那缕缕粽香的散文
“好香啊!真没想到,你一个大男人家还有这么巧的手艺,简直是绝活儿!”。这是大舅母子(妻娘家嫂子)在品尝我包的粽子时对我的夸赞。今年端午节我改变了往年给外母“送端阳”的习惯,不去超市买粽子而是在外母家包粽子,因为这个端午节我比较清闲,我想再次触摸那记忆深处的缕缕的粽香。
我包粽子的手艺一直没好意思“露一手”,因为这手艺是我从外婆和母亲那里剽学到的,与她们相比,我还有许多提升的空间。
记得在我还没上学时候,母亲把平时省吃俭用积攒下的“家底儿”拿出来,到街上买几样食物,再带上我一起去给外婆“送端阳”。所谓“送端阳”,简单地说就是出嫁的女儿在端午节前的前一天或是当天,买一些与端午节有关的物品(主要是食物)回娘家送给父母,也顺带看望一下老人家的身体,陪父母一起过个端午节,拉拉家常,叙叙亲情。那时属于经济落后物质匮乏的年代,平日里能吃上肉就非常奢侈的了,更谈不上买粽子了。外婆是个热闹人,既大方又好客,做饭的手艺响当当的,在附近村庄是出了名。没有粽子怎么过节呢?于是外婆就自己包粽子。几乎每一次给外婆“送端阳”,我和母亲就给外婆帮忙包粽子。
那时候我很听话,母亲不许我疯跑,让我学包粽子,我也就站在旁边跟着学。外婆与母亲围着装糯米的水桶相对而坐,一边包粽子,一边说话。看着看着我似乎看出了点儿“门道儿”,也学着外婆和妈妈那样子,拿起一片笋壳叶挽成一个空底儿朝上的圆锥形,用左手握着,右手捞起糯米往里面装。装满后,把多余的笋壳叶折过来将圆锥底儿扎严,一边包裹一边给粽子造型,最后将粽包捏成三角形。然后用劈成丝的细棕叶捆扎——一个粽子就包好了。外婆看了我包的第一个粽子几乎笑岔气,因为我没把粽子捆扎好,走了形,且两头还漏米。母亲赶紧把我包的`粽子拆了重新包。在一旁的我沮丧极了,外婆拉起我的手,手把手地教,一遍遍地讲解包粽子的操作要领,就这样我学会了包粽子。
以后每当读到宋代的陈义在一首菩萨蛮的词里写的“包中香黍分边角,彩丝剪就交绒索”句子时,我便想起了外婆教我包粽子。
包粽子工序还是比较复杂的。要用新鲜的糯米,就是指才褪去壳儿的糯米,再用刚刚采集的新鲜的竹笋壳叶来包的粽子才算是正宗味道的粽子。这样的粽子在煮的时候就散发出悠悠的清香,老远都能闻到,吃的时候就更不用说它有多鲜美了。每每吃着自家包的新鲜粽子,大伙儿个个夸赞,我心里总是美滋滋的。
年年都给外婆家“送端阳”,我包粽子的手艺也逐年提高,我也迫不及待地想在外婆面前“露一手”,当外婆夸我包粽子包得好的时候,舅舅和舅娘就会笑着说:“你外婆不地道啊,包粽子的手艺传外不传内啦!”惹得一屋子人都在笑,其乐融融,这情这景铭刻在我的记忆深处……
一年又一年,当日子一天好比一天的时候,外婆那一双颤抖的手再也包不了粽子了!母亲和我就在家里把包好的粽子煮熟了给外婆家送去。有一次,母亲忙农活儿去了,让我在家煮粽子。由于没有煮粽子的经验,不知道需要多长时间才能把粽子煮好,只好频繁地去品尝粽子是否煮熟了。尝了第一个粽子,觉得还没煮好,又接着煮,过一会儿就尝了第二个,第三个……也不知道尝了多少个粽子,父母亲回家时我已经吃饱了,他们吃粽子的时候,我的肚子胀得像鼓一样,哼着喊叫着肚子疼,母亲摸摸我的肚子,说这是吃了夹生粽子的缘故——粽子本来就不好消化的。天又黑了,离医院又远,怎么办呢?父母亲很着急。母亲走东跑西向左邻右舍打听偏方,终于打听到了胡椒可以消食化瘀,就让父亲去挨家挨户地找来胡椒,把找来的胡椒捣碎让我用水喝下,当我一觉醒来,肚子已不再那么胀了,此时我看见母亲还坐在我身旁看护着我。“吃粽子胀得肚子疼”事被邻里的伙伴儿们传扬开去,甚至传到了同学和老师的耳朵里,让我很不好意思。
一年又一年,当日子一天好比一天的时候,母亲的那双老花眼再也不能包粽子了!包粽子的活儿就落在了我身上。由于工作忙,我也懒得包粽子,要吃粽子了,就到超市里买。超市里卖的粽子品种繁多,可根据自己的喜好去挑选。尽管如此,无论是菜叶、树叶,还是芦苇叶、竹叶包的粽子,都要经过冷冻处理,这样的粽子不再鲜美,再也吃不出外婆和母亲包的粽子的味道了!每年的端午节,我吃着从超市里买来的粽子时,便想起了外婆和母亲,心里空落落的像缺了什么似的……有时在外出差,当闻到那熟悉的粽香,我会情不自禁地去寻找。当偶尔品尝到了用新鲜糯米、新鲜竹笋壳叶包的粽子,心里倍觉温暖——这种口福我不能独占,赶紧打电话给同伴,一起分享那缕缕粽香。
一年又一年,当日子一天好比一天的时候,我也逐渐明白了吃粽子不仅是在吃一种食物,还有另一种挂念含在里面,正如“咀嚼粽子,品味一腔忧国忧民情怀”那样,我品味的是那永远不老的亲情。也就是说端午节人们吃粽子不仅仅只限于是吃粽子,还会和插艾蒿、挂菖蒲、佩戴香包、观看龙舟赛等传统的端午习俗活动连在一起——那缕缕粽香,萦绕着我的心扉,更新着我的记忆,鼓舞着我们对亲情的传递……
往事在岁月里沉淀,留下无尽回忆,亲情让我感到无限幸福。谢谢你,粽子!你在我生命里留下很多温馨的记忆,也带给我无尽的思念。
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