家乡的那么些野菜散文
马齿菜
在童年的世界中，放学之后，最重要的事，就是挖野菜、割猪草。
一说起野菜，我就首先想起马齿菜。小时，也不知菜的学名，只是随大人叫马儿菜，也不知是不是这样写。看书，可能是蚂蚁菜的叫法吧。
一到春天，村庄周边，特别是菜地，因为平时种菜，这时地是闲的，一场春雨过后，纷纷生出来。小伙伴们，你叫上我，我叫上你。每人挎上一个小蓝子，你追跑着我，我追跑着你。有的更是学了几首古诗，也背诵起来。野火烧不尽，春风吹又生。我村的菜地，就在村子的南边，那里有麦场，场上堆起几个麦秆堆，还有平时碾麦子和谷物的石滚，是青石做的。我们就是先到场上，几个人一边推，有的还站在石滚上，我们边推，他得边顺着石滚走，这得学会平衡。一会，看到蜻蜓飞过来，又赶蜻蜓去了。玩累了，跑到菜地，拿出一个小铁锄，一群孩子像天花散女，在田野里找野草。
我喜爱马齿菜，一到春天，开始是嫩嫩的，碧绿的。马齿菜，那扁圆形的叶子，越长越大，上面是大圆形，下面是小圆形，像一串串的珍珠。还有那淡红的茎，拨出来，那根也是嫩嫩的，毛绒绒的，像头发。这种菜，到处都是，也好认。
挖回来，假如母亲有时间，就先择菜，去掉根和泥土。然后，清洗，加上玉米面或白面，加上水。做生尖饼，软软的，白白的里边，有清清的，那碎碎的马齿菜。一张张尖饼，一层一层的垒起来，放在饼筐中。一到吃饭时间，几双小手，你抢着我抢着，父亲看见了，也是笑笑，一群饿死鬼转的。
就是现在，一到田野里，那眼睛首先发现的，也是小时认识的几种野菜。人到中年了，挖着野菜，有时就挖出了童年，挖出了童趣，挖出了思念。
孩子上学去了，家又成了二人世界。有时，也学一下，夫妻双双采菜去，妻在前面挖，我在后面拾。不过，我大多是看风景的多，那一棵树，那一片云，那一渠清水，还有那油菜花。妻子总是说我是一个懒人，我的手是懒的，而眼睛却是寻找的。只是妻子寻找是实物，我寻找的是风景。
妻子也会学母亲，做尖饼，不同的是，只有一个人慢慢的品味。没有人来给自已抢了，少了吃饭时的乐趣。慢慢吃，也吃出童年的味来了。
蒲公英
野菜之中，对蒲公英的感觉，首先是诗意的。
记得小学课本上，有一首关于蒲公英的诗，课本内容也已记不得了，但那课本中的图片，现在还有一点记忆。那圆圆的、绒绒的小球，被风一吹，飘向四面八方。吹到那，就在那生根，生命力极强。也许是那一首诗，在我的心中，感觉蒲公英是英雄的，是崇高的，诗化的。
我这个人，对认识野草不在行。到野外去，只有开着小黄花的，我才认得。
小时，也曾学课本中的.样子，在秋天里。到田野和山岗上，蒲公英，这时就会长出毛绒绒的小圆球，一排一排的，被秋风一吹，更有一种摇曳的美。小心地，走近。采上几个，同伴眼前，吹上一吹，那毛绒绒的，就在天空中飞扬起来，有一种雾的感觉。
有时，也挖一些。回到家，清洗，当菜吃，也可能凉伴吃。
春天又来了，我曾和朋友一起，去登山。下山路上，看到一块田地里，开满一丛又一丛的小黄花，走近一看，是蒲公英。这可美坏了，一群登山的妇女，其中，一位男性登山朋友，一个人在家，也是喜挖野菜，在家打点生活。我却是一个闲人，看四周的风景。远外的桃花，杏花，我站在一棵杏花边，还能闻到花香，还有蜜蜂在花蕊飞舞。看到挖野菜的人，顿时有了一个想法，听朋友说过，挖出的蒲公英，晒干，邮给远在外地的爱人。
因为蒲公英是中药材，消毒、消火。妻子就清洗一下，晒干，送给她母亲，老人一感觉有火了，就喝上几杯蒲公英水。妻子说起，我笑了一笑，小小的蒲公英，竟有这么大的用处。
我就写了一首小诗。
春天来了
蒲公英从睡梦中醒来
我和友人
象散飞的喜鹊
散落在山坡上
在溪流边
在田野里
在麦田旁
寻找
采撷嫩嫩的蒲公英
回到家里
清洗
晒干
冲一杯蒲公英水
鲜艳的黄花
渐渐打开
对自已轻轻的微笑
深情地喝一口
仿佛喝下整个春天
心有暖暖的春意
友人的妻子在深圳
蒲公英被打包
坐上火车
乘上飞机
在春天里飞向南方
打开邮件
飞出淡淡的花香
飞出浓浓的乡情
飞出深深的思念
蒲公英是新的红豆
在南国开花
荠菜
有一种野菜，在小时，那可是我们采得最多的。童年的大部分时间，都是在田野中度过的。放学后，和星期，那时功课不是太多，主要任务就是帮家里干活。小孩子不能干重活，但家里那一口猪，主要吃的，全得依靠挖猪草了。那时，猪可是全家的银行，工分不值钱。全家一年的开销，像过年制衣服，上学交书费。
春季买一口小猪，这就是一口催命鬼，那一小觜，一天不停地吃。我们就得到处挖猪草。荠菜是较多的，荠菜村前村后，小路边，旧庭院里，田边，地头。那时，一到收获季节，有的队就开始护秋，不让小孩子进大田里，那时，我们只有在地头和小路边，挖野菜了。首选只能是荠菜了。
在我的记忆中，感觉荠菜是一个美女。那嫩嫩的叶片，那荠菜长出一丛丛的小长茎，上面开着一朵一朵的小白花。挖上一丛荠菜，制成草花环，戴在头上，那小小的白花，就附在花环两边，还能闻到香气。戴上花环，去打仗、玩耍。
荠菜顽强的生命力，村庄到处都是。春日平原荠菜花，新耕雨后落群鸦。古人也用诗来描述，家乡有“三月三，荠菜花，煮鸡蛋。
一说到吃，荠菜食用的方法多种多样，可炖、可煮、可炒可享，还可以做馅。而较为受人喜欢的是与鸡蛋或豆腐做馅包饺子，其味鲜美。
一过清明，天也暖了，有时妻子会采一点荠菜，回来，邻居们看见了，也会过来，共同洗。一群妇女，在院中一声高一声低，一会一个人说，咱在一起吃大锅饭吧。这样，就买上一点豆腐，制成馅。在我家的葡萄架下，有人包，有人烧火。我是一个旁观者，在书房中累了，就出来看她们干活。
放学了，一群孩子，围在大锅旁，一会端上来一盘，一群孩子，你一个，我一个，互相比赛，一人吃不如众人吃香。我却看着，最后，我也会端上一碗，品尝这野菜做成的饺子。
闭上眼，写这一篇小文时，感觉到荠菜在山野里招呼。又快三月三了，飞筝飞满天。
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