夏收之后散文随笔
农村夏收夏种结束后,要举行一次聚餐,叫“做了田”,意思是早稻收割、二晚栽插结束,农忙告一段落,社员们吃餐饭,以示庆贺与犒劳。
晚上记工分时,队长就“做了田”的事具体分了工。老张擅长炒菜,担任掌勺;二旺力气大,负责担水、劈柴;春财负责杀猪,摆好桌、板凳;兰香和爱英帮厨;金狗得提前一天先忙,做好两板豆腐。买好烟、酒。六菜一汤,用钵子装,自带碗筷。队长也给自己分了工,就是负责喊客。公社里请两名干部,因为老徐家养的猪杀了,求他们把生猪征购任务减免一头;粮站里请两个,以后队上卖粮好随叫随过磅;供销社里请两个,求他们批几斤白糖用来红烧肉,还要批条香烟。队长眨了眨眼,作了最后的补充说明,吃“了田”只限于全队男女劳力、另加几家五保户,几个放牛的孩子,总共是六桌。
一切分派完毕,第二天,其余的社员就去洗净犁、耙、碌碡,放好晒垫,把谷子扇净。
煮烂的猪肉香味弥漫在空气中,老张和兰香、爱英把肉切成方块形,“近水楼台先得月”,一边切着,一边往嘴里塞进一块。二旺、春财和金狗也凑到木盆前,用手挑选着。老张的孙子、兰香和爱项的儿子站在窗前,手指放在嘴里直咽口水,老张看到了,手里拿了两块肉走过去,呵斥着:“快走,等队长看到了要赶你们的。”顺手把肉塞进孙子的嘴里。兰香和爱英也不例外,手里拿了几块精肉,假意地骂着:“快回家,让人家看到了,还说我们对孩子没有教养。”一边把肉块塞进孩子的手里。
聚餐开始了,队长站在仓库门前恭候着客人的到来,几个社员乐得用筷子敲起了饭碗,队长瞪着眼说:“别敲了,像个叫化子,饭菜都到嘴了,撑死你。”客人们陆续到来,八人一桌,自然主攻的.目标是红烧肉,那些锋牙利齿的社员嘴里吃到一块,筷子夹到一块,眼睛看中一块。只有那些年老的社员和几个五保户老人不敢快吃,担心哽到了,慢慢地咀嚼着,腮帮子一鼓一息的。妇女们和不善饮的社员喝着“香槟酒”。浓烈的谷酒味伴着烟味从仓库里飘出。“了田”酒吃得很晚,最后从仓库大门里走出的或是搀扶着的,或是脚不听使唤的,或是说话舌头打结的。
“做了田”的年代过去了,当年的社员聚餐转移到村民家里。如今,夏收夏种结束后,几个相好的村民坐在一起,分享丰收的喜悦。“把酒话桑麻”,各自谈着种田的经验和教训,介绍着粮种的选择,病虫害的防治,农机的修理,分析着化肥的合理使用,粗略地计算着上半年的收支,使“做了田”演变成农家的科技交流会。
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