六月的瀛湖枇杷香又甜日志
初夏六月，枇杷成熟季节。当你来到西北五省最大人工淡水湖，国家AAAA级风景区——安康瀛湖，不仅可欣赏优美的湖光山色，还能在湖畔的瀛湖镇移民新村清泉，饱尝一湖秀水孕育的皮薄、汁多、香甜可口的大枇杷。让你乘兴而来，兴尽而归。
瀛湖，位于陕南安康城西南16公里处，总面积102.8平方公里，其中水域面积77平方公里，是我国南水北调中线工程的重要水源涵养地。
景区碧水蓝天，水质优良，物种丰富，气候温和，岛屿众多，素有“陕西千岛湖”之美誉，是独具秦巴汉水自然风光的风景名胜区，陕西十大美景之一。2014年初，瀛湖生态环境保护项目通过国家环保部、财政部评审，列入全国首批15个湖泊生态环境保护重点项目之一。
从安康城出发，自驾或从瀛湖码头乘船，1小时可达清泉村。信步而行，枇杷园里硕果压枝。举目远望，层层山峦满目葱翠。正值枇杷成熟时节，果园内忙碌一片，游人如织，果农们沉浸在丰收的喜悦中。
瞧，一颗颗金黄饱满的枇杷让人垂涎欲滴。前来采摘的游客或悠闲地手提果篮，或轻松地翻爬上树，或自在地席地而坐，尽情饱尝美味的枇杷，亲身体验采摘丰收果实的`喜悦。
枇杷，这“初夏第一果”不只是让人们享受它果肉的甘甜爽口，它的全身都在滋养人类——枇杷叶、枇杷花，甚至树皮，皆可入药，成为解除人们病痛的良药。它的无私奉献精神，让人心生赞叹和敬意。
枇杷四季青绿，树形美观，因树叶形状酷似传统乐器琵琶而得名。枇杷花开在冬季，如雪一样洁白。初夏时节硕果盈枝，满树披金。这甜美的枇杷果，从孕育到成熟，经历了寒冬和酷暑的层层考验。
枇杷与樱桃、梅子并称为“果中三友”。古诗云：“乳鸭池塘水浅深，热梅天气半晴阴。东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金。”美味的枇杷堪称果中上品，古代文人以枇杷下酒，实在风雅别致。想来枇杷的酸甜爽口，令他们神清气爽，吟诗作赋的灵感更会滔滔不绝了。
据“村官”文宝君介绍，山环水抱的清泉村，依托水陆两便交通条件及瀛湖旅游业迅猛发展的资源优势，紧紧抓住创建生态旅游村的发展机遇。1993年尝试培植，后经多次改良，不断引进、嫁接新品种，打造优质富硒枇杷品牌。从当时每公斤5元无人问津，到如今每公斤20元仍游人络绎不绝，争相进园采买。“摘枇杷、品枇杷”已成为瀛湖一项重要的旅游观光项目。
目前，清泉村种植的主要有长虹、解放钟、大五星等优质枇杷品种。特别是解放钟，它色泽鲜亮，酸甜适度，汁多肉嫩，生态有机，营养丰富，深受广大游客喜爱。还有丰产性好、果大肉多的大五星，单果重可高达150克呢！
近年来，瀛湖镇不断加大对林果园的培育和管理力度，积极引导果农嫁接改造老劣枇杷树，推广疏果套袋、测土配方施肥等，以先进技术提升品质，使区域内枇杷产量和收益年年增长。共培植优质枇杷2000余亩，年总产量1500吨，年产值约3000万元，枇杷已成为清泉农业发展的主力，也是农民增收的主要途径，果农人均年收入3000元。农民腰上的钱袋子鼓起来了，脸上的笑容也多起来了。
枇杷产业的发展催生了旅游观光农业的发展，众多集餐饮、旅游观光、休闲娱乐、农业科技示范等功能于一体的“渔家乐”成了最大的受益者。每年枇杷成熟，都会吸引大量游客来此观光旅游。2013年底，清泉村被评为陕西省省级休闲旅游村。
来到清泉，游客不仅可以亲自采摘枇杷，品尝枇杷鲜果，也可在枇杷林中拍照留影，享用枇杷酿制的美酒……观光农业发展让枇杷产业的发展跳出了只卖枇杷的小圈圈，走出了一条崭新路子，拓宽了农民增收致富的渠道。
为更进一步打造优质枇杷品牌，让省内、外更多的游客品尝到这里的优质枇杷，在清泉村两委会和合作社的带领下，果农们还注册了商标。清泉村的富硒枇杷健步走进市场，为持续发展生态旅游打出了一张靓丽的品牌名片。
在湖畔渔家乐品完小菜，漫步在湖畔的山山岭岭，暖阳中的山村如诗如画。远处湖面上，不时划过游船、快艇，雪白的浪花飞溅；近身旁，绿树翠竹中，一栋栋设施完善外形漂亮规划整齐的小楼建起来了，一条条宽敞干净的水泥路修到了各家门口，家家现代化电器一应俱全。山村上空袅袅升腾着午后的炊烟。湖光旖旎，山青水秀，好一处宜居的山村哟！
亲爱的远方朋友，瀛湖水乡的养生富硒、天然无污染枇杷正飘散甘甜清香，期待着你来游览、观光、采摘、品鉴！
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