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我学会了炒青菜日记
时间过得真快，一天又将结束了，我相信大家都是有收获的，需要进行好好的总结并且记录在日记里了。是不是无从下笔、没有头绪？下面是小编整理的我学会了炒青菜日记，欢迎大家分享。
我学会了炒青菜日记 1
今天，我的身影在厨房里闪来闪去，“贪吃鬼”，又在找好吃的了吗？不是，我正在学炒青菜。
炒青菜？这不是小菜一碟，可是准备工作就让我眼花了，买菜、洗菜、切菜都在催我，快点！快点！就说说切菜吧，我洗好菜，放到砧板上准备切，菜刀好像不听我的使唤似的，一刀切不下一株菜。
好不容易切好，炒菜环节开始了。我打开煤气、热锅、倒油，毕竟是炒菜新人，这些工作搞得我手忙脚乱，我恨不得自己有四只手。该放菜了。妈妈在一旁说：“现在一定要多放菜，不然油会炸开来。”我在妈妈的指导下小心地放入一大把菜，锅里顿时噼里啪啦地响起来，我不知下一步该怎么办，呆呆地站在那里。妈妈提醒道：“快炒呀！不然会焦的！”
我一听到这声，全身好像通了电，一下子明白过来。还好，妈妈的提醒真及时，要不然就全完了。我面对这一大锅菜，重重地翻炒下去。谁知，那时竟“锅翻菜出”。幸好身旁的妈妈眼明手快，冲过来把锅把住，好好的翻炒起来。妈妈放手后，我尽量学着妈妈的'动作，因为我手摆动的幅度太大了，还经常把菜炒出。最后，我放了一点盐，盖上锅盖焖了一会，装入盘子。青菜就大功告成了！
我品尝了自己做的菜，觉得自己好伟大，好有成就感哦！
我学会了炒青菜日记 2
星期天中午，妈妈做好饭，准备炒青菜了。我来到厨房对妈妈说：“妈妈今天你教我炒青菜吧"妈妈笑着说：“可以"。
我按妈妈说的，先把锅洗干净放在煤气灶上，接着把开关一拧，蓝色的火苗顿时窜了出来，等锅里的水开了，我就把油顺着锅慢慢地倒进锅里，过了一会儿，油热了，在离锅半步的距离，我把切好的.葱，姜先放进锅里，紧接着再把洗好的青菜小心地倒入锅中。锅里好象爆炸似的发出了"噼里啪啦"的声音，可我不管三七二十一，拿着铲子在锅里炒着，连油溅在手上也不顾了，炒着炒着，碧绿的青菜变软了，我往锅里撒了些盐和味精，尝了尝味道，不错!最后，我把青菜盛在盘子里，放在饭桌上，盘中的青菜真是香气扑鼻。
开饭了，爸爸，妈妈吃着我炒的青菜，开心地笑了。夸我炒的还不错，真是个好孩子，听到了表扬，我心里真高兴。今后我一定要帮大人多干点事。
我学会了炒青菜日记 3
也许有的同学看了题目会说，炒个青菜不是挺简单的吗？但是对我来说，还真不是一件简单的事。
那个星期天的中午，我和妈妈琢磨着，今天吃啥呢？我的小脑袋里闪现着肉、鱼、虾，好像都不太喜欢。妈妈打开冰箱看了看，也好像没有特别喜欢吃的菜。就在我们大眼瞪小眼的时候，爷爷刚从地里摘来了一把新鲜的青菜回家。这时我和妈妈异口同声地说：“那就炒个青菜吃吃吧！”
首先，我挑选了一颗又大又绿又嫩的`青菜。接着，我把它放到水池里，用水冲洗着。这时候妈妈说：“你这样光用水冲冲是没有用，是洗不干净的。一定要把青菜叶子一片一片掰下来，再把叶子和根部都冲洗干净。”照着妈妈说的，我把菜洗干净后，放在案板上。在妈妈的指导下，我用菜刀把他们切成整齐的一段一段。
最难的就是炒青菜的环节。妈妈先让我把锅放在煤气灶上热一热，再往锅里倒入适量的色拉油。我就特别好奇，妈妈耐心地说：“热锅再放油，这样炒菜的时候，菜才不会粘锅。”不一会儿，锅里的油稍微有一点冒青烟了。妈妈示意我放青菜进锅。可我刚把一些菜梗子放到油锅里，锅里马上就发出了“呲呲”的声音，并伴着热油四溅。我吓得“嗖”一下，窜到了厨房门口，心也咚咚直跳，太可怕了！
妈妈及时出手相救，她把菜叶立马放了下去，瞬间声音小了，油也不沸腾。只见青菜片在妈妈的翻动中，忽左忽右，像极了一个个调皮的绿娃娃，在那里快活地翻滚着。这时，我也接过了妈妈手中的铲子，翻炒起来。加适量的盐，再加一小勺豆瓣酱，最后加一点点凉水，加大火力，等到整个锅里的菜汤都沸腾了，再翻炒两三下就可以出锅了。我在妈妈悉心的指导下，终于炒好了一盘青菜。
伴随着窗外鸟儿欢乐的歌声，我津津有味地吃着自己炒的青菜。同时也明白了一个道理，世上无难事，只要肯攀登，只要你努力克服困难，就能把事做好。
我学会了炒青菜日记 4
咕，咕~弟弟说：姐姐我的肚子好饿呀！今天家里只有我们在家。看着可怜的弟弟，我不由自主答应了。
我穿上围裙，拿起锅铲，忽然想起来，我应该烧什么菜呢？看到桌子上青菜。洗了青菜，打开煤气，又紧紧地按住煤气灶其中的一个开关。先是放油，油倒在锅上，想不到锅里的`水还没有全干，水碰到了油，只听啪啪啪地溅上油来，过了一会儿。我小心翼翼地把刚切好的菜全部都倒入锅中。声音越来越轻了，我的心渐渐地平静下来。拿起铲子翻啊铲啊，可是菜老是跟我的铲子作对，想起妈妈说过的话：要从锅底部往上翻菜。我边想着手中的铲子，我熟练起来。我放一点香料，这样做出来的菜有香气，最后我盖好锅盖。
我等啊等，看看还没有冒出白烟，像是热锅上蚂蚁急得我团团转，盼啊盼，终于有点白烟冒出来，我打开油烟机，然后打开锅盖，白烟都被油烟机吸了出去。我放了一点鸡精，拿来盆子，使出九牛二虎之力，把锅里的菜倒入盘子，终于成功了。
弟弟闻到菜香说：姐姐真香。我们狼吞虎咽起来，说着真好吃。这是我的第一次做菜。
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