藏在锅里的爱日志

时间：2022-09-20 23:27:45 日志日记我要投稿

藏在锅里的爱日志

　　小的时候，家境贫寒，一年难得吃上几次肉。有时，在青黄不接的年份里，有两三个月还得以红薯、玉米配上野菜充饥。但是，在重要的节日里，爸爸还是想办法买回一点肉来庆贺。

藏在锅里的爱日志

　　虽然买回的肉总是肉少骨头多，但在我的眼中，却比我在过年那天穿上新衣服还要兴奋。

　　（我长大后才知道，在那个缺吃少穿的年代里，猪肉分为三等，肥肉为一等，最抢手；猪内脏为第二等，瘦肉为三等，有点瘦肉的骨头很少有人问津，相当于白菜价。）

　　这时候，爸爸颇像一只勤劳的小蜜蜂。一个人忙上蹿下的，把肉骨头洗净，用斧头剁烂，放在一口加满清水的大锅头里，加入块姜，撒上盐巴，盖上盖，然后一边拉着风箱，一边不断地往炉灶里添柴，直至锅里的水沸腾起来。待锅里的水蒸发一半后，又添上清水。如此反复三次，再添上水，用文火慢慢地熬着。

　　此时熬出来的汤粘稠成乳白色，骨头也能轻松嚼烂咽下肚，爸爸把碗一一摆开，盛满汤，叫我们来喝。

　　我们子妹们多，个个终日都是吃得半饱的，咋闻到骨头汤的清香味，都垂涎三尺，肚子里咕咕乱叫，围在灶边不肯离去。

　　见父亲叫我们喝汤，都蜂拥而上，端着碗吧唧吧唧喝得畅快淋漓。

　　喝完后，我们根本不要父母动手，争着去锅里舀，一锅汤一会儿就见底了。爸爸又添上水，再熬。这样，几次下来，锅里的汤变成清水了，我们也喝饱了，摸着滚圆的肚子到外面撒野去了。

　　当时我们不知道，父母笑眯眯站在旁边，没有喝上一口浓汤。他们喝的，是那已成清水的汤。而且，剩下来的骨头，他们也捣烂，放在粥里给我们喝了。

　　那艰辛的生活，锅头里的汤，给了我难忘的记忆。直到我为人父后，这记忆才转换成回报。

　　我参加工作、成家有了稳定的家后，骨头汤已不再稀罕。想起爸妈还蜗居在乡下，还在劳作，于是决定接他们到身边过上清闲的日子。

　　每餐，我都想着花样炒最好的菜来给他们吃，甚至有时还熬上甲鱼汤给他们喝，可是他们却并不爱吃，不爱喝。还说，这样大手大脚的花钱，看着令人心痛，大吃大喝如败家，还是煮点平常菜给他们吃。

　　我知道，他们勤俭惯了，见不得如此的开销。如果要让他们开心，还是遵从他们的意愿。

　　于是，我到郊外摘来野菜，买点肉少的骨头，爸妈一见，老态不见了，变得年轻起来。爸爸剁骨头，妈妈洗野菜，那认真的模样，又使他们回到了从前。

　　他们熬好汤后，又像从前那样招呼我与妻子。在他们的眼中，我们分明还没有长大。

　　看着我们喝得很香甜的样子，他们没牙的嘴笑得合不拢。

　　其实，有时候，回报父母是很简单的，只要让他们做想做的事，过得开心就行了。

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