尘世两章散文随笔
几家面馆
出门不远，有着几家面馆，扎堆似的在一个十字路口的拐角处，排出一溜子的门面。
把头的一家，叫关中面馆，以此往下去，有户县软面、兰州拉面、重庆担担面、菠菜面，还有一家老手艺面道馆。听起来，面馆各有特色，吃起来也真是不一样的味道。
几家面馆，唯关中面和菠菜面开得最久。我住这里十多年了，两家店少说也开了近十年。十年光景，对一个社会来说，不算长，可对一个个体餐馆，不能说短了。特别是当下的社会经济，膨胀与萎缩时时都在眼前发生，一段时间民间投资融资公司一夜间布满大街小巷，又一夜间全部倒闭。突然又炒热了房价，满世界的房产中间商一拥而上，搞得百姓一头雾水，损失连连。个体经济必然在其中磨练，倒了就倒了，活下来的真是不容易。
十年，这条街都变得不认识了。记得刚刚搬到这里，小区门前的那条街笔直笔直的，宽阔的马路上车少人也少，两边都是小两层的旧房，临街的门面都小，一律的灰白两色，似乎这座城就古老的剩下了两种颜色。
街面上也就那么几家餐馆，店面的玻璃门窗上总是贴着红红绿绿的字，有着各类的菜名、面食和酒水。进门去，三四张桌子，原木漆的桌面铺着粘人胳膊的塑料单。饭时，座无虚席，椅背扛着椅背，你得将就着吃，吃完了还有人站在那儿等。这种环境不敢讲究，都很快吃完，想抽根烟，最好站到门外去，不然自己会不好意思的。
短短几年功夫，附近的几片荒地被围了墙，打地基的机器整夜通通地响，很快就有楼房升起，一座接着一座，二三十层的、铺天盖地的延伸着去。天被遮了，地也被遮了，铺天盖地就很准确。
如今站在家里的楼上往南山远眺，竟是一片的楼宇，南山早没影了。时代的变化，把人与自然隔离的越来越远，那种“采菊东篱下，悠然见南山。”的境界怕成为了一种梦境，成为一种奢侈了。
这种变化带来的会是什么呢！
路边的旧房被改造，门面装修一新，各式各样的门匾夺人眼目，霓彩灯光闪闪烁烁，就连内饰也突出各自特色。奇怪的是，还是原来那么个建筑，这么一改，居然感觉大了许多，也真的增加了不少桌椅，人坐着还显宽敞，这便是合理使用的问题。
寸土寸金，小商家在用脑袋做生意，墙上也注明自家磨面自家的油。这句话，对现代人很重要，经常吃的东西爆出有毒物质，搞得人们不知吃什么东西最安全。于是追求原生态、有机食品、绿色物质成为一种时尚。
老年人怕死，再常年吃有害物质那还了得！年轻人正长身体，又养个孩子，孩子如家珍瑰宝，岂可让人毒害。所以这种思维下的人们，吃的第一要素便是安全卫生，第二就是营养。商家真是研究了人们的心理，把最重要的需求放在环境中，让人吃的安心，掏钱值得。
开关中面馆的是个小两口，三十多岁，带一个孩子。女的清秀、干净，男的健壮有力气，话却不多。话全让他女人说了，见熟人来了，年纪大的叫叔、姨，年轻的称美女帅哥，极热情好客。她能记住你喜欢的面食，酸甜苦辣她都会招呼后厨，人在这里吃饭，心是暖暖的，就像在家。
她家的面，柔软筋道，配菜丰富，不见明油，就像家里的面那么合口，价格又适中。每到饭时，总是坐的满满，女人招呼客人又收钱下单，指挥着前后台的人，生意有条不紊。
这些年，经济萧条，大生意不好做，小买卖也不好做，四周的店铺转让倒闭无数，而她家面馆却一直兴旺，人流不绝。近些时候，她们又增加了饭菜品种，开了早餐，卖起油饼、稀饭和小菜。她男人主厨，油饼炸的老大，稀饭给的又多，小菜调拌的干干净净，色彩诱人。周边的餐点多极，唯独她家的生意看好，传出一种好名声。
常见晚饭时，她们的孩子背着沉重的书包，坐在角落的桌子上，喝碗稀饭，就爬在那里写作业，当爸的帮人拉甘水，他妈立在柜台里在电脑上算账。
这种感觉让人舒心，她把小日子搬进了大日子里，把食客当做家人招呼，这样的生意便做长久了。
再往后去，新疆拉条子、重庆担担面、老手艺面道，都是在别家死了的地界上新建的，风格各异，面味不同，人群也就不同。喜吃硬的常去拉条子，爱吃辣的'就上担担面，好荤油的多在老碗面里。这里的服务全然是一种套路，不见微笑，也不多言，你吃你的，她干她的，似乎这个社会与她无关，这里的人也与她无关。即便你去过数次，没有人把你当熟客，人心缺少一种交往。这种生意就不火不旺，说不准哪天清晨路过，就能看见一张本店转让的白纸，很快，就改头换面了。
菠菜面是这里又一家开的久的面馆，面馆开的有点意思，不顾外员，一家老少全在这里帮工。搞不清谁是老板，面却很吸引人。筋道滑润，还有嚼头，耐吃而后味很香。胡萝卜、土豆丁与肉丁酱、青菜合一，就很好吃。
头一次去，正吃着，一女子前来，问：“叔！味道咋样！缺啥吭声，给你添加。爱吃菜，就说一声，给你多放些。”此言毕，人就好感动。打那以后，隔三差五的会去一趟，再去，就熟了，老是那个女子招呼，老是菜多面少的吃。
后来，就知道她们是军人世家，父母公婆和男人都当过兵，一家都耿直，不做坑人的生意。人从宝鸡来，在西安做面馆，十多年了，坚持菠菜精选，榨汁合面，每天定量卖完为止，从不过夜，让我几次赶去，面就完了。
我好奇怪，别家的面能卖到半夜，她们就不这么做，总是新鲜卖完为止。这种生意能做成么！我看成，因为她们没有换过脸面，人气总是不断。
和她男人遇过一次，好爽快的一个汉子，浓眉大眼的。递我一支烟，聊了许久，能感受到诚恳和自信，有军人的气质。这种诚信感是生意之外的事，然而正是这样的感觉让我常来常往。
这个时代，什么都在变，变得太快了，人会茫然，会浮躁，会看不懂别人，也搞不懂自己。然而，也有不忘初心、坚守自信的。正像眼前的这片面馆，倒的一定会倒，持久的必然持久。这里的密码只有两个字：真诚。
这年月，这两个字越来越少了。
浪漫的风
坐在车上，停了一站，看着两个年轻人上来，女子走到我旁边站住了。因为我前面正好是一个拐角，她瘦瘦的，也正好立进拐角里，不被人挤。男子过来了，两人紧拥着，像是热恋中的一对，黏糊糊的样子。
车在晃，我无意识地感觉到那男子有动作，是不雅的么！因为女子的衣服在鼓包，蓬松着起来。女子的白衬衣原本就短，鼓起包便露出了腰，皮肤不是很白，这倒让人产生了厌恶。现代的青年是全然不顾环境的，再复杂的环境里也能处的像两人世界一样。因为世界在他们的眼里，已经变得很小很小了。
突然的看到男子的一双手，是从女子胸前伸着过来，又在女子短袖口下方停住，这个动作引起我的关注。
我将会看到什么！
一个微型风扇，咖啡色的，手掌般大小，是电池带动的风叶，就在男子的掌中攥着，风口对着的是袖口。风从女子袖口吹了进去，女子的白衬衣便鼓起一个风包。女子一定很凉爽，在半眯着两眼随车轻摇。
腋下的这股风，一定是非常的清爽，特别是这炎热的夏日，能享受这种温情的人一定不多，我，也是第一次看到。
我叫它浪漫之风，热恋之风。
很羡慕当今的青年，爱是随时都可以表达的，可以用任何的方式去表达。
想起我们那个时候，真是连想都不敢想呢！男女授受不亲似乎成为一种异性交往中的戒律，只能压在内心，不曾释放，也有释放过的，会被人们看做不道德，让众人讥笑，成为一种话柄。
这也算是一种传统么！一种初心！那么该不该忘记它呢！？
我的目光开始变得柔软起来，因为我看了一种爱。
2018.9西安