爱吃鱼头的母亲散文随笔
母亲离开我们已有二十个年头。
每每吃鱼的时候，我总会想起母亲。
总会心头塞塞的，有泪流的心伤！
十九世纪七十年代后。田地刚到户，农村农民的日子刚起步。
父亲母亲一天到晚泡在地里田里。尽管累死累活，但田地有限，一年到头，还不够一家人填饱肚子。
一家人，人口少还好。可是我们家兄弟姐妹六个，之间都相差两岁，高高矮矮象一溜台阶。到最小的妹妹四岁，最大的姐姐才十四岁。
那个年代的生活，那个年代的困苦，是现代人永远无法想象无法感受的。
一毛钱买十颗糖；一分钱的冰棍；七分钱一包
骚鸡公烟；七毛钱一斤肉……
打记事起，母亲总是先忙完地里的活再回家做饭。
填饱一家人的肚子，那时是我们家最大的难题。母亲总是精打细算，平均分配，保证哪一天都不会断炊。
我们正是长身体的时候。
五谷粗粮，青菜萝卜。在那个岁月，我们根本就不知道挑食，也无法挑！
一家八口人，一锅菜向征性地放一小勺油。那时候，我们压根就不知道什么叫美食，只要有吃的，有东西填补腹中饥饿，就是幸福！
那时候吃饭真是吃着碗里，看着锅里的。一个比一个快，龙吞虎咽，风扫残云！饿，让我们迷失了很多的东西！
母亲总习惯在我们吃饭的时候，去洗衣服，扫地……抽空做些家务。等她上桌吃饭的时候，锅里往往只剩下几块烧焦了的锅巴和一些菜汁。很多时候母亲就凑合着吃几口。
儿多，母苦！
那时候想吃顿肉简直是种奢望。
吃肉可还得有肉票。先别说钱，平常百姓到哪弄肉票去？
我们家后山有一条很大的河。秋天退水的时候，哥哥姐姐会到河道里捞小鱼小虾。
那天中午，一大海碗鱼虾就摆上了饭桌。对我们来说，这无疑是一顿美味的大餐！我们姐弟几个一抢而光。这个时候的父亲总是笑着看我们抢得不亦乐乎吃得不亦乐乎。只是帮着最小的妹妹挾几筷子，只吃旁边被冷落了的青菜。
当母亲吃饭的时候，只剩我们不吃的一些小小的鱼头和汤汁。母亲早已习惯了这种场面。盛点剩下的锅巴倒点米汤和着小小的鱼头吃着。
小妹拱到母亲怀里说：“鱼头不好吃！"
母亲刮着小妹的鼻子，笑咪咪地说：“谁说的.？鱼头可香了！吃了鱼头会变聪明会变漂亮，身体好有力气。你看妈妈漂亮不？身体好不？妈妈喜欢吃鱼头呢！”
母亲咂巴着嘴，一副吃得津津有味的样子。
小小的我们并不理解母亲所说的道理。但是我们知道那丁点小的鱼头真的很难吃。渣渣壳壳，除了有一点咸味和鲜美的鱼肉比较起来，真的很难咽！
可是那时候的我们真的相信母亲很喜欢吃鱼头。
再吃鱼的时候，我和妹妹总把鱼肉吃掉，把鱼头留在母亲的碗里。大姐大哥慢慢懂事，会给父亲挟一些，会给母亲留一点。这时候母亲总会把鱼头吃掉，把鱼肉留给我和妹妹。看着我们吃得香香的，母亲总会露出一脸的欣慰和满足！
这种苦日子没延续几年。随着父亲母亲的勤劳，到处开荒田荒地，养鸡、养鸭、养猪，日子终慢慢好转。不再为填饱肚子而发愁。
只是多年的习惯，母亲还是保持着在吃饭的时候忙别的。总是等到我们吃得差不多的时候才上桌。虽然不再象以前那样没饭没菜，可是慢慢长大慢慢懂事的我们终于明白：母爱在任何时候任何环境下都在，永不会改变！
偶尔在过节过年的时侯，母亲会和我们一齐吃饭。吃鸡的时候总是挟鸡头鸡脚；吃肉的时候挑最肥的；吃鱼的时候只挟鱼头和鱼尾巴……
人类在前进，社会在进步。
如今鱼和肉己是很平常的便菜。
两、三寸长的小鱼，鱼头会养颜会强身健体？只怕谁也没有听说过！如今就是那种五、六斤的大头鱼的头也没多少人稀罕。
我们都明白，当年的母亲编织了一个多么心酸而美丽的慌言！
这不过是一个生活的小片段，记录着那个年代生活的困苦和艰难。却诠释着母爱最真实、最深沉，最坚强的一面。
只是，每当吃鱼的时候我会想起母亲。
这是一道永远的心伤！一道永无法愈合的疤结！会伴我走完人生的一辈子！
——2015.11.1深圳
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