茶韵悠长暗飘香散文
闲时总喜欢捧一杯清茶,望着那袅袅的雾气升腾,闻着那细细的茶香飘散,人也就醉了。
其实并不懂茶的,也不喜欢喝茶。但不知为何,却独独爱上了这份韵致。观着茶色,品着茶香,心便觉得沉静。
这种感觉很奇怪,若一定要从骨子里搜出点根源来,我想,是受了父亲的影响吧。
从记事起,家中那张破旧的桌子的一角,就放着一只泡茶用的大号的塘瓷口杯,无论何时拉开其中的一只抽屉,都会发现里面放着一包茶叶,那是父亲的专用。后来生活好些了,口杯换成了茶壶,茶叶也不总买那零散的茶叶沫子了,桌上便多了一只专盛茶叶的竹筒。
父亲是个农民,没多少文化,但常年喜欢喝茶。
父亲的茶是一天三顿的喝。每天早上烧沸了水,给自己泡上一壶茶,喝完了便扛着铁锨锄头下地了,中午回来续上水,能连喝两壶,晚上也是如此。那时,幼小的我总好奇父亲为何如此嗜茶,也曾眼巴巴的在一旁瞅着,希望能有幸分上一口。
那次,父亲心情大好,便给我倒上一杯。我受宠若惊地捧着那杯茶水瞅,好像要从中找出那臆想中的糖块。父亲便笑:“喝吧,香着呢。”我抬头看看父亲满脸的笑,低下头吸一大口,然后直接吐到了地上。
父亲依旧每天三顿茶,我心里的疑惑更甚:“那么苦涩难喝的东西,父亲咋喝得这么有瘾?”但却再也不在旁边瞅着了。
稍稍大了一些,懂得帮父母干点活了,便瞄上了父亲的茶壶。父亲泡茶用的茶壶从不清洗,用的时间长了,茶壶内壁便沾了厚厚的一层茶垢。
那时少不更事,总觉得那厚厚的一层茶垢有些不洁,也奇怪一向干净利索的母亲何以能容忍这污垢的存在,潜意识里认为这茶垢必是极难清除的,心中便有了点儿跃跃欲试。
那日父母俱不在家,私下认为到了自己大显身手的时候,遂捧出那茶壶,倒净残茶,用玉米叶子沾了去污粉细细擦洗。记得擦了好长时间,手臂都有些酸麻了,那满是茶垢的茶壶终于现了本来面目,虽说内壁底层尚有几缕顽固的积年陈垢,但其它部分无不光洁如新。看着自己的劳动成果,心里很是骄傲。
母亲回来了,望着光洁如新的茶壶轻轻地说了一句:“那是茶垢,洗了可惜了。”
我糊涂了。
后来看了一个故事。说是一个年轻人不怎么务正,整日捧了口茶壶走东逛西,渴了便就着茶壶口对口的咕嘟一口。据说那茶壶是他爷爷的爷爷留下来的,很神奇,明明注入的是清水,喝到口中却是茶的味道。后来一个老者听说了,就找了来,小心翼翼地接了茶壶,灌了清水,就着壶嘴呷了一口,再呷一口,眼睛就有了亮光,和那年轻人商量要以两千元的价格买下这把壶,约好第二天早晨交钱取壶。那是八十年代的两千元,绝对算是巨款了。年轻人喜出望外,捧了茶壶不错眼的端详,看来看去心中有了点愧意:人家花那么大价钱买这破壶,怎么着也不能这么邋里邋遢的就给人啊。于是这年轻人意外地勤快起来,将茶壶洗得干干净净。第二天老者如约前来,一见茶壶脸色变了,拂袖而去。年轻人眼看到手的一大把钱跑了,急得是顿足捶胸。有明眼人指点,说那壶值钱就值钱在这茶垢上,积年的茶垢聚了茶的精华香气,这一洗掉可不就和普通的壶一样了吗?年轻人听了恍然大悟,后悔莫及。
看了故事才知茶香原来可以如此悠长,能够积垢成宝,不由得对茶又多了几分好奇,无事翻闲书对有关茶的描写也分外留心起来。
看的书多了,才知道这喝茶是大有讲究的。达官贵人喝龙井铁观音大红袍等名茶,穷苦百姓只能喝略有些茶味的茶沫儿。劣茶苦,好茶清香醉人,即便苦茶,也是入口苦,细品之后那一缕香自喉间升腾而出,香味分外悠长。如此,便忘了儿时那次的苦,对茶生出了几分向往。
家中也藏有几盒上得了台面的茶的,平时父亲不喝,只在有客来时才泡上一壶。也是机缘巧合,第二天便有客上门,父亲照例泡茶待客,我偷空悄悄呷上一口,却依然是那难耐的苦涩,想也许是苦茶吧,忍住了,静待从舌尖泛出的韵味悠长的香。谁知,竟失望了。
此后又换了几次茶叶品尝,无一例外的苦涩之后仍是苦涩,期待中的茶香始终未出现,心中就有了疑惑。心想,也许茶本来该是苦味的吧,所谓的'香,大概是文人雅士的附庸。
打消我这想法的却是一杯普普通通的凉茶。
工作之后的一个夏天,到外地进修学习。骄阳似火,心燥如焚,汗出如浆。下班之后约三五好友,到门口的小饭店吃饭。桌案之上放一把粗陋的茶壶,茶是凉的,渴极了只想痛喝一番,老板说没水,只有这凉茶。倒出一看,寥寥的几片茶叶,茶水略有茶色,看来也不知是冲泡几回了,凑近鼻端,微微的有点茶香,呷口一尝,竟是意想不到的甘甜爽口,清香醉人!想这种路边小店,能有什么好茶,可是却品出了茶意。至此才悟到书中所言不虚,这茶果是韵味悠长的。以前,终是自己涉世不深,对茶韵领悟不透,白糟蹋了好茶。
这以后,开始尝试自己泡茶,放寥寥的几片叶子,看茶叶在杯中上下起伏翻滚,伴着袅袅的雾气,淡淡的清香便溢了出来。这感觉,很美。慢慢地,便沉醉了,喜欢上了这淡茶的清香,也习惯了呷一口清茶任苦味在齿间翻滚的感觉。
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