炒白菜暑假日记
今天，一年多未见而的舅舅来了。好久没见，我想显示一下当外甥女的木领，就亲自下厨房，做我平时最拿手的好菜一一炒白菜。
我来到厨房，找来一棵足有3斤重的大白菜，一切两半，我把一半切成棱形的，然后洗干净。再把葱和蒜一一切好，待到锅热时倒油。我把火稍加大了一点，右手挨近锅而，一股滚烫的热气直冲上来，我知道，这时锅已烧热，赶紧拿起油瓶倒了一些油，只见油滚滚往上翻。不过半分钟，油己好了，我便捏了一些葱和蒜片放进锅里。这时，放进锅里的葱和蒜片连着油一起开了花，“啪啪”地响了起来。我又把盐放进锅里，把棱形的.白菜也倒进锅里。这时“啪啪”的响声消失了。白菜是有水分的，开始刚倒进锅时，是满满的一锅，我把辣子面撒进锅，又反复翻炒几分钟。就这样，十几分钟，一小锅白菜炒好了。我把白菜盛到盘子里请舅舅品评：“舅舅，外甥女炒得不好，请原谅”。我故意谦虚地说。舅舅吃了一口说：“炒得倒是不错，就是缺点辣味儿。”“舅舅，我己经放了辣子，说明您的味觉不行。”“那是你在捉弄我，你用的那是颜色。”我也赶忙吃一口菜，果然不辣，原来我把跟辣子面同颜色的一种面面当辣子面用了。“哈哈，还是舅舅评得准。”我俩都笑了……
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