西瓜与夏天散文
如果说“萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”表达了春季河豚的受欢迎的话，那么，夏天让人不能拒绝的除了冷饮，就是西瓜了。
西瓜，不知从何年开始就成为人们夏天的解暑佳品。记得儿时在乡村中随大人去搭的瓜棚里看瓜，满田碧绿的西瓜秧里藏着大大小小的西瓜，随便摘一个，用手拍开，就是鲜红香甜的瓜瓤。那味道，比现在所谓的饮料好上百倍。还有一种小一些的西瓜，俗称“打瓜”，多以取其中的瓜籽为目的，用来炒制各种瓜子，瓜肉的味道就要逊色多了。随着科技的发展，又有了无籽西瓜，甜依旧甜，但吃起来反而没有以前西瓜的那种感觉了。
现在的城里，每到夜晚，偏僻些的街道边会停着卖瓜的车，有机动三轮车，更多的是板车，或者干脆摆在地上；价钱也从刚一上市时的好几元一斤到一元多一斤，是代替饮料的好东西。因其含糖量高，偏胖的人多不敢多吃；笔者倒是觉得，只要多运动，多吃几块也无妨。
种植西瓜也是很辛苦的事，需要播种、施肥、看护；以前都是农家肥居多，现在化肥省事，所以味道也不如从前那么纯粹了；前些年爆出注糖精西瓜、注塑西瓜，和所有危害健康的有害食品一样，都要坚决杜绝。看鲁迅的《少年闰土》，那一段作者与闰土在月光下的瓜地里与偷瓜的'“猹”斗智斗勇的描写很是传神，可见作者当年也有过真实的经历。
西瓜应该由来已久了吧，俗话有“拣了芝麻、丢了西瓜”，就是形容舍大取小、得不偿失的；可见其深入生活的程度。
手艺高超的人甚至将西瓜雕刻成各种艺术造型，比如牡丹花、百鸟朝凤图等，美不胜收。由此可见，不是缺乏美，而是缺乏发现美的眼睛、创造美的心灵。
随着夏天的过去，天气渐渐凉爽后，西瓜也会慢慢的下市。一如那盛夏才有的荷香一样，留给我们一份对于夏天的记忆和对来年夏天的期盼。
科学家检测，西瓜具有多种对人体有益的微量元素，适量食之对健康有好处。瓜皮也可以用来作菜，将最外面一层硬皮削下后，切成丝，用大火爆炒，或者用糖或盐腌渍一下，是绝佳的美食呢。
记得以前最大的享受是一人捧半个西瓜，再加了糖，用勺舀着吃，吃完，半圆的瓜皮还可以当成真正的瓜皮帽，戴在头上清凉得很。也算是童趣之一吧。
每个季节都有每个季节独特的美好，像春天的香椿、夏天的西瓜、秋天的螃蟹、冬天的咸物……这些习惯，有些已经随着生活节奏的加快而淡化或变化了，有的却依然应季节而为人们所热衷着。那是大自然的馈赠，更是人类智慧与勤劳的结晶。