采白蕨散文

时间：2021-05-22 17:48:55 散文杂文我要投稿

采白蕨散文

　　踏上狍鹿行走的羊肠小路，用竹竿敲落草尖上的露珠，背着硕大的尖底背篼，臂挎椭圆形的竹篮，身着花花绿绿筒裙的藏家姑娘飘向高高的雪山——这是藏家姑娘，进山采白蕨的一幕幕场景；也是农历四月温暖的阳光下，大山深处一道道靓丽的风景。

采白蕨散文

　　雪山叫擂鼓山。据说，山顶上一有暴风雪，就会发出擂鼓般的响声，故而得名。海拔四千米以上是周年不化的积雪；雪线以下，是莽莽苍苍的原始森林。莽莽苍苍的原始森林里，向阳的山坡上，生长着大量的蕨类植物，其中就有名贵的白蕨。白蕨杆叶色泽嫩绿，却为何要在其名称里冠以“白”字？因为生长在海拔两千米以下的普通蕨菜，焯煮了阴干后，是暗红色的；而生长在海拔两千米以上、雪线以下的白蕨，焯煮了阴干后，就成白色的了。

　　宕昌县新城子藏族自治乡新坪村，就坐落在擂鼓山前三十多公里的平坝上，青砖红瓦、两层楼的新寨子，与屋顶铺着青石板、土木结构小平房的老寨子，形成了鲜明对比。家家户户都搬进了新寨子里居住，出于旅游开发的需要，老寨子没有拆毁，而是完好地保存下来，以其独特的藏家建筑风格，吸引着游客络绎不绝，前来观赏。

　　四月的暖风微微吹起，四月的擂鼓山一片新绿，瀑布哗哗，山泉叮咚；冬眠初醒的狗熊从树洞里爬出来，伸一个长长的懒腰，钻进了密密匝匝的灌木林；画眉在枝头上领唱，引来百鸟此起彼伏的声声应和。一片片蕨菜，摇曳在草莓花开的山坡上，与四月的阳光握手言欢，向绿树红花们频频点头致意。牦牛在草坪上悠闲地摆动尾巴，不时抬起头来，瞭望雪山之巅；羊群自由自在地吃着嫩草，咩咩的叫声传向远方。湛蓝的天空上，白云飘飘；一群蓝灰色的野鸽子，忽高忽低地盘旋着。嘤嘤嗡嗡的山籁，隐隐约约，时断时续，辽远而神秘。

　　硕大的.尖底背篼，插在松软的山地上，椭圆形的竹篮挎在左边的臂弯，藏家姑娘们在草坡上散开，右手麻利地采摘着白蕨。采满竹篮，整整齐齐地装进背篼，挎上竹篮，又去匆忙采摘，周而复始地重复着。直到晌午时分，背篼满了，竹篮满了，背起来，挎起来，热汗淋淋，一路小跑，来到树荫森森的乔木林里，一溜儿排起背篼竹篮，一溜儿坐在松柏树下，吃起随身携带的青稞面馍馍，喝起从岩石下打来的山泉水，笑语阵阵，欢声呵呵。

　　白蕨在市面上身价很高，是普通蕨菜的十倍以上。但藏家姑娘们采摘回家，并不上市去卖，而是焯煮了阴干后，在自家开办的农家乐里，或与腊肉同炒，或煮熟了凉拌，或与排骨一块烧烫，都是不可多见的美味佳肴。它们是农家乐餐桌上的吸铁石，吸引得四方游客、八方来宾，必欲吃到而后快。白蕨与青稞酒、蹶麻猪肉，是藏乡待客的三大宝，都是纯天然，无污染的上好饮食。白蕨野生野长，青稞不使用化肥农药，蹶麻猪遍地乱跑，自己觅食，不需要圈栏喂养。藏家的小伙壮如山，藏家的姑娘美如水，藏家的老人多长寿，皆因居住在大山老林，呼吸着天然氧吧里的新鲜空气，喝着富含抗氧化的多种矿物质、尤其是宝贵的微量元素硒的山泉水，吃的是既富含营养又绝对安全，自产自用的肉禽蛋、五谷杂粮和时鲜果蔬。

　　进山容易出山难。进来时是空背篼、空竹篮，出去时是五十斤以上的重负，藏家姑娘们却不犯愁。全体出动，横拦在山林简易公路上，挡住前来观赏擂鼓山自然景观的一辆辆大轿车，不带上几个姑娘就不放行，交涉不成，就唱歌，一人起头，众人响应，突然爆发起嘹亮的歌声，用不大流利的汉语唱道：“拥抱一下你呀，亲一下你，我们都是姐妹兄弟。请你到藏家来做客，把洁白的哈达献给你。敬上一杯青稞酒呀，让你醉倒在月光里……”不拉就再唱，没完没了地唱。大多数司机会慷慨地打开车门，能拉多少就捎上多少；个别倔强的，游客们便七嘴八舌地劝道：“你看，多漂亮的藏族女孩呀！多甜美的歌声呀！你就拉上她们吧。”司机经不住反复劝说，还怕耽搁时间，就一脸不情愿地打开车门，让她们上车。

　　藏家姑娘纯朴心直，懂得感恩，到了寨子，下车前，你一把，她一把，将竹篮里的白蕨捧起来送给司机，大多数司机不知道是名贵山珍，拒绝接收，可姑娘们非给不可，一时就僵住了。有懂行的游客就说：“这是白蕨，可值钱了，可好吃了，你快收下吧。”司机眼睛一亮，问一声：“真的吗？”姑娘们就哈哈大笑了，都说：“你们不是都最爱吃吗？这是新鲜的，不用阴干也很好吃的。”司机就高高兴兴地收下了，嘴里还咕噜：“早知道，就多拉上些姑娘们！”

　　除了采白蕨，藏家的姑娘们，还在其他的季节里，采摘各种各样的山货，譬如五爪菜、野香椿、山蘑菇、羊肚子菌、山核桃、野草莓、山梅子，以及灵芝草、山大黄、野党参、独根苗（黄芪）等等。只要是野生野长的，能够食用、药用、能卖钱的，样样都不放过。勤劳的藏家姑娘，自小就生活在大山深处，成长在老林草坡，深深懂得靠山吃山，是一条谋生的路子；懂得只有依靠辛勤劳动，才会有美好的生活。

　　在自家开办的农家乐里，藏家姑娘给客人们端上自己采摘的、烹制精美的白蕨菜肴，给客人们斟上自家酿制的、清香扑鼻的青稞酒，然后，敞开歌喉，用母语唱一曲祖辈们流传下来的祝酒歌，咿咿呀呀，时而高亢嘹亮，时而缠绵婉转，围坐在餐桌上的游客，还没有饮酒，就已经深深地醉了，醉倒在情真意深、流连忘返的藏家寨子里……

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