猪血豆腐散文随笔

猪血豆腐散文随笔

　　18年6月17日，在外面流连了一天，五点多钟回到家好累，本来打算窝在床上打个盹，然后去吃个饭。结果不小心睡过头到七八点才醒，点开饿了么漫无目的的翻看，本来不是在吃饭的点了却在看到猪血豆腐这道菜名时缴械投降。

　　大概是我上小学的年纪，某天早晨去找邻居家的小伙伴玩耍，他们还在吃饭，娘几个围在锅台边上吃的就是这道猪血豆腐。

　　站在院子里的窗前等她。金色的阳光透过窗户，有斑驳的树影，盘子里的猪血豆腐红白相间，点缀着几点葱花，就着刚出锅的馒头，有说有笑的样子，让幼时的我觉得那大概是世界上最好的美味。

　　那以前，我印象中的猪血就是肉摊旁边的成盆的、流着血水的边角料，从来不知道猪血可以做成这样美味的菜肴。

　　给我馋的央着外婆做猪肉豆腐，外婆总是不肯，说：“猪血有啥吃头”。至始至终，外婆也没有给我做过猪血豆腐。很久以后，从小姨那里知道外婆她不爱吃猪血，觉着腥。才恍悟些年外婆闪烁的表情背后有着一种怎样的苦衷。

　　后来，在千里之外的南国没有猪血，却给我遇到一碗鸭血粉丝，很是爱吃。吃鸭血粉丝的时候总爱把鸭血挑出来先吃，鸭血软软的、QQ的，顺着喉咙滑到胃里，就着碗喝口鸭血粉丝汤，满足感从胃里直达心底。

　　有一段时间知道叫麻辣烫可以加鸭血，连着几天外卖都叫不辣的麻辣烫，就是为了吃鸭血，吃到嘴角上火起包才算作罢。

　　不知道是不是麻辣烫鸭血吃得太多?那以后没再点过鸭血，突然之间就对鸭血失去了兴趣，一点也吃不下去。尝试点过一次却无论如何也吃不出味道。

　　再一次吃猪血应该就是今年春节，家里人煮的`猪血豆腐汤，我吃着很好，才重拾了对鸭血、猪血的兴趣。

　　这段时间偶尔点个麻辣烫加份鸭血，在外面吃饭也会点份鸭血粉丝汤，那种食物带来的满足感重新回归。

　　这样的夜里，安静的夜里，就着馒头配着电视剧吃猪血豆腐，就好像回到那个阳光明媚的早晨，在窗外看小伙伴他们一家围着锅台说说笑笑、边吃边聊，那感觉太耀眼。

　　很小的时候，外公就比较严格，我们家规矩是站有站像，坐有坐像，不要求笑不露齿、行不摆裙，但女孩一定要像个女孩样。而像那种家人一起围着锅台吃饭、说说笑笑是绝对没有办法想象的情景。

　　从来都不晓得原来家人也是可以那样的自由而随意的。我们家给我的感觉一直都是大人是大人、小孩是小孩，泾渭分明、不可侵犯。

　　我想，之所以一直对这道猪血豆腐念念不忘大概就是这样。第一次的印象太好，那种一家人之间温馨随意的气场实在令人向往;加之味道吃起来也不错，慢慢的就成为一种习惯，成了记忆的一部分，成为一种念乡的本能。