我爱家乡的竹笋散文
我的家乡座落在荥经瓦屋山下的经河畔。小时候，母亲常背我到离城30多公里的外婆家去玩。外婆家住在“龙苍沟”，那里是竹的世界。枝疏节长的慈竹，泪痕斑斑的.湘妃竹，青翠欲滴的水竹，还有稀世珍品花竹、罗汉竹、方竹等把龙苍沟点缀得秀丽多彩。
从那时起，我就与竹结下了不解之缘。上小学时，只要一放暑假，我便和乡里小伙伴们钻竹林，爬树梢，拣笋壳，捉笋虫，吹竹号，追逐嬉戏于竹林树梢之间。
北宋诗人苏轼说得好：“食者竹笋，庇者竹瓦，炊者竹薪，衣者竹皮，书者竹纸，履者竹鞋，真可谓不可一日无此君也。”在古代，“梅兰竹菊”被誉为“四君子”，松竹梅号称“岁寒三友”，诗人画师们为她不知留下了多少名篇。
在那严寒的冬天，它却悄悄地孕育着新的生命，好像在母体里发育成长起來的婴儿，无论在恶劣的环境，,在板结的冻土里，都能萌发、成长，最后在一场春雨的淋浴下破土而出。竹笋拔节，继而蒸蒸日上，若箭，若羽，若旗，若矛……
我爱竹，更爱竹笋。59年粮食关，我全家饿得发慌，只好向龙苍沟外婆家挺进。饿得皮包骨的父亲牵着饿得吐清口水的我，拄着竹杆上山啃竹子了。一进门，外婆見我瘦得像一只竹杆，叫了声“乖孙”掉出了眼泪。
过一会，外婆烧了几根灰笋捧给我说：“外婆沒好吃的给你。”过一会儿她又把两个刚烧熟的笋虫按进我嘴里说：“快吃，嘎嘎。”笫二天一早我便背着背篼上山掏笋了，在那儿，看见很多乡下人啃生笋吃。
后來，我很少去乡下，到了改革开放，我又重上龙苍沟，见到乡下人养山育山种竹保笋，为了致富，多种竹，广收笋，他们用科学养笋，每逢嫩笋出土，他们便对笋儿“择优培养”，用礁窝和瓦钵將最好的扣在地上，在避光的条件下，强制盘旋生长，一个星期即可得到既白嫩，又粗壮的笋，其产量比自然生长的提高四五倍。
山里笋农，每年每户大约可收到一千多斤鲜笋。
荥经竹笋鲜嫩肥厚，清香可囗，营养丰富，尤为龙苍沟为佳。
传说清宗室果亲王进藏路过，特地观看了笋农釆笋炕笋情景，还偶成一首《观笋作歌》，“火前嫩，火后老，惟有文火品最好，严道龙苍竹笋名，适來试一观其道，村男接踵下层椒，倾筐玉笋如旗矛，漫煮细烤有次笫，辛苦功夫殊不少。”由此可知，荥经笋在清朝早已出名。
据《荥经县志》记载：荥经笋由于鲜嫩肥厚，芳香浓郁，从清朝便列为贡品。
改革开放以來，在日夲、香港、加拿大、法国、新加坡等地川菜酒店中的厨师都喜欢用荥经笋炒肉烹鸡、烧鱼、烧肉，什么红烧笋子酱肉，笋片鱼丝、清烹鸡笋乳、砂锅鱼头等。
1972年4月，荥经县委收到一封从广交会的一封信，信中说：广交会期间，讦多外国朋友品尝了嫩鲜鲜，脆生生的荥经笋，十分赞赏。特來信表示衷心感谢，后來才据有关人士方面透露，美囯总统尼克松1972年2月来华访问，曾谈到荥经笋子，有关部门便通知从荥经调运一批笋子到北京，后來又将这笋转到广交会上，家乡的土特产“荥经笋”因此在广交会上成为一桩趣事，传为佳话。
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