野菜香里忆童年散文
又是一年芳草绿。几阵春风一吹，大地上又开始绽露新芽。先是“草色遥看近却无”，不几天就是一片淡绿的地毯。远处的楼房顶上的高音喇叭，正播放着流行歌曲：“路边的野花不要采……”而我却偏偏在这春光明媚的时节里，乐于去野外采集那些引人心动的野花和野菜。因为那些野花野菜的枝枝叶叶里，都饱含着我的童年。
五十年代初堕地的我，生下来就与野菜野花结缘。那些年头，刚进三月，农家就到了青黄不接的季节。家里仅有的一点粮食吃光了，离收夏粮还有一大段时间，为了生存，我每天都要到田边地脚去挖野菜，芹菜、薅芝、鹅而肠等，都是好吃的东西。我每每见到就把它剜进竹蓝里。
我格外钟爱的就是“折耳根”。“折耳根”又叫“鱼腥草”，有圆圆的紫红叶片，细嫩又雪白的茎，肥硕的叶片状若满月小猪的鼻子，正调皮的拱土而出，所以，我又别出心裁的给它取名为“猪鼻孔”。我弯腰蹲身，轻挥银锄，熟练地挖起一支支鲜活水灵的折耳根。拿回家去，用清水细细地洗净，掐掉毛须，放到碗里，加上盐粒，拌上几拌，便大口大口地吃起来，味道是麻辣里带着香脆，我一吃就是大半碗。有时挖得多了，我便把折耳根洗净后，放到阳光下晒干，用木箱藏好放着，等到夏秋再取出来熬成汤水，当成健脾开胃清热的好茶饮。
我们那时读小学，一点没有今天优厚的条件。我们在简陋的教室里读书练字，练写作文时，老师要我们先打好草稿，在用毛笔一丝不苟地誊在作文本上。我家最是贫寒，没有钱买毛笔墨水。我只好在每天在放学之后到山地里打猪草，把猪草卖给养猪的人家，每次可以换回八九分钱，需要攒积十几天才能买回笔墨。为了及时完成作业，我就去寻找含苞未放的蒲公英，这时的蒲公英花丝细如头发，紧紧地束成一个指拇大小的花苞，白里透红。我轻轻地摘下来，便是一个天然的小字毛笔头，再削上一截合适的竹管，把花苞栽进去，便可以蘸着2分一包的墨水粉加清水兑成的'墨汁写字了。由于我作业认真，加上用蒲公英毛笔写的字别有风格，因此我的作文总是得到老师夸奖。现在回想起来，倒是那叫蒲公英的野菜成就了我的写作能力。因此我对野菜总是别有恋情。
清明前后，山坡地头还有一种叫“粑粑菜”的野菜，它有细长而碧绿的叶片，叶片上面布满蝉翼般的薄薄的白霜，采回家来，洗净、切碎、透水，和上包谷粉子，做成巴掌大小的菜粑粑，贴在锅沿边蒸熟。吃到嘴里，细嚼慢咽，那细腻，那清香，那绵软，真是可口到极点，美味到极点。
正因为这些，后来我参加做工，但是我每年都要找机会到野外去挖几次野菜，靠猛吃野菜来开胃下饭。
蒲公英的花苞可以用来做笔；折耳根可以开胃下饭；粑粑菜做的粑粑香甜可口；过路黄晒干后可熬汤当药；也可当清热解毒的茶饮；雪白的茅草根可作药引清除肺热；薅芝柔碎塞进鼻孔可止鼻血；鹅儿肠、鱼秋算更是家畜的美味……
岁月悠悠，一晃50多年过去了，我早过花甲，面临古稀。家乡的野菜早已经淡出了人们的生活。偶尔在集贸市场上买回几把折耳根，回家细心地加上麻油、味精等上等调料，就餐时不时拈上一小截，放在嘴里翻来覆去地嚼，可是怎么也嚼不出过去年代的那种味来。惟独有我，至今依然保持“野菜大王”的雅号，每餐都爱吃折耳根和水芹菜，所以即使我在病中，胃口依旧良好，至使我始终没有被病魔打倒，还顽强的挺立在夕阳中……
为此，我要永远地怀念那些滋润我童年生活的野花野菜，要永远感激那些养育了我不老生命的野花野菜。
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