- 相关推荐
怀念儿时年味儿的散文
都说，百节年为首。以春节为中心的中国传统年俗文化，是中华民族一年中最重大的岁时节日。在此春节来临之际，出生于上世纪那个物资极其匮乏的六十年代的我，不由得怀念起儿时那浓浓的年味儿。
扫尘——打阳尘
扫尘，扫尘就是年终大扫除。是因传说这日是“灶王爷上天”之日，因此要祭灶神。民谣有“二十三，糖瓜粘”，每年从农历腊月二十三日起到除夕止，我国民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”。北方称“扫房”，南方叫“掸尘”。春节扫尘，是中华民族的传统习俗。
而于我，记得儿时，临近过年的时候，人们都要将自己家里的里里外外打扫一遍。当时很多房子都是板壁楼房，又是烧敞开的那种煤火炉，加上那时因为生活贫困，因此，不是常常打扫卫生。于是灰尘会很多，楼顶会结蜘蛛网，即我们俗称的“阳尘”。于是，“打阳尘”就是过年前必须要做的一件事情，要把“阳尘”彻彻底底地打掉。
而现在，随着生活水平的提高，水泥钢筋取代了板壁楼房，电器化，煤气化取代了煤炭火炉，而且似乎每家一周就会进行一次大扫除，房子都比较干净，不用这么打扫。但这样，感觉也少了很多乐趣。
磕雪白的糯米面粉
糯米面粉，就是用来做汤圆的那种面粉。
记得儿时，糯米面粉是用糯米在碓里磕出来的。具体做法是，先把糯米浸泡几日发胀至用两个指头轻捏成粉的时候，就带上竹子编织的大小簸箕，箩筛，瓢儿等，到有碓的人家去磕。
碓，有一根约长三四米的圆木，圆木的顶部有一根0.5米左右长的竖头，上面用铁皮包裹着碓头，正好对着下面用石头打制的碓窝，碓尾制成两翼，翼翅刚好嵌进两旁固定的石门里。
人们用脚用力地踩住碓尾，使碓头在碓窝里来回上下的磕糯米，将糯米磕成粉未，再用箩筛反复将细面筛下，剩余的米粒又放进碓里再磕，直至全部磕成粉未后，放在大簸箕里，摊开阴干。
做甜酒
甜酒，就是先将糯米蒸成饭，乘着热气倒进大簸箕里，用甜酒药搅拌均匀，然后装进大砂锅里，用一床破被子包裹着，放在火边，使锅里温度逐步上升。十多天后，慢慢地散发出酒香，然后揭开被子，大砂锅里已有酒浮子，然后将甜酒装进土陶坛子里，用一层布包住封盖，一坛醇香的甜酒就制成了。
做黄粑
做黄粑，就是把糯米蒸熟后，将黄豆，白沙糖用手拌捏好后，用包谷叶包裹，做成一个个黄耙，又糯又甜，用来煎，炸，烤，其味美好。
贴“福”字，写春联
《说文解字》说：“红，帛赤白色也。”红色，是中国最传统的色彩，她既热烈又温暖，是生命里浅浅的美好，大红的对联、福字、中国结……特别是红纸上大大的“福”字，将国人期盼的“福气临门”，“福寿双全”完美展现，红色与“福”字，寄托了人们对幸福生活的向往。于国人而言，仅仅把“福”字贴起来是不够的，还要配上春联。而每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一个红“福”和一副大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。
记得儿时，家乡过年时的春联是请人写的，那时毛笔字写的好的人基本上都被包围了，这家拿着红纸来请他，那家也是，一大堆人围着这个“文化人”，这个“文化人”虽然不是什么书法家，写春联也没一分钱的报酬，但他一笔一墨地写得很用心，很投入，那一笔一画写出来的春联，笔力也是雄健。
如今的春联，都买现成的了，手写春联，已经成了过去式。
放鞭炮
记得儿时，每到腊月二十四小年过后，乡邻乡亲们家的炮竹声就会陆续响起，就知道春节要来了。
那时候的鞭炮，拆开来放，年底守着卖鞭炮的小摊儿，摔炮、大地红、串天猴、还有一种叫震天雷的，威力很大。坏坏的小男孩们总是拿鞭炮往别的孩子身上扔，胆子小的小女孩们捂着耳朵看着鞭炮噼里啪啦的响……后来说放鞭炮怕火头伤到人，或引起火灾，于是为了安全，政府规定不准放鞭炮了。
今天，随着禁鞭工作的推进，“爆竹声声辞旧岁”也早已不再是春节的标配了。小时候围着鞭炮欢蹦乱跳的我们，好像就在昨天。
翻开岁月的画册，儿时过年的日子，犹如雪野中的一丛青绿，让我感觉永远清新。正如民间流传着那首歌谣：“二十三 ，打发老爷上了天；二十四，扫房子；二十五，蒸团子；二十六，割下肉；二十七，擦锡器；二十八，沤邋遢；二十九，洗脚手；三十日，门神、对联一齐贴。”所言，其中的仪式都做过，过年满满的都是年味。而今天，随着物质的丰富，生活节奏的加快，这些流传千年的仪式却再也不能带来年的味道，房子，炊具等什么时候都可以打扫擦洗；鸡鸭鱼肉，黄粑等好吃的更是天天有；“福”字，对联贴不贴也无所谓了……
就这样，过年已经没有了儿时的感觉，也没有儿时盼望新年的那种殷切。中国最重大的节日变得平凡而普通了，失去了对它的期待，只剩下那一份怀念！
【怀念儿时年味儿的散文】相关文章：
儿时的年味儿散文欣赏09-12
怀念你、怀念从前散文08-05
怀念散文欣赏09-10
怀念老屋散文05-23
散文欣赏怀念母亲09-10
《秋天的怀念》散文欣赏09-10
怀念母亲经典散文欣赏09-10
怀念散文随笔09-20
怀念母亲伤感散文05-22
史铁生秋天的怀念散文09-22