灯万点红。人语依稀人影乱，过鲜船在海当中”的诗句，那该是近观动景；而民国诗人叶尔良的“连樯渔艇乱如麻，还可娱情百倍赊。……出轴岱云冷落甚，翻教衢岛擅繁华”，则是从渔船写到了岸上。
是的，海上的渔火延伸到陆地。大南岙渔码头，灯火一片通明（小学时我看到的是汽油灯，到初中就是电灯了），人声机声交融在海涛的激荡声中，一船船鲜鱼过上码头，一篰篰黄鱼在码头堆成一座座山，灯光照映金黄鲜亮的大黄鱼，大黄鱼闪亮的鲜鳞又反映着灯光的色彩，那便成了一座座金山。在夜幕中熠熠生辉，奇丽多彩。而一辆辆车把大黄鱼运送到大南岙内的加工厂。那沿海路上车来人往，灯影人声中，运送的车队连成一串大大的金项链，这串项链一定是世上最大的，申请吉尼斯绰绰有余。
岛镇的加工厂也在夜以继日的繁忙中发达。厂里的场地上堆的全是金黄的鱼，加工的人们把鱼剖成鮝，一只只硕大的落地桶，盐满了剖好的鮝。岛镇的名声也便随着黄鱼鲞的运销而播扬。
二、岛斗大街
岛斗大街那段繁华时光，有大黄鱼的功劳。
从大南岙口向北延伸到北街埠头那条南北走向的曲曲街道，那叫横街，与大街“丁”字交接，这两条街形成岛斗主街，把整个岛斗贯联一体。
岛斗大街由东北向西南，倾斜着，曲折着，像个拉成五六百米长的“S”字符。上街三四米宽，过了中部，就开始有点舒展身子，超过了四五米。直到路面与横街相交相连，这大街与横街两边商店家家排列，大街经营多是生活用品、烟酒糖点，饭店客栈；横街经营的多是渔产用具，鲜鱼虾蟹。
每天，渔船出洋归来，岛斗大街就更加繁闹。四省八区的渔人踩着高昂快乐的步子走向岛斗的街市。这条大街就人来人往，熙熙攘攘。这里的货物特别丰盛，用船直接去上海进货；县城买不到的上海货，这儿有。县城的人只得托人拉关系来这儿购买。那时候，菜市店铺欢腾了，饭店旅馆红火了。而最让我感触深刻的是，各式各样的艺人，一班接一班地到来了。唱文武走书的，演越剧绍剧的，耍刀枪、卖膏药的，变戏法玩耍猴子的，各种民俗文化缤纷地流溢在这街道上，形式多样各有奇趣，真有点“百花齐放”的味道。
大街上的那段繁华时光，那民族文化的汇集之景，是我年少的文艺爱好的启蒙，是我感知艺术的前导。
我每次来到街上，常常被这满街的景象迷住。在暖暖阳光的普照下，在大衢饭店一边，看变戏法的神奇莫测，令我惊奇猜想；看大力士们正在供销社门口展示功力，手劈砖头，头击瓦石，令人震惊；再下边，有人在弹琴唱歌，展舞亮姿，优美动人……还有鼓乐之声一阵又一阵传到街上来，街边人家里又在演出各种节目。街边人家里的演出到了晚上更是热闹。晚上的大街依然通明热闹，人来人往，商店、饭店特别兴旺。大街边人家的大厅堂或大道地上，有的演戏，有的说书，有的演出小戏文，也有滑稽剧的，门口人头济济，里面传出锣鼓阵阵，引人心痒。
看那道地中，已经坐了上百人。堂檐阶前，二尺左右的布围台上，一个白衣的小人正与一员红衣大将刀来枪往，扭作一堆，翻作一团。台后竹板急促的拍击与鼓乐相合，把那打斗陪衬得紧张激烈。那红衣将啊哟哟叫着居然被白衣人打败，逃下去了。白衣人乘胜追去，这台的后排是高高的彩楼，二边各垂着布廉之门，是那些“人”进出的地方。小戏文又叫木偶。那似懂非懂的故事，那一个个活灵活现的人儿，叫我目不转睛，看四个大将刀枪交战，腾空翻跃，背后令旗翻出花团。台下喝彩声声，我竟有想当那木偶儿，做那小戏文的愿望。后来，我终于知道了我看的小戏文是《薛仁贵征东》。正巧表哥有一本《隋唐演义》。我便拿回家，查着字典看起来。慢慢也理出个头绪，嗬，小戏文上的故事，不全在这书上面么？于是从小戏文，我爱上了读书。
再大了一点，读小学高年级了，开始对说书感兴趣。来衢山说书的是从衢山出去的王文彪，他声色俱全，说唱结合，听众众多，场面热闹。听过他说的《七侠五义》和《呼家将》，因为没有买票的钱，加上奶奶紧紧管束，只是听了几个片断。说书是一种用语言结合动作情态来表演的艺术，这中间，用语言进行了细化具体描述，正好适合我有了一点想象的脑袋收录。
我常常想那些演艺景象好像是从海上涌来，跟着大黄鱼的浪潮上街。年少的我就喜欢街上那些艺人武师，总会呆呆地欣赏，心里生出一份向往，好想具有他们那样的本事，于是我也学过武术，学过魔术，但是最后都把这些倾注在读书中，倾注在想象中，于是爱好起文学来。
我想，没有大海，就没有大黄鱼，没有大黄鱼就没有岛斗大街那一段繁华的时光，也就没有我年少时光领略的风味，就没有我对艺术的喜好吧。
如今每年回乡探亲，看到岛斗大街店门洞开，音响喧响，各类现代物质琳琅满目，却总感觉缺了一点什么。
是的，生活在前进，然而，记忆的东西，却反而闪亮起来，让人沉浸于其的美妙中……
三、晒场鲞香
每到渔船归洋，岛斗港千万渔船排列，南大岙鱼码头，如山黄鱼运到水产加工厂加工。元时“附海之民，岁造鱼鲞”，清时“停泊晒鲞、殆无虚地”。造鲞、晒鲞，这一传统的加工方法一直传承着。先把黄鱼劈鲞，然后放到直径丈余的落地桶里盐制。几十天后，就要把它晒成干鲞。
这是一个炎热的时节，也是个繁忙的时节。晒鱼鲞的大都是十五六岁的少年，我只是其中的一位。早早来到加工厂，等加工厂招用后，就寂寂来到晒场，把卷起来的竹簟，打开铺好，这时从厂房落地桶里起出来的湿漉漉的黄鱼鲞，一担担挑到晒场上，于是晒鲞的人就急忙把篰里的黄鱼鲞拿出来，整齐地放到竹簟上，一簟满了就晒第二簟，每簟一毛五分工费。一般完成四五簟时，太阳已把整个晒场朗朗地照晒了，而第一项的流程也就快完成了。
于是，在鱼鲞盐卤气和鱼腥味中，十几个少年就直起身来，走到太阳晒不到的地方，摘下头上的凉帽摇着，看着这上百张竹簟连成一片，像一片开阔田野的景象，脸上有了笑意，不只是因为今天将有六毛到一元的收入，更是因为他们谱成了一个美丽的乐曲，每一条鱼鲞就像是一个乐谱符号，那是节奏整齐的行进曲，那是黄鱼汇聚的集合调。这曲调谱符又组合成整齐的.队伍，每一张簟形成一个方阵，连成一片，就是一支浩荡的鱼鲞阵营。而他们就是这阵营的主宰。
太阳光热情地照晒着，蒸发着鱼鲞的水分，使鱼鲞干燥起来，白亮起来。而那种盐卤气也慢慢消淡起来。而鱼香伴着太阳味组合成一种别有的香气却浓烈起来，弥漫在这么空旷的晒场上，令人有一种强烈的食欲。而此时，哨声响起，大家从树荫下站起来，新的战斗又要开始了，要把鱼鲞翻身。大家戴上帽子奔向晒场，半蹲着身子，在各自先前晒的簟上翻鱼鲞。鱼鲞的上面已经半干了，而朝下的一面还是湿的。翻鱼鲞要按照原先的排列，保持开始的队形，所以也要仔细认真，眼到，手动，鱼鲞翻身，位置不动。快近中午的太阳灼热地烤着背脊，大家流着汗，还是低着头，目不旁视地操作，鱼鲞在太阳下的那一种香气似乎刺激着大家的激情。一个多钟头的奋战，终于翻好全部鱼鲞。簟上又换了一种色彩，金黄而略带黑色的鱼背在太阳下，显得沉重而安稳。
吃好自己带来的中饭，坐在一起，友好地说一下孩童的玩笑，或是闭上眼睛，在热烈传扬的大黄鱼鲞的馥郁气息中，静静地修整，准备迎接新的战斗。
两个钟头后，第二轮翻晒开始了。太阳更加热烈了，也更刺激了。然而当人在干活时，往往不会很清楚地感觉到那种程度，只有静止状态时反倒会感受到这种刺激。鱼鲞的两面都已经干了，硬了，翻起来似乎方便一点但是那鱼鳍也挺硬起来，不小心就会触到手上，就会刺出血来，或是划破口子。大家便目不旁视，思不他事，脚步轻移，注意站点，手上麻利，争着及早完成任务。这时鱼鲞的盐卤腥气已经消失了，而一种迷人的浓浓的香味却在晒场上浮动升腾。
那香味似乎带着大海的厚重气息，伴着太阳的热烈气味，渗着竹子的清淡，交合成一种让人喜闻，给人兴奋的黄鱼鲞的风味。黄鱼鲞基本成型了。但是还要继续深化、强化，让太阳来把鱼鲞海味晒得浓郁。太阳总是藏着神奇，别有气象，棉被晒了，棉被就有太阳味，衣服晒了，衣服就有太阳花香，阳光穿进窗户晒了房间，房间就有太阳的芳馥。这鱼鲞在太阳光下直接的曝晒，与鱼鲞中的大海味整合成一种浓浓的特殊的芳气，笼罩着整个晒场。
如果阳光太灼热，还需进行第三轮翻鲞，激烈光照下时间过长，会把鱼鲞晒熟，那就不能很好地保存了。如果还过得去，那就等待收鲞。
收鲞得在太阳还天上高挂的时候，这时收回，干鱼鲞不会返潮，不会发软。大概在四点左右，哨声吹响，收鲞战斗开始了。
黄鱼鲞已经干硬了，展开着圈圈的上体，拖伸着厚厚的尾部，像一个硕大的逗号，那鱼鲞气味更浓，那浓浓的太阳香气，悠悠的大海清气，把黄鱼的鱼香浓浓地传扬。大家先把黄鱼鲞叠成打开的折扇状，再放到篰中，鱼头朝篰沿，鱼尾在篰心，合成一个圆，层层叠加，装到篰满，换篰另装，直到把簟上的鱼鲞全部装进了篰里。晒鲞工作结束了。看着工人把鲞担进厂房里收藏。大家松了口气，就急忙把一张张簟圈起来，簟有两三米宽，要把两头卷得一样大是很需要技术的；大家两人搭配，按住簟的两端同时卷裹，把这最后的程序做得圆满。
如果天气好，阳光激烈，鱼鲞一天晒下来就成了；如果阳光不是很激烈，第二天还得继续。
而大黄鱼鲞又有各种形式，有白鲞、无头鲞、瓜鲞等等。还有墨鱼晒的螟晡鲞，本地人叫乌贼鲞。那一般用竹篱子晒，一竹篱子报酬不到一毛。竹篱子一头在地上一头搁起。一排排，一行行，又是一道独特的风景。晒的时候要把墨鱼的须理顺。晒时翻动次数要增加。一天下来，那墨鱼鲞把阳光的光气与自身的香气有机融合，那一种浓浓的太阳气与墨鱼味柔和的香气，闻起来特别舒服……
现在壮观的晒鲞景象不再复现，那晒场上飘逸的浓浓鱼鲞香味自然也闻不到了。然而那种香味却深深地飘逸在记忆深处，酿成浓浓的乡愁……
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