幼儿园中班健康活动《营养》教案

时间：2024-05-20 22:21:14 偲颖幼儿园教案我要投稿

幼儿园中班健康活动《营养》教案（精选15篇）

　　作为一无名无私奉献的教育工作者，通常需要用到教案来辅助教学，借助教案可以更好地组织教学活动。那么应当如何写教案呢？下面是小编帮大家整理的幼儿园中班健康活动《营养》教案，仅供参考，大家一起来看看吧。

幼儿园中班健康活动《营养》教案（精选15篇）

　　幼儿园中班健康活动《营养》教案 1

　　活动目标：

　　1、重点:了解合理的营养结构。

　　2、难点：为自己设计营养食谱。

　　3、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

　　4、知道一些保持身体各部位整洁卫生的方法。

　　活动准备：

　　1、准备制作营养食谱的纸、笔人手一份

　　2、自制健康印章一枚，图案为太阳

　　活动过程：

　　一、我最喜欢吃师：我们小朋友都有自己喜欢吃的食物，要是让你随便吃，你能吃多少?

　　幼儿自由发言，教师适当引导，如你喜欢吃冰激凌，你能吃下多少?你喜欢吃巧克力、炸鸡腿、糖醋排骨呢?

　　二、营养宝塔

　　1、小朋友想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗?哪些东西应该多吃，哪些应该少吃?

　　2、教师出示挂图。每天应该吃得东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。

　　3、吃得最多的应该是什么?(米饭、馒头、面包和面条，还有玉米、土豆和蕃薯，这些粮食做的食品可以让我们有力气。)

　　4、可以吃得第二个多的是什么?(蔬菜、水果也要多吃一些)

　　5、比蔬菜水果要吃得少一些的是什么?(牛奶、鸡肉、鸡蛋、鱼肉都要吃一些，可是不能吃的太多。

　　6、吃得最少的应该是什么?(巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃)

　　三、我的营养食谱

　　1、看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，不能一个劲地吃喜欢吃的东西，不吃其他东西。

　　2、我们为自己设计一分健康食谱好吗?

　　3、将纸折成三折，使它看起来象菜单。把早餐食谱(如水果，牛奶馒头)画在第一面，把午餐晚餐的.食谱依次画在第二面和第三面上。

　　4、折拢食谱在封面处美化装饰。

　　5、选取几个比较典型的食谱，引导幼儿讨论他们设计的是否合理，是否有利于健康。经大家检验合格后教师在食谱封面加盖健康印章。

　　6、我们把自己设计的食谱放到我们的健康加油站，欢迎大家经常光顾，使自己永远健康。

　　教学反思：

　　从执教的情况来看，我觉得自己在课堂上的组织语言还有待加强，如何让孩子对你的提问或是小结能更好的明白、理解，是自己在以后的教学中需要关注的一个重要方面。

　　幼儿园中班健康活动《营养》教案 2

　　活动目标：

　　1、初步了解水与人们生活的关系。

　　2、尝试想出节约用水的方法。

　　3、教幼儿养成细心、认真的学习态度。

　　4、乐意大胆地把自己的想法告诉大家。

　　活动准备：

　　PPT课件

　　配套课件：

　　中班健康课件《节约用水》PPT课件

　　活动过程：

　　(一)导入部分

　　1、教师出示停水送水的照片，引导幼儿说一说：这里发生了什么事情?这些人在干什么?

　　2、教师引导幼儿说一说，平时家里有没有出现停水的情况。

　　3、教师组织讨论：平时家里停水时，爸爸妈妈都是怎样处理的`?

　　4、教师提示幼儿思考：如果幼儿园或家里停水了，我们可以怎么办?

　　(二)结束部分

　　看图片，教师组织幼儿分组讨论节约用水的方法。

　　活动延伸：

　　1、教师引导幼儿在日常生活中注意节约用水。

　　2、可尝试引导幼儿制作提示卡，张贴在用水处，提醒大家节约用水。

　　反思与推进：

　　班上的孩子都能说出几种常见的蔬菜名称，有的孩子认识的还不少，在活动中我通过让孩子观察触摸实物蔬菜让孩子观察里面，并通过让孩子闻出味道，梓轩小朋友说：洋葱的味道不好闻，我不喜欢吃洋葱；西红柿有维生素，我喜欢吃；于是就组织孩子说说喜欢吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些营养，但是他们对蔬菜的营养及对我们身体的好处还不是很了解，只是很笼统的回答蔬菜含有维生素，蔬菜所含的营养成分对幼儿来说确实难度很大，别说孩子，连我们老师都很难掌握，它是一个比较抽象的概念。

　　幼儿园中班健康活动《营养》教案 3

　　一、活动目标

　　1、巩固对常见蔬菜食用部位的了解。

　　2、乐意与同伴交流自己知道的蔬菜营养。

　　3、能够用几种分类规则对蔬菜进行简单的分类。

　　二、活动准备

　　1、幼儿已经认识了几种常见的蔬菜。

　　2、每组3-7种蔬菜，如：白菜、豌豆、黄瓜、丝瓜、马铃薯、西红柿等。

　　三、活动过程

　　（一）小组讨论

　　1、介绍几种常见的蔬菜的营养的`知识。

　　2、引导幼儿与小组同伴一起观察桌面上的各种蔬菜，说一说这些蔬菜的颜色，吃什么部位？有什么营养？

　　（二）集体分享

　　1、组织幼儿交流小组讨论的结果：这是什么蔬菜？什么颜色？我们吃它们的什么部位？

　　2、提问：你知道这些蔬菜有什么营养？

　　3、小结：蔬菜中含有大量水分、多种矿物质、维生素和食物纤维等。这些都是我们身体所需要的营养，因此小朋友们要多吃蔬菜。

　　（三）整理蔬菜

　　1、出示分类筐，引导幼儿讨论：要整理桌子上的蔬菜，要怎么整理？

　　2、引导幼儿根据讨论的分类规则将蔬菜整理到不同的框子中。

　　幼儿园中班健康活动《营养》教案 4

　　活动目标：

　　1、初步尝试营养与人成长的关系，让幼儿理解合理科学的搭配。

　　2、尝试为自己设计一份营养餐，对食物的搭配感兴趣。

　　3、知道人体需要各种不同的营养。

　　4、让幼儿知道愉快有益于身体健康。

　　5、初步了解健康的小常识。

　　活动准备：

　　各种食物图片、一次性纸盘、健康笑脸贴纸。

　　活动过程：

　　一、让幼儿了解各种食物的`营养，说说平时喜欢吃的食物。

　　导入：今天，营养博士要带我们去参观快乐食物王国，你们想去吗？让我们一起开着汽车出发吧！

　　1、看谷类食物。

　　教师：你刚才看到了什么？

　　教师：刚才我们看到的这些食物就是食物王国里的谷类食物（出示字卡）。谷类食物可以使我们有很大的力气，所以我们一定要多吃。

　　2、看水果蔬菜。

　　教师：现在你又看到了什么？

　　教师：各种各样的水果和蔬菜吃了会使我们的皮肤又白又嫩，所以我们小朋友一定要多吃哦！

　　3、出示肉类

　　教师：你刚才看到了什么？

　　教师：这些是食物王国里的肉类食物。吃了会使我们变得更聪明更健康！但不能多吃哦！

　　4、出示豆制品。

　　5、出示牛奶。

　　教师：豆制品非常有营养，我们要多吃。牛奶可以天天吃。

　　6、教师：食物王国的东西真多呀！你们平时喜欢吃些什么？

　　接下来营养博士要带我们去看三位小朋友，他们长得有什么不一样？你喜欢哪一位小朋友？

　　这是小小，因为她只吃蔬菜，所以长得又瘦又小；这是胖胖，为什么叫胖胖呢?只吃荤菜，所以长成了小胖子；这是丽丽，她什么都喜欢吃，所以长得不胖也不瘦，健康又美丽！

　　7、教师：怎样吃才有营养呢？请你和旁边的小朋友讨论一下。

　　二、到底怎样吃才有营养呢？我们一起参观一下食物王国的营养宝塔，听一听，营养博士是怎么说的？

　　小朋友，我们吃的食物呀，就像这座营养宝塔。

　　最顶层：是油脂类，就是肥肉和荤油，每天吃得要适量，不可贪吃哟。

　　接下来的一层是奶类和豆类食物，比如牛奶呀、豆腐之类，多吃点儿更聪明哦。

　　第三层是鸡鸭鱼肉和禽蛋等动物性食物，每天少吃一些，营养才会均衡。

　　第四层住着水果和蔬菜，每天都要和它们做朋友，我们才会长得越来越健康。

　　最底层是谷类食物，就是我们平时吃的米饭、面包之类，离开他们小朋友们就会没力气。所以要多吃一些。

　　教师：营养博士的话，你们记住了吗？

　　三、刚才我们向营养博士学了那么多本领，你们想不想也来做一回营养设计师，为自己设计一份营养餐！老师为你们准备了很多食物的图片，还有纸盘，请你们用这些食物来设计一份营养餐。现在让我们开始吧！

　　幼儿园中班健康活动《营养》教案 5

　　教学目标：

　　1、帮助幼儿了解各种食物的营养价值。

　　2、通过情景创设、故事让孩子了解健康饮食的重要性。

　　3、帮助幼儿形成健康饮食的习惯。

　　4、知道人体需要各种不同的营养。

　　5、初步养成良好的卫生习惯。

　　教学重难点：

　　1、让幼儿了解身体需要多种营养，不挑食才健康。

　　2、了解各种食物的营养价值。

　　教具准备：

　　1、相关课件

　　2、手偶

　　3、幼儿课前准备的食物贴

　　4、班级互动墙面"我们爱吃的食物"大表

　　教学过程：

　　一、组织教学：音乐律动《坐姿歌》

　　二、导入新课：

　　小朋友们，今天我们班来了两位小客人，（出示手偶）他们一个叫"壮壮"，一个叫"小小"。小朋友你们说一说他们长得什么样？知道为什么壮壮这么"壮"，而小小这么"小"吗？

　　他们之间还有一个小故事，现在让老师讲给小朋友听好吗？

　　故事：（出示手偶壮壮）我叫"壮壮"，什么东西都爱吃，爱吃萝卜、西红柿、白菜，还爱吃苹果、香蕉，爱吃好多东西，你们看！我长得壮壮的。（出示手偶小小）他叫"小小"，他看到萝卜摇摇头，说我不爱吃；看到西红柿又摇摇头，说我不爱吃；好多蔬菜都不吃，苹果不爱吃，香蕉不爱吃，人长得很瘦小，而且总生病。

　　结合故事内容，提出问题："壮壮长得这样壮，说一说他爱吃什么？""小小长得很瘦小，是因为什么？""你们要想身体棒，怎么办呢？"引导幼儿知道想要身体棒，就要吃各种食物。

　　三、播放幻灯片，观看日常生活视频片段。

　　1、结合实际生活，出示一段日常生活视频片段。视频主要内容为：一位妈妈到幼儿园接孩子回家，经过超市，孩子哭闹着，要去买零食。孩子回到家后，只吃零食不吃饭。

　　提问："看了这段录像，小朋友来说一说这位小朋友做得对不对？""你们平时是不是也和这位小朋友一样呢？"教育幼儿不能把零食作为主食，否则就会像小小一样，身体瘦弱，还会经常生病。要想有健康的身体，就要像壮壮一样各种食物都要吃。

　　2、出示互动墙面"我们爱吃的食物"大表，教师组织幼儿交流最喜欢吃的'食物，并将最喜欢吃的食物粘贴在互动墙面上。

　　"我们爱吃的食物"大表中，教师和幼儿共同统计出哪些食物是幼儿最喜欢吃的，多少幼儿爱吃这种食物。教师引导幼儿讨论："爱吃的东西能不能吃很多？""哪些东西要少吃？"

　　3、老师向幼儿介绍各种食物的营养成分。（蔬菜和水果中含有大量的维生素，含有从其他食物中补充不到的营养成分。并且有预防和治疗疾病的功效。）总结：不同的食物有不同的营养成分，吃不同的食物就能获得不同的营养，有了丰富的营养，身体才能更加健康。

　　四、延伸活动家园配合：

　　1、让家长记录幼儿饮食情况，反馈给老师。

　　2、根据记录情况，开展"不挑食的好孩子"颁奖会，可以邀请家长参加，鼓励挑食的孩子做到各种食物都要吃，养成不挑食的好习惯。

　　幼儿园中班健康活动《营养》教案 6

　　活动名称：

　　多吃水果有营养

　　活动目标：

　　1、初步了解水果的`特征，知道对身体有意。

　　2、知道水果有丰富的营养，鼓励幼儿多吃水果。

　　活动准备：

　　水果若干、录音故事。

　　活动过程：

　　一、谈话引出主题

　　1、小朋友，你们喜欢吃水果吗？

　　2、你喜欢吃什么水果？

　　3、为什么要多吃水果？

　　二、通过听故事《德德不爱吃水果》，了解水果对身体的益处。

　　1、提出要求，组织幼儿听录音故事。

　　（听故事不能乱讲话，要仔细听故事里说了些什么事。）

　　2、提问：

　　（1）德德刷牙时发现了什么？

　　（2）大便时觉得怎样？为什么会这样？

　　（3）你吃过什么水果？为什么要多吃水果？

　　三、欣赏儿歌《排排座，吃果果》

　　排排座，吃果果，吃橙子，吃苹果，天天吃一个，身体好得多。

　　四、活动延伸：洗手吃水果，鼓励个别幼儿将自己小盘里的水果吃掉，不浪费。

　　幼儿园中班健康活动《营养》教案 7

　　活动设计背景

　　因为我班幼儿及个别不是很喜欢吃蔬菜还挑食，所以我准备了这节课。

　　活动目标

　　1.看看，说说相互交流中了解各品种蔬菜，知道多吃蔬菜好处多。

　　2.体验互相商量，互相协作，互相交往的快乐。

　　3.了解健康的小常识。

　　4.发展幼儿思维和口语表达能力。

　　5.了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

　　教学重点、难点

　　让幼儿了解蔬菜的营养价值，不吃蔬菜对身体有那些变化。

　　活动准备

　　1.带领幼儿参观过菜场、幼儿已经收集了有关蔬菜的各种知识。

　　2.蔬菜实物、图片若干

　　活动过程

　　一：谈话导入：

　　师：刚才我们的好朋友莹莹打电话告诉我说：“他今天身体不舒服。”我们一起去看看他吧！

　　问题1、卡卡怎么啦？

　　师、小朋友赶紧想个办法帮帮卡卡吧？（幼儿自由讨论）

　　幼：开塞露、肥皂头……

　　二：介绍我知道的蔬菜（通过幼儿间互相经验的分享，让孩子对各种蔬菜有了更多的了解）

　　师：蔬菜的品种很多很多，那小朋友们知道哪些蔬菜呢？这些蔬菜都有什么营养呢？我们分成红绿两个队来个小竞赛（分组）看哪组说的蔬菜品种最最多。要求：别的组说过的蔬菜不能重复。

　　师：我知道的蔬菜是黄瓜，女孩子多吃黄瓜能美容！

　　师：我喜欢吃南瓜，南瓜有降血糖的本领！

　　三：拓展蔬菜的品种（图片）（让孩子通过图片了解各种不一样的蔬菜，从而拓展他们的蔬菜知识）师：今天，郑老师也带来了几种蔬菜，（看图片）你们认识它们吗？

　　1.海带

　　提问：海带有什么营养呀？(海带营养丰富，含有很丰富的典，能够预防大脖子)

　　2.蘑菇

　　提问：蘑菇长在什么地方？（出示图片：地上、树上、石头上）野生的。（属于菌类,它的营养价值很高,有野生和人工养殖两种，有些蘑菇是有毒的，不能随便食用。）蘑菇这么有营养，农民伯伯就想办法自己种蘑菇了（出示人工养殖蘑菇的.图片）

　　四:新品种蔬菜（新品种蔬菜的介绍让孩子对蔬菜品种有更多地了解）

　　师:王子怡小朋友今天带来了一则新闻，她想告诉我们小朋友她发现的一种不一样的蔬菜，我们来听听看。（红青菜）

　　师:孙老师今天也带来了几种不一样蔬菜的图片，我们来看看是什么？（出示图片）

　　五：买菜游戏（结合生活，让孩子从生活中去体验蔬菜）

　　师：今天我们认识了许多新品种的蔬菜，知道了多吃蔬菜的很多好处。现在郑老师就请我们的小朋友亲自去买菜。（放音乐“菜场”，幼儿跟着老师做着去买菜的动作）我们买了很多的蔬菜，现在孙老师请小朋友去找一位老师，告诉他们，你今天买了那些蔬菜，这些蔬菜有什么营养，你买了多少钱？还剩下多少钱？

　　六、活动延伸:在区角当中设置一个菜场，让孩子们进一步体验生活，认识蔬菜！

　　幼儿园中班健康活动《营养》教案 8

　　活动目标

　　（1）通过认识蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分，并会将其分类。

　　（2）蔬菜好吃有营养，教育幼儿不要挑食、不浪费。

　　活动准备

　　各种蔬菜图片，多媒体课件，小动物头饰。

　　活动过程

　　一、设置情景，激发幼儿探究兴趣。

　　1、小朋友最喜欢的小猪飞飞和一群蔬菜宝宝来做客了。

　　2、幼儿观看各种蔬菜图片：提问：你们认识这些蔬菜宝宝？你喜欢吃哪一种蔬菜？这些蔬菜中，可以吃的部分是什么？

　　3、打开多媒体课件，知道植物的身体是由（根、茎、叶、花、果实、）五部分组成。

　　二、猜谜游戏（课件演示法）

　　1、红漆桶,地下埋,绿的叶子顶上栽,切开红漆桶,清凉可口好小菜.（胡萝卜）说一说胡萝卜的样子？（形状、颜色、可以生吃也可以做菜）老师告诉小朋友胡萝卜还有“土人参”之说。因为胡萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，吃胡萝卜可以补充维生素。

　　提问：

　　（1）我们应该吃它的哪一部分？（根）

　　（2）还有什么蔬菜我们可以吃它的根？

　　2、猜谜语：瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。（黄瓜）那我们应该吃黄瓜的哪一部分？（果实）还有什么蔬菜是吃它的果实部分？（番茄.茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆荚）。

　　3、看图中是什么蔬菜？（白菜），老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分？（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶。（菠菜、油菜）

　　4、提问：这是什么？（土豆也叫洋芋或马铃薯）。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃。我们吃它的茎。

　　5、考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分（屏幕）

　　三、了解蔬菜的营养价值，教育幼儿不要挑食、不浪费。

　　蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明，因此。平时不能挑食更不能浪费。

　　四、分类游戏：《找朋友》

　　给每个幼儿提供一个蔬菜宝宝，让幼儿根据蔬菜的特征找朋友。看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的，然后听音乐去找朋友。

　　利用轻松、活泼、诙谐的音乐，让孩子们在表演的过程中不仅能正确地对蔬菜进行归类，并能自由地、夸张地表现可爱的`蔬菜宝宝形象。

　　五、买菜游戏（结合生活，让孩子从生活中去体验蔬菜）

　　六、结束活动：

　　请幼儿回家和爸爸.妈妈一起做做蔬菜沙拉，巩固对蔬菜的认识。

　　幼儿园中班健康活动《营养》教案 9

　　教学目标：

　　（一）知识目标：

　　1.学生了解什么是有营养的早餐和用餐的最好时间；

　　2.学会上网搜索相关的信息并对其进行处理；

　　（二）能力目标：

　　1.学会一些简单营养早餐的制作方法；

　　2.培养学生与他人合作交流的能力；

　　3.提高学生综合实践的能力；

　　（三）情感目标：

　　1.培养学生爱惜粮食的品德，从小养成良好的生活行为习惯；

　　2.指导学生认识到营养用餐的重要性。

　　3.能体谅家长的苦心，能主动的'为家长分担些力所能及的家务。

　　活动准备（教师和学生准备）

　　教师：学生不同的早餐情况的照片制作的幻灯片。

　　学生：学生查找调查的资料，自己制作营养早餐的材料，给家里人制作的营养早餐的反馈（照片或家长的话等）

　　活动过程：

　　（分阶段学生的主要活动、教师指导重点、实施建议等）；

　　1、引出研究课题

　　2、谈话：同学们，老师想问你们一个简单的问题。今天，你早饭吃了吗？那你吃了什么？[学生交流早餐情况。]

　　3、教师：老师还想问一下，你的早餐经常和今天一样吗？[有的学生可能经常是类似的，有的可能会一周内经常的变，学生大多因为家长工作忙而忽视了早餐，认为吃饱或吃了就可以了，或者是带点点心充饥。]

　　4、教师：老师这有一些照片，是我们同学们的一些早餐情况，大家来看看。（照片中有学生各种不同的早餐类型，还有来不及吃的放在课桌里的……）教师：看完之后，你有什么想法？你觉得作为当事人的我们能做些什么？引出实践主题——营养早餐。教师：你想从哪些方面进行研究？制定研究计划。

　　5、课后任务：向大人们询问了解什么样的早餐才是营养早餐。

　　6、上网搜索查找信息：什么样的早餐才是营养早餐，吃早餐的重要性，了解一些方便制作的营养早餐以及制作材料和方法。

　　7、观察：请家长帮忙，示范制作一回营养早餐，学生观察好制作的过程，记下制作的材料、方法和注意点。（一课时）；

　　8、交流：交流自己观察到的一份营养早餐的制作方法和营养价值。评选出最佳早餐计划。

　　9、动手：利用双休日，为自己和家人做一份营养早餐，拍好照片或请家长写下食用后的感受，课上交流自己制作营养早餐的心得和感受。（一课时）

　　10、动手：四人小组合作，在课堂上制作简单的营养早餐，并简要介绍，评选出最佳早餐和最佳制作者。

　　幼儿园中班健康活动《营养》教案 10

　　设计意图：

　　现在的独生子女偏食、挑食现象非常严重，让幼儿明白合理的膳食对自己身体的好处，知道严重的挑食、偏食有害健康。懂得人体需要的各种食物和合理的营养结构。因此我设计了这节活动，通过让幼儿尝试营养配餐初步了解如何科学地食物搭配更有利于健康成长。

　　活动目标：

　　1、知道人们需要吃各种食物，才能营养全面，有利健康。

　　2、初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道健康的食谱要有荤有素，有配菜有主食等。

　　3、激发幼儿尊重并珍惜他人劳动成果的情感，养成不挑食、不浪费的习惯。

　　4、学会在日常生活中保持乐观的情绪，逐渐养成乐观开朗的性格。

　　5、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。

　　活动重点：

　　了解用餐的合理搭配。

　　教学难点：

　　知道尊重并珍惜他人劳动,养成不挑食、不浪费的习惯。

　　活动准备：

　　营养结构图、简单食谱、各种食物图片、课件

　　教学过程：

　　一、开始部分：

　　教师以营养师的身份出来，介绍餐厅，引起幼儿兴趣。

　　“丹丹餐厅今天开张了，我是餐厅的营养师想从小朋友当中挑选几位当小助手，愿意吗?只有通过了层层考验，才能成为合格的小小营养师哟，你们敢接受挑战吗?”

　　二、基本部分：

　　1.第一关：“疯狂大采购”

　　作为一位营养师首先要认识和了解各种食物，会采购新鲜健康的食物材料，逐一认识“营养大家庭”中的各类成员，分类介绍各种食物：谷类，蔬菜类、水果类、鱼虾肉类等。

　　2..第一关：食物金字塔

　　营养师还要会合理搭配一日三餐的饭菜。有一个食物金字塔会给大家帮助。

　　(1)教师出示食物金字塔大图，幼儿观察。

　　每个人应该吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃越往上面的.东西越应该少吃。

　　(2)最底层是些什么?

　　(3)从下往上数第二层是什么?

　　(4)比蔬菜水果要吃的少一些的是什么?

　　(5)吃的最少的应该是什么?

　　小结：看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，每种食物都得吃，只有不挑食，才能保持身体健康成长。

　　3.第三关：食物搭配秘诀

　　一个营养师还要懂得如何配餐才能让客人吃得有营养，更健康，更科学，对于食物搭配我还有自己的一套秘诀哟：

　　主餐配菜要搭配，

　　有荤有素更美味;

　　蔬菜水果不能少，

　　营养全面才健康。

　　4.第四关“科学搭配营养好”

　　(1)请小朋友们一起到操作室自由选择食物菜品搭配一顿午餐营养食谱，注意牢记刚才的搭配秘诀，

　　(2)反复强调秘诀，老师随机提出合理建议。

　　(3)幼儿搭配完毕请“用餐”老师帮大家点评一下。

　　5.第五关“黄金招牌菜”

　　每位营养师还有自己拿手的黄金招牌菜呢，我做的肉糕可是远近闻名，本店还有当地有名的特色菜，一起瞧瞧这些色香味俱全的美餐吧!

　　白河肉糕金满堂

　　杂粮丰收五谷香

　　凉皮扣肉菜豆腐

　　腊肉竹笋红薯粉

　　河虾小鱼鱼腥草

　　酸菜魔芋香椿好

　　八大件、三点水

　　陕南特色我最美

　　恭喜以上小朋友顺利通过考验，面向全体给幼儿颁发营养证.

　　哇，我们的餐厅多受欢迎啊，感谢各位小营养师们。

　　6.营养医师告诉我们不仅要了解科学的配餐方法，还要吃各种食物，尤其是蔬菜，不挑食营养才能均衡，身体长得更快，更结实,更健康。

　　7.看!幼儿园也为小朋友们精心准备了一周的菜谱，你们喜欢吗?

　　三、课后延伸。

　　1、知道了白河的特色，咱们大中国每个城市都有自己的具有代表性美食以及其他国家也有好多你们知道的也非常爱吃的美食。

　　如：北京油条、山东煎饼、云南米线、四川火锅

　　韩国泡菜、美国汉堡、法国蛋糕、意大利比萨、日本三文鱼

　　2、请大家来排队取餐，挑选食品，给家人搭配一份今天的晚餐吧。

　　大班健康活动《小小营养师》反思：

　　当我将微课投入到课堂之中，通过活动的教学，既有成功的收获，也有心中的遗憾和不足。从整体来讲,此次活动有如下亮点：

　　一是从幼儿身边选材,贴近幼儿生活,符合健康领域特点。

　　二是我为活动做了充分的准备,在活动前搜集整理大量的音乐、图片、视频资料，通过闯关游戏，亲身体验、动手操作、制定食谱、特色饮食等方式激发幼儿的兴趣，将他们的平时生活一周食谱等加工制做成视频并现场播放，幼儿们既新奇又感触，内心科学膳食，营养搭配的种子已生根发芽。为了保护幼儿的参与积极性,采用多种方法奖励既突出了个别,又面向了全体。

　　同时也有诸多不足：

　　1.整个活动下来，从课堂情况反映上来说，对“荤素搭配”这个理解得比较好，落实得很多，而对后面“科学营养”深入不够，讲述分析交流可以更多。

　　2.技术支撑还是比较薄弱如：动画部分想得出来视频却不会做、电子白板的先进技术展现也因条件限制无法处理得更好。

　　我将不懈努力，让孩子们尽情的回味着分享快乐的愉悦，通过反思把教学实践中的"得"与"失"加以总结，变成自己的教学经验。

　　幼儿园中班健康活动《营养》教案 11

　　活动目标：

　　1.初步了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。

　　2.尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。

　　3.主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。

　　4.了解生病给身体带来的不适，学会预防生病的方法。

　　5.助幼儿了解身体结构，对以后的成长会具有一定的助。

　　活动准备：

　　各种食物图片、盘子，健康金字塔范图、营养师标志。

　　活动过程：

　　一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。

　　1.导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。

　　师：小朋友，这里漱哈餐厅，我漱哈餐厅的营养师。为了欢迎你们的到来，我摸哈餐厅特意准备了美味的自助餐。

　　2.说到吃自助餐，你觉得在挑选事物的时候需要注意些什么呢(不能推不能挤，挑选的事物要是自己吃的下的)那你们都喜欢吃些什么呢

　　3.幼儿为自己挑选一份自助餐。(请你取一个盘子去挑选事物，注意了，挑选好后赶紧回到座位，和你的好朋友说一说你挑选了哪些事物)4.和身边的伙伴交流所选的食物。

　　5.挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿讨论他们的`自助餐搭配是否合理。

　　6.营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。

　　二、借助范图，逐层介绍"健康饮食金字塔"。

　　1.营养师介绍"健康饮食金字塔"：(分五层)A.介绍第一层在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼儿园、家里平时吃的，你们觉得会是什么呢(分别出示最底层图片)谷类食物有哪些为什么要吃谷类食物

　　小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。

　　归纳儿歌："宝塔底层最重要，谷类食物营养好"。

　　B.第二层应该是什么引导幼儿进行猜测。(出示第二层图片)你知道哪些蔬菜和水果(启发幼儿分两队开火车接龙游戏说出不同蔬菜、水果的名字)你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗

　　小结：除了小朋友刚刚讲的有许多营养外，蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士，能助我们清除体内垃圾，促进食物消化，所以也必须多吃一些。

　　教师归纳儿歌："蔬菜水果第二层，两类食物不能少"C.那么在第三层的又是什么呢(肉、蛋、鱼、虾)(出示图片拓展)能不能多吃

　　小结：这些荤菜虽然有丰富的营养，但是多吃了会给身体造成负担，还会影响其他营养的吸收，所以只能"每天适量换着吃"什么叫换着吃啊

　　归纳儿歌："肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃"D.每天还应该给身体补充些什么呢就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。

　　(出示图片)喝了牛奶，我们会(长个子、身体强壮)这是什么豆是用什么做的你还吃过哪些豆制品)小结：奶类和豆类都含有丰富的蛋白质，所以"每天都要吃一点"。

　　归纳儿歌："牛奶豆类第四层，每天记着吃一点"E.现在已经到了金字塔的第几层(第五层)也就是塔尖上，这里的食物就是平时尽量少

　　吃或者最好不吃的，你们觉得可能是什么呢

　　集体讨论猜测(出示答案：油炸、烧烤类食品)说说油炸、烧烤类食品的种类和危害。

　　小结：油炸、烧烤类食品不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖、营养不良的现象，所以我们应该尽量少吃。

　　归纳儿歌："油炸食品在塔尖，尽量少吃要记牢"2.刚才我们一起学习了"健康饮食金字塔"，营养师还给金字塔编了首好听的儿歌呢!(完整讲述一遍儿歌，幼儿跟说)宝塔底层最重要，谷类食品营养好;蔬菜水果第二层，两类食物不能少;肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃;牛奶豆类第四层，每天记着吃一点;油炸食品在塔尖，尽量少吃要记牢。

　　思：

　　能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育活动，较好地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。

　　活动中幼儿感受了每天应该吃有营养的食物，每种食物都有不同的营养，每样都吃，不挑食，才能成为健康宝宝。

　　幼儿园中班健康活动《营养》教案 12

　　教学内容：

　　人教版义务教育课程标准实验教科书四年级下册第三单元第45页的例5，练习八的4～8题及思考题。

　　教学目标：

　　1.能根据需要灵活运用口算、估算的方法进行计算。

　　2.培养学生从繁杂的数据中获取所需要信息的能力。

　　3.了解健康常识，知道吃好午餐的重要性?会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分?，能设计调配科学、合理的午餐食谱。

　　4.指导学生学以致用，养成良好的饮食习惯，学会健康的生活方式。

　　重点、难点：

　　1.教学重点：合理搭配营养午餐

　　2.教学难点：理解“不低于”、“不超过”的含义。

　　教学准备：

　　菜谱

　　教学过程：

　　一、创设情境?

　　1.谈话引入：

　　同学们，平时你们喜欢吃什么菜？（有的喜欢吃荤菜，有的喜欢吃素菜，有的混吃素菜都喜欢吃）

　　2.学习旁边新开了一家餐馆，里面的大厨做了许多拿手菜，大家一起来看看

　　欣赏各种菜肴

　　3.大家想吃吗？如果请你点三个菜，你会吗？写上所点三道菜的编号

　　4说说为什么要点这些菜？

　　5.我们现在正是长身体的时候，但哪一种配菜符合人体需要的营

　　养标准呢？这就是我们今天要研究的内容（板书：营养午餐）

　　二、新授

　　1.听听专家的讲话

　　（1）?听了营养专家的.话你知道10岁左右儿童每餐午饭的营养标准是多少？

　　（2）热量不低于2926千焦”“不低于”是什么意思?“脂肪不超过

　　50克”“不超过”又是什么意思？?（板书不低于就是大于或等于，不超过就是小于或等于）

　　举例说说什么是不低于，什么是不超过？

　　（3）热量低于2926会怎样？脂肪超过50克会有什么后果？

　　2.出示菜谱中各种成分表

　　从表格中你能得到哪些信息？

　　3．分析自己所点的菜，看看是否符合营养标准？

　　（1）先指名一名同学说说怎样检验，在各自检验自己点的菜是否符合营养标准

　　（2）展示几名同学的检验过程，不符合营养标准的说说理由。

　　4.刚才有很多同学所点的菜不符合营养标准，现在大家都会点了吗？

　　小组合作：帮餐馆大厨配套餐，一份套菜点三个菜，比一比哪个小组点的套餐符合营养标准，份数最多。

　　5.小组汇报，展示，并说说理由

　　6你最喜欢哪种套餐？为什么？

　　三、给特殊人配菜

　　1.出示胖子小朋友照片，这个小朋友为什么这么胖？给他搭配午餐要注意什么？

　　2.出示瘦子小朋友照片，这个小朋友为什么这么瘦？给他搭配午餐要注意什么？

　　3.看看老师，你觉得老师身材怎样？我的午餐搭配需要注意什么？

　　4.你想对我班的哪位同学的饮食提什么建议？

　　四、全课小结

　　这节课你有什么收获？

　　幼儿园中班健康活动《营养》教案 13

　　一、教学目标

　　1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。

　　2、增强好好吃早餐、多喝水和良好的烹饪时好习惯的意识。

　　3、了解健康标志是什么，知道安全饮食的常识。

　　4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食、卫生习惯。

　　二、教学重点、难点

　　1、知道如何健康饮食？

　　2、培养关注自己饮食健康的责任感。

　　三、教学过程

　　（一）谈话导入

　　1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？（学生各抒己见）

　　2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。看来，一个人的.健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。（板书课题：吃出你的健康来）学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢?

　　（二）好好吃早餐

　　1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。下面请听一个故事。（故事大概内容：一位小朋友每天早上总喜欢睡懒觉，怕上学迟到又没有时间吃早饭，结果才上了第一节课肚子就开始饿得受不了，更别提上课认真听讲了。）

　　2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？早餐对我们有多重要呢？

　　（三）饭前饭后多补水

　　身体缺水时，新陈代谢大大减慢。所以，人必须及时补充水分。要使人体储备足够的水分，你应该每天喝两升水。这包括喝白开水，或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。

　　为什么需要这么多的水呢？因为一天下来你会不知不觉地失去两升水的储备。其中，大约有一升水是通过排尿排出体外。另外一升水是通过汗和呼吸排出体外。

　　不过，即使你吃的是固体食物，你也有可能吸收了同样的水分。比如，多吃水果、蔬菜、鱼、蛋和面包，也能补充一些水分。

　　（四）有节制地吃点零食也不坏

　　零食对任何人都有诱惑力，不吃零食很难做到。如果我们合理选择零食，把握好进食的时间，吃点零食对健康也有好处。有些零食含有身体所需的各种营养素，因此，可以适当吃一点零食。平常我们各异的零食具有不同的功能：

　　花生：花生中富含维生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、眼睛发红、发痒以及脂溢性皮炎等多种疾病。

　　核桃：核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固，不易开裂。同时，核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。

　　葵花籽：葵花籽含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。

　　无花果：无花果中含有类似阿司匹林的化学特质，可稀释血液的流动，从而使大脑量充足。

　　奶糖：奶糖含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神清气爽，皮肤润泽。

　　吃零食最好在两顿饭之间，不要在接近正餐的时间吃。临睡钱和看电视时吃，都不是好习惯。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作为生活的调味品，更不能影响正餐的食欲。

　　（五）良好的烹调促进健康

　　良好的烹调能减少食物营养损失；不恰当的烹调，会大大降低食品中的营养含量。比如，有些烹调法损失会损失食物中的维生素，而换一种烹调法能使维生素较好地保留下来。

　　煮：煮过的蔬菜，会损失百分之七十的水溶性维生素，B族维生素和维生素C。

　　蒸：蒸比煮，能够保留更多的营养成分，但仍会损失百分之三十的水溶性维生素。

　　微波加热：如果使用较少的水，微波加热能保留部分的水溶性营养成分。

　　烘和烤：烘烤的高温，会损失维生素C。烘烤家禽类食品，需要彻底烤透。

　　（六）养成良好的卫生习惯

　　1、勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

　　2、不吃生、冷、不清洁食物

　　3、不吃变质剩饭菜

　　4、少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食

　　5、不要长期吃辛辣食品

　　6、不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

　　7、剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

　　8、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

　　9、不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天

　　10、谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS）.

　　(七）总结

　　要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。

　　幼儿园中班健康活动《营养》教案 14

　　教学目的

　　1、植物必需的矿质元素及其种类（B：识记）。

　　2、植物对矿质元素吸收和利用的特点（B：识记）。

　　3、合理施肥的基础知识（B：识记）。

　　教学重点

　　1、植物必需的矿质元素及其种类。

　　2、根对矿质元素的吸收过程。

　　教学难点

　　根对矿质元素的吸收和对水分的吸收是两个相对独立的过程。

　　教学用具：

　　小麦等植物体内主要元素含量表的投影片、小麦在不同生长发育时期对K、对P需要量的投影片、试管、玉米幼苗、营养液、实物投影仪等。

　　教学方法：

　　教师讲述、启发与学生观察、讨论相结合。课时安排1课时。

　　引言：同学们，现在让我们来观察一下小麦等植物体内的主要元素的含量。（教师活动：用投影仪把小麦等植物体内主要元素含量表投到大屏幕上。）

　　提问：在植物体内哪些元素含量最多？（回答：C、H、O三种元素。）

　　提问：这三种元素是怎么进入植物体内的呢？（回答：绿色植物通过光合作用从大气中的二氧化碳获得C和O，从根的吸水中获得H和O。）

　　讲述：植物体内的其它元素是怎么进入植物体内的呢？它们主要是由植物的根系从土壤中吸收的。那么，除了C、H、O以外，主要由根系从土壤中吸收的元素，我们就叫它为矿质元素。植物是怎样吸收、运输和利用这些矿质元素的呢？这就是我们今天要学习的第五节内容：植物的矿质营养。

　　讲述：我们先来学习第一个问题，植物必需的矿质元素。土壤中矿质元素有许多种，这些元素是否都是植物生活所必需的呢？我们来看课外小组的同学做的一组实验。

　　[同学活动：课外小组同学展示并讲解他们用溶液培养法培养玉米幼苗的过程和结果。一号试管是用含有全部矿质元素的营养液培养的玉米幼苗（该幼苗生长正常）；二号试管是用缺少氮元素的营养液培养的玉米幼苗（该幼苗矮小瘦弱，叶片发黄，叶脉呈淡棕色）；三号试管是用缺少氮元素的营养液培养的玉米幼苗，在幼苗出现不正常生长后，又补充了氮元素后培养的玉米幼苗（该幼苗又恢复了正常生长）；四号试管是用缺少铝元素的营养液培养的玉米幼苗（该幼苗正常生长）。]

　　（教师活动：用实物投影仪把同学们实验的结果依次投到大屏幕上。）

　　讲述：从同学们的实验中我们可以看出，氮元素是植物必需的矿质元素，因为缺少了氮，植物就不能正常生长发育，而补充了氮。植物的生长发育就能恢复正常状态。铝元素则不是植物必需的矿质元策，因为缺少了铝，植物仍能正常生长发育。我们把课外小组同学采用的实验方法叫溶液培养法，即用含有全部或部分矿质元素的营养液培养植物的方法。目前，科学家们已确定必需的矿质元素有14种、其中N、P、K、S、Ca、Mg属于大量大素；Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni属于微量元素。

　　讲述：植物是怎样吸收这些矿质元素的呢？下面我们来学习第二个问题：根对矿质元素的吸收。

　　提问：矿质元素都存在于哪里？（回答：土壤里。）

　　讲述：对，矿质元素是以无机盐的形式存在于土壤里，无机盐只有溶解在水中形成离子，才能被植物的根尖吸收。

　　你知道硝酸钾中的N和K是怎么被根吸收的吗？（回答：硝酸钾溶解在水中，形成K+和NO3—，K+和NO3—分别以K+和NO3—的形式被报尖吸收。）

　　植物只能吸收溶解在水中的无机盐，那么植物的根对水分的吸收和对矿质元素离子的吸收会不会就是同一个过程呢？如果是同一个过程，大家想一想，吸水量和吸收矿质元素离子的量应该是什么关系？（回答：成正比的关系。）

　　可是科学实验证明：植物根的吸水量和吸收矿质元素离子量并不都是成正比的关系，例如：科学家用菜豆做实验，发现菜豆的吸水量增加约一倍时，K+、Ca2+、NO3—和PO33—等矿质元素离子的吸收量同原来各自的吸收量相比，只增加0、1~0、7倍；又如，有不少实验甚至得出这样的结果：植物的吸水量少时，某些矿质元素离子的吸收量反而增多。可见，植物对水分的吸收和对矿质元素离子的吸收不是同一个过程。科学家们通过研究发现，土壤溶液中的矿质元素透过根尖成熟区表皮细胞的细胞进入内部的过程，不仅需要细胞膜上载体蛋白质的协助，而且需要消耗细胞细胞呼吸释放出的能量，那么，这种运输方式属于哪一种呢？（回答：主动运输。）如果用化学药品抑制根的细胞呼吸，根细胞内ATP的形成就会受阻，直接影响主动运输过程。根对矿质元素的吸收就会中断。由此可见，根尖成熟区表皮细胞吸收了矿质元素和渗透吸水是两个相对独立的过程。

　　讲述：矿质元素进入根尖成熟区表皮细胞以后是怎样运输和利用的呢？这就是我们要学习的第三个问题，矿质元素的运输和利用。

　　矿质元素进入根尖成熟区表皮细胞以后，随着水分最终进入根尖内的导管，并且进一步运输到植物体的各个器官中。有些元素（如K）进入植物体以后，仍然呈离子状态，因此容易转移，可以随时被运送到新生的或急需的部位去，能够被植物体再度利用，所以K在老叶中的含量会大大减少。有些矿质元素（如外N、P、Mg）进入植物体以后，形成不够稳定的化合物，这些化合物分解以后，释放出来的矿质元素又可以转移到其它部位，被植物体再度利用，所以N、P、Mg在老叶中的含量也会大大减少。例如，Mg是合成叶绿素所必需的一种矿质元素，当叶绿素被破坏分解掉以后，Mg就可以转移到叶内新的部位，被再度利用合成叶绿素。有些矿质元素（如：Ca、Fe）进入植物体以后，形成难溶解的.稳定化合物如草酸钙），不能被植物体再度利用，也就是说Fe和Ca只能利用一次，所以在衰老的组织器官中Fe和Ca的含量会大大增加。

　　讲述：不论是花、草、树木还是农作物，它们在一生中都需要不断地从外界吸收必需的矿质元素，那么，不同植物对各种必需的矿质元素的需要量是相同的吗？（回答：不同。）

　　提问：同一种植物在不同的生长发育时期对N、P等各种必需的矿质元素的需要量是相同的吗？（回答：不同。）

　　讲述：好，让我们来观察小麦在不同生长发育时期对K，对P的需要量。（教师活动：用投影仪把小麦在不同生长发育时期对K的需要量和对P的需要量投到大屏幕上。）

　　讲述：大家看，小麦在不同的生长发育时期对K的需要量，对P的需要量各不相同。那么，我们如何利用植物对矿质元素吸收的这一特点来促进植物的生长呢？请同学们讨论。（同学讨论。在老师的启发下，同学得出结论：

　　1、要根据植物的需肥规律，适时地、适量地施肥，以便使植物体茁壮生长，并且获得少肥高效的结果。

　　2、疏松土壤，促进有氧呼吸的能量释放，以促进根系对必需的矿质元素的吸收。）

　　讲述：通过前面的学习，大家想一想"土"是不是植物生长发育所必需的？没有"土"植物能生长吗？回答：土不是植物生长所必需的，没有土，可以用溶液培养法培养植物。）

　　这就是近几十年发展起来的无土栽培技术。无土栽培有什么优点呢？请同学们阅读课文中有关的小字内容后进行讨论。同学讨论结果：

　　1、能用人工的方法直接调节和控制根系的生活环境，从而使植物体能够良好地生长发育，达到高产。

　　2、节约水肥，产品清洁卫生，有利于实现农作物栽培的工厂化和自动化。

　　3、不受耕地的限制，可以在沙滩地、盐碱地、海岛以及楼顶、阳台等不适宜栽种农作物的地方栽培，极大地扩大了农作物的栽培范围和面积。

　　讲述：大面积开展无土栽培是非常有前途的。它可以使我们摆脱耕地少的困境，但是无土栽培需要具备一定的设备条件和较高的技术。目前，我国的无土栽培主要用于温室大棚中蔬菜和花卉的栽种，其它栽培还有待于开发。