老街,巷口,好味道散文随笔
论起回忆,除了过往的人和事就是吃了,美食的诱惑总是让人无法抗拒,每一个地方一个美食的回忆,到一个地方不一定是哪家店写着“特色”那都是开给外地人的,情愿去一家老街巷口不起眼的小店,就说说我从小到大记忆中的味道吧,而每一种味道都又和过去人,过去事相连。
小时候的街道很窄,逢节过会,本来就细小的街道更显得热闹拥挤,那时候爷爷会带我去老姑姑家,在那个斜长的街口有家火烧店,门口总是排满了人,爷爷推着车我坐在后座上,巴巴地看着老板给包好,爷爷付了钱递给我摸摸我的.头说,吃吧,拿在手里先深深闻一下,那个面香,油椒盐香味……然后一小口一小口的吃,并不是烫,而是怕吃太快没了。一个火烧能吃几里路,纸袋装着的我也不动那是留给家人吃的。
大学暑假回到家,和发小聊起说想吃家里的菜了,他说走我带你去个地方,南环那有家砂锅店,门口有棵大树,树下有个烧饼铺子,店里是菜豆腐丸子排骨红烧肉,那个味道不能想,想起来就饿的肚子,故而这个我不敢多写。
重庆的小吃太多,出名的特色姑且不谈,说一个让我记忆深刻也应现在时令的小吃“冰粉”,那天晚上我和巍子赶场坐公交车回来在杨家坪下了车,两个人如同落魄的孩子,掏掏口袋一共二十块钱,在那个满是坡坡坎坎的山城巷口要了一碗冰粉,忙活了几个小时的我两个真是遇到了美食,一碗冰粉冲淡所有的疲乏,红糖水滴滴珍贵,透亮冰口的冰粉,入口爽滑,相视一笑同时道出“再来一碗!”
南锣鼓巷拐个弯有家涮羊肉馆,晚上和两个老友去的早是第二桌客人,用的是老式炭火火锅,伙计一口京味拖着一个长盘,上面是刚切好的羊肉,在锅里一烫,筷子夹起来时汤汁滴在锅边发出滋滋的声响,不禁让人味觉大开,人很快就满的店里不时响起“伙计加盘肉”“伙计加点碳”我们出来的时候外面已经排起长队,和火热的屋里比起竟也不失和谐。
金陵,南京城的鸭血粉丝汤配汤包,当时二哥带我下了地铁钻了几条巷子,到了一家店,他说这是我上初中经常来的店这些年了还是老味道,来吃的大多是回头客,我特地留着一下都是一口地道的南京话,有很多老人也在吃,他们是最知道什么最是特色好味道。
练市小镇老街上和几个大傻去过的那家并没有名字的店,与其说是店不如说是家,主人是中年夫妇,花白的头发很整洁的打理着,几张四方木桌,几把凳子,很有年代的五个水瓶,却也干干净净,南方人的精致似乎渗透生活中,半碗煮熟的红豆,一勺白糖,兑上水瓶中的薄荷水,一口下去从嗓子到胃腹舒服到毛孔,好想喊出几条街。店门临近一条小河一座古桥,河边的房子很有历史,卷片瓦,木板门,经过岁月冲刷的对开的朱窗已不再那么对整。
每去一个地方都有一段故事,都有一种味道去串联,回忆至此。
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