关于励志演讲稿范文汇总七篇
演讲稿可以起到整理演讲者的思路、提示演讲的内容、限定演讲的速度的作用。随着社会一步步向前发展，演讲稿使用的情况越来越多，还是对演讲稿一筹莫展吗？以下是小编收集整理的励志演讲稿8篇，希望能够帮助到大家。
励志演讲稿 篇1
尊敬的各位同事：
大家好！
感谢大家对我的支持。一个优秀的团队来自于顾客的认定和大家的认同，那么，怎么才算是一个优秀的团队呢，我个人认为需做到以下几点：
第一，同事之间要密切配合，发挥个人所长；在一团队当中，每一个成员都有其自身独特的优点和长处，比如有人做销售做得好，有人在陈列方面很有造艺，还有人善于数据统计，等等。只要大家各尽其长，相互帮助，密切配合，才能够把工作做得更好。
第二，总结经验大家一起分享；在我们平常的工作中，每一次销售过程都是一种经验，无论销售成功与否，都值得大家共同探讨，把销售经验传授给其它同事，学习借鉴成功的经验与技巧，总结分析失败的原因，吸取教训以便下次改正，大家相互学习，共同进步。
第三，同事之间要相互信任，相互激励；在一起工作难免会发生矛盾，所以需要经常的交流和沟通，相互的交换陂此的意见和建议，相互的信任和鼓励，个人的成长也是团队的成长；
任何一个团队只要做到以上三点，我相信她们一定会为公司带来更好的销售业绩，团队业绩也是个人综合能力的体现，我坚信，只有事事从团队的利益出发，与同事融洽相处，相互理解，相互学习，相互支持，那样才会为公司带来更好的业绩，个人的能力才能得到更好的锻炼和发展，
在此，我有一句话和大家分享：“大家好，才是真的好。”
谢谢大家！
励志演讲稿 篇2
同学们：
作为班主任老师，我现在很高兴，因为同学们以平静的心态和紧张的复习共同支撑起了五月灿烂的天空，并将满怀信心地迎来六月收获的激情。现在你们就要离开这个埋头苦干，洒满汗水的教室，就要奔赴考场了,今天班会主题确定为：
背起行囊，走向属于自己的人生
也许这一路走来并不顺畅，也许批评之声还在你耳边回荡，也许你的检查还在我的桌上，也许不经意之间刺伤了大家。但我要说: 我是如此的爱着大家!
我舍不得让你走弯路，因此督责多于颂扬；我舍不得让你消磨时光，因此温柔的眼神变成凌厉的眼光；我舍不得你在低空中盘旋，因此尽力托起你的翅膀，使你变成雄鹰在高空中翱翔。所以我说: 请你理解老师殷切的希望!
在这即将进入考场的时刻，我还要提醒大家几点：
首先对于知识上的东西，一定不要在心理上过分夸大这几天老师讲的知识内容和答题技巧，当然认真听讲和吸纳知识还是必要的，我要强调的是：要尽量提醒自己把各科的知识压到同一心理时间平面上，这样才有利于在考场上使自己的综合能力得以全面体现，因为在这样短的时间内，老师讲的再多也必然会百密一疏，聪明的学生应该在这段时间编织一张三年来全面而平衡的知识能力网，最后的最大的收获必然就是你的。
其次，要调整好自己的心态：高考应试是考生知识和能力、解题策略与技巧的竟争也是心理素质的竞争。所以同学们要注意以下几点：
（1）正确认识高考， 在高考中，肯定要有许多人退下来。退下来就没有出路了吗？实践证明，从高考战场上退下来的人，只要有战胜生活的勇气，照样在社会上有所作为。考上大学固然前途光明，考不上也依然前程似锦，重要的是我们要以平常心态对待考试的成败，认识到高考只是实现理想的重要途径，但不是唯一途径。高考前多想几条退路，可以缓解自己的心理压力。
（2）正确认识自己，你已经准备的很充分了，只要目标合理，就能以最佳状态面对高考。对于高考，要有一个平和的心态，行事在人，成事在天，降低目标，顺其自然。
（3）适当的紧张和焦虑不是坏事，反而有利于提高意识的觉醒程度和思维的敏锐性，不紧张不焦虑反而是不正常的。
第三．在知识功底确定的情况下，考分的高低主要取决于临场发挥，要好好回忆历次考试一些成功的经验方法和失败的教训。这里有高考成功的一些重要砝码
1、审题要慢，答题要快
2、运算要准，胆子要大
3、先易后难，敢于放弃
4、先熟后生，合理用时
5、书写规范，既对又全
6、容易题不丢分，中档题尽可能不失分，难题能得多少分就多少分.
第四.保持常规的生活方式。考试前夕及考试期间，同学们仍需保持常规的生活方式，保证吃得香睡得沉。这样正式考试时就会头脑清晰，思路流畅，获得理想的成绩.
我相信，你能做到这些，高考的胜利必定属于你！在这牵动人心的时刻我们的任课老师也要为大家送上祝愿和嘱咐：祝你们高考金榜题名。
一位农民朋友曾给我讲述了段他自己的事:
那天，我拖着沉甸甸的板车疲惫地来到了山脚下。望着前面那一段长长的上坡路，我不禁畏而却步。心想，今天靠自己一个人绝对拉不上去了，肯定得有人帮一把才行正在为难之际，正巧过来了一个热心的路人。他看出了我的窘境，对我说：“没关系，我来帮你。”说着，便利落地卷起袖子，拉开一副推车的架势。
于是，我就咬紧牙使劲地拉车。在热心人“加油，加油”的鼓劲声中，我们终于将车拉到了坡顶。当我感谢热心人的鼎力相助时，没想到他却说：“你用不着感谢我。这两天我的腰扭伤了，根本就不能用劲。我只是喊喊‘加油’而已。能将这趟车拉上去，全靠的是你自己。”
农民朋友的故事不禁使我联想到，人生之路不也同样是如此一位名人曾说：“容易走的都是下坡路。”人生之路并非一马平川，并非无须费劲就能轻松前行。许多时候，正是由于我们放弃了努力，便白白地错失了成功的良机。结果便是半途而废，无功而返。
励志演讲稿 篇3
“人的一生只有一次青春。现在，青春是用来奋斗的;将来，青春是用来回忆的”。青春的年华最珍贵，即使感觉会有些无奈或是痛苦但是这会是人生最有价值的财富，再回首，发现原来奋斗过的青春才是最美好的才是回忆最充实的。
青春，常常被赋予希望、阳光、激情、奋进、浪漫、诗意等内涵，正因此，她成为无数诗人、文学家反复吟诵的旋律。青春是人生旅程中最美丽的风景，也是多梦的季节。做梦是青春最大的权利，哪怕这梦有时不知“天高地厚”，有时幼稚可笑，但因是青春之梦，谁也不会太计较。只有让青春的枝头挂满梦想的花朵，才有人生金秋的收成。
然而近些年来，青春话题似乎变得有点沉重。一些青年人的脸上常写满焦虑、无奈、浮躁、失意。在不少人心中，梦想已然凋零，激情不再燃烧，诗意难觅踪迹。风华正茂的年纪，内心却已落英缤纷。
究其原因，当下的青年人承受了与他们的年纪不相称的现实压力。他们的青春记忆里挤满了现实的纠结：升学、就业、成家、工作升迁、买车、买房……凡此种种，层层加码，把年轻人结结实实地困在生活的重轭里。在这种情况下，他们难有激情去放飞青春梦想，也鲜有闲情逸致去仰望天空。面对激烈的竞争压力，青年人比的不是谁有理想、谁有激情，而是比谁更“实际”，更“唯物”、更“老成”。结果，“现实主义”打败了“理想主义”，“精致的利己主义”蚕食了青年登高望远的能力。不少青年纠结在狭小的利益算盘中，无视共同体的责任和青年人的使命，让人生的理想越飞越低，低到只在自己的城堡里贴地而行。长此以往，不仅青年的路会越走越窄，而且对社会和国家发展不利，反过来又会影响青年的未来。
俗话说：“大河有水小河满，大河无水小河干。”只有把人生理想融入国家和民族的事业中，才能最终成就一番事业。青年人只有把目光从个人的小天地中挣脱出来，将个人理想与家国情怀结合起来，让个人理想与中国梦对接起来，才有真正出彩的人生。因为，“只有进行了激情奋斗的青春，只有进行了顽强拼搏的青春，只有为人民作出了奉献的青春，才会留下充实、温暖、持久、无悔的青春回忆”。
青年兴则国家兴，青年强则国家强。在当今这样一个竞争如此之激烈，生活节奏如此之快的社会大环境下，旧的思想模式真的已经被淘汰了，适者生存。所以，少年，请不要辜负了本应奋斗的青春。
励志演讲稿 篇4
爱是不会老的，它留着的是永恒的火焰与不灭的光辉，世界的存在，就以它为养料。——左拉
这个感人的故事，发生在一辆公车上，公车沿着南方偏僻公路蹒跚而行。
车子里的乘客，有位瘦弱的老人，手里握着一束鲜花，车过教堂时，上来一个少女，目不转睛地看着老人的鲜花。
到了老人快要下车时，他忽然冲动地将自己手中的鲜花推向少女的怀中。他赶忙解释说：“我看得出来你很喜欢这束花，我想我太太也会很高兴你拥有这束花的。我会告诉她我把花送给你了。”
那女孩接受那束花后，目送老人下车，看着他慢慢走到一座小公墓的门口。
励志演讲稿 篇5
1.成长是需要时间的。你惟一要做到的是，看准了目标以后，充满耐心地，充满了坚韧不拔的精神往前走，这就是我们成长的过程。
2.我们人的生活方式有两种：第一种是像草一样活着，你尽管活着，每年还在成长，但是你毕竟是一棵草，你吸收雨露阳光，但是长不大，人们可以踩过你，但是人们不会因为你的痛苦而他产生痛苦，人们不会因为你被踩了而来怜悯你，因为人们本身就没有看到你！所以我们每一个人都应该像树一样的成长，即使我们现在什么都不是，但是只要你有树的种子，即使被人踩到泥土中间，你依然能够吸收泥土的养分，自己成长起来，也许两年三年你长不大，但是十年八年二十年你一定能长成参天大树，当你长成参天大树以后，遥远的地方人们就能看到你，走近你，你能给人一片绿色，一片阴凉，你能帮助别人，即使人们离开你以后，回头一看，你依然是地平线上一道美丽的风景线，树活着是美丽的风景，死了依然是栋梁之才，活着死了都有用，这就是我们每一个人做人的标准和成长的标准。
3.凡是想要一下子，把一件事情干成的想法的人，就算他干成这件事情，他也没有基础，因为等于是沙滩上造的房子，最后一定会倒塌，只有慢慢地一步一步把事情干成的，每一步都给自己打下了坚实的基础，每一步都给自己一个良好的交代，再重新向未来更高去走一步的人，他才能够把事情真正地做成功。
4.你到底什么最喜欢，应该去做什么，当你决定了一辈子干什么以后，你就要坚定不移地干下去，就不要随便地换，你可以像一条河流一样，越流越宽阔，但是千万不要再想去变成另外一条河流，或者变成一座高山。
5.我们未来生活最重要的一个能力，叫做忍辱负重的能力，很多社会名流会遇到很多很多你不能忍受的事情，但是你不得不忍受，而不忍受就不可能成功，为什么？因为你不忍辱负重，你就没有时间，你就没有空间，没有走向未来的空间，如果你想走向未来，最后变得更加强大更加繁荣，你就必须要做好给自己留下足够的时间和空间，轮到我们自己的生命要想为一个伟大目标而奋斗的时候，你排除，也得必须排除你生命中一切琐碎的干扰，因此你就必须忍辱负重！个人也是一样的，你要想有伟大的大发展，你得为自己争取时间，争取空间，争取未来，而争取时间争取空间争取未来的一个最重要的前提就是，你有理想！但是你敢于忍受生活中出现的一切对你的不公平，或者是一切对你的你认为受不了的事情！
6.我有一个比喻，每一条河流都有自己不同的生命曲线，长江和黄河的曲线是绝对不一样的，但是每一条河流都有自己的梦想，那就是奔向大海！所以不管黄河是多么的曲折，绕过了多少障碍，长江拐的弯不如黄河多，但是她冲破了悬崖峭壁，用的方式是不一样的，但是到了最后走到了大海。当我们遇到困难的时候，不管是冲过去还是绕过去，只要我们能过去就行，我希望大家能使自己的生命向梦想流过去，像长江黄河一样能流到自己梦想的尽头，进入宽阔的海洋，使自己的生命变得开阔，使自己的事业也变得开阔，但是并不是说你想流就能流得过去的，其实这里面就具备一种精神，毫无疑问，这就是水的精神！我们的生命有的时候会是泥沙，尽管你也跟着水一起往前流，但是由于你个性的缺陷，面对困难的退步或者说胆怯，你可能慢慢地就会像泥沙一样沉淀下去了，一旦你沉淀下去了，也许你不用再为了前进而努力了，但是你却永远见不到阳光了，你沉淀了下去，上面的泥沙会不断地把你压住，最后你会暗无天日，所以我建议大家，不管你现在生命是怎么样的，一定要有水的精神，哪怕
被污染了，也能洗净自己，像水一样不断地积蓄自己的力量，不断地冲破障碍，当你发现时机不到的时候，把自己的厚度给积累起来，当有一天时机来临的时候，你就能够奔腾入海，成就自己的生命！
7.大家都知道西方神话中，有一个叫西西弗的故事，由于受到宙斯惩罚，必须从山脚下推一块石头推到山顶，当这块大石头被他推到山顶的时候，这块石头会自动滚落到山脚，他又不得不从头开始推起，所以很烦恼！大家稍微想一下，我们日常的生活工作是不是就是这样的一个过程，当他推石头，把它当做一种惩罚来对待的时候，他心中会很难受，每天带着怨气怨恨在推石头，就像我们很多人工作的时候，带着怨气和怨恨在工作一样，你工作永远做不好，但是当他后来意识到这一点以后，推过春夏秋冬，推过雷电风霜，当他推到山顶上，看到蓝天更高更美，他觉得推石头也是一种生命的美丽的`时候，生命其实就得到了升华。我们的生命什么叫过得合算，当我们回头看我们已经过去的日子，我们有一些日子能让我们自己感动得泪流满面，那什么叫让你泪流满面的日子，你做出了一些让你自己觉得做不到，但是你做到了的事情。
8.我自己个人体会就是，如何能够把生意做得更成功的几个要点：第一要点，如何尽可能把自己的长期目标和短期目标结合起来，我们要先分清楚，哪些事情是我们想一辈子干的事情，哪些事情是一下子干完了我们就可以不用干的事情。中国有句话叫做急事慢做，你越着急的事情，你做得越仔细越认真，越能把事情做好，而你越着急的事情做得越快，反而越做得七零八落。我把这个急事也把它叫做大事，比如说你要想一辈子掌握很高的英文水平，你说我用三个月，每天学十二个小时，你是绝对不可能，三个月，你的英文水平会得到很大的提高，但是三个月以后你不学了，再过三个月，你的英文水平就忘记了。第二个要素，就是要决定自己一辈子干什么，那么还有一个我觉得非常重要的就是平时做事情的时候，对时间的计划性，一个人是非常能动的，我在十几年前做新东方的时候，我就觉得时间不够用，我忙得手脚朝天，最后还发现事情做不完，我现在二十四小时做出来的事情，跟我那个十几年前二十四小时手忙脚乱做出来的事情，是不可同日而语的。那么为什么还能忙得过来呢，道理很简单，因为在你忙不过来的时候，你就知道如何去筹划你的时间了，千万记住一点的是，任何事情的时间，一定都是能够挤出来的，那么还有一个非常重要的，叫做成功就要你自我约束的，我是在五年前学滑雪的，刚上去的时候，就上雪地就摔上雪地就摔，后来我就发现不行，我得学会停，大家知道滑雪两种停法，初学滑雪的人是外八字的停法，但是当这个滑雪的坡度，到达一定坡度的时候，这个八字形就完全不管用了，一定是要两个滑雪板侧过来侧停，所以我就用了整整一个星期的时间，我就没练滑雪，我就专门练停来着，我发现我的停已经做得非常好的时候，我就直接扛着滑雪板上了高级道，我有一个朋友，他觉得你能上我也能上，他这个滑雪道一边是山坡，一边是悬崖峭壁，结果他下去的时候，他由于停不住，就直接往悬崖峭壁那个地方冲过去了，冲过去他不就害怕吗，害怕以后他就开始强行扭过来，一扭过来，一个脚扭过来了，另外一个脚没扭过来，结果两个脚一下就被撕开了，韧带就被彻底拉断了，任何时候，当你前面面对一个巨大的诱惑，和其他任何可能产生诱惑的时候，如果你自己觉得自己停不下来，您千万别去追那个东西，因为你追了那个东西停不下来，最后栽跟头的一定就是你！
9.伟大与平凡的不同之处是，一个平凡的人，每天过着琐碎的生活，但是他把琐碎堆砌出来，还是一堆琐碎的生命！所谓伟大的人，是把一堆琐碎的事情，通过一个伟大的目标，每天积累起来以后，变成一个伟大的事业！
10.有两句话我是比较欣赏的：生命是一种过程；事业是一种结果。我们每一个人活是活在每一天的，假如说你每一天不高兴，你把所有的每一天组合起来，就是你一辈子不高兴，但是假如说你每一天都高兴了，其实你一辈子就是幸福快乐的！有一次我在往黄河边上走的时候，我就用矿泉水瓶灌了一瓶子的水，大家知道黄河水特别浑，后来我就放在路边上，大概有一个小时左右呢，让我非常吃惊的发现，四分之三已经变成了非常清澈的一瓶水，而只有四分之一呢，是沉淀下来的泥沙。那假如说我们把这瓶水的清水部分比喻我们的幸福和快乐，而把那个浑浊的那个泥，沉淀的泥沙比喻我们的痛苦的话，你就明白了，当你摇晃一下以后，你的生命中整个充满的是浑浊，也就是充满都是痛苦和烦恼，但是当你把心静下来以后，尽管泥沙总的分量一点都没有减少，但是它沉淀在你的心中，因为你的心比较沉静，所以就再也不会被搅和起来，因此你生命中的四分之三就一定是幸福和快乐。什么叫事业是一种结果呢，大家都知道，作为一件事情，确实是无情的，假如说我把新东方做失败了，我是绝对得不到今天到这儿来给大家讲话的机会的，原因是因为它最后的结果在这儿，所以任何事情只要你在做的时候，他就不能算成功，比如说我们说曹雪芹是成功的，不管是社会主义还是资本主义，都得承认曹雪芹是中国历史上最伟大的文学家之一，我们说牛顿是成功的，不管哪一个国家任何一个人都会承认他是世界上最伟大的科学家之一，我认为我自己是成功的，不成功在新东方做了多大，也不成功在我有多少钱，或有多少朋友，我认为我成功在我有一种心态，过去我摔倒过千万次，以后我也可能还会摔倒千万次，但是我依然能够爬起来。对于你做事情来说，事情的结果怎么样，在社会人的眼中，是成功的惟一的标准！
11.我想跟大家说的是，人的生命的道路其实是很不平坦的，靠你一个人绝对是走不完的，这个世界上只有你跟别人在一起，为了同一个目标，一起做事情的时候，才能把这件事情做成，一个人的力量很有限，但是一群人的力量是无限的，当五个手指伸出来的时候，它是五个指头，但是当你把五个手指握起来的时候，它是一个拳头！
励志演讲稿 篇6
今天，我们褪去了幼年的稚气，保持着那份孩子的清新与自然；今天，我们开始思考我们的未来；今天，我们许下人生的追求，今天，我们击掌为盟共同见证我们青春的约定！
青春宣誓仪式上，我们举起右拳，我们说，即使在追梦的路上有过彷徨，即使在成长的路上有过迷惘，我们依然坚持于人生不变的追求，我们依然相信前方就有光明，我们在今天脚踏实地一步一步，明天我们勇敢地抬起头，对着头上那片璀璨的星空高喊一声：“青春，我们无悔！”我们要一起迈向那成功的大门。
我们在纸上写下自己追求，有一张上是这么说的：“我要考进省常中！”简简单单的六个字没有任何修饰，没有任何犹豫和疑问，就这样在纸上流利地写上了。也许这是已经在她心里说过无数遍的话了，但终于落到了纸上，所以她在纸的下方画上了一个笑脸，充满了自信与希望！我祝福她，那里是我们的约定，再过一年我们还要当校友！
有一张纸上又是这么说的：“尽自己最大的努力，做最好的自己，永远都不要忘记初中的这些朋友！”这是一个多么特别的梦想，不要忘记，要永远当最好的朋友，这些伴随我们走过青春岁月的人，彼此之间留下了多少美好的回忆。这青春的约定，我们不忘记。
这两年里我们彼此见证，是谁从不敢将演讲稿完整读完的小学生，逐渐变为敢于接受主持人这一挑战的小记者？是我，但更是你们的鼓励，还记得在活动前你们给我的关心“多吃点，好好表现”，还记得在讲台上你鼓励的眼神和始终保持微笑的嘴角，这是我们的约定，越是不敢越要展现自我！
一张张纸，投入梦想瓶，盖上盖子，我们用时间封锁，把杂念抵制，用心记忆，当梦想瓶的盖子盖上的那一刻我们暗下决心！一切都在那一刻改变，梦想瓶将永远跟随着我们的记忆，永不磨灭，这是我们青春的约定，一定要像那用真情谱写的宣誓词那样一起走向梦的殿堂！
青春，百花齐放才是春，我们不变的友谊和铭记在心的约定一定更会像那长青的松柏。青春的约定，那是永恒！
励志演讲稿 篇7
地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。
地沟油可分为三类：
一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；
二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；
三是用于油炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
执法人员检查时，使用食用油酸败快速检测试纸，对比所检测油的过氧化值、酸价是否超标，一旦超标就能确定是问题油。垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体富营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物—黄曲霉素的毒性，根据医学研究称是砒霜的100倍。地沟油是长年累月积存在下水道里的生活用油的残留。现在很多黑心商贩去利益+黑心=地沟油饭店等大量使用食用油的地方，从他们的地沟里掏出人家冲到下水道里的油污，然后直接进行再利用。由于混合后的地沟油与一般的散装食用油从色泽、味道上都没有明显的区别，容易被不法分子充当食用油用于食品加工。据实验测定，“地沟油”的酸败指标远远超出国家规定，长期摄入，人们将出现体重减轻和发育障碍，易患腹泻和肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。此外，地沟油受污染产生的黄曲霉毒性不仅易使人发生肝癌，在其他部位也可以发生肿瘤，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢、小肠等部位癌变。在多数城市，人们经常会看到这样的一幕：一位农夫模样的人骑着一辆满载泔水的小货车，在街头慢慢前行，一路淋漓不尽的泔水和一股股不断散发出的馊臭味，令路上的行人掩鼻避之。而这些令人作呕的垃圾1小时以前或许还堆严防地沟油流入餐饮服务环节积在的某个餐馆里。这位农夫每天晚饭后都会骑车赶到这里，然后将泔水集中运走。在这些餐馆厨房里，掀开废水井盖，就会看到里面漂浮着一些粘稠的褐色东西，那是清洗碗碟后的油脂、洗洁精和饭渣混合物。人们称这些废油脂为“地沟油”。而这位农夫来此的目的就是收集这些废弃油脂。他用大勺一点点地把地沟油掏出来，再混入装泔水的黑铁桶里运走。据北京市环保局的一位负责人介绍，仅北京市就大概有宾馆、饭店和食堂近5万家，每天产生的1600多吨泔水和120多吨的地沟油中，有50%会被私人捞走。每到晚饭时间，大部分的餐馆饭店门前就会停着这样的泔水车。这些泔水会被运到郊区某处民居，泔水和地沟油被混在一个大锅里，锅底下是熊熊燃烧的火苗，农夫用大勺将飘浮在上面的油脂一点点刮出来，倒进旁边的另一个容器里。他们提炼出来的油会有人专门来收购，进行加工处理后再转手卖出去。据知情人介绍，仅在北京地区，像这种“炼油”的农户有上千家。在调研的过程中，何东与他的学生们了解到，从餐饮业的餐厨垃圾中提炼1吨地沟油，成本仅300元人民币左右。利益驱动是地沟油长期存在的主要原因之一。掏地沟油的人看似不起眼，实际上平均掏一桶油就能挣上七八十元。一个人通常每天能掏4桶，回收提炼之后，就算只按食用油市场价格的一半出售，每月也能赚1万多元，相当于高级白领的收入。有人告诉学生们，在这一行，就是打杂的小工，每月也有2500元工资。
于是，掏地沟油就成了暴利行业。有人垄断了某些餐馆的餐厨垃圾，每天派专人收购。一座城市通常会被划分为好几片势力范围。
何东平的学生、调查小组组长江山说，但凡有餐饮业的地方就有回收地沟油的。反过来，因为价格低廉，这些地沟油最终又回流到餐饮业，从街边小铺到五星级饭店，无一得免。
医学研究成果显示，长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害，如发育障碍、易患肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。而地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，其毒性是砒霜的100倍。