路边烧烤散文
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对于烧烤有一种特殊的执念。
从燃烧着带着红色的木炭上方拿下来的，仍旧发出滋滋声的肉筋，肥瘦相间，孜然的香味四溢，一口下去，苏香软嫩满口皆是。
记得在英国读书的日子里，对于烧烤实在是欠的'厉害，只能从印度人开的超市里买到孜然粉，再去附近的市场里买一些鸡腿肉。小心翼翼的给鸡腿去骨之后，蘸着孜然把放在锅里小火生煎。
这种时候，油常常会于鸡腿肉上的水渍一起像小火山一样迸发出来，发出砰砰的声响。遭殃的必是拿着筷子翻鸡腿肉的右手，几块肉煎下来，手上必定是红红点点。但唯独如此做出来的鸡腿肉才有烧烤的感觉，咬下去，满口汁水，有说不出的满足。
在英国度过了半年的时光，回国第一件事就是跑到自己最喜欢的烧烤店，点上了100多元的烧烤，外加几瓶啤酒，一边吃一边哭，一边哭，一边吃。
老板很诧异的看着我以为我有什么心事，但我只是太喜欢这种熟悉的味道。
只是找到了这张照片，发了上来在地铁里想了几句话写下来。
图文无关，仅此而已。
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