(荐)幼儿园《包饺子》教案
作为一名辛苦耕耘的教育工作者，总不可避免地需要编写教案，教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。那要怎么写好教案呢？以下是小编帮大家整理的幼儿园《包饺子》教案，希望能够帮助到大家。
幼儿园《包饺子》教案1
活动目标：
1．了解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子。
2．尝试用彩泥创造性地捏出不同形状的饺子。
3．喜欢用彩泥造型，体验泥工活动的乐趣。
4．促进幼儿的创新思维与动作协调发展。
5．能展开丰富的想象，大胆自信地向同伴介绍自己的饺子。
活动重难点：
了解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子。
尝试用彩泥制作不同形状的饺子，体验泥工活动的乐趣。
活动准备：
纸箱、彩色橡皮泥饺子、饺子图片、彩色橡皮泥及滚压模具人手一份、铁盘、音乐《包饺子》。
活动过程：
一、谈话激趣，感知不同形状和颜色的饺子。
1.谈话：小朋友，你最爱吃什么食物？（幼儿自由发言）
2.宝箱探秘。
（1）谈话：你们想知道老师最爱吃什么吗？它就在这个宝箱里，老师请几个小朋友把它请出来吧。
（2）解密：教师请几个幼儿取出箱中不同的彩色橡皮泥饺子，引导幼儿感知它们的外形特点及颜色，并放进盘子里。（适时提问：它的形状像什么？）
（3）出示图片，请幼儿观察不同形状和颜色的饺子。
谈话：你们喜欢吃饺子吗？你吃的饺子是用什么做的？你都吃过什么馅的饺子？饺子家族有很多不同形状和颜色的饺子，我们一起去看看吧！
（4）谈话引入：小朋友，图片上的饺子漂亮吗？你们想学包饺子吗？今天，老师就教大家一个新本领：包饺子。
二、教师演示用团、压、捏等方法包饺子。
1.教师示范讲解包饺子的基本方法。
①先取一个白色橡皮泥捏一捏，然后在手心团圆。（教师演示，幼儿用手模仿团圆的动作）
②将白色彩泥放在桌子上用手压扁，再用模具擀成圆形薄片做成“饺子皮”。
③取一块小于白色彩泥的红色彩泥搓圆做饺子馅。
④将“饺子馅”放入“饺子皮”中。
⑤将“饺子皮”边沿对折捏起来。
2.教师示范一种其它颜色的橡皮泥做出不同形状的饺子，重点强调捏饺子皮时，不同的捏法会做出不同形状的'饺子。
三、幼儿分组包饺子，教师巡视指导。
1.明确操作要求：在包的过程中不要讲话，保持安静。我们可以包白色的饺子，也可以包彩色的饺子，可以用不同颜色的彩泥做馅，也希望大家可以发挥想象包出不同形状的好看的饺子，然后把包好的饺子放在盘子里。比一比，看谁包的饺子最漂亮。
2 .分发材料，幼儿练习包饺子，教师巡视指导。
四、幼儿作品展示。
幼儿分组展示作品（每组一盘） ：请幼儿说一说自己包的饺子是什么颜色、什么形状、什么口味、什么馅的？
五、结束活动：音乐律动《包饺子》。
播放音乐《包饺子》，教师带领幼儿自由做包饺子的动作，“品尝”自己包的“饺子”，巩固包饺子的方法，感受成功的快乐。
活动反思：
本次活动师幼配和良好，幼儿能在老师的引导下仔细观察、大胆交流、自主操作，特别是最后的律动环节，幼儿在《包饺子》的音乐中，不仅巩固了包饺子的方法，更将活跃地课堂气氛推向了**，让幼儿轻松愉悦地结束了活动。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了团、压、捏的方法，基本学会了包饺子，少数孩子还能用自己的方式创新饺子的外形：有元宝形状的，还有春卷形状的……看起来也似模似样，幼儿从中也体会到了创新的乐趣。本节活动也有很多地方不如人意：由于课前幼儿无意看到了我准备的饺子，于是在谈话引入时，他们毫无悬念地猜出了饺子，导致了“宝箱探秘”环节神秘感尽失。为了突破难点，让幼儿能尝试做出形态各异的饺子，我准备了各种饺子的图片，可能呈现的图片太多并让幼儿说出饺子的外形，用的时间过长，导致了后面幼儿操作的时间略紧张。如果我只是让幼儿快速欣赏几张代表的饺子图片，这样教学就不会显得头重脚轻了。
小百科：饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。
幼儿园《包饺子》教案2
一年一度的五一劳动节如约而至的到来，为了让幼儿了解和尊重别人的劳动成果，体验在劳动过程中与同伴或是家长一起合作、交往的快乐，我们将于五一前夕开展包饺子亲子活动，本次活动我们将充分利用到我园开心农场的蔬菜类与包饺子相互结合，让幼儿了解到种植的意义，体验劳动带来的欢乐和成就感。从而度过一个温馨难忘的劳动节。
活动时间：20xx年4月28日
活动对象：全园师幼和家长
活动地点：幼儿园活动场地。
活动主要负责人：各班正、副班主任、生活老师
活动目标：
体验劳动收获的喜悦，了解劳动的意义。
进一步增进师幼与家长的情感交流，让家长进一步感悟幼儿教育的观念，达到家园共育。
知道节日的时间、来历和风俗习惯，感受节日的.气氛。
参与节日游戏。
活动准备：
1、发放通知，邀请家长参加亲子活动。
2、准备包饺子活动素材：（饺子皮肉馅面粉清水相应的锅碗瓢盆汤匙一次性的桌布）
3、各班老师收集相关劳动节的图片，或是包饺子的图片进行宣传学习，让幼儿掌握包饺子的技能技巧。
4、为了激发孩子的劳动兴趣，请各班备好朗朗上口的儿歌、诗歌、歌曲让幼儿在活动中边做边念，活跃现场气氛。
活动过程：
1、主持人交代包饺子比赛的活动规则，引导家长与幼儿相互合作，增进亲子交流。
2、在活动中，将以家庭、班级为单位，进行包饺子比赛，按照在规定的时间内先后顺序完成且饺子花样精美进行评比，评出一、二、三等奖。
3、各班教师要收集本班幼儿包饺子的影像（照片）素材，作为主题墙布置，并让幼儿回顾包饺子带来的欢乐之情。
4、大家一起来煮水饺。
5、分享成果吃饺子啦
6、给获奖家庭和班级颁发奖品。
7、活动结束。
幼儿园《包饺子》教案3
一、活动目标
1、能围绕一个话题进行讨论，知道冬至由来。
2、愿意当众表达，表达时自然、从容、自信。
二、活动准备
利用回家时间和父母收集关于冬至的`相关信息
三、活动过程
1、音乐歌曲《给小桃树穿件新棉袄》导入
（1）教师弹奏乐曲，幼儿随乐曲演唱。
（2）孩子们，你们歌唱的时候特别专注，真棒!
（3）刚才我们演唱了有关冬节歌曲《给小桃树穿件新棉袄》，冬季里有个节日马上就要到了。是什么节日呢?(冬至节)
2、冬至节的谈论
（1）小朋友说的真好，冬至节就要到了。哪个小朋友能给我们说一说冬至节(叫3-4名幼儿)
（2）冬至节我们可以做哪些活动来庆祝呢?(改变户外运动、包饺子、讲给小班弟弟妹妹)
3、自行如厕穿着外衣，到小班请弟弟妹妹一起进行户外活动。
幼儿园《包饺子》教案4
一、活动目标
1、在动手制作汤圆中感受冬至的节日气氛。
2、知道冬至是中国的一个传统节日，简单了解冬至的饮食习俗。
3、尝试动手制作汤圆。
二、活动准备
1、课件准备
《九九歌》童谣音频及图片；“汤圆”图片；“汤圆”手工成品图。
2、材料准备
超轻黏土、卡纸剪成的纸盘。
三、活动过程
1、播放童谣音频及图片《九九歌》，引出活动主题。
（1）今天老师给小朋友们带来一首很特别的童谣，名字叫《九九歌》，我们一起来听一听吧。
（2）童谣中出现了哪些数字？
（3）这些数字是什么意思呢？
（4）小结这是一首描写天气变化的童谣，童谣中出现了一到九九个数字，所以叫《九九歌》或者《数九歌》。人们习惯从冬至这天开始“数九”，每九天算一个“九”，冬至是一九的第一天。数完九个九之后，冬天结束，春天就来到了。
2、冬至又叫“冬节”，是中国的一个传统节日。日期在每年的12月22日左右。冬至这天，各地有不同的`风俗，北方地区有冬至吃饺子习惯。南方地区有冬至吃汤圆的习惯。 （1）组织谈话，引导幼儿了解冬至，知道冬至是中国的传统节日。
（2）你们知道冬至是个什么日子吗？
（3）冬至是哪一天？
（4）出示图片“汤圆”，引导幼儿了解冬至的饮食习俗。
（5）冬至这天，你家会吃些什么？
（6）汤圆是什么形状的？（圆圆的）
（7）汤圆有什么颜色？（白色、红色、黄色、紫色……）
（8）出示手工成品图，播放童谣音频《九九歌》，发放材料“超轻黏土、纸盘”，鼓励幼儿动手制作汤圆。
（9）我们一起动手来制作好吃的汤圆吧。
（10）我们可以用各种颜色的超轻黏土制作汤圆，还可以把汤圆搓成你喜欢的形状。搓好的汤圆要放在纸盘子上哦。
3、温馨提示
童谣《九九歌》的内容不要求幼儿理解，教师在讲解内容的时候不宜太深入或时间太久。
四、 活动延伸
1、区域活动
在美工区，投放材料“超轻黏土”，鼓励幼儿动手制作饺子。
2、日常活动
将幼儿制作好的汤圆装饰在班级的美工区内，供幼儿欣赏。
幼儿园《包饺子》教案5
【活动目标】
1、引导幼儿感受过节包饺子的风俗，体验“包饺子”游戏的乐趣。
2、初步培养幼儿与他人合作游戏的意识。
【活动准备】
1、物质准备：儿歌《包饺子》，包饺子图片，饺子皮头饰，饺子馅贴纸
2、经验准备：
（1）课前教师出示包饺子图片，让幼儿了解包饺子的过程。
（2）课前熟悉资料部分儿歌。
【活动过程】
1、教师带领幼儿一起回顾包饺子的过程。
提问：饺子是怎么做出来的`呢？教师为幼儿简单讲解包饺子的过程。
小结：擀饺子皮――包饺子馅儿――然后把饺子捏好。
2、教师引导幼儿讨论饺子馅儿的种类。
提问：小朋友们最喜欢吃什么馅的饺子啊？（萝卜、芹菜、豆角、肉等）
3、师生一起玩游戏“包饺子”。
提示：教师创设情景，激发幼儿对游戏的兴趣：“今天要来客人，小朋友们一起包饺子给客人吃吧”。
游戏基本玩法：
（1）教师给幼儿发饺子馅及饺子皮贴纸，先让幼儿认识一下自己是饺子皮还是馅，是什么口味的馅。
（2）幼儿手拉手围成圆圈，边说儿歌边向一个方向走动。
（3）儿歌结束后，教师指导带“饺子皮”头饰的幼儿牵或抱“饺子馅”幼儿，站在一起。
（4）教师和未带头饰的幼儿一起走上前，问一问他们包的是什么馅的饺子，闻闻香不香，然后一口“吃掉“它。
备注：如果头饰不够就让幼儿轮流带，但是全体幼儿一起围圈说儿歌尝饺子等，确保幼儿集体参加。
4、教师根据本班幼儿情况进行头饰更换，此游戏可反复进行。
资料：
儿歌：过年喽！过年喽！擀饺子皮呀，和饺子馅，大大的饺子香又鲜，我来抱住你，包个大饺子。
幼儿园《包饺子》教案6
【教材分析】
饺子是幼儿喜欢吃的主食，大班幼儿多数看过成人包饺子，已有一定的生活经验。音乐游戏《包饺子》内容贴近幼儿生活，喜庆且有趣。游戏选用经典管弦乐曲《喜洋洋》，乐曲轻快活泼，热情洋溢，富有民族特色，表现了人们喜气洋洋的精神风貌，极易将幼儿带入节日氛围，能够激发幼儿参与游戏的兴趣。本活动通过创编动作、观看视频、合作游戏等途径，引导幼儿创造性地表现皮、包馅、煮饺子的过程，在包饺子的游戏中体验大家一起表演的快乐。在游戏最后环节，教师鼓励幼儿创编不同的动作来表现不同姿态的饺子，激发幼儿对社会生活中的美的体验，再现劳动生活的`魅力与快乐。
【活动目标】
1．感知乐曲欢快、热闹、喜庆的特点，在音乐表现中初步了解包饺子的过程。
2．能随音乐有节奏地、创造性地表现擀面皮、包馅、煮饺子等动作。
3．积极参与“包饺子”游戏，体验音乐游戏带来的快乐。
【活动准备】
1．《幼儿素质发展课程?音乐》CD，自制漏勺，包饺子过程图，下饺子的视频，平整的场地。
2．活动前引导幼儿了解包饺子的过程。
【活动建议】
1．请幼儿完整欣赏音乐，感受音乐情绪，唤起包饺子的生活经验。提问：这首曲子给你什么感觉？听了这首曲子，你想到了什么事情？
2．鼓励幼儿结合生活经验自主创编面皮、包饺子、煮饺子等动作并随音乐进行表演。
A段：引导幼儿结合儿歌掌握制作饺子皮的动作，随A段音乐节奏表演。
（1）引导幼儿回忆并创编制作饺子皮的过程。
提问：包子都要做哪些事情？
若幼儿说到搓条，教师追问：你是怎样搓条的？你能做给大家看看吗？
（2）在幼儿模仿动作的基础上，引导幼儿根据节奏做动作。
（3）鼓励幼儿随A段音乐表现制作饺子皮的过程。
B段：引导幼儿大胆想象，随B段音乐创编不同的饺子造型。
（1）启发幼儿自主创编不同动作，表现校子的造型。
提问：饺子皮做好了，接下来要干什么？你想包个什么样的校子？谁能包一个跟别人不一样的子？
（2）引导幼儿随B段音乐包不同造型的饺子。
A段：结合煮饺子视频，引导幼儿创造性地表现煮饺子的过程。
（1）请幼儿观看视频，了解煮饺子的过程，自由创编煮饺子的动作。
提问：饺子刚下锅的时候是什么样子的？水沸腾了，饺子是什么样子的？饺子煮熟了又是什么样子的？
（2）请幼儿随A’段音乐表现煮饺子的情景。
幼儿扮“饺子”，教师扮“大漏勺”到锅里捞“饺子”，“饺子”边做动作边躲避“大漏匀”，凡是被“大漏”碰到的“饺子”，要安静地待在大盘子中并摆出优美的造型，表示“饺子”熟了。
3．幼儿随音乐玩“包饺子”游戏，尝试用身体动作表现音乐欢乐的情绪。
（1）师幼听音乐共同游戏，鼓励幼儿听音乐看图片用身体动作表现包饺子的游戏过程。教师可跟随幼儿，用简单的动作和语言进行简要的提示，重点关注个别幼儿。
（2）幼儿随音乐玩“包饺子”游戏。提醒幼儿遵守游戏规则：听音乐在锅外包饺子，水开后才能跳到锅里。
（3）根据幼儿游戏的熟练程度，可请1－2个幼儿扮演“大漏匀”，提高幼儿再次游戏的兴趣。
幼儿园《包饺子》教案7
活动目标：
1、引导用幼儿团、压、捏的方法学习制作饺子。
2、尝试用彩泥创造性地捏出不同形状的饺子。
3、培养幼儿手眼协调的能力。
4、体验游戏中互相合作的快乐及获得成功的满足。
活动重点：
引导幼儿用团、压、捏的方法学习制作饺子。
活动难点：
尝试用彩泥制作不同形状的饺子，体验泥工活动的乐趣。
活动准备：
饺子图片、彩泥、音乐《喜洋洋》
活动过程：
一、谈话导入。
1、谈话：在上课之前，我要先考考小朋友们，看看谁是聪明宝宝，我要请大家猜一个猜谜。谜面：白白胖胖像元宝，过年家家都要包，又有皮儿又有馅，鲜美佳肴味道好。
谜底是：饺子。
2、提问：
（1）我们两周前刚吃过饺子，你们还记得饺子是什么形状吗？像什么？
（2）（出示饺子图片，认识饺子）小朋友，你们看这是什么？哇！是一盘香喷喷、热腾腾的饺子呀！还有各种颜色各种形状的饺子。
（2）你们知道这美味的饺子是怎样做出来的吗？想一想爸爸妈妈在家是怎样包的饺子？（引导幼儿说出包饺子的过程如：先擀饺子皮，再放馅包起来，最后煮饺子这样就做好了。）
3、激情导入。
3. 在表现饺子沸腾的过程中找空的地方，不与别人碰撞。
4. 在感受歌曲的基础上，理解歌曲意境。
5. 通过听、唱、奏、舞等音乐活动，培养学生的创编能力与合作能力。
重点难点
重点：学习随音乐有节奏进行律动表演。
难点：创编包饺子、煮饺子动作并进行表演
活动准备
1、熟悉包饺子的过程，注意观察饺子沸腾时的样子。
2、游戏时用的“大漏勺”一个。
3、录音机、音乐磁带、饺子在锅里“跳舞”情景的图片。
活动过程
1、欣赏乐曲，初步熟悉音乐结构。
2、创编饺子沸腾部分。
（1）引导幼儿说出包饺子的过程。
（2）出示挂图，引导幼儿创编小饺子在锅里跳舞的样子。
（3）教师和幼儿一起听音乐学习小饺子跳舞。
（4）幼儿听音乐自由表现。
3、学习擀饺皮部分。
（1）创编擀饺皮的动作。
（2）学习由小圆到大圆队形上的擀饺皮。
4、学习包饺子部分。
（1）学习包小饺子。
（2）学习两人结伴包饺子。
（3）听音乐包饺子。
5、将动作连起来，完整练习一遍。
6、完整地做“煮、捞饺子”游戏一遍。
教学反思
《纲要》指出：幼儿艺术活动的能力是在大胆表现过程中逐渐发展起来的，教师的作用应主要在于激发幼儿感受美、表现美的情趣，丰富他们的`审美经验，使之体验自由表达和创造的快乐。让每一位幼儿都得到美的熏陶和培养。提高自由表现的机会，鼓励幼儿用不同的艺术形式大胆地表达自己的想法和创造，肯定和接纳他们独特的审美感受和表现方式，分享他们的快乐，在此基础上，根据幼儿的发展状况和需要，对表现方式和技能技巧给予适时、适当的指导。幼儿园大班孩子，已有一定的生活经验，对包饺子的过程有了一定的了解。选择孩子熟悉的生活内容，使孩子对此活动更易于感兴趣。因为兴趣是孩子学习的动力。
因为音乐韵律活动是幼儿园音乐教育的一个组成部分。传统的韵律活动教学方法单一：使用示范教学，只注重幼儿机械的模仿，而忽视了教学过程中幼儿情感教育和感受力、表现力的培养。如何在艺术活动中培养幼儿对美好生活内容的感受力，激发他们表现美的愿望并帮助提高他们的技能，我在这次活动中做了以下尝试：
1．生活经验的重温
(1)在一日生活中营造过年氛围。我利用晨间接待、进餐、午睡前、起床后以及自由活动时间为幼儿播放喜庆乐曲，如：《好日子》、《大拜年》等，让过年喜庆的音乐时时萦绕在孩子身边。
(2)活动前引导幼儿认真看幼儿用书《包饺子》内容，为此活动做好充分的铺垫。
2．不用图谱
传统的韵律活动中，老师通常用标记把相应节奏的动作图谱画好，让幼儿跟着老师反复地练习。本次活动中我使用孩子自由创编，共选定动作，运用游戏活动突破难点。动作来自孩子本身创编，更具有趣味性，让幼儿在玩不知不觉中掌握韵律动作。
3．调动幼儿各种感官感受节奏
启发幼儿用双手在身体各部位擀面皮，如：在肚子上、腿上、胸上等来帮助幼儿感受韵律动作及乐曲节奏特点，并愿意参加韵律活动。
音乐是一种情感的艺术，人的感情在许多时候往往是即兴的，无论用什么方法，在这次活动中最主要的是为了幼儿快乐的学会、学好此律动，并且能愉快的做身体造型及动作，从而自信地表达自己的情感和内心的体验。此次活动中幼儿情绪高涨，兴趣极浓，个个跃跃欲试。虽然，有些幼儿的动作做得并不到位，舞姿也并不优美，但我觉得让幼儿大胆表现，培养幼儿自信开朗的性格更为重要。
幼儿园《包饺子》教案8
活动目标：
1、随音乐基本合拍做剁馅、擀饺皮、包饺子的动作，学习从小圆到大圆的队形。
2、创编饺子在锅里沸腾的动作，表现欢快的情绪。
活动准备：
1、物质准备：饺子沸腾的视频、地面的圆圈贴图。
2、经验准备：熟悉包饺子的过程，知道饺子沸腾时的样子。
活动过程：
1、活动导入：
以音乐形式导入播放儿歌《包饺子》，听之前提问：小朋友们，你们听一听儿歌里唱了什么？老师随音乐做动作。
（引导幼儿说出包饺子的过程：剁馅——擀皮——包饺子——煮饺子）师：今天我们就来学习包饺子的舞蹈。
2、教师带领幼儿学习剁馅和擀饺皮部分（a段）
（1）引导幼儿做出做馅的动作：单手切——炒馅——双手切——炒馅师：小朋友们想一想，饺子馅是怎么做出来的？
（2）教师引导幼儿做出擀饺皮的基本动作：单手擀饺皮（左手作拳头状表示面团，右手表示拿擀棒）。（包饺子，包饺子，擀擀擀）有四个乐句，前两个乐句做馅，第三个乐句擀饺皮，第四个乐句双手自然摊开弯腰向后退（小面团变成大饺皮）。
3、教师带领幼儿学习包饺子部分（b段）
（1）幼儿先创编包饺子的动作（师：小朋友想一想包饺子该怎么包？）
（2）教师示范动作：先一只手摊开表示面皮，另一只手"抓饺子馅"，然后两只手包饺子。（包饺子，包饺子，捏捏捏）
（3）师幼跟着音乐共同学习。
4、教师引导幼儿创编饺子在锅里沸腾的部分：
（1）教师出示饺子沸腾的.视频，幼儿观察饺子在锅里"跳舞"。
师：小朋友们，我们先来看看饺子是怎们跳舞的？
（2）幼儿创编饺子饺子跳舞的动作师：小朋友们，刚才的视频里面饺子是怎么跳舞的啊？我们一起来学学饺子跳舞的动作吧。
（3）师幼共同归纳总结，创编舞蹈动作。
师：刚才小朋友们的表演都很棒！饺子自转的动作是这样的，四处游动是这样的，向上跳的动作是这样的。
（运用已有经验并结合图片创编出"自转"、"四处游动"、"向上跳"等动作。）
（4）师：饺子是放进锅就会沸腾的吗？（引导幼儿说出饺子在锅里是先沉在锅底，再慢慢浮上来，最后才"跳舞"。）
（5）教师和幼儿一起听音乐（a段）学习小饺子跳舞师：小朋友们，我们一起跟着音乐将饺子跳舞的样子表演出来。
5、将动作连起来，完整练习。
师：现在我们把刚才学过的动作都连起来完整地表演一遍。
6、圆圈队形上跳舞：
（1）幼儿面向圆心手牵手围成一个圈，向中间靠拢
（2）调整到适当位置做做馅的动作，擀面时面向圆上做动作，逆时针走动。
（3）后退时双手摊开弯腰小碎步向后退。
（4）饺子煮时的动作是沉在锅底（蹲在地上），慢慢浮上来（幼儿慢慢起来），饺子沸腾（自转，向上跳，四处游动）。
7、自然结束活动：在饺子沸腾后老师扮演厨师，捞出熟的饺子。
师：（音乐a段快结束时）饺子熟了，吃饺子喽—
反思：
1、由于喜洋洋这首音乐节奏比较快，幼儿很难把握节奏，可以没有用到音乐时当做背景音乐，不干扰教师讲解情况下帮助幼儿熟悉音乐。
2、我的情绪表达不够，包饺子是很开心的一件事情，配上喜洋洋的音乐，应该是很欢快的，需要适当加上一些辅助的语言（如"我要给谁包饺子啊，我该怎么报啊？""饺子皮要捏紧，别破皮罗！"等等。）
3、在饺子沸腾环节，开煤气—关煤气在幼儿熟悉后可以改成开煤气—煤气关小—煤气开大—关煤气，让活动更有趣。
4、饺子煮好后，幼儿有的说粘锅了，有的黏在一起了，我应该抓住时机解决这一问题，在饺子沸腾中充当铲子，铲一铲粘锅的饺子，把粘一起的饺子分开，闻一闻饺子的香气，"这只饺子真香啊！"等。
幼儿园《包饺子》教案9
教学意图：
饺子，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。孩子们熟悉并喜欢饺子那独特的味道，但是对其制作的过程是特别的陌生。本次教学是在孩子们已有的味觉的基础上，让幼儿随着音乐《喜洋洋》体验“包饺子”过程，学会包饺子这项生活技能，让孩子们在“学”的过程中，得到身心上的愉悦，感受音乐之美，舞蹈之乐。让幼儿真正成为学习的主人。
教学目标：
1、了解包饺子的过程，热爱传统文化。
2、掌握韵律包饺子动作，在音乐中体验包饺子过程的乐趣。
活动准备：
包饺子和舞蹈视频，图片、《喜洋洋》音乐
活动过程：
一、谜语导入
白白胖胖像元宝、过年家家都要包、又有皮儿又有馅儿，味道鲜美香又香。这个谜语你猜出来了吗？
对了，就是饺子。饺子是中国传统面食，每年冬至，春节，家家户户都要吃饺子，因为饺子寓意着喜庆团圆，吉祥如意，那你知道饺子是怎么做出来的吗？那让我们看一段视频了解一下吧！
二、观看视频、了解包饺子的.过程
请幼儿根据分解图示说出并示范动作（揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝）
教师小结：原来饺子的制作需要这么多步骤，大面团，揉一揉，搓一搓，变长条、切一切，变短了、小面团，压一压、擀一擀，添点馅，包起来，捏一捏、包好饺子、下饺子、搅一搅、捞起来、尝一尝，真香呀！
其实，吃饺子的过程还可以编成律动呢，你看！
三、欣赏律动舞蹈《包饺子》
分步骤学习律动动作，解读每个舞蹈动作对应的包饺子动作
——视频中老师的舞蹈动作与包饺子真实过程一致吗？
——猜一猜，这个动作表示在干什么？
——切的动作老师切了几下？压的动作做了几次？
四、分组表演，在韵律活动中体验包饺子的乐趣
教学延伸：
1、在生活部室亲身体验包饺子过程，享受劳动的快乐。
2、在娃娃家提供橡皮泥等材料，让孩子体验包饺子过程。
3、鼓励幼儿大胆创编包饺子中揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝等关键动作。
教学反思：
本节活动是根据幼儿生活经验再生的一节综合活动，以幼儿为主体，根据幼儿实际发展情况，让幼儿充分探索揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝等关键动作，在活动中，幼儿能积极参与，活动过程紧紧围绕教学目标，体现了层层递进的原则、促进幼儿情感的升华。
幼儿园《包饺子》教案10
活动目标：
1、了解元旦的由来，感受元旦欢乐的气氛。
2、积极参与元旦的环境布置，初步有空间审美能力。
3、能在集体面前大胆发言，积极想象，提高语言表达能力。
4、能认真倾听同伴发言，且能独立地进行操作活动。
活动准备：
1、收集有关《元旦》的故事、歌谣、儿歌。
2、收集有关《元旦》布置装饰品、食品、卡片、图片等。
3、播放“早安新年”音乐，准备包饺子用的食材。
活动过程：
1、老师讲解元旦的由来，及过元旦的风俗习惯，引出装饰室内和包饺子，激发幼儿参与活动的兴趣。
2、请幼儿相互交流自己对元旦的经验，说说为什么喜欢元旦。
3、介绍饺子的由来，让幼儿了解有关元旦吃饺子的习俗。
4、师幼共同听音乐“早安，新年”。
5、小朋友在老师的指挥下，在各自教室用桌子组合操作台，小朋友分坐在操作台的四周出处。小朋友们表演手指操《包饺子》，为即将开始的包饺子活动营造气氛。
6、生活老师把切碎的.菜和肉放进盛馅盆并依次加入盐、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等，进行搓和、拌馅。请小朋友依次参观。(并说明鸡蛋的用途为增强黏度，酱油为调色，好看、增强食欲)
7、生活老师和班级老师进行分工，擀面杖，切成小面团。老师先示范，请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮。(开始前，请班级老师给小朋友们洗手)
8、把准备好的食材弄好后，准备开始包饺子。生活老师把饺子皮分给小朋友(2个/人次)，班级老师把饺子馅分别放在小朋友的饺子皮上，然后，班级酒老师进行示范，小朋友依示范进行包饺子。包的又快又好的小朋友给予奖励，包不好的给予鼓励。
9、生活老师把煮熟的饺子分发在小朋友的碗里，请小朋友们品尝自己包的饺子。(猜猜看：碗里有多少饺子，都是谁包的饺子?)
活动反思：
通过庆“元旦”包饺子活动，锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识，感受集体劳动的快乐。20xx年的1月1日也就是“元旦”，小朋友们都会长一岁，会收到很多漂亮的礼物(新衣、新鞋、玩具、贺卡或是有趣的绘本等)，所以小朋友是非常喜欢这个节日的。我也很喜欢这个节日，新的一年，新的开始，新的希望。
幼儿园《包饺子》教案11
设计意图：
在我国，吃饺子是一种风俗习惯，尤其是到了冬天，一盘热腾腾的饺子可以驱散所有的寒意。刚好赶上冬至——我国农历中一个非常重要的节气，有句古话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，为了引导幼儿学习生活自理的技能，培养幼儿良好的生活习惯，我以包饺子为切入口，激发幼儿学习包饺子的欲望，也使幼儿的心、脑、手等各个器官得到协调和锻炼；通过让幼儿自己动手操作，自己了解饺子。
活动目标：
1、了解饺子的制作过程，会用搓、压、擀、捏的方法学习制作饺子；
2、尝试创造性地捏出不同形状的饺子；
3、喜欢包饺子并体验动手操作活动的乐趣。
活动重点：
了解饺子的制作过程，会用搓、压、擀、捏的方法学习制作饺子。
活动难点：
尝试捏出不同形状的饺子，体验操作活动的乐趣。
活动准备：
PPT课件；饺子图片；各种颜色面团、饺子馅、案板、菜刀、小勺、篦子各4份；儿歌《包饺子》
活动过程：
一、谈话导入活动，感知不同颜色和形状的饺子。
师：小朋友们，你们最爱吃什么食物？（幼儿自由发言）那你们知道老师最爱吃什么食物吗？大家数1、2、3和老师一起把它变出来吧！
1、教师出示不同形状的饺子，幼儿感知并放在盘子里。（适时提问：它的形状像什么？）
2、出示图片，幼儿观察不同形状和颜色的饺子。
3、谈话引入：图片上的饺子漂亮吗？刚好今天是冬至，有句古话说：“冬至不吃饺子会冻坏耳朵的”，今天老师就教大家一个新本领：包饺子
二、教师演示用搓、压、擀、捏等方法包饺子。
教师师范捏出不同形状的饺子，重点强调捏饺子皮时，不同的捏法会做出不同形状的.饺子。
三、幼儿分组包饺子，教师巡回指导。
要求：1、在包饺子的过程中小声讨论，不能干扰到别人；
2、包饺子之前要挽起袖子，在包的过程中注意不要弄脏衣服；
3、发挥想象力包出不同形状的饺子，然后把饺子放在篦子上。
四、幼儿作品展示。
幼儿分组展示作品（每组一盘）：请幼儿说一说自己包的饺子是什么颜色、什么形状的？
五、结束活动：音乐律动《包饺子》
播放音乐，自由做包饺子的动作，“品尝”自己包的饺子，巩固包饺子的方法，感受成功的喜悦。
幼儿园《包饺子》教案12
一、活动目标：
1、随音乐，有节奏地做擀饺子皮、包饺子的动作。
2、创编表现饺子沸腾的动作，初步表现出音乐欢快的情绪。
3、发挥孩子的主体性，充分发展孩子的想象力及小朋友之间的`交往合作能力。
4、发展幼儿的动手包饺子能力。
5、主动参与活动，体验活动的快乐及成功的喜悦。
二、活动准备：
1、生活经验准备：熟悉包饺子的过程，注意观察饺子沸腾时的样子。
2、场地上贴一个能容纳全体幼儿的椭圆形（轮廓线）表示“大盘子”
3、游戏时用的“大漏勺”一个。厨师帽及衣服一套。
4、Flash动画：饺子在锅里跳舞的样子
三、活动重点：创编包饺子和饺子沸腾时的动作。
四、活动过程：
1、活动导入：随《喜洋洋》乐曲拍手入场坐好。
教师：“今天，老师给小朋友带来一段Flash，请小朋友来欣赏。”
提问：“小朋友看到了什么？”
“怎么包饺子？”
“饺子包好了，要放到锅里煮，煮的时候，饺子会是什么样的？”
2、分段欣赏音乐并创编动作。
（1）教师：“小朋友说的很好，那么今天我们就来学习包饺子。”
第一步：擀皮。请小朋友说说擀皮的各种动作。
单手擀、双手擀、将身体各部位想象成面团在上面擀、将其他小朋友想象成面团在上面擀。
教师和幼儿一起听A段音乐做擀皮的动作。
（2）第二步：包饺子。先放馅再包。请小朋友讨论包饺子的动作。
单手捏、双手捏、双手攥。
师幼一起听B段音乐做包饺子的动作。
（3）第三步：煮饺子。请小朋友讨论饺子放入锅里煮，沸腾时的动作。
师幼一起听C段音乐并边做动作边游戏。
玩法：教师：“小朋友，我们来玩一个《包饺子》的游戏。自己就是一个小面团，把自己包成一个小饺子。当饺子煮熟关上火以后，做一个动作表示停下来。老师会扮演大厨师，手持大漏勺去捞你们这些饺子。凡是被大漏勺碰到的小朋友，就请来到这个大盘子里。”
第一遍：幼儿自己来玩游戏。
第二、三、四、五遍：幼儿分组来游戏。
最后，引导全体幼儿变成一个大面团来包一个最大的饺子，结束活动。
幼儿园《包饺子》教案13
活动设计背景
在我国，吃饺子是一种风俗习惯，尤其是到了冬天，一盘热腾腾的饺子，可以驱散所有的寒意，所以对于中国人来说，饺子的意义是不一样的，教师们通过让幼儿自己动手包饺子可以让幼儿自己了解饺子。
活动目标
1、让幼儿能感受到过节的喜悦气氛。
2、使幼儿体会到自己动手的过程。
3、互相有爱团结
教学重点、难点
1、包饺子所需要的材料和用具
2、包饺子的过程
活动准备
饺子皮，调好的各种饺子馅，勺子，面板
活动过程
1、小朋友们，现在我们要自己动手包饺子了，因为过年的时候我们家家都要包饺子，吃饺子来欢庆新的一年到来，今天呀，我们大班的小朋友也要一起包饺子吃，因为小朋友还都不会和面，那老师已经帮小朋友把饺子皮和饺子馅都弄好了，这样呀，我们就可以直接包饺子了，大家看，老师给小朋友准备了两种饺子馅，有肉馅的和素馅的，小朋友喜欢吃哪种馅的饺子就包哪种，在包饺子之前，小朋友要先把小手洗干净，我们的.手干净以后老师就开始教大家一起包饺子喽。
2、首先，小朋友先拿起一个饺子皮放在手心上，把它放平，然后我们拿起小勺在你喜欢的饺子馅里取出一些放在饺子皮的中间，然后我们在把小勺放在原处，接下来我们就用另一只手把放好馅的饺子对折捏到一起，看，饺子包好了，下面我们一起加油，把所有的饺子都包上。
3、嗯！小朋友们真能干，饺子都包好了，我们大家一起拿着自己包好的饺子，去煮饺子吃好不好呀。看看我们自己包的饺子想不想。
幼儿园包饺子教案，饺子是一种比较传统的食物，有很多孩子喜欢吃饺子，但是也有很多孩子不喜欢吃饺子，通过让小朋友们自己包饺子这个办法可以让孩子们喜欢自己动手制作的饺子，解决他们挑食的坏毛病。
幼儿园《包饺子》教案14
活动目标
1、在游戏的情境中，能随音乐分段、有节奏地进行表演。
2、尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，创编动作表演。
3、遵守游戏规则，体验既开心又有序的游戏情绪。
教学重点、难点
重点：尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，能随音乐进行游戏。
难点：在游戏的情境中，幼儿能随音乐分段、有节奏地进行创编表演。
活动准备
1、音乐《包饺子》
2、录音机
3、饺子皮及做饺子的其他材料
活动过程
一、出示饺子皮，引导幼儿回忆包饺子、吃饺子的生活经验，并学习做饺子皮的动作
1、引导幼儿回忆饺子的做法
教师：“小朋友吃过饺子吗？喜欢吃吗？知道饺子皮是怎么做出来的'吗？”引导幼儿讨论饺子皮的做法，让幼儿回忆自己所见过包饺子的步骤及动作
2、教师小结做饺子皮的步骤和动作。
3、教师将做饺子皮的动作变成舞蹈动作：卷袖子、揉、压、搓
4、带领幼儿练习做饺子皮的动作。
二、出示萝卜和肉，引导幼儿回忆做饺子馅的方法
1 、出示胡萝卜，引导幼儿练习 “切”的动作。
2 、出示猪肉，引导幼儿练习 “剁”的动作。
3、集体练习“切、剁”的动作。
三 、练习“捏”的动作。
1、 教师：“好了，我们把饺子皮和馅都做好了，接下来，我们开始包饺子了”。教师引导幼儿做“捏”的动作。
2 、 教师和幼儿一起练习“捏”的动作。
四、教师引导幼儿将包饺子的动作步骤按顺序进行练习
将包饺子的动作“卷袖子、揉、压、搓、切、剁、放馅、捏”等动作连起来加以练习。
五、 播放音乐，让幼儿初步感受音乐
1、 幼儿欣赏音乐，初步熟悉音乐旋律。
2、教师随音乐“包饺子”，让幼儿初步了解游戏的步骤。
3、引导幼儿随着音乐，跟随教师进行“包饺子”。
六、让幼儿回想饺子在锅里煮的情形，并模仿创编动作
（1）教师：“饺子包好了，我们开始煮饺子了，饺子放在锅里煮会是什么样子的呢？”引导幼儿自由讨论。
（2）组织幼儿围个圆圈，在教师带领下，听音乐进行集体表演。
教师：“请小朋友围成两个大圆圈，和旁边的人保持距离，以免做动作时碰到别人，我们一起来表演饺子在锅里的情形，好吗？。”
（3）引导幼儿创编饺子在煮熟后的造型。
教师：“煮熟的饺子是什么样的？如果你是“饺子”，请你想象一个“饺子”煮熟的造型，比如：弯腰、侧身……，我来数数，数到3就要摆好造型给我们大家看看谁的饺子造型是最特别的，好不好？”
（4）教师和幼儿一起练习饺子的造型。并找出比较特别的造型 大家看。
六、幼儿听音乐完整地做《包饺子》的音乐游戏
七、小结，结束音乐活动
幼儿园包饺子教案，饺子是一种比较传统的食物，有很多孩子喜欢吃饺子，但是也有很多孩子不喜欢吃饺子，通过让小朋友们自己包饺子这个办法可以让孩子们喜欢自己动手制作的饺子，解决他们挑食的坏毛病。
幼儿园《包饺子》教案15
一、活动目标
1、知道冬至要吃饺子的传统习俗；
2、用橡皮泥团圆、压扁、包裹的技能制作饺子皮和饺子馅；
3、和朋友们介绍和分享自己做的饺子，体验冬至节日的欢乐气氛。
二、活动准备
1、经验准备
幼儿对冬至及饺子有一定的了解和认知。
2、课件准备
《冬至》动画视频、包饺子视频、包饺子步骤图
3、材料准备
各色粘土、塑料刀（或食用面团、馅料）
三、活动过程
1、教师播放视频动画《冬至》，引导幼儿了解冬至的习俗，引出饺子主题。
（1）熊猫奇奇他们在做什么事情？冬至都吃什么？
（2）你喜欢吃饺子吗？
（3）你知道冬至为什么要吃饺子呢？
2、小结
冬至那天，一家人一起包饺子或汤圆，边吃边聊天，很是幸福。所以，饺子、汤圆就代表团圆，代表着对家人和客人的`祝福。
（1）出示小伙伴做饺子的图片，引起幼儿做饺子的兴趣。
（2）出示一个制作好的饺子的图片，引导幼儿观察并论。
（3）饺子是什么样的？
（4）你们在家里包过饺子吗？饺子要怎么包呢？
3、播放视频《包饺子》，引导幼儿初步了解包饺子的方法和步骤。
（1）出示包饺子分步骤图，鼓励幼儿用黏土尝试包饺子。
2）制作饺子皮：选择喜欢颜色的橡皮泥，两只小手搓一搓，搓成圆球；再用手掌把圆球压薄，压成圆圆片。
（3）制作饺子馅：选择喜欢颜色的橡皮泥，切碎或团圆。
（4）包饺子：用皮包住馅，用大拇指和食指把两边捏在一起，一个饺子就做好啦。
（5）鼓励幼儿独立制作饺子，教师巡回观察，给予指导。
（6）鼓励幼儿分享和展示自己的作品。你的饺子是什么形状的？它有什么特别的地方?你的饺子是什么馅的？
四、活动延伸
1、区域活动
在美工区投放做饺子的材料，让幼儿制作不同样式的饺子并展示。
2、家园共育
幼儿回家尝试和家人一起包一顿饺子，体会冬至的温馨气氛。
【幼儿园《包饺子》教案】相关文章：
幼儿园《包饺子》教案08-26
幼儿园《包饺子》教案05-15
幼儿园大班《包饺子》教案08-28
幼儿园中班教案包饺子03-15
幼儿园冬至包饺子教案04-07
幼儿园小班包饺子教案08-25
幼儿园小班包饺子的教案08-26
《包饺子》幼儿园活动教案03-14
幼儿园《包饺子》教案(15篇)03-04