野餐,童年的记忆的散文
农家孩子的野餐,一点也不比城里孩子的野餐差,而且更有风味。
秋分过了,地里的庄稼已不多。豆子苍了叶,早熟的都落叶了。红薯也在根部周围拱起一个大土墩,土墩还裂开几道口子;有的红薯还长出地面,成了露头青。这说明黄豆红薯都要成熟了。
在割草的空闲,或在看庄稼的当儿,几个小伙伴凑到一起,附耳一嘀咕,就想出新的花招来:烧毛豆和红薯吃,来一顿野餐。
说干就干,不分是谁家的地,单捡好的采。有的从自家地里薅来一抱豆棵;有的从自家地里挖出七八块红薯;有的从地里划拉来豆叶和干草。选一个合适的地方,就开始做起野餐来。
先烧毛豆,把斗棵架在豆叶和干草上,点火!从褂兜里拿出早就准备好的火柴,哧啦一声划着,熊熊的火苗裹着浓烟烘烘地窜起来,很快豆棵也被引着,烧得毕毕剥剥地响。不一会儿,豆棵烧塌了架,豆荚裂开了嘴,便用树枝拨拉着,让柴草烧尽。看看明火熄了,脱下小褂当扇子,把还带着火星的灰烬扇跑,烧得半拉子熟的豆荚和金黄的豆粒便呈现在眼前。小伙伴们一窝蜂般围上来,捡起豆粒,顾不上烫手和烫嘴,一个接一个地往嘴里填,更顾不得豆上手上的`灰都粘在嘴上了。
毛豆吃完了,开始烧红薯。
抱来的红薯都是漫长块,粗径的、大块的红薯很难烧熟,圆溜蛋更不行。看准风向,用铁锨挖一个长方形的窑子;窑门处挖个斜坡,窑门要朝着风口,把红薯横担在窑子沿上。窑子里填上豆叶干草,点着火,火苗便从红薯缝隙中冒出来。不用多大会儿,看看朝火的一面红薯被烤糊皮了,再翻过来烤另一面。过一会儿,用手一捏,红薯发软了,便把红薯推到窑子里,用脚把窑子踹塌,让两边的热土埋在红薯上,再用脚在上面踩一踩,严严实实地把红薯闷起来。
大约闷十多分钟,再扒出来,一人拿一块,剥开焦糊的皮,露出黄白色的瓤,散发出缕缕香味,直吃得满嘴满鼻子都是灰,一个个成了黑嘴鼬。用褂袖子一擦,人人鼓腹而歌,心满意足地回家了。
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