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舌尖上的天韵散文

时间:2021-05-19 17:50:55 散文杂文 我要投稿

舌尖上的天韵散文

  今年入夏后的频繁降雨,气温与往年同比低出不少。与此形成强烈反差的是,一部央视巨制的异常热映与火爆。《舌尖上的中国》——这部精雕细琢的七集纪录片,渲染了一种不太遥远却似乎不在身边的美好,令人在沉醉之余不免有些怅然若失。

舌尖上的天韵散文

  好在这种“未完成情结”很快得到舒缓。一个周末,同样是阴雨绵绵,市散文协会组织到天韵农庄采风。天韵文化发展有限公司是本地颇具影响力的民营企业,旗下的休闲酒店经常光顾,而为之供应食材的农庄倒是从未见识过。从餐桌回归大地,《舌尖上的中国》最后那集“我们的田野”,能否在现实生活中重现呢?内心充满了憧憬和向往。

  说实话,笔者是吃货里典型的随便客,对于饮食向来不太讲究,干净、可口即可。然而,毕竟是“民以食为天”,舌尖上有我们最原始的欲望,味蕾中的故乡是生活的延展啊!

  尽管道路蜿蜒、崎岖,位于市辖罗江县慧觉镇三井村的天韵农庄,还是被我们快捷地赶到了。穿过大大小小的菜地、鱼池、荷塘,首先来到500余亩规模的大型养鸡场。满地泥泞的缘故,只能在庄内一隅远远地观望,水雾朦胧中,仿佛是欣赏《舌尖上的中国》里所演绎出的田园牧歌。

  而那里的演绎者是阵仗宏大、气势磅礴的只只小生灵,它们被冠以一个非常奇特的名字——“本草土飞鸡”。顾名思义,所谓“本草”,就是喂养饲料用中草药调制、拌合而成,既防瘟疫又助肉质生长安全、卫生;所谓“土飞鸡”,就是那里杂交优种鸡体态矫健、行动敏捷,一般人不借助工具是根本无法捕捉的。

  看着那些连人都可以放心食用的饲料,看着那些在果树下、岩壁中、山坡上活蹦乱跳的“本草土飞鸡”,真是百感交集哦!即便是弱肉强食的自然界,食物链都是良性循环的。《舌尖上的中国》的导演就是“怀着对食物的敬畏”来完成该片的`,并“深入美食背后,探讨当今社会中人类该如何善待食物,如何与大自然和谐相处。”而天韵农庄同样是暗合了这种“敬畏”吧?!据说以天韵农庄为核心区,加上带动区、辐射区等部分组成的天韵现代生态农业循环经济示范园,正在紧锣密鼓地筹划之中,值得我们期待!

  雨越下越大,没有停住的迹象,我们便回到村部歇息。随意围坐一圈,品尝着刚刚从树上采摘到的水果,听村里德高望重的老人讲那些过去的事情,听十多年前从省城专程而来发展的农庄主讲那些现在的事情。外面,泥土的气息和炊烟的熏香不时飘来,蝉鸣、牛咩、犬吠等声响不时传来。有滋有味,无限惬意,恍惚之间时光穿梭到了童年……

  小时候,幸福是很简单的事;长大了,简单却是很幸福的事,哪怕是满足最起码的口腹之欲都会成为一种奢望。事实上,一个人为维持生存和健康所需要的物质并不多,超乎于此的,在提供享乐的同时反而变成奴役。何况,还有那些利欲熏心发酵而导致的异味,因为忘却天性而人为地设置无穷恐惧。现代人是活得愈来愈复杂,结果得到许多享乐,却并不幸福。因此,与其锦衣玉食地忧心忡忡,不如粗茶淡饭地无忧无虑。在这个五光十色的世界里,让我们牢记冰心老人的那句名言,“如果你简单,那么世界也就简单。”而活得简单才能活得幸福!

  紧接着村里安排的午餐,自然是形式简单而内容丰富的。没有殷勤的劝酒,没有假意的客套,大家却大饱口福、啧啧称赞。味到深处即是家,正可谓才下舌尖,又上心头,许多人甚至有了落地生根的愿望。

  还是哲学家费尔巴哈概括得深刻,“人就是他所吃的东西。”舌尖状态即生存状态,是一种生活质量的浓缩。然而,我们仍然处在需要用物质来奖赏生命的阶段,离背起行装去山水中激活生命还有相当的距离。不必苛求,对所求多一些节制却是可以做到的。这样,无所遁形在一个缺乏良趣的时代,倒是可以活得饶有良趣……

  如果说《舌尖上的中国》是唤醒了我们对于普通生活况味的记忆和思考,那么,贴近天韵农庄之行便是真切地获得共鸣,并将那些再熟悉不过的食物,放大得犹如一种理想!

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