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营养早餐教学设计
作为一名教学工作者，很有必要精心设计一份教学设计，教学设计一般包括教学目标、教学重难点、教学方法、教学步骤与时间分配等环节。你知道什么样的教学设计才能切实有效地帮助到我们吗？下面是小编收集整理的营养早餐教学设计，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
营养早餐教学设计1
教学目标：
了解合理的营养结构，为自己设计营养早餐食谱
教学准备：
空白早餐搭配表、彩笔或油画棒、多媒体课件、健康饮食金字塔挂图、健康印章等
教学难点：
描画食物的轮廓
教学重点：
描画早餐搭配表，学会搭配营养早餐
教学过程：
（一）我最喜欢吃
1、我们小朋友都以自己喜欢吃的东西，要是让你随便吃，您能吃多少？
2、学生自由发言，可适当引导，如你喜欢吃冰激凌吗？你能吃下多少？你喜欢吃巧克力，炸鸡腿，糖醋排骨吗
（二）营养宝塔
1、小朋友吃想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗？哪些东西应该多吃，哪些应该少吃？
2、教师出示健康饮食金字塔挂图。每天应该吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。
3、吃的最多的应该是什么？（米饭，馒头，面包和面条，还有玉米，土豆和蕃薯，这些粮食做的食品可以让我们有力气）
4、可以吃的第二个多得是什么？（蔬菜水果也要多吃一些）
5、比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶鸡肉鸡蛋鱼肉都要吃一些，可是不能吃的太多）
6、吃的最少的应该是什么？（巧克力这样的甜食和油炸的`东西都应该少吃）
（三）我的营养早餐食谱
1、看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，不能一个劲的吃喜欢吃的东西，不吃其他东西。
2、我们为自己设计一份健康的早餐食谱好吗？
3、将纸折成三折，使它看起来象菜单。把早餐食谱（如水果，牛奶馒头）画在第一面，把午餐晚餐的食谱依次画在第二面和第三面上。
4、在折拢食谱的封面上，画上自己喜欢的图案，以便美化装饰。
5、选取几则比较典型的食谱，引导学生讨论他们设计的是否合理，是否有利于健康。经大家检验合格后教师在食谱封面加盖健康印章。
6、我们把自己设计的食谱放到我们的健康加油站，欢迎大家经常光顾，使自己永远健康。
（四）展示我的食谱
1、展示优秀的食谱表。
2、学生评选最健康食谱表、最美食谱表。
营养早餐教学设计2
一、教材分析
本课以早餐为题材，引导学生欣赏学习。早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐摄取了足够的能量人才能在一整天保持一个较好的状态，尤其是碳水化合物的摄取，他能最快的转化为能量被人体利用，尤其是学生，快速转化成为ATP后能被大脑利用。 碳水化合物、脂肪、蛋白质、水，碳水化合物是支架、脂肪是能量仓库和保护层、蛋白质是组成重要器官和酶（协调人体各种代谢等等）、水为各反应提供水环境和参加部分代谢中的反应。
二、教学目标
1．通过欣赏、探索使学生对常见早餐有个大致的了解。
2．通过对早餐这一课的学习，使学生认识到早餐的重要性，知道不吃早餐对身体不好，从而提高学生免疫能力。
3．通过学习养成不挑食的良好习惯
三、学情分析
1．授课对象 小学一年级学生。
2．学生特点 好奇心强，参与教学活动积极性高，想象力极其丰富。但孩子小，动手能力较弱，生活认知有限。
3．以兴趣始，以毅力终。以学生对音乐、美术的兴趣和对早餐的关注，认真学生，最终以注意营养搭配和不挑食的习惯结束。
四、教学策略
1．音乐与美术相结合
歌声带来欢歌笑语，愉悦性是美术新课标的基本要求
2．替代式教学策略
学生知识储备有限和学习策略不佳的学生可以获得成功的学习。
3. 游戏教学与兴趣学习策略
能激励学生发挥出自己的最高水平；促进学生的学习激情，以及在学习中体验到成功的乐趣。
4. 美术中渗透德育
美好的食物让学生兴奋，但是不合理的营养搭配，也会带来巨大的负作用，因此我装肚子
图文结合静态呈现
六、教学重点、难点
重点 学会画常见早餐。
难点 了解早餐的重要性。
七、教学准备
学生 美术书、美术本、带8圆的A4纸张、水彩笔或者蜡笔
教师 课件、示范作品。
八、教学过程：
（一）、歌曲和谈话导入
1．最近音乐老师教了什么歌曲？一起唱。
2．感觉唱的没精神！导出你们吃早餐了吗？早餐时你都吃了什么？
3．分析早餐的重要性：早餐是人一天中最重要的`一餐，营养的早餐能给我们提供足够能量，让我们的身体吸收营养，头脑清晰，健康成长。
揭题：今天我们就一起来学习《营养早餐》
（二）、早餐知识
1．早餐时，你最喜欢吃什么？
说出早餐的种类：主食、液体实物、蔬果、鱼肉蛋类、其他
2．种类介绍
（1）主食的内容以及作用是人类能量的主要来源。
（2）液体实物：能够补充水分，指牛奶、豆浆等饮品，补充蛋白质，添加维生素。
（3）鱼肉蛋类：富含蛋白质，蛋白质是构成人体皮肤、肌肉、内脏、头发、血液和指甲的主要成分，让小朋友长得更高。
（4）蔬果：富含维生素
（5）其他：如核桃等坚果，补脑益智，让我们的大脑更聪明。
（三）、早餐探究
1．猜迷游戏！
根据图片外形猜一猜，这是什么食物？为什么？ 根据图片上的食物细节图猜一猜，这是什么食物？
师小结：小朋友们画的时候一定要仔细观察哦，通过物体的外形和细节来抓住物体特征。
2．小游戏画一画
你可以根据圆形添画成好吃的早餐吗？看谁变得多！夸夸他们真能干！
分析画的过程是先分析食物的外形，再画，最后再涂上合适的颜色。
画法提示：
（1）根据一个外形添加想象成不同的食物。
（2）根据一种食物回忆、想象它不同的样子和状态。 掌握了这两个方法，你想出来的食物一定会和别人的与众不
同哦！
3．游戏 辨一辨！
找一找，这两碗“面条”哪里不同？你更喜欢哪一碗？为什么？线条清晰流畅
说一说，哪一个面包的颜色让你更有食欲，更接近实物呢？颜色旨在提示：
（1）大胆地画出流畅连续的线条
（2）涂上合适的颜色，让你的食物既好吃又好看。
（四）、早餐搭配
1．孩子们，老师下周要出远门去学习，周一到周五都安排了早餐。但只安排好了一部分，空着的地方要你们帮老师安排，你们谁愿意到前面帮老师安排！其他的小朋友可以观察一下，看他安排的合不合理！
2．老师吃了一周，装肚子疼！为什么那么疼？谁来说一说！导出早餐时，要多吃：面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、水果、蔬菜。
少吃：油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等。
要注意合理的营养搭配！不能挑食！那样对身体不好。
（五）、习作欣赏、教师示范
1．孩子们欣赏几幅小朋友的营养早餐，喜欢哪一副？为什么？
突出主要食物，可用拟人方法，还可以加上背景！让我们的作品更漂亮！
2．老师也画了一幅营养早餐，我先按营养搭配的方法，想好自己要吃的食物；再用黑色的笔勾出要画的内容，最后再涂上接近的颜色，作品就完成了！大家看漂亮吗？有营养吗？
3．你想给自己画一幅什么样的早餐？跟大家说一说好吗？
（六）、学生创作，教师辅导
1．将自己喜欢的各种早餐食物进行合理搭配组合，然后画下来
2．注意：食物种类丰富，营养搭配合理，色彩鲜艳！
（七）、展示
孩子们，下面我宣布今年的营养早餐发布会正式开始。 哪位小朋友愿意首先登台，向大家介绍你的营养早餐！你是怎么安排自己的早餐的！
（八）、结束语
孩子们今天表现的真棒，老师为你们感到自豪！希望你们运用今天所学的知识，回家后给自己的家人安排一顿营养又合理的早餐！今天的课就上到这里。
（九）、板书设计
营养早餐
主食 液体实物 蔬果 鱼肉蛋类 其他
外形 细节
背景 添加 回忆 合理搭配 拟人 线条 颜色 不能挑食
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