名著对面烫串串散文
说什么王权富贵，怕什么戒律清规，只愿天地久，与我肥肠结子紧相随。
想起我昨天在成都街头找王记锅魁，路过一家钢管厂，几个嬢嬢围到一个大簸箕坐在太阳底下折葱，旁边又一个大簸箕里面筷子横七竖八插成一座山。这幅景象配起后面绿柱红砖的装修风格，衬得钢管厂像座暴发户的大宅门。
看到门口还立起一扇声明，说钢管厂老员工顾大姐在上世纪80年代就开始卖串串，后头包包里面赚了钱出来开店店，结果又被到处抄袭。喊食客进店前认准招牌。钢管厂这个名号打得响亮，啥子钢管厂三区四区，钢管厂前门后门侧门，都出来开店店。整得顾大姐钱还没赚到，反而还有望找到一大群失散多年的老邻居。反正现在扯谎lia百假冒抄袭又不得被进派出所，哪个还要脸嘛！
重庆火锅能骑龙骑虎，重庆串串却味如嚼屎，也一直是个千古之谜。前两天在网上搜串串店，看到回龙湾新开了家钢管厂五区，今中午跟到周精致去踩了踩地皮。
一进店里，还是熟悉的装修风格！绿柱红砖没屋顶，浓墨重彩重工业！顾大姐还假书壳壳和半死不活的绿萝原封不动的从成都平原搬到重庆山头。让重庆人民在面对《呼啸山庄》《简爱》等书壳壳刮牛肉捞脑花的同时也能无形的感受到文化的熏陶。
隔了一排重工业气息浓厚的.铁丝网，我斜对面坐了八个哥佬官，一个二个吃得头顶出油声音高亢勾肩搭背。所以说现代人庸俗喃，人家古代那牡丹花随便一开，都能一下凑齐八个神仙过个海，现在想凑齐八个哥佬官，还要规规矩矩地准备两锅串串伺候到，头顶上还画了幅标语“从来不日白，吃了才晓得！”
确实不日白，从成都到重庆一路穿洞翻山，落地过后味道还并没有出现啥子差池。锅底主要还是牛油托底，吃起清爽不腻口。鞠一大把牛肉郡肝肥肠鸡皮按进锅里，热火一煮，汤面一翻，锅面就是铺红叠丹。钢管厂的牛肉上面本来裹得料就多，经红油一烫，配起底料再入口，让人感觉被重视了。满口都是肉感，指头那么大点牛肉嚼起，密杂绵实。
其实钢管厂的锅底跟重庆一些牛逼火锅的锅底比起来说不上啥子话，但人家有诚意啊，在菜和锅底上都下了一大半的功夫，加起来人家就有资格把成都的热锅串串称霸完了，又跑带重庆来攻占山头了。
钢管厂的桌子也是整得四方大阖，我和周精致对面而坐，中间一口砂锅里面红油在沸反盈天地迅速冒泡又迅速破灭，锅上腾起一团雾气，让周精致在这片氤氲之中，显得更精致了。