快乐的周末素材作文
星期天上午，我非常无聊，突然想，不如今天一家人一起包水饺吧！
我的建议得到了爸爸、妈妈支持。我和爸爸先去超市买了肉、韭菜、面粉等。回家后，我们一家人分了工，我负责调馅，爸爸负责和面，妈妈负责擀面皮。
爸爸教我用菜刀先把洗好的韭菜切成碎末，然后再切肉。肉可没有菜好切，得一下一下使劲剁成细细的小肉丁。再把剁好的菜肉馅加入调料，顺着一个方向搅拌均匀，馅就调好了。调好了馅，我就去看爸爸和面，只见爸爸把面粉倒进一个盆里，再倒进一些水，快速的搅拌，不一会面粉就变成面浆，爸爸还是不停地用手左右搅拌、揉搓，渐渐地面浆就变成了面团。我兴奋的说：“咱们赶快包水饺吧！”爸爸笑眯眯的说：“别着急，还没有醒面呢？”我奇怪地问：“为什么要醒面？醒面要多久呢？”爸爸笑着说：“醒面大约要20分钟到半个小时，醒面能让面团更加均匀，饺子皮就更加劲道好吃。”我若有所悟的点点头。
20分钟后面醒好了，妈妈高兴的对我说：“我来教你做面皮吧！”只见妈妈先把面切成一个个长条，就像一条条小白龙，然后妈妈又用手把长面条分成一个个小面团，再把面团按成一个个圆圆的小面饼。我看着觉得很好玩，就抢着帮妈妈按面饼。面饼白白的、软软的就橡皮泥，我按它一下就变大一点，我按了一下又一下，面饼被我按的越来越大、越来越薄，妈妈见了赶紧拦住我，让我按一下就可以了，要不就不要我按了。按好了面饼，妈妈开始擀面皮，她左手拿着面饼，手指灵巧的转动，右手拿着擀面杖不停地在面饼上推滚，一个个白白的、圆圆的面皮接连不断的从妈妈手下“滚”出来，看得我眼花缭乱。
终于要包饺子了！妈妈教我用一只手拿着面皮，另一只手用皿子跳出一些馅来放在面皮中间，将面皮对折一下，再把两片饺子皮一下一下捏起来。刚开始我包的.饺子都立不起来，一个个奇形怪状的，还有的破了皮、漏了馅，但每一个饺子我都认真地包，慢慢的破皮露馅的就越来越少了，形状也越来越整齐了，我可高兴了。饺子包好了，锅里的水也开了。妈妈让我把饺子小心的丢进水里，它们就像一个个白白胖胖的小鹅沉下水去觅食了，不一会它们又欢快的浮上水面，在沸腾的汤锅里嬉戏，这时候香喷喷的饺子就可以出锅了。虽然有的饺子还是 “倒了肚”，但因为是我自己的劳动成果，所以我吃的格外的香。
这真是一个快乐的周末，我觉得，一家人在一起包水饺的日子，即使在冬天也是暖融融的。
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