冬至各地习俗与文化谚语大全
在学习、工作、生活中，大家肯定都接触过一些耳熟能详的谚语吧，谚语的恰当运用可以让语言活泼风趣，增强文章的表现力。那么，都有哪些经典谚语呢？下面是小编收集整理的冬至各地习俗与文化谚语大全，仅供参考，欢迎大家阅读。
冬至各地习俗与文化谚语 篇1
冬至黑，过年疏;冬至疏，过年黑。(意思是:冬至这天台湾如果没有太阳，那么过年一定晴天，反之，如果冬至放晴，过年就会下雨。)
冬至无雪刮大风，来年六月雨水多。(藏)
冬至打霜来年旱(湘)。
冬至无雨，来年夏至旱。(桂)
冬至无雨过年雨，冬至下雨过年晴。(赣)
阴过冬至晴过年。(浙)
冬至阴天，来年春旱。(鲁)
晴冬至，年必雨。(鄂)
冬至晴，春节阴。(辽)
冬至有霜，腊雪有望。(浙)
冬至有霜年有雪。(苏、鄂、川)
冬至晴一天，春节雨雪连。(皖)
冬至晴，正月雨;冬至雨，正月晴。(浙)
冬至西北风，来年干一春。(晋)
冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴。(黑)
冬至晴，新年雨;冬至雨，新年晴。(鲁、湘)
冬至冷，春节暖;冬至暖，春节冷。(湘、粤)
冬至不冷，夏至不热。(湘)
冬至暖，冷到三月中;冬至冷，明春暖得早。(桂)
冬至暖，烤火到小满。(桂)
冬至无雨一冬晴。(皖、鲁、川)
冬至晴，明年阴雨多。(桂)
冬至强北风，注意防霜冻。(湘、桂、云)
冬至毛毛雨，夏至涨大水。(湘)
冬至雨??，小寒见霜冻。(湘、桂)
一年雨水看冬至。(浙)
冬至有雨雨水多，冬至无雨雨水少。(粤)
冬至落雨星不明，大雪纷纷步难行。(苏)
冬至有雪来年旱，冬至有风冷半冬。(晋、鲁)
冬至在月中，无雪又无霜;冬至在月底，寒冷正二月。(苏)
冬至有雪，九九有雪。(陕)
冬至在月头，要冷在年底;冬至在月尾，要冷在正月;冬至在月中，无雪也没霜。(这是依据冬至日到来的早晚，推测寒流到台湾的早晚。)
冬至在月头，无被不用愁;冬至在月尾，大雪起纷飞。(贵)
冬至头，天气暖;冬至中，天气冷;冬至尾，冷得迟。(桂)
冬在头，冷在节气前;冬在中，冷在节气中;冬在尾，冷在节气尾。(桂)
冬至在头，冻死老牛;冬至在中，单衣过冬;冬至在尾，没有火炉后悔。(甘)
冬至各地习俗与文化谚语 篇2
1、冬至晴，正月雨;冬至雨，正月晴。
2、冬至有雪，九九有雪。
3、冬至强北风，注意防霜冻。
4、清爽冬至邋遢年，邋遢冬至清爽年。
5、冬至没打霜，夏至干长江。
6、冬至南风百日阴。
7、冬至晴一天，春节雨雪连。
8、犁田冬至内，一犁比一金。冬至前犁金，冬至后犁铁。
9、冬至晴，明年阴雨多。
10、冬至不冷，夏至不热。
11、冬至有霜年有雪。
12、冬至打霜来年旱。
13、冬至无雪刮大风，来年六月雨水多。
14、冬至饺子夏至面。
15、冬至有雪到年关，冬至有风冷半冬。
16、阴过冬至晴过年。
17、冬至天气晴，来年百果生。
18、冬至阴天，来年春旱。
19、冬至下场雪，夏至水满江。
20、冬至无雨过年雨，冬至下雨过年晴。
21、冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴。
22、冬至无雨，来年夏至旱。
23、冬至黑，过年疏;冬至疏，过年黑。
24、冬至有雨雨水多，冬至无雨雨水少。
25、一年雨水看冬至。
26、冬至头，冻死牛;冬至中，暖烘烘;冬至尾，不要被。
27、冬至雨，小寒见霜冻。
28、冬至有霜，腊雪有望。
29、冬至暖，烤火到小满。
30、冬至有雪来年旱，冬至有风冷半冬。
冬至各地习俗与文化谚语 篇3
北方：要吃饺子
在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法，为何冬至这一天要吃饺子呢?饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。
东汉末年，名医张仲景见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，于是发明了“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给病人，每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，一段时间病人的烂耳朵就好了。
山西：多为馄饨或饺子
山西民间的冬至之食多为馄饨或饺子。一般以羊肉为馅，取阳生之义。饺馅取村牧肥羊，配以桂皮、良姜、肉桂、豆蔻等十余种芳香药物和调料，用西葫芦丝拌好，包制笼蒸15分钟即成，皮薄馅嫩，吃时破皮一口水，咬开馅成丸，佐以老陈醋，鲜而不腻，香味悠长，且有强身健脾、开胃驱寒之功效。
山西临汾襄汾等地，无论山区平川，冬至节仍沿袭古法吃馄饨，旧时富贵之家求奇，一器凡十余色，谓之“百味馄饨”。晋南地区兴盛熬油菜根米汤喝。
除吃馄饨、饺子外，山西还有一些地方以糕为食，如和顺“迎冬就年”吃油糕、灵石吃黍米糕、平鲁“闹冬”风俗，鸡肉蘸素糕配羊汤吃。
大同讲究吃炖肉，有“冬至不吃肉，冻烂脚趾头”的民谚，河曲有“拜冬”之俗，饮食娱乐，佐以羊羹，枣酿羔羊，系“明酒遗风”之意。晋东南阳城一带，则吃老北瓜和小米焖成的瓜粥。
苏州人：吃馄饨忆西施
由于苏州二千五百年前是吴国的都城，而吴国始祖是周太王后裔，曾承袭周代历法把冬至作为一年之初，所以至今古城苏州仍有“冬至大如年”的遗俗。
在冬至，苏州人还有吃馄饨的习俗。相传，吃腻了山珍海味的吴王没胃口，美女西施就进御厨房包出一种点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗，连声问：“此为何种点心，如此鲜美?”
西施想：这昏君浑浑噩噩混沌不开，便随口应道：“混沌。”后来，为了纪念西施创造的这种美食，苏州人便把馄饨定为冬至节的食物。
此外，在古城苏州的大街小巷的超市内，冬酿酒堆得像座“小山”。一年只酿造一次的冬酿酒，桂花香郁、甘甜爽口。苏州自古有句俗话，冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。
潮汕地区：祭祖先、吃甜丸
在潮汕地区，冬至又称“小过年”，是民间一个大节日。在这一天老百姓要备足猪肉、鸡、鱼等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人围桌共餐。在沿海地区，则要在渔民出海捕鱼之前祭拜祖先，为渔民祈福，求神明和祖先保佑出海平安归来。
潮汕有“吃了冬节圆多一岁”之说，其中“冬节圆”就是汤圆了，在潮汕地区又叫甜丸，在冬至这一天吃甜丸的习俗几乎普及整个潮汕地区。
到冬节前一天，吃过晚饭，家中主妇就张罗把一个大笸箩摆在矮凳上，把糯米粉末儿揉成搓成团。然后，一家人无论大小都围坐四周，各自捏取粉团搓成弹珠大的冬至丸。有些人故意搓一些大小参差不齐的，这叫“父仔公孙”丸，象征岁暮之际，一家人圆圆满满。起床之后，大人和小孩都要吃上一碗冬至丸，这样才算添了一岁。如果有家人外出未归，那么一定要为他留下一些糯米粉待其归家时，做一碗汤丸给他吃。
这个习俗还包含着一个有趣的陋俗：人们在这一天把甜丸祭拜祖先之后，拿出一些贴在自家的门顶、屋梁、米缸等处。不过到如今，只剩下“吃甜九”的习俗了。
宁夏：吃“头脑
在冬至这一天，银川有个习俗，这一天要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川人还给羊肉粉汤叫了个特别的名字——“头脑”。
羊肉粉汤由蘑菇和羊肉烹饪而成，佐以盐、姜、葱、蒜、辣椒、酱油等调料，汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条，再加入韭黄、蒜苗、香菜，这样一锅五颜六色的羊肉粉汤就做好了，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
粉汤饺子做好后先盛一碗供起来，还要给近邻端上一碗。羊肉粉汤饺子做法独特，味道香辣可口，现在已成为银川的一道特色小吃。
江南水乡：吃红豆糯米饭
在我国的江南水乡，在冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
相传，有一位叫共工氏的人，他的.儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病
上海：吃汤圆象征家庭和谐
“汤圆”的“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。
旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”这一天吃汤圆，也象征家庭和谐、吉祥。
杭州：一天三顿吃年糕
杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝。每逢冬至，都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。
在饮食上，三餐都会做不同风味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多。杭州人冬至吃年糕图吉利，寓意年年长高。
厦门：排队买姜母鸭
厦门人对鸭可以说是情有独钟，一年四季都在吃鸭，盐鸭、酱鸭、烤鸭、四物炖鸭，冬至吃姜母鸭。一条街只要有一摊卖姜母鸭的店，就整街飘香。姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特别滋补。
姜母鸭自家做的比较少，因此，冬至一到，就有很多人开始排队买姜母鸭。
中国台湾：九层糕祭祖
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。
祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖。”冬至节祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。
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